advertencia - Brinkmann
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RECOMENDACIONES PARA COCINAR EN LA PARRILLA<br />
LIMPIEZA<br />
• Siempre lávese bien las manos con agua caliente y jabón antes de manipular alimentos y después de<br />
tocar carne, pollo o mariscos crudos.<br />
• Cuando utilice una fuente para llevar carne, pollo o mariscos crudos a la parrilla, asegúrese de lavar bien<br />
la fuente con agua caliente y jabón antes de colocar alimentos cocidos en ella, o utilice fuentes distintas<br />
para los alimentos crudos y cocidos.<br />
• Nunca utilice los mismos utensilios para manipular carne cruda, pollo crudo o mariscos, a menos que los<br />
lave bien con agua caliente y jabón.<br />
• Nunca reutilice el adobo de la carne o pollo crudo en alimentos ya cocidos y listos para servir.<br />
COCINAR A LA PARRILLA A LA TEMPERATURA APROPIADA<br />
• Utilice un termómetro para carne para verificar que haya alcanzado una temperatura interna segura.<br />
• El Departamento de Agricultura de EE.UU. recomienda que los siguientes alimentos alcancen las<br />
siguientes temperaturas mínimas:<br />
Chuletas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 grados F (62.8° C)<br />
Carne molida . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160 grados F (71° C)<br />
Cerdo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160 grados F (71° C)<br />
Pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180 grados F (82° C)<br />
Asados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 grados F (62.8° C)<br />
Mariscos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140 grados F (60° C)<br />
Verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 grados F (62.8° C)<br />
RECOMENDACIONES ÚTILES<br />
• Si precocina carne o pollo, hágalo inmediatamente antes de cocinarlo en la parrilla.<br />
• Nunca descongele carne a la temperatura ambiente o sobre un mostrador.<br />
• Refrigere los restos a más tardar 2 horas después de haber sacado la comida de la parrilla.<br />
• Para mayor información, llame a la Línea de Información sobre Carne y Pollo de USDA al número sin cargo<br />
800-535-4555.<br />
CUIDADO Y MANTENIMIENTO APROPIADOS<br />
• Para proteger su parrilla contra la oxidación excesiva, manténgala limpia y cubierta todo el tiempo cuando no<br />
la esté usando.<br />
• Lave las rejillas para cocinar y las placas de distribución de calor con agua jabonosa caliente, enjuáguelas<br />
bien y séquelas. Aplique una capa ligera de aceite vegetal líquido o en aerosol a las rejillas para cocinar.<br />
• Limpie el interior y exterior de la parrilla con un paño húmedo. Aplique una capa ligera de aceite vegetal<br />
líquido o en aerosol a la superficie interior para impedir la oxidación.<br />
• Mantenga exterior de parrilla limpia utilizando producto de limpieza para superficies de acero inoxidable.<br />
• Nunca aplique pintura a la superficie interior. Las manchas de oxidación en la superficie interior pueden<br />
pulirse, limpiarse y luego cubrirse con una capa ligera de aceite vegetal líquido o en aerosol para reducir al<br />
mínimo la oxidación.<br />
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