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Nutrición infantil y progresos realizados en la aplicación del Código ...

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ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD55ª ASAMBLEA MUNDIAL DE LA SALUD A55/14Punto 13.10 <strong>del</strong> ord<strong>en</strong> <strong>del</strong> día provisional 19 de marzo de 2002<strong>Nutrición</strong> <strong>infantil</strong> y <strong>progresos</strong> <strong>realizados</strong> <strong>en</strong><strong>la</strong> <strong>aplicación</strong> <strong>del</strong> <strong>Código</strong> Internacional deComercialización de Sucedáneos de<strong>la</strong> Leche MaternaInforme de <strong>la</strong> Secretaría1. En el pres<strong>en</strong>te docum<strong>en</strong>to se resume <strong>la</strong> situación actual re<strong>la</strong>tiva a <strong>la</strong> carga mundial de <strong>la</strong>s diversasformas principales de malnutrición de <strong>la</strong>ctantes y niños pequeños y se informa sobre los <strong>progresos</strong><strong>realizados</strong> para proteger y respaldar <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación <strong>del</strong> <strong>la</strong>ctante y <strong>del</strong> niño pequeño, así como <strong>la</strong> <strong>aplicación</strong><strong>del</strong> <strong>Código</strong> Internacional de Comercialización de Sucedáneos de <strong>la</strong> Leche Materna. 12. La malnutrición reviste varias formas re<strong>la</strong>cionadas <strong>en</strong>tre sí, por ejemplo retraso <strong>del</strong> crecimi<strong>en</strong>tointrauterino, malnutrición proteino<strong>en</strong>ergética y car<strong>en</strong>cia de micronutri<strong>en</strong>tes tales como yodo, vitamina A,zinc y hierro. En muchos países <strong>la</strong> obesidad <strong>infantil</strong> es un motivo de preocupación importante. Todasestas formas de malnutrición compromet<strong>en</strong> el crecimi<strong>en</strong>to físico, el desarrollo m<strong>en</strong>tal, <strong>la</strong> salud, eldesempeño, <strong>la</strong> productividad y <strong>la</strong> superviv<strong>en</strong>cia y ti<strong>en</strong><strong>en</strong> efectos duraderos <strong>en</strong> todo el ciclo vital.MALNUTRICIÓN PROTEINOENERGÉTICA3. La preval<strong>en</strong>cia mundial de malnutrición proteino<strong>en</strong>ergética, que contribuye al 60% de los10,9 millones de defunciones anuales de niños m<strong>en</strong>ores de cinco años <strong>en</strong> los países <strong>en</strong> desarrollo (véase <strong>la</strong>figura que aparece <strong>en</strong> el anexo), está disminuy<strong>en</strong>do l<strong>en</strong>tam<strong>en</strong>te. Sin embargo, casi el 30% de los m<strong>en</strong>oresde cinco años <strong>en</strong> los países <strong>en</strong> desarrollo - o sea, 161 millones de niños - sufr<strong>en</strong> de retraso <strong>del</strong> crecimi<strong>en</strong>to(véase el anexo, cuadro 1). Más <strong>del</strong> 70% de estos niños viv<strong>en</strong> <strong>en</strong> Asia, más <strong>del</strong> 25% <strong>en</strong> África y alrededor<strong>del</strong> 4% <strong>en</strong> América Latina y el Caribe. La situación <strong>en</strong> algunas partes de África es particu<strong>la</strong>rm<strong>en</strong>tea<strong>la</strong>rmante porque el número de niños malnutridos está aum<strong>en</strong>tando como resultado de <strong>la</strong> infección por elVIH/SIDA, desastres ecológicos, conflictos armados, trastornos civiles y desp<strong>la</strong>zami<strong>en</strong>tos masivos depob<strong>la</strong>ciones.4. Los peor afectados son unos 50,6 millones de niños m<strong>en</strong>ores de cinco años caquécticos,principalm<strong>en</strong>te <strong>en</strong> 27 países m<strong>en</strong>os ade<strong>la</strong>ntados (véase el anexo, cuadro 2). La tasa de letalidad <strong>en</strong>tre estos1 Este informe se pres<strong>en</strong>ta de conformidad con <strong>la</strong> resolución WHA33.32 y con el artículo 11.7 <strong>del</strong> <strong>Código</strong>Internacional de Comercialización de Sucedáneos de <strong>la</strong> Leche Materna.


A55/14niños suele ser de un 20% a un 30% (algunos estudios seña<strong>la</strong>n una esca<strong>la</strong> que va <strong>del</strong> 4% al 49%), pero conuna bu<strong>en</strong>a gestión dicha tasa se podría reducir a m<strong>en</strong>os <strong>del</strong> 5%.MALNUTRICIÓN DE MICRONUTRIENTES5. La car<strong>en</strong>cia de yodo, principalm<strong>en</strong>te <strong>la</strong> debida a una ingesta insufici<strong>en</strong>te de yodo durante elembarazo, es <strong>la</strong> principal causa singu<strong>la</strong>r de lesión cerebral y retraso m<strong>en</strong>tal prev<strong>en</strong>ibles (véase el anexo,cuadro 3). Es un problema significativo de salud pública <strong>en</strong> 130 países, <strong>la</strong> mayoría de los cuales se hal<strong>la</strong>n<strong>en</strong> África y Asia. Alrededor <strong>del</strong> 13% de <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción mundial (740 millones de personas) está actualm<strong>en</strong>teafectada. No obstante, durante el último dec<strong>en</strong>io se han conseguido avances notables con miras a eliminarlos trastornos por car<strong>en</strong>cia de yodo. Más <strong>del</strong> 80% de los países afectados aplican actualm<strong>en</strong>te p<strong>la</strong>nes deyodación de <strong>la</strong> sal y un 68% de los hogares, como promedio que varía <strong>en</strong>tre un 63% <strong>en</strong> África y un 90%<strong>en</strong> <strong>la</strong>s Américas, ti<strong>en</strong><strong>en</strong> acceso a sal yodada. La tarea actual es, <strong>en</strong> primer lugar, por conducto de redesregionales de <strong>la</strong>boratorios vigi<strong>la</strong>r <strong>la</strong> yodación de <strong>la</strong> sal y sus efectos 1 y, <strong>en</strong> segundo lugar, aum<strong>en</strong>tar e<strong>la</strong>cceso a <strong>la</strong> sal yodada mediante una coordinación más eficaz <strong>en</strong>tre los asociados principales,especialm<strong>en</strong>te <strong>la</strong> industria de <strong>la</strong> sal. Se ha formado una nueva alianza internacional cuyo objetivo es <strong>la</strong>eliminación sost<strong>en</strong>ible de <strong>la</strong> car<strong>en</strong>cia de yodo.6. La car<strong>en</strong>cia de vitamina A es un problema de salud pública significativo <strong>en</strong> 118 países y más de250 millones de niños <strong>en</strong> edad preesco<strong>la</strong>r están afectados o corr<strong>en</strong> riesgo (signos clínicos y subclínicoscombinados) (véase el anexo, cuadro 3). Esta car<strong>en</strong>cia es no sólo una de <strong>la</strong>s causas principales de ceguera<strong>infantil</strong> prev<strong>en</strong>ible, sino también un factor muy importante de riesgo de morbilidad y mortalidad durante <strong>la</strong><strong>la</strong>ctancia tardía y <strong>la</strong> niñez y probablem<strong>en</strong>te también durante el embarazo. La OMS, el UNICEF,organizaciones no gubernam<strong>en</strong>tales, organismos donantes bi<strong>la</strong>terales y <strong>la</strong> industria privada estánreforzando su co<strong>la</strong>boración para int<strong>en</strong>sificar <strong>la</strong> lucha contra <strong>la</strong> car<strong>en</strong>cia de vitamina A, <strong>en</strong> particu<strong>la</strong>rmediante <strong>la</strong> fortificación de alim<strong>en</strong>tos. La cobertura de los niños <strong>en</strong> riesgo ha aum<strong>en</strong>tado sustancialm<strong>en</strong>temerced a <strong>la</strong> administración de suplem<strong>en</strong>tos <strong>en</strong> asociación con <strong>la</strong>s visitas a los niños <strong>en</strong>fermos <strong>en</strong> elcontexto de <strong>la</strong> at<strong>en</strong>ción integrada a <strong>la</strong>s <strong>en</strong>fermedades preval<strong>en</strong>tes de <strong>la</strong> infancia y con los servicios deinmunización, por ejemplo <strong>en</strong> África donde el número de países que proporcionan suplem<strong>en</strong>tos durante <strong>la</strong>sjornadas nacionales de vacunación aum<strong>en</strong>tó de cuatro <strong>en</strong> 1996 a 35 <strong>en</strong> 1999. En 2000, <strong>en</strong> el mundo, unos90 millones de niños recibieron al m<strong>en</strong>os una dosis de <strong>la</strong> vitamina A. Tras un exam<strong>en</strong> de los vig<strong>en</strong>tesniveles de dosificación para <strong>la</strong>ctantes, niños pequeños y mujeres <strong>en</strong> puerperio, están preparándose nuevasdirectrices <strong>en</strong> co<strong>la</strong>boración con el UNICEF y el Grupo Consultivo Internacional sobre <strong>la</strong> Vitamina A. LaOMS, junto con el OIEA y <strong>la</strong> Ag<strong>en</strong>cia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, tambiénestá coordinando <strong>la</strong> investigación <strong>en</strong>caminada a examinar <strong>la</strong>s v<strong>en</strong>tajas que conlleva para <strong>la</strong> seguridad y <strong>la</strong>salud un aum<strong>en</strong>to de <strong>la</strong> dosificación durante <strong>la</strong> primera infancia.7. Además, se está haci<strong>en</strong>do mucho para combatir <strong>la</strong> car<strong>en</strong>cia de hierro, que es <strong>la</strong> causa principal deanemia, pero esta car<strong>en</strong>cia sigue constituy<strong>en</strong>do un problema mundial de salud pública particu<strong>la</strong>rm<strong>en</strong>tedifícil de tratar, con una variedad de efectos adversos <strong>en</strong>tre los que figuran mayor mortalidad, nacimi<strong>en</strong>tosprematuros, insufici<strong>en</strong>cia ponderal al nacer, retraso y deterioro <strong>del</strong> desarrollo y reducción de <strong>la</strong>1 Assessm<strong>en</strong>t of iodine defici<strong>en</strong>cy disorders and monitoring their elimination. A guide for programme managers(second edition) (docum<strong>en</strong>to WHO/NHD/01.1).2


A55/14productividad <strong>del</strong> trabajo. 1 La OMS está por ultimar un exam<strong>en</strong> de métodos para prev<strong>en</strong>ir <strong>la</strong> anemia ymejorar <strong>la</strong> ingesta de hierro <strong>en</strong> <strong>la</strong>ctantes y niños pequeños.8. Dada <strong>la</strong> disponibilidad limitada de zinc <strong>en</strong> los regím<strong>en</strong>es alim<strong>en</strong>tarios de <strong>la</strong> mayoría de los niños <strong>en</strong>los países <strong>en</strong> desarrollo y <strong>la</strong> función que desempeña este micronutri<strong>en</strong>te <strong>en</strong> <strong>la</strong> reducción de <strong>la</strong> incid<strong>en</strong>cia ygravedad de <strong>la</strong> diarrea - y posiblem<strong>en</strong>te también de <strong>la</strong> incid<strong>en</strong>cia de neumonía -, <strong>la</strong> OMS está respaldandoestudios <strong>en</strong>caminados a evaluar <strong>la</strong> adhesión de los disp<strong>en</strong>sadores de at<strong>en</strong>ción a <strong>la</strong>s recom<strong>en</strong>daciones sobredosificación y los efectos de <strong>la</strong> administración de suplem<strong>en</strong>tos de zinc <strong>en</strong> <strong>la</strong> morbilidad y <strong>la</strong> mortalidad<strong>infantil</strong>es. Se han iniciado <strong>en</strong> <strong>la</strong> India y Zanzíbar (República Unida de Tanzanía) <strong>en</strong>sayos sobre el terr<strong>en</strong>o<strong>en</strong> doble ciego para evaluar <strong>la</strong>s repercusiones de <strong>la</strong> administración diaria de suplem<strong>en</strong>tos de zinc <strong>en</strong> <strong>la</strong>mortalidad <strong>infantil</strong>.NUTRICIÓN EN SITUACIONES DE EMERGENCIA9. La malnutrición <strong>en</strong> sus difer<strong>en</strong>tes formas es galopante <strong>en</strong> el conjunto de más de 40 millones derefugiados y personas internam<strong>en</strong>te desp<strong>la</strong>zadas <strong>en</strong> todo el mundo, <strong>en</strong>tre los que figuran 5,5 millones d<strong>en</strong>iños m<strong>en</strong>ores de cinco años. El riesgo de malnutrición <strong>en</strong> este grupo varía según el grado de acceso aalim<strong>en</strong>tos inocuos y adecuados y a servicios de salud que control<strong>en</strong> <strong>la</strong>s <strong>en</strong>fermedades infecciosas. LaOMS sigue facilitando apoyo técnico y metodológico y capacitación a los gobiernos y organismosinternacionales de primera línea, especialm<strong>en</strong>te el UNICEF, el ACNUR y el PMA, y su personal sobre elterr<strong>en</strong>o, así como a organizaciones no gubernam<strong>en</strong>tales. 2OBESIDAD10. Situados <strong>en</strong> el otro extremo <strong>del</strong> espectro de <strong>la</strong> malnutrición, el sobrepeso y <strong>la</strong> obesidad <strong>infantil</strong>esestán multiplicando los problemas mundiales de salud pública. Según un análisis reci<strong>en</strong>te de los datosnacionales de 79 países donde vive un 87,8% de los niños m<strong>en</strong>ores de cinco años de países <strong>en</strong> desarrollo,<strong>la</strong> tasa de preval<strong>en</strong>cia g<strong>en</strong>eral de sobrepeso a esa edad <strong>en</strong> los países <strong>en</strong> desarrollo era de un 3,3%(17,6 millones) (véase el anexo, cuadro 2). 3 Las tasas de sobrepeso y obesidad están aum<strong>en</strong>tando <strong>en</strong>muchos países y 21 de ellos ya ti<strong>en</strong><strong>en</strong> una preval<strong>en</strong>cia mayor <strong>del</strong> 5%. Hay considerables indicios de que <strong>la</strong>obesidad <strong>infantil</strong> va asociada a hipert<strong>en</strong>sión, diabetes, <strong>en</strong>fermedades respiratorias, afecciones ortopédicas ytrastornos psicosociales durante <strong>la</strong> infancia. Sin embargo, su contribución a <strong>la</strong> obesidad <strong>en</strong> el adulto y a <strong>la</strong>morbilidad y <strong>la</strong> mortalidad asociadas, así como a efectos indep<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes que a su vez contribuy<strong>en</strong> aaum<strong>en</strong>tar el riesgo de <strong>en</strong>fermedades crónicas <strong>en</strong> etapas posteriores de <strong>la</strong> vida, son objeto de una inquietudaún mayor. 41 Iron defici<strong>en</strong>cy anaemia assessm<strong>en</strong>t, prev<strong>en</strong>tion, and control: a guide for programme managers (docum<strong>en</strong>toWHO/NHD/01.3).2 The managem<strong>en</strong>t of nutrition in major emerg<strong>en</strong>cies. Ginebra, OMS, 2000, ISBN 92 4 154520 8.3 Véanse WHO Global Database on Child Growth and Malnutrition (http://www.who.int/nutgrowthdb/), y de Onis M,Blössner M. Preval<strong>en</strong>ce of tr<strong>en</strong>ds of overweight among preschool childr<strong>en</strong> in developing countries. American Journal of ClinicalNutrition, 2000, 72: 1032-1039.4 Law M et al. Fetal, infant and childhood growth and adult blood pressure. A longitudinal study from birth to22 years of age. Circu<strong>la</strong>tion, 2002, 105: 1088-1092 (http://circ.ahajournals.org/cgi/reprint/hc0902.104677v1.pdf).3


A55/14ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE Y DEL NIÑO PEQUEÑO11. Fijada <strong>en</strong> 1990 por <strong>la</strong> Cumbre Mundial <strong>en</strong> favor de <strong>la</strong> Infancia y reafirmada <strong>en</strong> 1992 por <strong>la</strong>Confer<strong>en</strong>cia Internacional sobre <strong>Nutrición</strong>, <strong>la</strong> meta de reducir o eliminar para el año 2000 <strong>la</strong>s principalesformas de malnutrición no se ha alcanzado <strong>en</strong> <strong>la</strong> mayoría de los países. Se considera que <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tacióninapropiada repres<strong>en</strong>ta al m<strong>en</strong>os un tercio de <strong>la</strong> malnutrición y contribuye significativam<strong>en</strong>te a <strong>la</strong>morbilidad y <strong>la</strong> mortalidad de m<strong>en</strong>ores de cinco años de edad. Ésta es <strong>la</strong> razón principal de <strong>la</strong> nuevaestrategia mundial para <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación <strong>del</strong> <strong>la</strong>ctante y <strong>del</strong> niño pequeño, que se pres<strong>en</strong>ta por separado. 112. La protección, <strong>la</strong> promoción y el apoyo de <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación <strong>del</strong> <strong>la</strong>ctante y <strong>del</strong> niño pequeño sondecisivos para prev<strong>en</strong>ir <strong>la</strong> malnutrición y asegurar un crecimi<strong>en</strong>to y un desarrollo <strong>infantil</strong>es saludables.Las prácticas de alim<strong>en</strong>tación inapropiadas contribuy<strong>en</strong> de manera muy importante a una nutricióndefici<strong>en</strong>te de los <strong>la</strong>ctantes y niños pequeños. Se ha ade<strong>la</strong>ntado <strong>en</strong> el acopio de datos ci<strong>en</strong>tíficos quefundam<strong>en</strong>tan <strong>la</strong>s recom<strong>en</strong>daciones para una alim<strong>en</strong>tación óptima y se han id<strong>en</strong>tificado interv<strong>en</strong>cioneseficaces 2 para promover su <strong>aplicación</strong>. La nueva estrategia mundial para <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación <strong>del</strong> <strong>la</strong>ctante y <strong>del</strong>niño pequeño subraya <strong>la</strong> importancia <strong>del</strong> acceso a conocimi<strong>en</strong>tos teóricos y prácticos y <strong>del</strong> apoyo <strong>del</strong>sistema de salud y de <strong>la</strong> comunidad, combinados con medidas destinados a proteger <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación <strong>del</strong><strong>la</strong>ctante y <strong>del</strong> niño pequeño, a fin de que <strong>la</strong>s madres y otros prestadores de at<strong>en</strong>ción puedan at<strong>en</strong>dersatisfactoriam<strong>en</strong>te <strong>la</strong>s necesidades nutricionales de los <strong>la</strong>ctantes y niños pequeños que cuidan.13. Algunos países han acusado mejoras sustanciales <strong>en</strong> <strong>la</strong> preval<strong>en</strong>cia y <strong>la</strong> duración de <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctanciamaterna exclusiva durante el último dec<strong>en</strong>io. Sin embargo, <strong>la</strong>s tasas de <strong>la</strong>ctancia materna exclusivadurante los seis primeros meses de vida sigu<strong>en</strong> si<strong>en</strong>do bajas. Mediante <strong>la</strong> estrategia mundial para <strong>la</strong>alim<strong>en</strong>tación <strong>del</strong> <strong>la</strong>ctante y <strong>del</strong> niño pequeño, están r<strong>en</strong>ovándose los esfuerzos <strong>en</strong>caminados a realizar yampliar interv<strong>en</strong>ciones de eficacia comprobada para aum<strong>en</strong>tar <strong>la</strong>s tasas de <strong>la</strong>ctancia materna exclusiva <strong>en</strong>todo el mundo.14. La Iniciativa «Hospitales amigos <strong>del</strong> niño», <strong>la</strong>nzada <strong>en</strong> 1991 para al<strong>en</strong>tar a los establecimi<strong>en</strong>tos desalud a que promuevan el inicio y el arraigo de <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia materna exclusiva, se está aplicando <strong>en</strong> unos16 000 hospitales <strong>en</strong> 171 Estados Miembros. Sin embargo, además <strong>del</strong> problema, seña<strong>la</strong>do <strong>en</strong> el últimoinforme pres<strong>en</strong>tado a <strong>la</strong> Asamblea de <strong>la</strong> Salud <strong>en</strong> 2000 3 y confirmado posteriorm<strong>en</strong>te, de que <strong>la</strong>s normasno siempre se respetan, el total mundial de establecimi<strong>en</strong>tos designados «amigos <strong>del</strong> niño» se manti<strong>en</strong>eapar<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te estacionario. En algunos países, que notifican un debilitami<strong>en</strong>to <strong>del</strong> compromiso sobretodo <strong>en</strong> los hospitales privados o doc<strong>en</strong>tes universitarios, se ha interpretado <strong>la</strong> reducción de los recursos de<strong>la</strong> OMS y <strong>del</strong> UNICEF como un signo de pérdida de interés internacional. Al mismo tiempo, <strong>la</strong>investigación está demostrando <strong>la</strong> importancia vital que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> los programas de promoción <strong>en</strong> loshospitales para <strong>la</strong> duración y <strong>la</strong> exclusividad de <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia materna, y <strong>en</strong> algunos países se estánrealizando avances. Por ejemplo, <strong>en</strong> Be<strong>la</strong>rús, un <strong>en</strong>sayo aleatorizado contro<strong>la</strong>do permitió observar que <strong>la</strong><strong>aplicación</strong> de <strong>la</strong> Iniciativa aum<strong>en</strong>taba significativam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> duración y <strong>la</strong> exclusividad de <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancianatural. 4 En K<strong>en</strong>ya, 230 de cada 350 hospitales de maternidad están autorizados a l<strong>la</strong>marse «amigos <strong>del</strong>1 Véase el docum<strong>en</strong>to A55/15.2 Haider R, Ashworth A, Kabir I, Huttly S. Effect of community-based peer counsellors on exclusive breastfeedingpractices in Dhaka, Bang<strong>la</strong>desh: a randomised controlled trial. Lancet, 2000, 356: 1643-1647 y Santos I, Victora CG, Martines J etal. Nutrition counseling increases weight gain among Brazilian childr<strong>en</strong>. Journal of Nutrition, 2001, 131 (11): 2866-2873.3 Véase el docum<strong>en</strong>to A53/7.4 Kramer M et al. Promotion of breastfeeding interv<strong>en</strong>tion trial (PROBIT): a randomized trial in the Republic ofBe<strong>la</strong>rus. Journal of the American Medical Association, 2001, 285 (4): 413-420.4


A55/14de expertos también se pres<strong>en</strong>taron <strong>en</strong> el 24º periodo de sesiones de <strong>la</strong> Comisión Mixta FAO/OMS <strong>del</strong>Codex Alim<strong>en</strong>tarius (Ginebra, 2-7 de julio de 2001) y <strong>en</strong> <strong>la</strong> 23ª reunión <strong>del</strong> Comité <strong>del</strong> Codex sobre<strong>Nutrición</strong> y Alim<strong>en</strong>tos para Regím<strong>en</strong>es Especiales (Berlín, 26-30 de noviembre de 2001) porque ti<strong>en</strong><strong>en</strong>repercusiones re<strong>la</strong>tivas a <strong>la</strong> edad de utilización prevista <strong>en</strong> el proyecto de norma revisada <strong>del</strong> CodexAlim<strong>en</strong>tarius sobre alim<strong>en</strong>tos e<strong>la</strong>borados a base de cereales para <strong>la</strong>ctantes y niños.17. En lo refer<strong>en</strong>te a <strong>la</strong> transmisión <strong>del</strong> VIH de <strong>la</strong> madre al niño, <strong>en</strong> mayo de 2001 se informó a <strong>la</strong>Asamblea de <strong>la</strong> Salud de que un 10% a un 20% de los <strong>la</strong>ctantes nacidos de madres VIH-positivas podíacontraer el VIH por vía de <strong>la</strong> leche materna, y estudios reci<strong>en</strong>tes indican un mayor riesgo de transmisióndurante los primeros meses. Sin embargo, los resultados de un estudio muestran que <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia maternaexclusiva durante los tres primeros meses de vida puede conllevar un riesgo m<strong>en</strong>or de transmisión <strong>del</strong>VIH que <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación combinada, posiblem<strong>en</strong>te porque algunos procesos infecciosos o alérgicosasociados a esta última compromet<strong>en</strong> <strong>la</strong> integridad de <strong>la</strong>s mucosas. Las directrices conjuntasUNICEF/ONUSIDA/OMS 1 publicadas <strong>en</strong> 1998 sigu<strong>en</strong> si<strong>en</strong>do válidas. En resum<strong>en</strong>, 2 todas <strong>la</strong>s madresinfectadas por el VIH deb<strong>en</strong> recibir una ori<strong>en</strong>tación que compr<strong>en</strong>da información sobre los riesgos yb<strong>en</strong>eficios de difer<strong>en</strong>tes opciones de alim<strong>en</strong>tación y una ori<strong>en</strong>tación específica para que escojan <strong>la</strong> opciónprobablem<strong>en</strong>te más apropiada para su situación. Cuando <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación de sustitución es aceptable,factible, asequible, sost<strong>en</strong>ible e inocua, se recomi<strong>en</strong>da que <strong>la</strong>s madres VIH-positivas evit<strong>en</strong> completam<strong>en</strong>te<strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia materna; <strong>en</strong> los demás casos se recomi<strong>en</strong>da <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia natural exclusiva durante los primerosmeses de vida. Para reducir al mínimo <strong>la</strong> transmisión <strong>del</strong> VIH, <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia natural por <strong>la</strong>s madres VIHpositivasdebe susp<strong>en</strong>derse <strong>en</strong> cuanto sea posible, habida cu<strong>en</strong>ta de <strong>la</strong>s circunstancias locales, <strong>la</strong> situaciónde cada mujer y los riesgos de <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación de sustitución, <strong>en</strong>tre ellos malnutrición e infeccionesdifer<strong>en</strong>tes <strong>del</strong> VIH. La decisión final corresponde a <strong>la</strong> madre y se debe apoyar a ésta <strong>en</strong> su elección.18. En co<strong>la</strong>boración con el UNICEF y el ONUSIDA, <strong>la</strong> OMS ha preparado un curso de capacitación detres días de duración destinado a trabajadores de salud <strong>en</strong>cargados de <strong>la</strong> ori<strong>en</strong>tación de <strong>la</strong>s madres sobre elVIH y <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación <strong>del</strong> <strong>la</strong>ctante. 3 El curso ya se ha impartido <strong>en</strong> 10 países. La OMS también estápreparando un curso breve sobre <strong>la</strong> mejora de <strong>la</strong> at<strong>en</strong>ción nutricional y <strong>la</strong> gestión destinado a trabajadoresde salud de <strong>la</strong> comunidad que facilitan asesorami<strong>en</strong>to nutricional a <strong>la</strong>s personas, incluidos niños, que viv<strong>en</strong>con el VIH. La OMS está respaldando investigaciones <strong>en</strong> Sudáfrica y Zambia para evaluar los riesgos detransmisión <strong>del</strong> VIH a los <strong>la</strong>ctantes alim<strong>en</strong>tados exclusivam<strong>en</strong>te al pecho y los efectos <strong>del</strong> abandonoprecoz de <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia materna sobre <strong>la</strong>s tasas g<strong>en</strong>erales de transmisión. Están preparándose materialespara aconsejar a <strong>la</strong>s madres respecto <strong>del</strong> abandono precoz de <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia materna y una alim<strong>en</strong>taciónsustitutiva segura.19. En su 88ª reunión, celebrada <strong>en</strong> junio de 2000, <strong>la</strong> Confer<strong>en</strong>cia Internacional <strong>del</strong> Trabajo adoptó elnuevo Conv<strong>en</strong>io sobre <strong>la</strong> protección de <strong>la</strong> maternidad, 2000 (Nº 183) y <strong>la</strong> nueva Recom<strong>en</strong>dación sobre <strong>la</strong>protección de <strong>la</strong> maternidad, 2000 (Nº 191). La OMS participó <strong>en</strong> todos los preparativos <strong>del</strong> Conv<strong>en</strong>iorevisado y pres<strong>en</strong>tó datos ci<strong>en</strong>tíficos sobre <strong>la</strong> protección de <strong>la</strong> salud materna y <strong>la</strong> promoción de <strong>la</strong><strong>la</strong>ctancia natural. El Conv<strong>en</strong>io se fortaleció significativam<strong>en</strong>te mediante <strong>la</strong> incorporación de nuevasmedidas sobre <strong>la</strong> protección contra los ag<strong>en</strong>tes peligrosos, un aum<strong>en</strong>to de 12 a 14 semanas de <strong>la</strong> duraciónmínima de <strong>la</strong> lic<strong>en</strong>cia de maternidad, <strong>la</strong> reafirmación <strong>del</strong> derecho de <strong>la</strong> madre a interrupciones <strong>del</strong> trabajo1 UNICEF, UNAIDS, WHO. HIV and infant feeding: Gui<strong>del</strong>ines for decision-makers. A guide for health caremanagers and supervisors. A review of HIV transmission through breastfeeding (docum<strong>en</strong>tos WHO/FRH/NUT/CHD/98.1-3).2 Véase UNFPA/UNICEF/WHO/UNAIDS Inter-Ag<strong>en</strong>cy Team on Mother-to-Child Transmission of HIV New dataon the prev<strong>en</strong>tion of mother-to-child transmission of HIV and their policy implications (docum<strong>en</strong>to WHO/RHR/01.28).3 HIV and infant feeding counselling: a training course (docum<strong>en</strong>tos WHO/FCH/CAH/00.2-6).6


A55/14remuneradas para <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia de su hijo y <strong>la</strong> ext<strong>en</strong>sión de <strong>la</strong> <strong>aplicación</strong> <strong>del</strong> Conv<strong>en</strong>io a <strong>la</strong>s mujeres queti<strong>en</strong><strong>en</strong> un empleo atípico.20. Desde <strong>la</strong> adopción <strong>del</strong> <strong>Código</strong> Internacional de Comercialización de Sucedáneos de <strong>la</strong> LecheMaterna por <strong>la</strong> 34ª Asamblea Mundial de <strong>la</strong> Salud <strong>en</strong> 1981 (resolución WHA34.22), 162 de los 191Estados Miembros de <strong>la</strong> OMS (el 85%) han informado sobre sus medidas para llevar a efecto losprincipios y el objetivo <strong>del</strong> <strong>Código</strong>. Dichas medidas compr<strong>en</strong>d<strong>en</strong> <strong>la</strong> adopción de leyes, reg<strong>la</strong>m<strong>en</strong>tos,códigos, directrices y acuerdos nuevos o <strong>la</strong> revisión de los exist<strong>en</strong>tes, así como mecanismos deseguimi<strong>en</strong>to y notificación. Desde el último informe pres<strong>en</strong>tado a <strong>la</strong> Asamblea de <strong>la</strong> Salud <strong>en</strong> 2000, 1nueve países (Ango<strong>la</strong>, Camboya, Francia, Ghana, Grecia, Kazajstán, Nigeria, <strong>la</strong> República Unida deTanzanía y Sudáfrica) han facilitado información sobre medidas nuevas o revisadas. Entretanto, <strong>la</strong> OMSha respondido a <strong>la</strong>s peticiones de apoyo técnico de Australia, Camboya, Nueva Ze<strong>la</strong>ndia, Omán y elPakistán. También ha contribuido al protocolo revisado de vigi<strong>la</strong>ncia <strong>del</strong> cumplimi<strong>en</strong>to <strong>del</strong> <strong>Código</strong>,redactado por el Grupo interinstitucional de supervisión de <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctancia natural, una coalición deorganizaciones no gubernam<strong>en</strong>tales, iglesias e instituciones académicas. El <strong>Código</strong> cumplió su vigésimoaniversario <strong>en</strong> mayo de 2001, y <strong>la</strong> Directora G<strong>en</strong>eral participó <strong>en</strong> una ceremonia organizada por <strong>la</strong> RedInternacional de Grupos pro Alim<strong>en</strong>tación Infantil para conmemorar <strong>la</strong> ocasión.21. Asegurar una ingesta adecuada de nutri<strong>en</strong>tes después <strong>del</strong> periodo de <strong>la</strong>ctancia materna exclusivapuede ser difícil y muchos niños corr<strong>en</strong> un riesgo especial de malnutrición <strong>en</strong>tre los seis y los 24 meses deedad. Para traducir <strong>la</strong>s pruebas ci<strong>en</strong>tíficas <strong>en</strong> m<strong>en</strong>sajes prácticos, <strong>en</strong> co<strong>la</strong>boración con <strong>la</strong> Escue<strong>la</strong> deHigi<strong>en</strong>e y Medicina Tropical de Londres, <strong>la</strong> OMS ha formu<strong>la</strong>do directrices prácticas sobre <strong>la</strong>alim<strong>en</strong>tación complem<strong>en</strong>taria. 2 Éstas son una ampliación de <strong>la</strong>s directrices destinadas a los trabajadoresde salud de primer nivel ideadas como parte de <strong>la</strong> at<strong>en</strong>ción integrada a <strong>la</strong>s <strong>en</strong>fermedades preval<strong>en</strong>tes de <strong>la</strong>infancia. Está preparándose un curso de tres días de duración que ti<strong>en</strong>e por objeto contribuir a dotar a lostrabajadores de salud de aptitudes eficaces para aconsejar a qui<strong>en</strong>es ati<strong>en</strong>d<strong>en</strong> a niños pequeños sobre unaalim<strong>en</strong>tación complem<strong>en</strong>taria apropiada <strong>en</strong>tre los seis y los 24 meses de edad. La OMS celebró unareunión consultiva mundial sobre alim<strong>en</strong>tación complem<strong>en</strong>taria (Ginebra, 10-13 de diciembre de 2001)con el cometido de que se aprovech<strong>en</strong> <strong>la</strong>s pruebas exist<strong>en</strong>tes, <strong>la</strong> experi<strong>en</strong>cia adquirida y los resultados deinvestigaciones reci<strong>en</strong>tes para mejorar <strong>la</strong>s prácticas de alim<strong>en</strong>tación.NUTRICIÓN MATERNA22. Los indicios sobre <strong>la</strong> asociación <strong>en</strong>tre el ciclo vital, <strong>la</strong>s <strong>en</strong>fermedades cardiovascu<strong>la</strong>res y <strong>la</strong> diabetespres<strong>en</strong>tados <strong>en</strong> <strong>la</strong> reunión de expertos de <strong>la</strong> OMS sobre el ciclo de <strong>la</strong> vida y <strong>la</strong> salud (Annecy, Francia, 2-4de mayo de 2001), mostraron <strong>la</strong> influ<strong>en</strong>cia <strong>del</strong> estado nutricional de <strong>la</strong> madre antes <strong>del</strong> embarazo <strong>en</strong> elcrecimi<strong>en</strong>to fetal y posnatal de sus hijos y el riesgo posterior de morbilidad crónica de estos últimos.Además <strong>del</strong> retraso <strong>del</strong> crecimi<strong>en</strong>to intrauterino, <strong>la</strong> desnutrición materna, incluso <strong>en</strong> circunstanciasposnatales nutricionalm<strong>en</strong>te adecuadas, puede aum<strong>en</strong>tar el riesgo de <strong>en</strong>fermedades cardiovascu<strong>la</strong>res ydiabetes <strong>en</strong> los hijos. Asimismo, <strong>la</strong> obesidad materna aum<strong>en</strong>ta significativam<strong>en</strong>te el riesgo de obesidad y<strong>en</strong>fermedades crónicas conexas <strong>en</strong> los hijos. En respuesta a <strong>la</strong>s recom<strong>en</strong>daciones de <strong>la</strong> reunión deexpertos, <strong>la</strong> OMS reconoce <strong>la</strong> necesidad de que <strong>la</strong>s estrategias de alim<strong>en</strong>tación <strong>infantil</strong> adopt<strong>en</strong> unaperspectiva que abarque <strong>la</strong> totalidad <strong>del</strong> ciclo vital y t<strong>en</strong>gan <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta los factores con efectos1 Véase el docum<strong>en</strong>to A53/7.2 Complem<strong>en</strong>tary feeding: family foods for breastfed childr<strong>en</strong> (docum<strong>en</strong>tos WHO/NHD/00.1,WHO/FCH/CAH/00.6).7


A55/14interg<strong>en</strong>eracionales <strong>en</strong> el estado nutricional, el crecimi<strong>en</strong>to y <strong>la</strong> salud de los niños, por ejemplo <strong>la</strong>desnutrición y <strong>la</strong> obesidad <strong>en</strong> <strong>la</strong>s mujeres jóv<strong>en</strong>es.ESTUDIO MULTICÉNTRICO SOBRE EL PATRÓN DE CRECIMIENTO23. Este estudio de más de 10 000 niños 1 se inició <strong>en</strong> 1997 con objeto de establecer un nuevo patróninternacional para evaluar <strong>la</strong> salud, el crecimi<strong>en</strong>to y el estado de nutrición, incluso <strong>la</strong> insufici<strong>en</strong>cianutricional y <strong>la</strong> sobrealim<strong>en</strong>tación de grupos de pob<strong>la</strong>ción e individuos. El trabajo se ultimó primero <strong>en</strong> elBrasil y el estudio sigue ahora <strong>en</strong> los Estados Unidos de América, Ghana, <strong>la</strong> India, Noruega y Omán. Elcompon<strong>en</strong>te transversal <strong>del</strong> estudio - de una muestra de 1400 niños de 18 a 71 meses de edad - se haultimado <strong>en</strong> tres sitios. También están recopilándose datos para facilitar el análisis de <strong>la</strong> asociación <strong>en</strong>treel crecimi<strong>en</strong>to físico y el desarrollo motor <strong>en</strong> niños de familias prósperas de diversos oríg<strong>en</strong>es étnicos <strong>en</strong>difer<strong>en</strong>tes <strong>en</strong>tornos culturales. Los archivos con datos se <strong>en</strong>vían al c<strong>en</strong>tro coordinador <strong>del</strong> estudio <strong>en</strong> <strong>la</strong>sede de <strong>la</strong> OMS para validación y procesami<strong>en</strong>to. La publicación de <strong>la</strong>s nuevas curvas de crecimi<strong>en</strong>to,prevista para 2005, dep<strong>en</strong>de de que haya un financiami<strong>en</strong>to sufici<strong>en</strong>te para el desarrollo y <strong>la</strong> puesta aprueba.INTERVENCIÓN DE LA ASAMBLEA DE LA SALUD24. Se invita a <strong>la</strong> Asamblea de <strong>la</strong> Salud a que tome nota <strong>del</strong> informe.1 Véase también el docum<strong>en</strong>to A53/7, anexo.8


A55/14ANEXOFIGURA. DISTRIBUCIÓN DE LOS 10,9 MILLONES DE DEFUNCIONESANUALES DE NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS DE EDADEN LOS PAÍSES EN DESARROLLO, 2000Otrascausas29%Infeccionesrespiratoriasagudas20%Malnutrición60%Diarrea12%Causasperinatales22%VIH/SIDA4%Paludismo8%Sarampión5%Fu<strong>en</strong>te: Informe sobre <strong>la</strong> salud <strong>en</strong> el mundo 2001 y Murray CJL et al. «The Global Burd<strong>en</strong> of disease2000 Project: aims, methods and data sources», Programa Mundial sobre Pruebas Ci<strong>en</strong>tíficaspara <strong>la</strong>s Políticas de Salud, docum<strong>en</strong>to de trabajo Nº 36, OMS, Ginebra, 2001; efectuado a partirde los datos de 2000.9


Anexo A55/14CUADRO 2. PREVALENCIA REGIONAL Y MUNDIAL DE SOBREPESO aY CAQUEXIA b EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS DE EDAD (1995)SobrepesoCaquexiaRegión cPorc<strong>en</strong>taje de<strong>la</strong> pob<strong>la</strong>cióncubierto por<strong>la</strong>s <strong>en</strong>cuestasnutricionalesnacionalesPorc<strong>en</strong>tajeconsobrepesoNúmero d<strong>en</strong>iños consobrepeso(miles)Porc<strong>en</strong>taje de<strong>la</strong> pob<strong>la</strong>cióncubierto por<strong>la</strong>s <strong>en</strong>cuestasnutricionalesnacionalesPorc<strong>en</strong>tajede niñoscaquécticosNúmerode niñoscaquécticos(miles)África 70,9 3,9 4 471 94,5 9,6 11 060Asia 92,4 2,9 10 643 93,7 10,4 37 872América Latina yel Caribe 94,1 4,4 2 429 97,2 2,9 1 591Oceanía d 15,5 ND e ND e 15,5 ND e ND ePaíses <strong>en</strong> desarrollo 87,8 3,3 17 561 94,1 9,4 50 593aEl sobrepeso se define como un peso para <strong>la</strong> tal<strong>la</strong> > 2 SD de <strong>la</strong> mediana de refer<strong>en</strong>cia internacional <strong>del</strong>National C<strong>en</strong>ter for Health Statistics (NCHS) y <strong>la</strong> OMS.b La caquexia se define como un peso para <strong>la</strong> tal<strong>la</strong> - 2 SD de <strong>la</strong> mediana <strong>del</strong> NCHS y <strong>la</strong> OMS.c Los países han sido agrupados según el sistema de c<strong>la</strong>sificación de <strong>la</strong>s Naciones Unidas (División dePob<strong>la</strong>ción de <strong>la</strong>s Naciones Unidas. World popu<strong>la</strong>tion prospects – the 1998 revision, Nueva York, NacionesUnidas, 1999).d Con exclusión de Australia y Nueva Ze<strong>la</strong>ndia.e ND = No disponible.Fu<strong>en</strong>te: Banco mundial de datos sobre crecimi<strong>en</strong>to y malnutrición <strong>infantil</strong>, 2001 y de Onis M,Blössner M. Preval<strong>en</strong>ce and tr<strong>en</strong>ds of overweight among preschool childr<strong>en</strong> in developingcountries. American Journal of Clinical Nutrition, 2000, 72: 1032-1039.11


A55/14 AnexoCUADRO 3. PREVALENCIA DE CARENCIA DE VITAMINA A Y DETRASTORNOS POR CARENCIA DE YODO SOBRE LA BASE DE LA TASATOTAL DE BOCIO EN LAS SEIS REGIONES DE LA OMS (1999)Región de <strong>la</strong> OMSPob<strong>la</strong>ción con bocio aNúmero(millones)%<strong>en</strong> <strong>la</strong> Región bPob<strong>la</strong>ción con car<strong>en</strong>cia de vitamina A(niños <strong>en</strong> edad preesco<strong>la</strong>r)Número(millones)%<strong>en</strong> <strong>la</strong> Región bRegión de África 124 20 53 49Región de <strong>la</strong>s Américas 39 5 16 20Región de AsiaSudori<strong>en</strong>tal 172 12 127 69Región de Europa 130 15 ND c ND cRegión <strong>del</strong> MediterráneoOri<strong>en</strong>tal 152 32 16 22Región <strong>del</strong> PacíficoOccid<strong>en</strong>tal 124 8 42 27Total 740 13 254 38a El número de casos/preval<strong>en</strong>cia de bocio se utiliza como sustituto de trastornos por car<strong>en</strong>cia de yodo.b Tasa total de bocio.c ND = No disponible.Fu<strong>en</strong>te: Base mundial de datos de <strong>la</strong> OMS sobre trastornos por car<strong>en</strong>cia de yodo y car<strong>en</strong>cia devitamina A.= = =12

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