Evaluación económica y de mercado para la producción de ...

Theoria, Vol. 11: 2002dentro de la Unión Europea, pero tambiénalcanza a considerar la importación de productosde países no miembros de la ComunidadEuropea, lo que significa que, si otrospaíses cumplen con este reglamento, podránacceder al mercado europeo.ANALISIS ECONOMICO DECUATRO PRODUCTOS PARASU PRODUCCION ENLA PROVINCIA DE ÑUBLEPara realizar una evaluación de algún productoque pueda ser exportado se debenconsiderar ciertos criterios. El primero deellos es poder determinar, a través del análisisde mercado realizado, qué productoshortícolas están siendo demandados por losmercados internacionales. El segundo criterioque se utiliza es poder analizar qué hortalizasposeen ventajas comparativas para su producciónen nuestra provincia. Después derealizar el estudio de mercado, se pudo determinarque los productos que más demandanlos mercados europeos, americanos yjaponeses son la hortalizas. La provincia deÑuble posee condiciones de suelo y climamuy adecuadas para la producción de ungran número de especies hortícolas (Velascoet al., 2000).En definitiva, para la evaluación de algunosproductos orgánicos se han determinado,de acuerdo a los criterios mencionadosanteriormente, la evaluación para la producciónde pimiento, brócoli, cebolla y porotoverde. Para realizar el análisis económico seconsideraron los siguientes supuestos:1. La unidad básica de medida para el análisises la hectárea (Velasco et al., 2000).2. Se considera una inversión inicial equivalentea un sistema de riego compatiblepara cada uno de los productos.3. Se establece como supuesto que el agricultorha realizado producciones anterioresde otros productos y que la propiedaddel terreno le pertenece, por lo que sólobusca una alternativa más rentable quelas desarrolladas anteriormente.4. Para los tres primeros años de evaluación,en los cuales la producción se encuentraen “transición”, se considera como preciode venta el promedio de los últimos 3años de los productos convencionales queson transados en el mercado agrícola deChillán. Posterior a estos 3 años el preciode venta que se considera es el que actualmentepagan las empresas compradoras deproductos orgánicos para exportación.5. El costo de oportunidad por el uso delsuelo está estimado en el valor de unarriendo de una hectárea de riego en lascercanías de la ciudad de Chillán.6. El período de evaluación que se consideraes de 10 años.7. Se entrega la información de la evaluacióndel punto de vista del inversionista.Después de evaluado nuestros 4 productosa través de un flujo de caja se entrega lasiguiente información:A. Pimiento: Se estimó un precio promediopara los tres primeros años, con un rendimientopotencial de 25.000 kg por ha. Pasadoestos tres primeros años el precio delkg de pimiento alcanzará el valor internacional.En base a lo anterior se obtienen lossiguientes resultados:Valor actual neto: 523,08 U.F.Tasa interna de retorno: 34,99%Tasa de costo de capital: 7,19%B. Poroto verde: Se estimó un precio promediopara los tres primeros años, con un rendimientopotencial de 8.000 kg por ha.Pasado estos tres primeros años el precio delkg de poroto verde alcanzará el valor internacional.Los resultados de la evaluación sedetallan de la siguiente forma:64