Resumen Generación de Residuos en la ... - Noticias Jurídicas

PLAN INTEGRAL DE RESIDUOSDE LA COMUNIDAD VALENCIANAGENERALITAT VALENCIANAque por la baja utilización de agua en el proceso, se produce en una relaciónaproximada de 0,5 litros de alpechín por cada Kg. de aceituna. Sistema continuo de 3 fases, produce como la anterior aceite, orujo alpechín,aunque por la utilización de agua en el proceso, la relación aproximada es de1,5 l. de alpechín por Kg. de aceituna.Sistema continuo de 2 fases, con este sistema se produce por una parte aceite, y pro otra parte unamezcla de orujo y alpechín, llamada alperujo, que evita el vertido y mediante un proceso de secado seorienta hacia las industrias orujeras para la producción de aceite de orujo. Este residuo tiene unahumedad del 65%, conteniendo una notable cantidad de aceite, que varía entre el 1% y 4%, en funcióndel tipo de aceituna y el contenido en agua de ésta. El mayor rendimiento de las nuevas técnicasextractivas, ha traído consigo una disminución de este porcentaje. Así mismo hay que tener en cuentala práctica del deshuesado previo, introducida recientemente, que hace aumentar ligeramente elporcentaje de aceite contenido en el orujo, así como su contenido en agua.PIR..- PLAN R. AGROPECUARIOS.-CAP. VIII - Pag.5