AREA BIOTECNOLOGIA - Universidad Nacional de Quilmes

Tiempo
(seg)
Volumen filtrado
(dm 3 )
9 10
46 20
126 30
240 40
405 50
610 60
860 70
El área de filtración es 1.1 10 -2 m 2 , la concentración de sólidos del filtrado es de 40 kg.m -3 y
la viscosidad del caldo es de 2 10 -3 N.s.m -2 . a- Calcule la resistencia específica de la torta.
b-¿Cómo se puede optimizar el proceso de filtrado en relación al tiempo empleado en cada
ciclo si el filtro se opera 24 hs por día y el tiempo necesario para limpiarlo es 0.5 hs.
7- Si un tambor de vacío se opera a 8.33 10 -3 m 3 .s -1 y a un vacío constante de 6.93 10 4
N.m -2 calcule:
a- El incremento de la eficiencia de filtración cuando se aumenta la velocidad de rotación
de 0.3 a 0.5 rpm.
b- El incremento de la eficiencia de filtración si el área sumergida del tambor se incrementa
de 30 % a 40 % del área total.
8- Con los datos de una filtración de laboratorio de una suspensión de un esteroide se
desea diseñar un filtro intermitente de marcos y placas. Las pruebas de laboratorio se
realizan en un tubo de vidrio con una malla en el extremo inferior de resistencia
despreciable. Los datos de los resultados del laboratorio son los siguientes:
Peso seco de los cristales 0.063 Kg
Volumen de la torta 253 cm 3
Profundidad de la torta 12.5 cm
Tiempo de filtración
9780 seg
Gradiente de presión 1.01 Kg/cm 2
Torta incompresible
si
Estimar el numero de marcos de 430 x 430 x 30 mm y el tiempo de filtrado, para procesar
40 Kg/lote de peso seco de producto. Suponer que la bomba de alimentación produce una
presión a la entrada del filtro de 0.68 kg/cm 2 y que descarga a la atmósfera.
9- Se desea correlacionar la resistencia específica de la torta que forma una levadura con la
caída de presión, para lo cual se realizan pruebas de filtración bajo las siguientes
condiciones:
Area de filtración 9.3 cm 2
Viscosidad 0.001 N-seg/m 2
Masa de sólido seco por volumen de filtrado
10 g/l
Las pruebas se realizan a 4 gradientes de presión diferentes. Los datos de cada corrida
fueron correlacionados obteniéndose los siguientes datos: