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<strong>info@mundoalimentario</strong>.<strong>com</strong> <strong>Mundo</strong> <strong>Alimentario</strong> Enero/Febrero 2006 5
Exportando a Europa con<br />
Éxito en Tiempo y Costo:<br />
Ban<strong>com</strong>ext<br />
Entrevista con el Sr. Francisco González, Consejero<br />
Comercial de México en Alemania, Austria, Suiza y<br />
Europa del Este, y con el Sr. Gabriel Barrera, Director<br />
Ejecutivo de Promoción Internacional, ambos<br />
directivos de Ban<strong>com</strong>ext, con referencia a las posibilidades<br />
de los productos alimenticios mexicanos<br />
en Europa y el apoyo de Ban<strong>com</strong>ext.<br />
país es donde se procesan mayor diversidad de alimentos<br />
de todo el mundo, o sea, Alemania es el<br />
principal importador de alimentos y el tercer<br />
exportador de alimentos a nivel mundial. Esto incluye<br />
también aditivos <strong>com</strong>o colorantes, saborizantes,<br />
todo lo que se requiere para la línea de producción.»<br />
Negocios<br />
Alemania <strong>com</strong>o Centro de Exhibición y Venta<br />
al <strong>Mundo</strong><br />
l Sr. Francisco González nos <strong>com</strong>partió «El mercado<br />
más amplio de alimentos en el mundo<br />
Ees el mercado alemán, no es porque los alemanes<br />
tengan la aprobación más grande o un apetito<br />
desmedido. Simplemente es debido a que ese<br />
«El mercado alemán da muchas opciones a todo<br />
tipo de productos, inclusive para aquellos que no<br />
se consumen pero se procesan en Alemania para<br />
ser vendidos en Europa del este y otros países. Para<br />
los productos mexicanos, la mejor oferta en el mejor<br />
momento es en la feria Anuga para producto en<br />
general, producto terminado. Para producto orgánico,<br />
está la feria de Biofach, que es la más importante<br />
para productos orgánicos con certificado y<br />
ahí tienen una ventana no solamente a Alemania<br />
sino a todo el mundo. Para el caso de insumos hay<br />
una serie de ferias muy específicas para lácteos,<br />
para panadería, u otro tipo de productos. Entonces<br />
el mercado alemán ocupa el primer lugar en<br />
exposición y venta al mundo.»<br />
Respecto a Productos Específicos<br />
«El producto congelado, tradicional y <strong>com</strong>idas<br />
típicas, está tomando un gran auge debido a los<br />
hábitos de vida de la gente que tiene que trabajar<br />
todo el día. Otro producto es el tequila, que crece<br />
en consumo al 24% anual, y bebidas semejantes<br />
<strong>com</strong>o el mezcal que aun no se conoce. No<br />
sólo está creciendo el volumen, sino también el<br />
precio y la calidad del tequila que se está consumiendo.»<br />
Sr. Francisco González, Consejero Comercial de México en Alemania,<br />
Austria, Suiza y Europa del Este<br />
«Otro ejemplo, Barcel está incursionando y<br />
retomando nuestro mercado de frituras de maíz que<br />
habían tomado holandeses, belgas, alemanes, americanos<br />
en el mercado alemán y europeo.»<br />
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lado y en México, que se está acercando más a Alemania.<br />
Estos nuevos nichos son nuevos sabores, uno<br />
que está teniendo mucho éxito es el chipotle que ya<br />
están aprovechando Barcel y La Costeña.»<br />
Lic. Gabriel Barrera, Director Ejecutivo de Promoción<br />
Internacional.<br />
Nichos Específicos<br />
«En la parte de nichos se habla mucho de la<br />
<strong>com</strong>ida mexicana, después de la <strong>com</strong>ida china, italiana<br />
y tailandesa; ocupa el cuarto lugar en Alemania.<br />
Actualmente hay mucho Tex-Mex, pero se está presentando<br />
un movimiento en Estados Unidos por un<br />
«El color del producto sí importa, por ejemplo, el<br />
aguacate mexicano no lo <strong>com</strong>pran porque es negro,<br />
<strong>com</strong>pran el aguacate fuerte que es verde. Otro<br />
ejemplo en el tequila: las cremas de Tequila están<br />
tomando un gran impulso, cremas con sabores especiales,<br />
por ejemplo una crema con Aloe, obviamente<br />
son nichos especiales de nuevos rubros que<br />
están buscando. En la parte de otros nichos también<br />
está el de insumo de productos, por ejemplo,<br />
miel de agave o jarabe de agave, no es un edulcorante<br />
más; no afecta a diabéticos y por ello no solo<br />
se está vendiendo al consumidor final, sino también<br />
a la industria alimentaria.» Concluyó el Sr. Francisco<br />
González, Consejero Comercial de México en Alemania,<br />
Austria, Suiza y Europa del Este.<br />
Apoyo de la Consejería Comercial y<br />
Ban<strong>com</strong>ext<br />
Gabriel Barrera, Director Ejecutivo de Promoción<br />
Internacional de Ban<strong>com</strong>ext nos <strong>com</strong>entó<br />
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Negocios<br />
«Ban<strong>com</strong>ext está tan lejos de una empresa que<br />
quiere exportar, <strong>com</strong>o el marcar el teléfono al 1-<br />
800 o visitar www.ban<strong>com</strong>ext.<strong>com</strong> . Sin embargo<br />
deseamos dar un trato más personal y es por eso<br />
que tenemos oficinas en diferentes partes de la<br />
República para atender directamente a los<br />
exportadores.»<br />
«Usualmente nos preguntan qué productos se<br />
pueden exportar, el producto que ya tienen a dónde<br />
lo pueden exportar, o qué diferencia hay entre<br />
<strong>com</strong>o siempre he vendido y vender al exterior, cómo<br />
concurso, cómo cobro, cómo puedo financiar la producción;<br />
cómo es el otro Sr. que voy a encontrar<br />
allá, cómo piensa, cómo me presento, qué debo<br />
de tomar en cuenta, cómo tratar con un extranjero,<br />
y también cómo consigo al <strong>com</strong>prador, que sí<br />
me vaya a pagar, etc.»<br />
«Normalmente la atención la dividimos en cuatro<br />
etapas: La primera consiste en brindar información,<br />
asesoría, asistencia técnica y capacitación en<br />
México a la persona para que pueda estar formada<br />
para poder exportar.<br />
«Una segunda etapa consiste en buscar su<br />
contacto en el exterior sin que todavía realmente<br />
salga al exterior. Por ejemplo, Francisco González<br />
en Alemania, da la cara por la empresa, se pasan<br />
malos ratos y penas por ello, sin que el empresario<br />
salga o vaya al exterior y se le dice cómo va su<br />
producto, su precio, su color, lo que están esperando<br />
de él, etc.»<br />
«Podemos hablar de una etapa, la cuarta, que<br />
nos regresa nuevamente a nuestros clientes. Una<br />
vez que el empresario cierra las negociaciones y<br />
se regresa a México, el que se queda es el consejero<br />
para poder cuidar la buena marcha de su distribuidor.»<br />
Tiempo Estimado para Iniciar la Exportación<br />
y Costo de Arranque<br />
«Nuestro promedio para que una empresa que<br />
desea exportar logre cerrar su primer contrato<br />
de exportación son 18 meses, dependiendo cómo<br />
nos llega la empresa, pero los promedios dan 18<br />
meses.»<br />
«Con Ban<strong>com</strong>ext la empresa exportadora tiene<br />
que invertir muy poco. Se puede <strong>com</strong>enzar ya sea<br />
con paquetes, o con productos de manera específica.<br />
Hay quién <strong>com</strong>pra un estudio de mercado que<br />
actualmente cuesta $9,900.00 pesos. En el mercado<br />
abierto esto debe valer unos 5000 a 9000<br />
dólares más o menos. Son productos que se entregan<br />
en menos de 3 semanas y se hace<br />
específicamente para la empresa. Los costos se dan<br />
a lo largo de todo el año pero lo que calculamos es<br />
que los empresarios, los exportadores exitosos, hacen<br />
una inversión de 30, 60 o hasta $100,000 pesos<br />
dependiendo los mercados que quieran abarcar<br />
a través del apoyo de Ban<strong>com</strong>ext.» Terminó su<br />
<strong>com</strong>entario el Sr. Gabriel Barrera, Director Ejecutivo<br />
de Promoción Industrial de Ban<strong>com</strong>ext.<br />
Para mayor información, favor de <strong>com</strong>unicarse con:<br />
«Sin embargo, llega la tercera etapa en la que<br />
hay que dar la cara a la contraparte extranjera. La<br />
responsabilidad principal de Ban<strong>com</strong>ext, de Francisco<br />
González <strong>com</strong>o Consejero Comercial, en este<br />
caso, es identificar quién puede ser la mejor contraparte<br />
para esta empresa mexicana que desea<br />
exportar. En el caso de Alemania se da mucho<br />
este tipo de contacto en las ferias. También<br />
Ban<strong>com</strong>ext trae importadores del exterior a eventos<br />
mexicanos, en donde habrá asesores del Banco<br />
Nacional de Comercio Exterior para ellos y también<br />
traductores para poder facilitar sus negociaciones.»<br />
Lic. Patricia Jiménez Palma<br />
Gerente de Alimentos Procesados y Bebidas<br />
Tel. 54 49 94 38<br />
Fax. 54 49 90 86<br />
E-mail: mjimenep@ban<strong>com</strong>ext.gob.mx<br />
Lic. Mónica Becerra Gallo<br />
Sub-Gerente de Alimentos Procesados y Bebidas<br />
Tel. 54 49 94 38<br />
Fax. 54 49 90 86<br />
mbecerrg@ban<strong>com</strong>ext.gob.mx<br />
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