Calidad Nutricional de los Alimentos
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RIMSA: Reunión Interamericana, aNivel Ministerial, en Salud yAgriculturaComisión Panamericana <strong>de</strong>Inocuidad <strong>de</strong> <strong>los</strong> <strong>Alimentos</strong> (COPAIA)16°Reunión <strong>de</strong> RIMSA (Julio 2012):• Las principales causas <strong>de</strong> las enfermeda<strong>de</strong>s no transmisibles estánasociadas a esti<strong>los</strong> <strong>de</strong> vida y alimentación no saludables.• Los aspectos nutricionales son un componente <strong>de</strong>l sistema <strong>de</strong> control<strong>de</strong> alimentos, dado que se trata <strong>de</strong> un tema <strong>de</strong> salud pública y <strong>de</strong> interéspor parte <strong>de</strong> <strong>los</strong> consumidores, quienes requieren disponer <strong>de</strong> alimentosnutritivos, sanos e inocuos.“…llama a incrementar y unir esfuerzos para favorecer laproducción <strong>de</strong> alimentos inocuos y saludables fundamentalespara la prevención, control y manejo <strong>de</strong> las enfermeda<strong>de</strong>scrónicas no transmisibles,…”
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