Facilitadores y barreras para el consumo del complemento ...

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Complemento alimenticio infantil: una experiencia mexicanaARTÍCULO ORIGINALAlegres Fuertes SaludablesAumenta elVitaminaspesoEvitaenfermedadesJuegoRepresentaciónde la nutrición infantilInteligenciaRepresentacióndel CACausadiarreaNo alimentosespecialespara niñosPreparar paratoda la familiaRobustosCostumbresde alimentaciónPercepciónmaternaRecomendadapor médicosNiños bienalimentadosno la necesitanAlimentos consumidosen lugar del suplementoHábito de compartirlos alimentosAlimentoSólo paradesnutridoPreparaciónlíquidaBuenaaceptaciónUso y consumodel complementoLenguaindígenaNiñosalegresPromocióndel complementoRadioy pláticasMédicosNo es alimentoprincipal de niñosEscaseaOtras mujereslo han probabdoEngordaa los niñosNo acostumbrara los niñosRegalodel gobiernoNo hacedañoNo lo tireBarreras para el consumo del complemento alimenticioFactores que facilitan el consumo del complemento alimenticioFIGURA 1. FACTORES SOCIALES Y CULTURALES RELACIONADOS CON EL CONSUMO DEL COMPLEMENTO ALIMENTICIO DEL PROGRAMAOPORTUNIDADES, MÉXICO. PERSPECTIVA DE LAS MADRESSe reparte sobretodo a niñosdesnutridosMuchas mujerespor sesiónEn españolReparten a nobeneficiariosSólo una pláticapreparación y usoRecomiendan múltiplesformas de preparaciónIncumplimientode las normas operativasPromocióninadecuadaCondicionesno favorablesDotacióninsuficienteDistribucióny almacenamientoInformantesclaveFalta de recursospara la compra deotros alimentosNo se consumecomo complementoCondiciones dealmacenamientoFechade caducidadRetrasode llegadaBuena disposiciónpersonal de saludpromoverel consumo del CACon ayudade las mujeresSe compartecon los otros hijosEs gratuitoFIGURA 2. FACTORES SOCIALES Y CULTURALES RELACIONADOS CON EL CONSUMO DEL COMPLEMENTO ALIMENTICIO DEL PRO-GRAMA OPORTUNIDADES, MÉXICO. INFORMANTES CLAVEsalud pública de méxico / vol. 50, no. 4, julio-agosto de 2008319
ARTÍCULO ORIGINALEscalante-Izeta E y col.Promoción del consumodel complemento alimenticioEstrategia de comunicacion culturalmente aceptable.Mensajes y audienciaFacilitadoresBarreras• Se percibe como bueno para el crecimiento y la salud• Conocimientos sobre los efectos de las vitaminas• Aumenta el peso y ayuda a la inteligencia infantil• Representaciones maternas sobre alimentación infantil• Buena aceptación hacia el CA• Es gratuito• Confianza en las indicaciones del personal de salud• Las madres proponen diversas ideas para crear mensajes yconceptos• Problemas de almacenamiento y distribución• Manejo y control irregular del suplemento por el personalde salud (incumplimiento normativo de Oportunidades)• Condiciones inadecuadas para la promoción del CA• Pobreza• Dilución intrafamiliar• Falta de información sobre el uso y consumo del CA• Preferencia del CA en consistencia líquida• Efectos adversos atribuidos al CABarreras para el consumo del complemento alimenticioFactores que facilitan el consumo del complemento alimenticioFIGURA 3. BARRERAS Y FACILITADORES QUE FUNDAMENTAN UNA INTERVENCIÓN DE COMUNICACIÓN EDUCATIVA PARA PROMOVEREL CONSUMO DE UN COMPLEMENTO ALIMENTICIO DEL PROGRAMA OPORTUNIDADES, MÉXICOfácil de darla al niño (a menudo en biberón). Además, lasmujeres indican que los niños prefieren esa consistencia,les alcanza para consumirla más veces al día, evita quese ahoguen y pueden compartirla con otros miembrosde la familia:“Yo se la doy espesa y aguada, pero más aguada porqueasí se la toma mejor” (madre, Veracruz).Beneficios económicosLas madres y el personal de salud mencionaron queel complemento es una “ayuda”, ya que al recibirlo demanera gratuita ahorra la compra de otros alimentos,en especial la leche:“Otras mamás [no incluidas en el Programa Oportunidades]gastan más en la leche para que no se desnutrany a las que nos dan Progresa [Oportunidades] gastamosmenos, porque a veces les damos su papilla y a veces suleche y ya nos ahorramos” (madre, Veracruz).La preparación líquida, aunada a la gratuidad,ha contribuido a que el complemento se convierta enalgunos hogares en un alimento básico y sustituya a laleche. Aunque esto representa una oportunidad desdela óptica de la madre, podría considerarse como unabarrera desde la perspectiva programática, ya que hasustituido al consumo de un alimento.A pesar de que ninguna de las mujeres aceptó deforma abierta vender o tirar el CA, algunas mencionaronque sus vecinas o conocidas lo hacen, ya sea por ganardinero o tan sólo porque no se lo dan a los niños:“Hay muchas compañeras que la venden y con esoganan dinero. Dice el doctor: ‘no la vendan, esto es paralos niños’, nos dice bien, pero nosotras somos las que noobedecemos” (madre, Chiapas).Focalización del CA (todos los niñosmenores de 23 meses y los de 24 a 59 mesesde edad con bajo peso)Tanto las madres como el personal de salud desconocenpara qué población específica está recomendado elconsumo del complemento (focalización). Se cree quees un producto exclusivo para niños desnutridos (sinimportar su edad). El personal de salud no reconoce320 salud pública de méxico / vol. 50, no. 4, julio-agosto de 2008
Page 2 and 3: Complemento alimenticio infantil: u

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