[Colección Historiar al Socorro: 3 Las convicciones] Giros historiográficos sobre la historia [turística] del Socorro (Colombia)

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religiosos y adorno de la iglesia y del convento, lo que no es
dable se haya hecho en menos de $200,000 en estos tiempos
en que está tan pobre el Reino y aún más la ciudad de Santafé,
y al presente se le ha hecho un aumento grandioso (Oviedo,
1990, 131).
Antes de constituirse en 1790 en un hospital público que debía
atender en un pabellón a la gente pobre y en otro a las tropas
acantonadas en Santafé después de los hechos de 1781,
separados entre sí de acuerdo a su género o gravedad (agudos o
comunes, graves o contagiosos y desahuciados), para evitar la
“promiscuidad” (Alzate, 2003, 58) y la falta de higiene,
especialmente al tratar los pacientes “gálicos” y “héticos”
(tuberculosos) (Alzate, 2003, 66), su condición de hospital de
caridad garantizó a los pacientes a su cargo una alimentación
básica costeada de sus rentas como "gasto ordinario".
La dieta y medicalización alimentaria estaba compuesta por:
“pan (2702 pesos, 12,63% de sus gastos), carne y aves (3316
pesos, 15,50%), y "diario sustento" (1539 pesos, 7,19%). De
este último rubro forma parte el llamado "ordinario de vituallas",
que comprendía la leche, el pago de una "lavandera de pobres",
la "ración semanal de la enfermera" (que corresponde
probablemente a su pago), los jornales de los mandaderos y los
gastos de correos” (Alzate, 2012, 22). Dieta necesaria para los
enfermos pobres que se constituía en una “"cura de nutrición"
que, junto con el reposo, les permitía mejorar significativamente
su salud, comiendo y viviendo un poco mejor que cuando
estaban fuera de él” (Alzate, 2012, 39).
A falta de esos establecimientos públicos de caridad en los
demás curatos neogranadinos, los curas párrocos debían apelar a
las experiencias, tradiciones y observaciones de los presbíteros
más adultos y experimentados, que como B. Oviedo, estaban