poes validado

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división AsesoríasPOES - 19Etapa de preliminares .-c).- Categoría Equipo de Planta :Todas la aplicación de criterios relacionados con laadquisición, ubicación, reparación y mantenimientode equipos y maquinaria de la planta.d).- Categoría Proceso de Planta :Todos los aspectos de inocuidad alimentariainvolucrados en el proceso de producción del(los)alimento(s) en planta.
división AsesoríasPOES - 21Etapa de preliminares .-2º Selección de <strong>poes</strong>Se empieza siempre en ruta contraproceso por aquellasfaenas de saneamiento que son más críticas a higienefinal de proceso.POES de “desempeño común” no necesitan documentarse.
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