Cálculo de IBU - Somos Cerveceros

Ragert hervor (min) U0 – 5 0,0505 – 10 0,06010 – 15 0,08015 – 20 0,10120 – 25 0,12125 – 30 0,15330 – 35 0,18835 – 40 0,22840 – 45 0,26945 – 120 0,320Consideraciones:• No se trabaja con “escalones” sino concurvas de incremento gradual• Para valores menores a 45 minutos, sedescarta la ecuación original:U = {18,11 + 13,86 * tanh[(t – 31,32)/18,27]}/100por no ajustar el cero• Para valores mayores a 45 minutos, seadopta la ecuación original para poderextrapolar