manual de procedimientos para la veda del camarón

No 26925 Gaceta Oficial Digital, lunes 05 de diciembre de 2011 153. Se debe pesar los camarones por especie y tamaño. En el caso de las Fincas Camaroneras,los encargados extraen el camarón de cultivo de los estanques por medio de una malla, seescurre el agua y los camarones se introducen en unas tinas para ser pesados.4. Debe completar el Formulario Núm.4 “Inventario de Camarones en LocalesComerciales”, en donde anota el peso (libras) de las especies de camarones (blanco, rojo,tití, carabalí, cabezón, fidel o de cultivo) que tenga en existencia el establecimiento o localmencionado anteriormente, clasificándolo por tamaño (grande, mediano, chico) ypresentación (con cola (C/C) o sin cola (S/C).5. Posterior al Inventario de Camarones, el Inspector, debe completar el FormularioNúm.5“Certificado de Inspección Ocular”. Una vez firmados los formularios, le entregaambos documentos originales (IC y CIO) al propietario o encargado del establecimiento olocal, como constancia del inventario realizado.6. Se debe entregar las copias de los formularios (IC y CIO) al responsable de la actividad deveda en la Dirección General de Inspección, Vigilancia y Control o Dirección Regionalrespectiva para efecto de las provincias.Nota: Se debe realizar el Inventario colocando la cantidad y demás especificaciones delproducto que haya en el instante (Si el responsable de dicho producto adquirieramayor cantidad durante la veda, la cantidad futura no debe ser colocada en elinventario inicial).Posteriormente en las re-inspecciones, cuando se realicen los re-inventarios, severificará con la(s) factura(s) de compra(s), la(s) cual(es) deberá(n) proceder deplantas procesadoras o fincas de camarones certificadas por la ARAP durante laveda. (Que tengan el Certificado de Inspección Ocular).b.3.Certificado de Inspección OcularEl Certificado de Inspección Ocular, es el documento que permite poseer, vender o transportarcamarones, sin limitaciones de tiempo durante la época de veda, a los establecimientoscomerciales, planta procesadora de productos pesqueros o acuícolas, fincas de cultivo decamarón, comercializadores e intermediarios (distribuidores mayoristas y minoristas).1. Al culminar la inspección ocular se le debe otorgar el original del Formulario Núm.4“Inventario de Camarones en Locales Comerciales durante la Veda del Camarón” ydel Formulario Núm.5 “Certificado de Inspección Ocular”, a los clientes solicitantes delos establecimientos comerciales, plantas procesadoras de mariscos y fincas de cultivo decamarón.2. El Certificado de Inspección Ocular y el Inventario de Camarones en Locales Comercialesdurante la Veda del Camarón, son los únicos documentos oficiales que pueden validar laventa, posesión o depósito de toda clase de camarón en estado fresco o congelado duranteel período de Veda.