PRISMA

,INdicEPresentación .3Mazamorra de Arroz .5Mazamorra de Harina de Trigo .6Mazamorra de Zapallo .7Mazamorra de Plátano .8PR SMADelia HausteinDIRECTORA EJECUTIVAMarilú ChiangDIRECTORA DE DESARROLLOHUMANOLuis SeguraGERENTE DE INVESTIGACIÓNY DESARROLLOCOMUNICACIONESElmer RomeroILUSTRACIONESTeresa KameyaOscar Casquino"Este material ha sido tomadode "Crecer Saboreando" unrecetario desarrollado por elProyecto CRECER en el año1999 por la Gerencia deInvestigación y Desarrollo dePRISMA"Recetario de MazamorrasEdición: Lima, marzo de 2003Impreso en el Perú© Asociación Benéfica PRISMACalle Carlos Gonzáles 251Urb. Maranga, San MiguelLima 32 - PerúTeléfonos: 4640490 4529603Fax: 4529758Correo Electrónico:postmaster@prisma.org.peWeb Site:www.prisma.org.pela. ediciónHecho el Depósito Legal N° 1501012003-1358Impreso por Gráfica MaguillJirón Cañete 586 - Lima 1ISBN 9972-689-07-7Tiraje de esta edición:3000 ejemplaresSe autoriza la reproducción de este librosiempre que se mencione la fuente PRISMA."Esta publicación del Proyecto de Salud yNutrición ha sido posible a través del apoyoproporcionado por la Corporación AJINOMOTO"Mazamorra de Avena y Soya .Mazamorra de Polenta con Plátano .Mazamorra de Avena .Mazamorra de Avena con Manzana .Mazamorra de Melocotón .Mazamorra de Polenta con Arvejas .Mazamorra de Soya .Mazamorra de Zanahoria .Mazamorra de Sémola y Habas .Mazamorra de Quinua y Trigo .Mazamorra de Camote .Mazamorra de Polenta .Mazamorra de Sémola con Melocotón .Mazamorra de Maicena con Papaya .Mazamorra de Sémola .91011121314151617181920212223Mazamorra de Maicena...................................... 24Bibliografía............ 25