Fent memòria··· - ESDi

eatrizpérezbperez@aaa.esdi.esséntitsExperimentació amb materials d’origenvegetal i orgànic per a incorporar-los enla presentació comestible de postres del’espai gastronòmic de Món Sant Benet,on la investigació i l’experiència sensorialsón el màxim exponent de la seva cuina.Experimentación con materialesde origen vegetal y orgánico paraincorporarlos en la presentacióncomestible de postres del espaciogastronómico de Món San Benet, dondela investigación y la experiencia sensorialson el máximo exponente de su cocina.