Cadena de Valor de - Pymerural

PiñaANÁLISIS FODADurante el taller, los participantes elaboraron un análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades yamenazas del rubro, cuyos resultados se muestran en el siguiente cuadro.Fortalezas:1. Experiencia2. Material vegetativo disponible (semilla)y aceptado por el mercado3. Producción concentradageográficamente (Ocotepeque, Lagode Yojoa)4. Grupos organizados5. Hay disponibilidad de mano de obracalificadaOportunidades:1. Industrias Sula (Rica Sula) es compradorade Piña todo el año, comprando piña portonelajes y pagando de contado.2. Ventanas de mejores precios octubre– noviembre en Tegucigalpa y deseptiembre – noviembre en San PedroSula.3. Aprovechamiento de subproductos(abono, alimentación animal, bromelina)4. Demanda insatisfecha5. Tierras aptas y disponibles en (Yojoa)6. Mercados alternativoDebilidades:1. No se ha establecido alianzas comerciales entrecompradores y productores2. Minifundios productivos que no pueden competir en elmercado internacional.3. No hay siembras escalonadas, por lo que la oferta esestacional4. No se cuenta con estudios a nivel científico einternacional para aprovechar el cogollo, la cáscara,el corazón y la masa de la piña en los distintos usos yaplicaciones muchos de ellos puestos ya en prácticapor los países asiáticos.5. Se desconoce el mercado y como operan6. No se cuenta con propiedad de la tierra, lo cualencarece los préstamos7. No se manejan registros8. Problemas de calidad por falta de tecnología9. No se percibe los beneficios de estar organizados (faltamotivación)10. Productores independientes no asociados11. Se carece de una organización de segundo piso(Asociación Nacional de Piñeros)12. Falta de capital13. Poca innovación tecnológica14. Limitada innovación tecnológica (riegos, plástico alsuelo, carburación, preparación de suelos)Amenazas:1. Competencia desleal de transnacionales (saturaciónde mercado con fruta descarte)2. Remplazo del uso de la fruta con saborizantes3. Importaciones4. Fluctuación en los precios del petróleo5. Plagas: Phytophtora (pudrición), sinfilidos6. Cambio climático o variabilidad climática: períodossecos prolongados afecta la producción y el tamañode la fruta, maduración anticipada7. El consumidor desconoce las cualidades de la piña