reporte de inventario de azúcar de uso industrial - Empresas Polar

REPORTE DE INVENTARIO DE AZÚCAR DE USO INDUSTRIAL
DEL 14 DE ENERO AL 20 DE ENERO DE 2013

REPORTE DE INVENTARIO DE AZÚCAR DE USO INDUSTRIAL
DEL 14 DE ENERO AL 20 DE ENERO DE 2013
1. PROCURA DE AZÚCAR PARA LA PRODUCCIÓN DE JUGOS Y REFRESCOS
1.1 Proceso de producción de azúcar nacional
En la Gaceta Oficial N° 40.085 del 8 de enero de 2013 fue publicada la Resolución Conjunta de los Ministerios del Poder Popular para
la Alimentación, para Industrias, para la Agricultura y Tierras y para el Comercio, mediante la cual se establecen las proporciones
mínimas obligatorias que los Centrales Azucareros deben cumplir al producir y comercializar azúcar para uso industrial o co,
en los porcentajes mínimos indicados a con ación:
Uso co 70%
Uso industrial 30%
Por lo tanto, sólo el 30% de la producción nacional está
para todos los procesos industriales del país, producción que
resulta insuficiente para cubrir la demanda industrial nacional. Por esta razón, Pepsi-Cola Venezuela solicita al Gobierno Nacional las
licencias y permisos exigidos para importar el azúcar según el requerimiento de consumo de producción.
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1.2. Pasos para importar azúcar
La importación de azúcar en Venezuela, al igual que todas las materias primas, está sujeta a una serie de permisos gubernamentales,
que deben ser tramitados antes de traer efec vamente la materia prima al país. En total son 6 pasos que deben realizarse:
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2. REALIDAD DE LA OPERACIÓN EN CUANTO AL CONSUMO DE AZÚCAR
2.1. Permisos para la distribución del azúcar: Guías SICA
El SICA es una plataforma tecnológica que funciona a través de internet, administrada por la Superintendencia Nacional
de Silos y Depósitos Agrícolas (SADA), donde todos los integrantes de la cadena agroalimentaria (productores,
distribuidores, comerciantes, importadores y consumidores) deben inscribirse y proporcionar la información sobre la
movilización de alimentos e insumos. Para cada despacho, sea de materias primas o productos terminados, se debe
solicitar una Guía de Movilización o una Guía de Seguimiento y Control, dependiendo del des no.
Así, tal como se esque za a con nuación, en el caso del azúcar los Centrales Azucareros deben emi r guías para
trasladar la materia prima directamente a las plantas o almacenes externos, y éstos a su vez, deben guías para el
traslado a planta. En ambos casos, los almacenes o plantas deben una de recepción. De igual forma,
se deben tramitar guías para el azúcar importada. Inclusive, en caso de necesitar traslados entre plantas, también aplica
la emisión y no de recepción de las guías SICA.
2.2. Almacenamiento y consumo de azúcar para la producción de jugos y refrescos
El proceso de elaboración de Jugos Pasteurizados de larga duración y Refrescos, requiere que en todas nuestras
instalaciones existan inventarios de materia prima, entre ellas, el azúcar. En total, Pepsi-Cola Venezuela dispone de cinco
plantas y un almacén externo:
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Planta Valencia
Almacén TBC
Planta Barcelona
A con nuación se reportan las toneladas de azúcar que existen en inventario en cada una de nuestras instalaciones, al
cierre del 20 de enero de 2013. El inventario varía diariamente, en función de la dad de azúcar recibida de los
centrales azucareros o de los puertos, así como del consumo de azúcar requerida según los planes de producción de
Jugos Pasteurizados de larga duración y Refrescos.
Inventario de azúcar en toneladas al
20/01/2013
Planta Maracaibo 1.191,98
Planta Valencia 65,10
Planta Villa de Cura 530,05
Planta Caucagua 899,65
Planta Barcelona 414,65
Almacén TBC * 8.520,6
*toneladas incautadas
Total Disponible 3.101,43
Equivalente en días de producción 9,7
TOTAL
Consumo total de la semana de
14/01/13 al 20/01/13
1.941,5 TM
Es importante resaltar que nuestros niveles de inventario y consumo de azúcar, no sólo son reportados a la SADA
diariamente, sino que además Pepsi-Cola Venezuela ejecuta procesos de auditoría semanales para gar zar que
los niveles s de azúcar corresponden de forma exacta a los no a la SADA.
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