13. procedimiento para servicio de comedor a empleados del instituto.

Nombre
Firma
Secuencia de
Etapas
10.0 Ingreso al
comedor, mostrando
gafete y tarjeta
11.0 Supervisión de
la salida del comedor
de los empleados
12.0 Informe sobre
la cantidad de
personas que
accedieron al
comedor
13.0 Recepción del
informe y
consolidación del
archivo
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Subdirección de Servicios Generales
13. Procedimiento para servicio de comedor a empleados del
Instituto
CONTROL DE EMISIÓN
Elaboró : Revisó : Autorizó:
Lic. Guillermo Gutiérrez Terán Jefe de
Área de Alimentación, Comedor y Cocina
Arq. Miguel Ángel Miralrío González
Subdirector de Servicios Generales
Código:
MP-SSG-240-00
Rev. 0
Hoja: 6 de 11
Actividad Responsable
10.1 Al ingresar al comedor el personal debe de
portar el gafete Institucional y muestra al servicio de
vigilancia su tarjeta para que realice la perforación del
día y servicio correspondiente.
• Gafete de Identificación del personal
• Tarjeta de Acceso
11.1 Supervisa que la salida del comedor por parte
de los empleados se lleve a cabo en orden y vigila
que las charolas sean entregadas al personal de
limpieza para su arreglo y atención.
12.1 Informa la cantidad de personas que accedieron
al comedor, así como cualquier anomalía que se
presente, al Jefe del Área de Alimentación, Comedor
y Cocina
• Informe
13.1 Recibe el Jefe del Área de Alimentación,
Comedor y Cocina el informe, archiva para su
historial y proyección estadística.
• Informe
TERMINA PROCEDIMIENTO
Área de Intendencia a
través del (Área de
Vigilancia)
Área de Intendencia a
través del (Área de
Vigilancia)
Área de Intendencia a
través del (Área de
Vigilancia)
Subdirección de
Servicios Generales
(Área de Alimentación,
Comedor y Cocina)
Lic. Jesús A. Cabrera Solís
Director de Administración
Fecha 26 de Agosto de 2008 26 de Agosto de 2008 26 de Agosto de 2008