(I) Las legumbres como fuente de proteinas - Viento Sur

las tasas de desempleo, precarización del empleo- son particularmente fuertes y
superan la simple esfera económica. En estos barrios populares se está desagregando
toda la cultura obrera, dominante en otro tiempo. Los colectivos que antes
compartían valores y prácticas comunes, se fragilizan: las solidaridades profesionales
y sindicales, las redes familiares, las solidaridades de vecindad, se cuartean.
Ahora bien, la política puesta en marcha por el gobierno desde 2002 ha constituido
una ruptura. Ha quebrado los instrumentos y dispositivos de regulación y de
compromiso que existían en los barrios. Ha cuestionado las modalidades contractuales
entre el Estado y las colectividades locales.
Las dificultades en el acceso al empleo, la precarización de la relación laboral,
están patentes en estos barrios. Sus habitantes están más afectados por el paro
que el resto de los franceses. En 2004, el paro era del 20,7%, el doble de la
media nacional. El hecho de ser joven, inmigrante o mujer, aumenta el riesgo
de paro en unas proporciones inquietantes. El 36% de los chicos y el 40% de
las chicas activas entre 15 y 25 años están en el paro. Además, la precarización
se acrecienta con una multiplicación de situaciones intermedias entre el
paro y el empleo. La decisión de suprimir los empleos subvencionados, tales
como los empleos jóvenes, ha ampliado las dificultades y contribuido a fragilizar
las estructuras asociativas que se beneficiaban de ello.
En este contexto, la escuela contribuye a la reproducción de las desigualdades.
La segregación -entendida como concentración de poblaciones de la misma
categoría social- está aún más acentuada que en el barrio. Las familias que
“salen a flote” pueden aceptar vivir en un barrio desvalorizado mientras esperan
algo mejor, pero muy pocas aceptan escolarizar a sus hijos en un centro
desvalorizado. El mapa escolar se ve muchas veces deformado por los hogares
con más recursos socioeconómicos. A pesar de las políticas de discriminación
positivas en materia escolar, los establecimientos escolares de estos barrios
acogen a los enseñantes más jóvenes y más inexpertos. En estos barrios más
que en los otros, los habitantes encuentran averiado el ascensor social y se topan
con los límites del sistema educativo.
Paralelamente, crece la segregación. Se manifiesta en primer lugar en el reagrupamiento
de las poblaciones más acomodadas en los mismos territorios. En
efecto, son las categorías más favorecidas las que están más segregadas. Por el
contrario, los territorios más pobres acogen cada vez más hogares desfavorecidos,
con frecuencia de origen extranjero. Las desigualdades de recursos entre
municipios, debidas sobre todo a las diferencias de acceso a los impuestos profesionales,
son muy importantes y refuerzan estos procesos segregadores. Por lo
general, los municipios con recursos fiscales más modestos deben hacer frente a
cargas más elevadas, a causa del mayor número de alquileres sociales y de hogares
desfavorecidos beneficiarios de ayudas sociales. La solución para estos
municipios consiste en compensar estos déficit con tipos impositivos más altos
o con un menor nivel de servicios para las poblaciones, lo cual, en cualquier
caso, penaliza a los hogares modestos. Las políticas públicas llevadas a cabo
VIENTO SUR Número 84/Enero 2006 39