1. PROCURA DE AZÚCAR PARA LA ... - Empresas Polar

Reporte de Azúcar – 25/03/13 al 31/03/13
2. REALIDAD DE LA OPERACIÓN EN CUANTO AL CONSUMO DE AZÚCAR
2.1. Permisos para la distribución del azúcar: Guías SICA
El SICA es una plataforma tecnológica que funciona a través de internet, administrada por la Superintendencia Nacional
de Silos y Depósitos Agrícolas (SADA), donde todos los integrantes de la cadena agroalimentaria (productores,
distribuidores, comerciantes, importadores y consumidores) deben inscribirse y proporcionar la información sobre la
movilización de alimentos e insumos. Para cada despacho, sea de materias primas o productos terminados, se debe
solicitar una Guía de Movilización o una Guía de Seguimiento y Control, dependiendo del destino.
Así, tal como se esquematiza a continuación, en el caso del azúcar los Centrales Azucareros deben emitir guías para
trasladar la materia prima directamente a las plantas o almacenes externos, y éstos a su vez, deben emitir guías para el
traslado a planta. En ambos casos, los almacenes o plantas deben emitir una notificación de recepción. De igual forma,
se deben tramitar guías para el azúcar importada. Inclusive, en caso de necesitar traslados entre plantas, también aplica
la emisión y notificación de recepción de las guías SICA.
Origen
Central
azucarero
Importación
(puerto)
Emisión de Guía
SICA (E)
Notificación o
registro de Guía
SICA (N)
Almacenamiento
E
E
N
Almacén
externo
Almacén
externo
N
E
E
Emisión de Guía
SICA (E)
Notificación o
registro de Guía
Producción SICA y (N)
movimientos
internos
N
N
Planta
procesado
ras
E
E
N
E
N
E
N
Planta
procesado
ras
N
2.1. Almacenamiento y consumo de azúcar para la producción de jugos y refrescos
El proceso de elaboración de Jugos Pasteurizados de larga duración y Refrescos, requiere que en todas nuestras
instalaciones existan inventarios de materia prima, entre ellas, el azúcar. En total, Pepsi-Cola Venezuela dispone de cinco
plantas y un almacén externo: