Tecnociencia_Deporte_Sociedad_Vol3

TECNOCIENCIA,
DEPORTE Y SOCIEDAD
¿VICTORIAS DE LABORATORIO?
VOLUMEN 3
SOCIEDAD

Corporación Colombia Digital
Alberto Pradilla, Director Ejecutivo
Comité editorial
Luis Germán Rodríguez, Coordinador
Ignacio Ávalos
Iván De La Vega
Coordinación general
Adriana Molano Rojas
Directora de Contenidos
Autores
Vladimiro Mujica
Marta I. González
Jorge Sigal Sefchovich
Salvador Estrada
Corrección editorial
Adriana Molano
Diseño gráfico
Jorge Luis Velandia
Tecnociencia, Deporte y Sociedad:
¿victorias de laboratorio? - Volumen 3
ISBN 978-958-58088-6-7
Se autoriza la libre consulta, descarga y distribución
total o parcial de este documento con fines
no comerciales y obras no derivadas.
Bogotá D.C. - Colombia
Agosto de 2015

CONTENIDO
Página
04
Página
06
Prólogo del Director Ejecutivo
de Colombia Digital
Página
05
Perfil de
los autores
Acerca del
Volumen No. 3
Página 10
Capítulo 1
Nanotecnología y deportes: una tecnología
disruptiva que está cambiando el juego
Página 32
Capítulo 2
Alimentando el rendimiento: trabajo fronterizo y
estabilización de prácticas en nutrición deportiva
Página 48
Capítulo 3
Tecnología y negocio de la mano
en el fútbol americano
Página 60
Capítulo 4
Implicaciones económicas
de la tecnociencia en el deporte

PRÓLOGO
El avance tecnológico y científico ha permitido la superación
de metas que antes parecían inalcanzables para la
humanidad, y le ha dado el potencial para avanzar cada vez
más alto, ser más fuertes y movernos más rápido.
Con el ánimo de ampliar el panorama analítico sobre el
impacto de los desarrollos de la era digital en los deportes,
nació la colección ‘Tecnociencia, deporte y sociedad:
¿victorias de laboratorio?’, que acoge las ideas de autores
hispanoamericanos sobre cómo el mundo del deporte no
es para nada ajeno al económico, político, social y mucho
menos tecnocientífico.
La Corporación Colombia Digital promueve el uso y
apropiación de las Tecnologías de la Información y las
Comunicaciones (TIC) para el desarrollo social y económico
del país, entendiendo cómo éstas aportan a mejorar
la calidad de vida de las personas, incluyendo su
aporte en ámbitos como el deporte.
La colección aborda en su primer volumen las implicaciones
de agregar tecnología al triángulo de deportistas, colaboradores
y espectadores; en el segundo tomo, se adentra
en los debates más álgidos de la industria en la actualidad:
dopaje genético, sabermetría y aplicaciones de últimos
avances para el desarrollo de deportistas de alto nivel.
Este tercer volumen de ‘Tecnociencia, deporte y sociedad:
¿victorias de laboratorio?’ reflexiona sobre cómo el entorno
determina el avance de las competencias, analizando las
implicaciones económicas de la inclusión de avances tecnocientíficos
a las canchas desde dos perspectivas distintas,
una de ella ejemplificada a través del fútbol americano.
Así mismo, en este volumen se encuentran referencias al
papel de la alimentación y el mercadeo frente a la construcción
de ‘ganadores’, del mismo modo que miradas sobre
cómo la nanotecnología está transformando el universo
deportivo, con ejemplos como las canchas, la indumentaria
y el circuito comercial que la enmarca.
La línea de salida está dispuesta y todos los lectores son
bienvenidos a asumir un papel de árbitros frente al impacto
de la tecnociencia en el deporte de hoy y de mañana.
Dirección Ejecutiva
Corporación Colombia Digital

TECNOCIENCIA,
DEPORTE Y
SOCIEDAD:
¿VICTORIAS DE
LABORATORIO?
ACERCA DEL VOL.3
Tópicos como la nanotecnología y su contundente emergencia
como actor principal en el mundo del deporte; la
importancia de la nutrición e hidratación; la evolución del
uso de la tecnología en el fútbol americano; y el impacto
de la industria del deporte en la economía, constituyen la
oferta de este seriado.
Marta González establece que la ciencia aprende de los
deportistas y sus necesidades, del funcionamiento de los
atletas y de la fisiología del cuerpo humano. Por su lado
el deporte progresa apoyado sobre investigaciones e innovaciones
que exploran los límites de las capacidades
físicas asociadas a áreas científico-técnicas cuyo desarrollo
está solo parcialmente ligado al deporte. Un aspecto
que destaca la autora es el apoyo de la tecnología para
aumentar el rendimiento y también indica que existe
una corriente antitecnológica, citando como ejemplo la
evolución constante de la zapatilla deportiva junto a la
existencia de quienes destacan las ventajas de correr descalzos.
Centra su atención en un tema crucial para todo
deportista como es la hidratación y alimentación, así
como la evolución de las posiciones al respecto, tomando
como ejemplo el maratón como disciplina deportiva.
Vladimiro Mujica enfoca su ensayo hacia el vertiginoso
cambio de paradigmas que está generando las nuevas
tecnologías y apunta a los impactos que se presentan en
el mundo deportivo. Avizora que los cambios son de tal
magnitud que se pudiera estar hablando de un nuevo
paradigma tecnoeconómico. Progresar a nanoescala es
cambiar la comprensión del mundo. Señala que algunos
de los resultados más espectaculares incluyen la aparición
de magnetismo en materiales que en la macroescala no
son magnéticos, o la posibilidad de fabricar coberturas de
metamateriales que hacen invisible a un objeto. Llevar tecnologías
nanoscópicas al campo del deporte, el diseño y
fabricación de materiales nanoestructurados, ha permitido
crear y producir objetos que son miles de veces más resistentes,
más ligeros, más flexibles y más resilientes que sus
contrapartes convencionales.
Rodrigo Sigal centra su atención en el Fútbol Americano
aduciendo que esta disciplina es una de las que se han
visto más afectadas por el avance continuo del conocimiento
proveniente de las ciencias aplicadas, tanto así, que
ha habido cambios radicales en el juego y en la concepción
misma de la NFL como negocio. El autor reflexiona sobre
algunos de los cambios tecnológicos más significativos en
diferentes ámbitos de este deporte. Entre los temas destacados
se encuentran los sistemas de comunicación para
los jugadores y el cuerpo técnico, la infraestructura, los
avances en la seguridad física y mejoras en los equipos, las
tecnologías de transmisión y el arbitraje.
Salvador Estrada se ocupa del análisis de la globalización
en el campo deportivo, señalando que gracias al patrocinio,
la mercadotecnia y la explotación de los medios de comunicación,
el deporte profesional o de alta competencia
se ha tornado en una mercancía medular de la industria
del entretenimiento y ocio. Según el autor, para entender
la relación entre el deporte y la tecnociencia es necesario
contextualizar la práctica y el espectáculo deportivos como
parte del sistema económico y de ahí su dedicado análisis.

PERFIL DE
LOS AUTORES
Vladimiro
Mujica
Obtuvo su Licenciatura en Química en la Universidad Central
de Caracas (Venezuela) y su doctorado en la Universidad de
Uppsala en 1985. A partir de entonces fue becario posdoctoral
en la Universidad de Tel-Aviv hasta 1987. De vuelta en
Caracas, fue nombrado en 1993 como uno de los Directores
del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas
(Conicit) en Venezuela.
Asimismo, fue miembro de la Comisión Presidencial para la
Reforma del Sistema de Educación Superior y del Comité de
Ciencia y Tecnología de la Organización de los Estados Americanos.
Ganó el Premio Lorenzo Mendoza Fleury de Ciencia en
Venezuela en 2001.
Ha sido profesor visitante de las universidades del mundo.
Fue Profesor Titular de Química en Caracas hasta el año 2005
cuando se unió al Departamento de Química de la Universidad
de Northwestern como Profesor de Investigación. En
2009 se incorporó al Departamento de Química y Bioquímica
de Arizona State University.
Sus áreas de especialización incluyen la teoría de la relajación
cuántica y los fenómenos de transporte en sistemas mesoscópicos,
electrónica molecular, espintrónica y nanofotónica. Ha
publicado más de 120 artículos arbitrados, con más de 3.500
citas (h-index de 24), y ha sido invitado a más de 50 conferencias
internacionales.

Marta I.
González
Doctora en Filosofía por la Universidad de Oviedo y licenciada
en Psicología por la misma universidad. En la actualidad
es profesora en el Departamento de Filosofía de la
Universidad de Oviedo y científica titular en excedencia del
Instituto de Filosofía de CSIC.
Ha sido investigadora en la Universidad Técnica de Budapest,
la Universidad de Minnesota y la Universidad Complutense
de Madrid, así como profesora de Historia de la
Ciencia en la Universidad Carlos III de Madrid.
Su trabajo se centra en el campo CTS, donde ha publicado
diversos libros y artículos sobre estudios sociales de la
ciencia, historia de la psicología, participación pública en
controversias ambientales, y género y ciencia.

Jorge Rodrigo
Sigal Sefchovich
Doctor en Composición Musical con Medios Electroacústicos
en la City University de Londres (Inglaterra) y una licenciatura
en Composición Musical en el Centro de Investigación y Estudios
de la Música (CIEM) de la Ciudad de México. Terminó un
post-doctorado en la Escuela Nacional de Música en México
y desde el año 2006 se desempeña como director del Centro
Mexicano para la Música y las Artes Sonoras.
Tiene una especialización en Gestión Cultural (BID/UAM) y
realiza actividades artísticas y académicas de manera permanente
en México y el extranjero.
Compositor y fanático de las nuevas tecnologías para el
control del sonido, encuentra en el Fútbol Americano la
contraparte perfecta para la emoción dominical desde
que tiene memoria.

Salvador
Estrada
Doctor en Economía y Gestión de la Innovación y Política Tecnológica
de la Universidad Autónoma de Madrid (España),
Maestro en Economía y Gestión del Cambio Tecnológico
de la Universidad Autónoma Metropolitana de Xochimilco
(México), e Ingeniero Bioquímico Industrial de la Universidad
Autónoma Metropolitana de Iztapalapa (México). Actualmente
es profesor – investigador en la Universidad de Guanajuato
(México).
Sus áreas de interés reúnen la innovación, planeación estratégica,
tecnologías emergentes, desarrollo tecnológico,
emprendimiento y economía. Ha realizado análisis de los aspectos
económicos de diversos sectores, como el arte digital,
software y multimedia.

Capítulo
01
Alimentando el rendimiento:
trabajo fronterizo y estabilización
de prácticas en nutrición deportiva
Autor:
Marta I. González

12 | Capítulo 1
RESUMEN
Tecnociencia y deporte cuentan con una larga historia
de fructíferas relaciones. La ciencia aprende de los deportistas
el funcionamiento y la fisiología del cuerpo
humano, mientras el deporte progresa apoyado sobre
investigaciones e innovaciones que exploran los límites
de las capacidades físicas.
El caso que se analizará en esta contribución pretende
profundizar en esta asociación abordando el ámbito de
la nutrición deportiva. En general, existe un claro consenso
acerca del papel crucial de la alimentación para
el deporte, pero las recomendaciones nutricionales para
deportistas han experimentado cambios radicales a lo
largo de la historia.
En los últimos años, alimentar el cuerpo para el rendimiento
se ha convertido en la búsqueda de un delicado equilibrio
entre distintos tipos de nutrientes, bajo el supuesto de
que el valor de un alimento es el de la suma de sus componentes
individuales científicamente identificados (vitaminas,
nutrientes, y otros).
Lo que G. Scrinis denominó la ‘ideología del nutricionismo’
encuentra en el ámbito del deporte su nicho perfecto,
como dan cuenta la aparición de nuevos productos destinados
a proporcionar nutrientes específicos, la multiplicación
de suplementos dietéticos o la popularización de
determinadas dietas para deportistas.
La base científica que fundamenta el uso de suplementos
alimenticios en deportistas y el modo en el que la interpretación
‘nutricionista’ de la alimentación deportiva tiende
a estabilizarse, serán el foco central de este trabajo. En el
proceso se pondrán de relieve intereses, problemas, incertidumbres
y conceptualizaciones alternativas posibles de
la alimentación para el rendimiento.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 13
TECNOCIENCIA Y DEPORTE
Estocolmo, 14 de julio de 1912. Ken McArthur, un desconocido
atleta sudafricano proveniente de Irlanda, entra
triunfante en la meta del maratón olímpico después de
haber dejado atrás a su compatriota Chris Gitsham cuando
este se paró a beber agua en el último avituallamiento. Dos
horas y 36 minutos de esfuerzo le hicieron aquel día merecedor
de la gloria olímpica.
100 años después, el maratón de los Juegos Olímpicos de
Londres en 2012 había crecido en distancia 1 , pero McArthur
no hubiera ni siquiera podido aspirar a estar en la
salida. Su tiempo de 2h36’ es hoy en día una buena marca
en maratón para un corredor aficionado comprometido,
pero no se trata de un logro a la altura de un atleta de élite.
El vencedor del maratón olímpico de Londres, el ugandés
Stephen Kiprotich, invirtió 2h08’01’’, casi media hora menos
que McArthur, pero todavía lejos del récord mundial actual
establecido por el keniano Wilson Kipsang en el maratón
de Berlín en 2013, con 2h03’23’’.
El avance en el último siglo es tan grande que, de hecho,
los 10 hombres más rápidos de todos los tiempos en maratón
han corrido en los últimos 6 años y las elucubraciones
acerca de cuándo se romperá la barrera de las dos horas se
suceden a cada nuevo récord 2 .
El espectacular progreso en los récords y el desempeño,
no solo en maratón, sino en prácticamente todas las disciplinas
deportivas a lo largo del tiempo, tiene explicaciones
complejas. El deporte se ha democratizado y, de este
modo, el aumento de la masa crítica de deportistas permite
una mejor selección de los más capaces. El entrenamiento
se ha sistematizado y endurecido, también ha cambiado
la percepción sobre las posibilidades del cuerpo humano
y las características necesarias para destacar en diferentes
disciplinas deportivas (Epstein, 2013).
Más deportistas, mejor seleccionados, más preparados,
más motivados..., y la inestimable ayuda de la ciencia y la
tecnología en diferentes aspectos relacionados con el entrenamiento,
los materiales y el cuidado del cuerpo. Fisiología,
psicología, biomecánica, traumatología, fisioterapia,
nutrición, nuevos materiales, tecnologías de medición y
registro, todos son ámbitos de la tecnociencia cuyos avances
han ido paralelos al progreso en el deporte. Cada vez
más rápido, más alto, más fuerte, en una carrera sin límite
todavía conocido.
El deportista, no solo el profesional sino también el amateur,
busca apoyo en la ciencia y la tecnología para aumentar su
rendimiento. La propia tecnología del entrenamiento físico
es uno de los ámbitos que más han cambiado en la preparación
de los atletas en el último siglo. Los deportistas actuales
son capaces de rendir a un nivel muy superior al de sus predecesores,
en gran parte porque entrenan más y mejor.
El heterodoxo y genial fondista checo Emil Zatopek, por
ejemplo, popularizó el entrenamiento interválico a mediados
del siglo XX (Billat, 2001; Echenoz, 2008). Zatopek fragmentaba
las distancias intercalando descansos para poder
sumar un mayor volumen de kilómetros a ritmos más rápidos
de lo que sería capaz entrenando únicamente con carrera
continua. Uno de sus entrenamientos preferidos eran
cuarenta repeticiones de 400 metros con breves descansos
al trote entre ellos, que hacen un total de 16 kilómetros a
un ritmo que difícilmente podría mantenerse durante el
entrenamiento si se hicieran seguidos.
Hoy en día los intervalos, la periodización o la variedad en
los ritmos son pilares básicos de la preparación de cualquier
corredor de fondo. Aunque el entrenamiento, lejos de ser
una ciencia exacta, sigue siendo en gran medida una labor
artesanal en la que se combina conocimiento científico
con conocimiento tácito, intuición y experiencia, cualquier
curso o manual comienza por establecer los principios de
anatomía, fisiología, biomecánica o metabolismo muscular
que se presentan como fundamentales para diseñar planes
de entrenamiento encaminados a maximizar el potencial
de los deportistas.
1
La distancia oficial de los maratones actuales es de 42,195 metros, medida estandarizada en 1921. En
los Juegos Olímpicos de 1912 en Estocolmo, los maratonianos recorrieron algo más de 40 kilómetros.
2
No ocurre exactamente lo mismo con el maratón femenino, donde apenas hay 10 minutos de
diferencia entre la marca de Joan Benoit, ganadora de la primera medalla de oro olímpica en
maratón con 2h24’, y el impresionante récord de Paula Radcliffe en 2h15’25’’, logro que además
tiene más de 10 años de antigüedad y parece bien asentado. Claro que el primer maratón
olímpico femenino no se corrió hasta los juegos de Los Ángeles en 1984, dato que da cuenta
de la tardía incorporación de las mujeres al atletismo de fondo en general, y al maratón en
particular, debido a los prejuicios de género.

14 | Capítulo 1
Mientras la ciencia ha ayudado a desarrollar sistemas de
entrenamiento, la tecnología ha proporcionado importantes
mejoras en el equipamiento necesario para la práctica
deportiva: bicicletas más ligeras y aerodinámicas, trajes
de natación que aumentan la flotabilidad y disminuyen la
fuerza de arrastre del agua, zapatillas deportivas con sistemas
de amortiguación para prevenir lesiones, fibras textiles
que ayudan a combatir el frío, el calor o la humedad para
diversos deportes, equipos de seguridad para escaladores
o de oxígeno para himalayistas, etc.
La lista es inabarcable y también la controversia que
rodea a algunas de estas innovaciones tecnológicas
aplicadas al deporte, hasta tal punto que se ha
llegado a hablar de doping tecnológico.
Los trajes de baño de poliuretano diseñados por computadora
y probados en los túneles de viento de la NASA ayudaron
a ganar el 98% de las medallas en los Juegos Olímpicos
de Beijing en 2008 y fueron prohibidos por la Federación
Internacional de Natación el año siguiente.
La polémica es también común en el himalayismo. Gracias
al oxígeno artificial, las grandes montañas se han vuelto
más accesibles. Las largas colas que cada temporada se
forman en la ruta normal de ascenso al Everest dan cuenta
de que escalar el pico más alto del mundo es ahora mismo
una actividad de aventura al alcance de cualquier alpinista
aficionado en buena forma y con el presupuesto necesario
para costear el viaje, la estancia de varias semanas, los permisos
para el acceso, el equipo de sherpas encargados de
preparar la ruta, colocar las cuerdas fijas, montar los campamentos
y portear el material, junto a las botellas de oxígeno
para enfrentarse al aire enrarecido de las alturas. En el alpinismo
de élite, sin embargo, las ascensiones sin la ayuda del
oxígeno suplementario son las únicas que cuentan 3 .
Los límites entre lo genuino y lo tramposo, entre aquello
de lo que es capaz el ser humano ‘por sus propios
medios’ (signifique esto lo que signifique) y lo que no
podría llegar a realizar sin la mediación tecnológica, se
negocian y reconstruyen a cada paso de la tecnociencia
y la ambición humana.
El dopaje químico es quizás el caso más representativo de las
dificultades y sensibilidades puestas en funcionamiento al
trazar estas fronteras. Hasta qué punto son lícitas las ayudas
de la tecnología para mejorar el rendimiento sigue siendo una
pregunta abierta. Deportes como el ciclismo o el atletismo,
en los que ha quedado en evidencia la extensión del dopaje
químico, abren la discusión sobre la pureza de los ideales deportivos,
la injusta ventaja adquirida por quienes recurren a
atajos prohibidos frente a los competidores ‘limpios’, o la presión
sobre los deportistas en aras del espectáculo y los récords.
En este contexto, algunos pensadores, como Savulescu o
Tamburrini, defienden la reconsideración de la filosofía y
3
Para una discusión sobre el impacto y riesgos de la tecnología en el ochomilismo, véase López
Cerezo (2014).

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 15
lineal, ya que, como ilustra el caso del entrenamiento interválico,
las mejoras en las técnicas de entrenamiento llegan
a menudo como fruto de la experiencia y la práctica, y no
de avances en el conocimiento de las bases fisiológicas del
rendimiento deportivo, que tratan más bien de explicar a
posteriori por qué funcionan determinadas técnicas de entrenamiento
(Billat, 2001).
Sistemas de entrenamiento científicamente fundamentados,
y la ayuda controvertida de la tecnología, sirven
para un mayor y un mejor rendimiento, tanto durante la
competición como durante el proceso de preparación
que lleva hacia ella. Esta preparación no consiste solo en
el entrenamiento propiamente dicho, es decir, en la práctica
sistemática de las acciones que se llevarán a cabo durante
las competiciones. El tiempo dedicado a la práctica
del deporte no es el único que el deportista invierte en
buscar la excelencia en su disciplina.
las políticas antidopaje de las agencias internacionales del
deporte, proponen la eliminación de las listas de sustancias
prohibidas para promover la transparencia y la igualdad de
oportunidades, e invitan a reflexionar sobre las posibilidades
del dopaje biotecnológico en el amenazador o prometedor
(según se mire) futuro transhumanista que se atisba
(véase, por ejemplo, Tamburrini, 2011).
Sin embargo, no siempre más tecnología significa mayor
eficacia y mejor rendimiento (legal o ilegal). El debate actual
sobre las zapatillas de atletismo (González García, 2013), en el
que la práctica de correr descalzo o minimalista, emerge como
una suerte de reacción antitecnológica en la que se articulan
ciencia, tecnología, habilidades, experiencias y estrategias de
mercado, apuntando hacia una relación compleja entre el
progreso científico – tecnológico y el rendimiento deportivo.
Tampoco la relación entre los avances en el conocimiento
científico y el progreso en el rendimiento deportivo es
Una máxima bien conocida del entrenamiento sostiene que
‘todo cuenta’: las horas de sueño y descanso, los cuidados
de masajistas y fisioterapeutas para recuperar los músculos
y evitar lesiones, y la cantidad y calidad de los alimentos y
bebidas que se ingieren son elementos fundamentales del
‘entrenamiento invisible’, que constituye una parte absolutamente
fundamental de la preparación de cualquier deportista.
Un atleta entrena, de acuerdo con este saber común,
las 24 horas al día. Y la ciencia y la tecnología también se han
ocupado de cómo ayudar a mejorar el rendimiento durante
el tiempo que el deportista no está practicando su actividad.
El caso que se analizará en esta contribución pretende profundizar
en la relación entre el desarrollo científico – tecnológico
y el deporte, abordando un ámbito especialmente relevante
para maximizar el rendimiento: la nutrición deportiva.
La base científica que fundamenta el éxito de determinadas
elecciones alimentarias y el uso de suplementos
alimenticios en los deportes de resistencia, junto con el
modo en el que una interpretación ‘nutricionista’ de la alimentación
deportiva tiende a estabilizarse, serán el foco
central de este trabajo. En el proceso se pondrán de relieve
riesgos, incertidumbres y conceptualizaciones alternativas
posibles de la alimentación para el rendimiento.

16 | Capítulo 1
En este caso de estudio se muestran aspectos relevantes de
las interacciones contemporáneas entre tecnociencia y sociedad.
Las claves de la validación de conocimientos sobre
nutrición y deporte aparecen íntimamente relacionadas con
la aparición y extensión de una variedad de nuevos productos,
actores y mercados. La producción de conocimiento
científico robusto se cruza aquí con el auge del valor social,
creciente en los países desarrollados, de un estilo de vida relacionado
con la práctica deportiva y los hábitos saludables.
Alimentarse tecnocientíficamente para el rendimiento ya
no es simplemente una cuestión importante para los deportistas
de élite. El número creciente de aficionados constituyen
un público atento a todos aquellos factores, incluida
la nutrición, que pueden ayudarlos a batir sus marcas y a
rendir al nivel de los atletas olímpicos de principios de siglo.
DE GRECIA A LONDRES: ¿QUÉ COMEN LOS ATLETAS?
Como parte del ‘entrenamiento invisible’, existe en general
un claro consenso acerca el papel crucial de la alimentación
para el deporte. Ya desde la antigua Grecia tenemos
constancia de que la alimentación de los deportistas fue
siempre un aspecto importante de su preparación. Sin
embargo, se ha recorrido un largo camino desde las dietas
prescritas para los atletas olímpicos originales a los complejos
planes nutricionales de los atletas de élite actuales.
La búsqueda de la excelencia en un panorama deportivo
cada vez más competitivo hace que cada pequeño detalle
cuente y la alimentación no se trata precisamente de un
detalle pequeño en la vida de un deportista profesional.
Del mismo modo que las recomendaciones nutricionales
para la población general, la nutrición deportiva ha
experimentado grandes variaciones en el último siglo,
que muestran la intersección de hechos, presuposiciones
e intereses. Estos cambios han sido especialmente
radicales en los últimos años.
La evolución en los conocimientos sobre nutrición, la implicación
creciente de la industria en términos de investigación
y publicidad, y la aparición como consumidores de
un número cada vez mayor de deportistas aficionados en
busca también de su mejor rendimiento, ha propiciado el
surgimiento de infinidad de nuevos productos, la normalización
del uso de suplementos dietéticos, la popularización
de determinadas dietas, entre otros.
Los deportes de resistencia (como maratones, carreras de
montaña, pruebas de ultrafondo y ultratrail, ciclismo en
ruta, triatlones de larga distancia), en los que el esfuerzo
en competición ha de mantenerse durante periodos muy
largos de tiempo 4 y el entrenamiento consiste en interminables
y agotadoras sesiones, son un campo de pruebas
y un objetivo especialmente apropiado y de interés para
los avances en nutrición deportiva, por lo que en ellos se
centrará especialmente este trabajo.
El combustible con el que alimentamos un organismo que
explora los límites de su resistencia se convierte aquí en
un elemento crucial del éxito o el fracaso. La alimentación
ocupa así un lugar destacado entre las preocupaciones de
estos deportistas, tanto profesionales como aficionados
(Molinero y Márquez, 2009).
Los cronistas de la antigua Grecia, como Pausanias o Diógenes
Laercio, cuentan que la dieta de los primeros atletas
olímpicos consistía básicamente en higos secos, pan y
queso, con la introducción más reciente de diferentes tipos
de carne (Grivetti y Applegate, 1997). Además, al igual que
los guerreros antes de las batallas, los deportistas antes de
las competiciones importantes también consumían determinadas
partes de animales (corazones, hígado, testículos)
bajo el supuesto de que les proporcionarían velocidad, resistencia
o coraje (Applegate y Grivetti, 1997).
Tradición, disponibilidad, experiencia y superstición componían
la dieta de los deportistas. La ciencia se suma a
estos ingredientes a principios del siglo XX, cuando se empieza
a comprender el metabolismo humano y la fisiología
del ejercicio, y se comienzan a desarrollar las ciencias de la
nutrición. Desde entonces se han acumulado investigaciones,
estudios, evidencias, dudas y contradicciones, que se
reflejan en las cambiantes modas referentes a cómo comer
para rendir mejor.
4
Mientras que Kilian Jornet, el campeón mundial de ultratrail, tarda unas 20 horas en completar el
Ultratrail del Mont Blanc, la prueba reina de la especialidad en la que los corredores han de completar
en una sola etapa 166 kilómetros rodeando el macizo del Mont Blanc, los aficionados que constituyen
la masa del pelotón pueden llegar a emplear hasta 46 horas en alcanzar la ansiada meta de Chamonix.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 17
Los deportistas congregados en Berlín para las olimpiadas
de 1936 mostraban en sus hábitos alimenticios las costumbres
de sus lugares de origen: los ingleses desayunaban
‘porridge’ (crema de avena), los americanos cereales con
leche, los italianos comían grandes cantidades de pasta y
los japoneses de arroz (Grivetti y Applegate, 1997).
Comer es sin duda, y en cualquier circunstancia, un acto cultural
y está condicionado por tradiciones y costumbres 5 . Casi
80 años y mucha ciencia de la nutrición después, los últimos
juegos olímpicos en Londres en 2012 reunieron a unos 16.000
atletas en la villa olímpica con tradiciones culinarias, hábitos,
creencias y recomendaciones de expertos heterogéneas.
Sin embargo, además de ciencia y cultura, los comedores de
la villa olímpica de Londres ofrecían grandísimas tentaciones
a los disciplinados deportistas: todo tipo de bebidas y
comidas, de las más saludables a las más populares cadenas
de comida rápida, gratis y disponibles las 24 horas del día.
El hecho de que las empresas más representativas de los
grandes males de la alimentación actual, con su alta carga
de grasas saturadas y azúcares (como McDonalds), patrocinen
habitualmente eventos deportivos, es también una
señal de nuestro tiempo. En algunas, incluso, los productos
especialmente diseñados para deportistas conviven en su
catálogo con los más denostados: tanto Coca Cola como
PepsiCo tienen sus propias marcas de bebidas deportivas
(Powerade y Gatorade, respectivamente) y suelen financiar
y promocionarse en competiciones deportivas.
Quizá lo más característico de la nutrición deportiva de
principios del siglo XXI sea la aparición de nuevos productos
tecnocientíficos. El uso de alimentos funcionales y
suplementos dietéticos es una tendencia creciente en la
población en general, pero especialmente en su asociación
con el deporte: barritas, geles, gominolas (gomitas), polvos,
bebidas y suplementos de tipos muy diversos en relación
con nuevos mercados y nuevos actores en expansión.
Productos que antes solo se conseguían y se consumían
en los gimnasios para desarrollar masa muscular se han
ido normalizando hasta ocupar las estanterías de los supermercados
generalistas; ultrafondistas populares discuten
interminablemente sobre diferentes marcas de geles
energéticos y su uso; las revistas de deportes llenan páginas
con anuncios de las últimas novedades del mercado y
reportajes sobre cómo alimentarse para evitar las lesiones
o recuperarse antes de los esfuerzos. Definitivamente, la
alianza entre tecnociencia y nutrición se ha convertido en
un elemento central de la práctica deportiva.
En las últimas décadas, las ciencias de la nutrición han descompuesto
los alimentos comunes en sus componentes básicos:
hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales,
ácidos grasos esenciales, etc. Estos son los elementos
ocultos en los platos ante los que nos sentamos para comer.
Una paella de verduras se traduce en una nutritiva combinación
de los hidratos de carbono del arroz, las vitaminas de las
verduras y la grasa saludable del aceite de oliva. Lograr una
alimentación adecuada pasa ahora por encontrar el delicado
equilibrio entre los distintos tipos de nutrientes.
5
Sin embargo, pese a sus diferencias, casi todos coincidían en consumir una ingente cantidad de
carne (hasta casi un kilogramo por día en el caso de los representantes de las delegaciones de países
como Argentina, Australia o Estados Unidos), ya que la ingesta de suficiente proteína animal se
percibía como una necesidad prioritaria.

18 | Capítulo 1
Se trata de lo que G. Scrinis (2008) nombró como la ‘ideología
del nutricionismo’, que entiende que el valor de un alimento
es el de la suma de sus componentes individuales, científicamente
identificados (vitaminas, nutrientes y otros elementos),
que se ha extendido en el ámbito de las recomendaciones
nutricionales a la población general (Pollan, 2008).
El auge del nutricionismo se refleja paradigmáticamente
en el nuevo fenómeno de los alimentos funcionales (Lehenkari,
2003). Aunque se podría argumentar que todos los
alimentos son de algún modo funcionales, los alimentos
tecnológicamente modificados para reforzar o añadir componentes
que ayuden a combatir o prevenir problemas de
salud se han vuelto comunes en los supermercados: leches
fortalecidas con calcio, margarinas con estanoles y esteroles
para regular el colesterol, o huevos ricos en omega-3
son algunos de estos ejemplos. Y dado que la nutrición deportiva
busca sobre todo funcionalidad, el nutricionismo
encuentra en ella su nicho perfecto.
Los suplementos nutricionales, alimentos ‘milagro’, geles,
barritas y gominolas energéticas, batidos protéicos o bebidas
deportivas que inundan estanterías, páginas, conversaciones
y preocupaciones, muestran el modo en que el
nutricionismo ha colonizado la alimentación de los deportistas.
También reflejan la ambición de un negocio de éxito,
con un nicho de mercado que apunta no solo a los deportistas
de élite sino, especialmente, a la gran masa de deportistas
aficionados que han tomado en los últimos años los
gimnasios, las calles, las montañas, los ríos o las playas para
ejercitarse, correr, pedalear y nadar sin descanso buscando
sus propios límites.
Medallistas olímpicos, atletas profesionales, populares con
pretensiones o de fin de semana, y hasta aficionados a ver
deporte más que a practicarlo, son todos ellos consumidores
potenciales de estos productos, que además de nutrientes
venden un estilo de vida saludable y una alimentación
científica (Skuland y Ånestad, 2012).
Las nuevas tendencias en la nutrición deportiva, con su
amplia variedad de alimentos, bebidas, polvos y pastillas
para antes, durante y después del ejercicio, nos muestran
procesos de construcción de hechos duros y de estabilización
de prácticas conjuntamente con identidades y mercados.
En estos procesos, se crean productos tecnocientíficos
híbridos y se trazan o difuminan fronteras.
Los estudios recientes han descrito la práctica científico
– tecnológica como una interrelación entre elementos
heterogéneos, humanos y no humanos, que son al mismo
tiempo productores y productos (por ejemplo, Pickering,
1995; Pickering y Guzik, 2008), o como la creación de universos
de discursos y prácticas compartidas (Clarke y Leigh
Star, 2008). Son esas interacciones, sus procesos y productos,
las que se exploran en esta contribución a través de dos
casos particulares: el uso de suplementos y las bebidas deportivas.
Aunque encontramos en ellos patrones comunes,
en cada uno se enfatizarán diversos aspectos relevantes de
la interrelación entre tecnociencia y sociedad. En ambos,
además, la agencia de los usuarios hace problemática la
visión clásica de la cultura científica.
MÁS QUE ALIMENTO: SUPLEMENTOS DIETÉTICOS
El uso de suplementos dietéticos 6 entre los deportistas,
tanto profesionales como aficionados, es una práctica tan
extendida como controvertida (Maughan et al., 1007; Molinero
y Márquez, 2009). Las cifras que ofrecen las estimaciones
de la proporción de atletas que utilizan suplementos
oscilan entre el 40 y el 80 por ciento 7 .
Los suplementos nutricionales tienen un peculiar estatuto.
Su utilización, como su propio nombre indica, implica que
los alimentos que ingerimos son insuficientes para proporcionar
los nutrientes necesarios para rendir al máximo en la
práctica del deporte. Si suplementan, deberían hacerlo entonces
porque existe una carencia en la alimentación, pero
rara vez esta carencia es identificada mediante las pruebas
de laboratorio pertinentes. La lógica de su consumo es que
‘más’ es sinónimo de ‘mejor’. Más proteínas para alimentar y
regenerar nuestros músculos, más vitaminas para acelerar
la recuperación, más minerales para mantener los huesos
fuertes y evitar lesiones.
6
La Dietary Supplement Health and Education Act en Estados Unidos, ha definido los suplementos
dietéticos como elementos añadidos a la dieta, fundamentalmente (1) vitaminas, (2) minerales, (3)
aminoácidos, (4) hierbas o plantas, y (5) metabolitos/constituyentes/extractos, o alguna combinación
de cualquiera de estos ingredientes (Williams, 2004).
7
Entre los deportistas de élite el número aumenta. En el Reino Unido se estima entre un 60 y un 90
por ciento (Casey et al., 2014).

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 19
Los suplementos comparten con los alimentos funcionales
ese espacio híbrido y problemático generado recientemente
entre alimento y medicamento (Lehenkari, 2003; Scrinis,
2008). Pero a diferencia de los alimentos funcionales, que
adoptan características de los medicamentos sin dejar de
ser alimentos (en su apariencia y forma de consumo), los
suplementos ofrecen nutrientes aislados en un formato
típico de los medicamentos (cápsulas, comprimidos, grageas,
jarabes, polvos, entre otros) y con unas directrices
específicas de consumo (en ayunas, antes o después de las
comidas o los entrenamientos, etc.).
Este nuevo espacio generado por los suplementos, en el
que el alimento se ofrece más como fármaco que como
medicina (llevando más allá la norma hipocrática), convierte
los suplementos en un producto en apariencia más
especializado y tecnológicamente sofisticado.
En su uso en deportistas, orientado a mejorar el rendimiento,
además, los suplementos crean una categoría híbrida
nueva en la intersección entre medicamento, alimento y
producto para la ‘mejora’. El efecto buscado no es tanto el
de corregir una carencia como el de potenciar un efecto:
mejorar la capacidad de recuperación, la fuerza muscular,
o la resistencia. El uso de suplementos trataría de lograr los
objetivos del dopaje (la mejora de las capacidades del deportista)
sin el uso de sustancias prohibidas, sin su estigma
social o sin miedo a la penalización 8 .
Algunas investigaciones indican, de hecho, la existencia de
una relación entre consumo de suplementos y actitudes o
disposiciones favorables hacia el consumo de sustancias
dopantes, datos que parecerían apoyar la hipótesis de que
el uso de suplementos puede funcionar como una puerta
de entrada para el consumo de sustancias prohibidas (Backhouse
et al., 2013).
Las investigaciones sobre el uso de suplementos
en deportistas y las razones que aducen para
ello también han mostrado que el conocimiento
acerca de su efectividad es escaso, incluso entre
aquellos que son consumidores habituales
(Molinero y Márquez, 2009).
Aparentemente, muchos deportistas están dispuestos a
buscar la diferencia que les permita obtener ventaja sobre
sus rivales en cualquier lugar en el que esta pueda encontrarse.
Esta estrategia oportunista funciona en cierto modo
8
El hecho de que en ocasiones los inocentes suplementos puedan estar ‘contaminados’ con sustancias
prohibidas da cuenta también de la dificultad de trazar fronteras claras (más allá de las legalmente
establecidas por las federaciones deportivas) entre suplemento y producto dopante (Parr et al., 2011).

20 | Capítulo 1
independientemente de las evidencias existentes acerca
de la efectividad de los productos consumidos. Influidos
por el boca a boca, la recomendación de algún colega, lo
leído en el último número de una revista o en un foro de
Internet, se trata de probar todas las opciones disponibles
por si pudieran tener algún efecto, bajo el supuesto de
que, en el peor de los casos su consumo será inocuo, y en el
mejor podrá otorgarle alguna ventaja en el entrenamiento,
la competición o la recuperación.
Las posibilidades de suplementación son inmensas. Enfrentados
a la estantería de la tienda especializada y a las
influencias externas, los deportistas se encuentran ante
una elección difícil. Algunas de las sustancias cuyo uso
no está penalizado y que se utilizan habitualmente son:
cafeína, proteína, glutamina, aminoácidos ramificados,
diversos tipos de vitaminas individuales o en complejos
multivitamínicos, creatina, hierro 9 . Un número menor
de deportistas declara consumir sustancias prohibidas,
como anfetaminas, cocaína, testosterona, anabolizantes
y otras (Casey et al., 2014, Dietz et al., 2013). Qué suplementos
son los preferidos dependerá del deporte que se
practique, pero también de características tales como la
edad o el sexo del deportista 10 .
El nutricionismo proporciona un marco conceptual muy
adecuado para transformar el conocimiento sobre nutrición
en productos para el mercado. De acuerdo con Scrinis
(2008), las ciencias de la nutrición han impuesto una forma
de pensar acerca de los alimentos en términos de la suma
de los nutrientes que proporcionan.
Scrinis (2013), Pollan (2008) y Nestlé (2002) han identificado
y analizado los efectos del nutricionismo sobre las
recomendaciones para la alimentación de la población
general, y el papel de la publicidad de los alimentos procesados,
donde el énfasis en los nutrientes individuales
distrae la atención sobre otros ingredientes o las técnicas
de procesado. De este modo, alimentos ricos en conservantes
y azúcar pueden venderse como saludables porque
proporcionan nutrientes valiosos. Por ejemplo, cereales
de desayuno que se anuncian como ricos en vitamina D,
hierro y calcio, omitiendo oportunamente que también
están cargados de azúcares (Scrinis, 2013).
El uso de suplementos permitiría prescindir de los componentes
que no interesan de los alimentos para aprovechar
únicamente aquellos cuya funcionalidad importa. Así como
los alimentos se descomponen en nutrientes, el cuerpo
también se entiende en términos de sus componentes. De
acuerdo con la lógica nutricionista, la alimentación adecuada
consiste en buscar el equilibrio entre los distintos
nutrientes; en su aplicación a la nutrición deportiva, se trataría
de identificar y combinar nutrientes individuales con
las necesidades de partes concretas y funciones específicas
del organismo.
En el campo del deporte, los productos de nutrición deportiva
venden nutrición sin más. La alimentación no es en
este contexto un asunto de gusto, placer, cultura, significados
compartidos o cohesión social 11 , sino de proporcionar
el combustible adecuado a un cuerpo que ha de funcionar
como una máquina bien engrasada.
Skuland y Ånestad (2012) muestran cómo el lenguaje utilizado
tanto en la promoción de estos productos como por
sus usuarios asume este discurso: “llenar los depósitos” (de
hidratos de carbono), “ladrillos para construir músculos”
(proteínas), “evitar el daño oxidativo” (antioxidantes). El
discurso sobre la salud que hace parte de las recomendaciones
para la población general, se sustituye por el discurso
sobre el rendimiento. La salud queda, de hecho, en
un segundo plano, ya que la disciplina impuesta al cuerpo
por el entrenamiento se complementa con la disciplina requerida
para su mantenimiento. Algunos de los productos
utilizados para mejorar el rendimiento pueden causar, por
ejemplo, problemas estomacales y otras molestias, pero el
cuerpo ha de ser habituado para aprender a tolerarlos.
Sin embargo, la efectividad de gran parte de los suplementos
que los deportistas suelen consumir no está bien
fundamentada. El usuario recibe habitualmente informa-
9
Los ‘superalimentos’ podrían considerarse también dentro de esta lista, aunque su uso suscitaría otro
tipo de cuestiones relacionadas.
10
Skuland y Ånestad (2012), en su trabajo sobre el uso de suplementos dietéticos asociado a la práctica
del deporte en Noruega, argumentan que el consumo de batidos de proteínas es más común entre
los hombres ya que el efecto buscado, potenciar la musculación, está íntimamente asociado a las
concepciones comunes de la masculinidad.
11
Al menos en lo que se refiere a los significados compartidos y la cohesión social en el sentido
tradicional. Compartir el universo de la práctica competitiva o recreativa de un deporte crea sin duda
mucha cohesión social y significados compartidos.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 21
ciones contradictorias y le resulta difícil discernir si los argumentos
sobre la mejora del rendimiento están bien fundamentados
en estudios de calidad; en su mayor parte no
hay buenos estudios sobre los efectos a largo plazo del uso
de los suplementos o de las interacciones ocasionadas por
el consumo combinado de varios. En el mejor de los casos,
los que hay son difícilmente comparables.
En muchas ocasiones, las afirmaciones sobre la efectividad
de los suplementos no consideran seriamente el efecto
placebo (que tiene un papel muy importante en este
ámbito) o la comparación con una dieta bien planificada
para equilibrar los nutrientes necesarios para el rendimiento.
También hacen falta investigaciones sobre la seguridad
del uso a largo plazo de éstos suplementos.
Investigadores del Center for Evidence-Based Medicine
de la Universidad de Oxford analizaron sistemáticamente
las alegaciones sobre los efectos para la mejora del rendimiento
deportivo de un centenar de productos de diversos
tipos (desde prendas de compresión hasta suplementos,
pasando por calzado y bebidas deportivas) y su fundamentación
científica (Heneghan, 2012, Heneghan et al., 2012).
En general, y también en el caso de los suplementos, encontraron
una gran distancia entre lo prometido en la publicidad
de los productos y los resultados de los estudios
que pretendidamente respaldaban lo anunciado. Muestras
poco representativas, falta de revisiones sistemáticas, alta
incidencia del efecto placebo no controlada, estudios sin
doble ciego, hacían parte de la lista de inconsistencias.
Ideas y prácticas sobre la suplementación tan bien
asentadas entre deportistas, como la necesidad
de combinar proteínas e hidratos de carbono para
la recuperación muscular después del ejercicio
intenso, o los beneficios de la suplementación con
aminoácidos ramificados, están sustentadas sobre
cimientos muy débiles.
No obstante, entre los deportistas se ha extendido y se ha
estabilizado la idea de que es preciso consumir cantidades
de proteínas que exceden las de la dieta común para recuperar
los músculos dañados durante un entrenamiento
duro o una competición.
“Buenas lindes hacen buenos vecinos”, dicen los versos
de Robert Frost, pero aunque los seres humanos dedican
grandes esfuerzos a trazar fronteras y delimitar territorios,
estas lindes son también transgredidas constantemente.
Thomas Gieryn (1995, 1999) utiliza la noción de ‘trabajo
fronterizo’ para referirse a las prácticas que tiene lugar en
terrenos que varios vecinos enfrentados defienden como
suyos. Aunque coloca su foco en la demarcación entre lo
que es ciencia y lo que no lo es, y en cómo se construye la
autoridad de la ciencia a través de procesos de negociación
entre actores en los que se levantan fronteras y se produce
credibilidad, el caso de los suplementos nutricionales utilizados
para mejorar el rendimiento deportivo nos muestra
más bien cómo el trabajo fronterizo necesario para consolidar
su consumo consiste no tanto en trazar fronteras, sino
más bien en desestabilizarlas para crear nuevos espacios.
La credibilidad no emana aquí únicamente de la autoridad
de la ciencia sancionada, ya que la ciencia se utiliza más
bien de un modo retórico para reforzar la autoridad construida
a través de la publicidad, las revistas de deportes,
los consejos de entrenadores y compañeros de entrenamiento,
o el modelo proporcionado por deportistas famosos
patrocinados por las marcas. Después de todo, lo que
está aquí en juego no es tanto el prestigio de la etiqueta de
‘científico’, sino más bien el volumen de ventas.
Debilitar las fronteras, entre fármaco y alimento, entre
ciencia y publicidad, puede ayudar al efecto buscado de
ampliar los mercados. Por su estatuto fronterizo, además,
la comercialización de suplementos nutricionales no está
regulada del mismo modo que lo están los medicamentos,
con los consiguientes problemas de estandarización y seguridad
generados (Petroczi, Taylor y Naughton, 2011).
Es precisamente la alianza con la lógica nutricionista la que
bloquea el camino de mejorar el rendimiento a través de optimizar
la dieta habitual para favorecer la ingesta de nutrientes
aislados, aunque se hayan hecho investigaciones que indiquen
que en ciertos casos el efecto positivo del uso de un suplemento
no es mayor que el de un placebo o una dieta adecuada 12 .
12
Esto no quiere decir que no existan investigaciones serias y robustas sobre los efectos de diferentes
tipos de suplementos en aspectos específicos del rendimiento en deportes concretos, o que los
suplementos no sean importantes en el caso de carencias en la dieta.

22 | Capítulo 1
Los suplementos son así ‘objetos fronterizos’, productos culturales
híbridos que cumplen diferentes funciones: son instrumentos
para conseguir financiación para investigadores,
patrocinio para deportistas profesionales, sueños para los
aficionados. Están entre varios mundos: el idealizado mundo
de la ciencia, con sus criterios y normas de validación; el más
prosaico ámbito de la mercadotecnia; y el sufrido y esforzado
terreno de los entrenamientos y las competiciones.
Un buen número de organizaciones trabajan intentando
recomponer estas fronteras fracturadas: las federaciones
deportivas elaboran listas de sustancias prohibidas y permitidas,
estableciendo las contingentes reglas del juego;
las asociaciones de nutrición deportiva e incluso las asociaciones
de entrenadores, publican declaraciones sobre
sus posiciones respecto al uso de suplementos (Bufford et
al., 2007; Buell et al., 2013). Sin embargo, solo consiguen
un orden precario en un contexto en el que los productos,
las modas, los formatos, los canales de comunicación y los
criterios de validez se transforman a mayor velocidad de la
que avanzan las investigaciones científicas clásicas sobre
eficacia y seguridad.
El desorden y la proliferación son características de este
ámbito dinámico y en continua evolución en la nutrición
deportiva. Los mercados de estos nuevos alimentos y bebidas
son tan flexibles como sus identidades divididas. Aquarius,
por ejemplo, la primera bebida deportiva de Coca
Cola, se comienza a comercializar en los años ‘80 y fue la
bebida oficial de los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992.
Sin embargo, su consumo comenzó a extenderse rápidamente
fuera del deporte, tendencia que fue aprovechada y
potenciada en las campañas publicitarias posteriores que
insistieron en fomentar otros modos y momentos de consumo
y, en consecuencia, otros consumidores potenciales.
Hoy en día, Aquarius es un refresco más y sus últimas campañas
de publicidad ya no se dirigen a deportistas 13 .
Las bebidas deportivas son, probablemente, los objetos
fronterizos de más éxito en la nutrición deportiva contemporánea.
En ellos se muestran como en ningún otro caso
los esfuerzos en diversos niveles por estabilizar una práctica
de consumo a través de la autoridad de la ciencia y la
persuasión de la publicidad, incluso cuando la propia ciencia
ofrece evidencias contrarias.
13
El ejemplo de Aquarius es también un interesante ‘caso de agencia’ de los consumidores y de su
capacidad para modificar los usos prediseñados, los ‘guiones de los productos’ que el mercado pone
a su disposición. El spot ‘Visionarios’ con el que Aquarius explícitamente cambia su identidad en 2004
de bebida deportiva a refresco, declara abiertamente que el origen de la transformación es que “La
gente hace lo que le da la gana” (Selva Ruiz, 2005).

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 23
BEBER O NO BEBER: EL DILEMA DEL MARATONIANO
El maratón olímpico de Estocolmo en 1912 no habrá pasado
a la historia por la fama de su ganador o lo asombroso de las
marcas conseguidas. Sin embargo, ese caluroso día de julio
sucedió durante la prueba un extraño evento cuyo centenario
se celebró durante el maratón de Estocolmo en 2012. Un corredor
japonés, Shizo Kanakuri, desapareció misteriosamente
de la prueba. Debilitado por el esfuerzo, la sed y el calor, Kanakuri
tuvo un desvanecimiento, fue atendido por una familia
sueca y regresó a su país al día siguiente sin notificarlo a las
autoridades olímpicas, que lo dieron por desaparecido.
Menos suerte tuvo el corredor portugués Francisco Lázaro,
que falleció al día siguiente de la prueba en el hospital en
el que se recuperaba del golpe de calor sufrido. La mitad
de los participantes en la competición no terminaron la
prueba a causa del calor y la deshidratación.
Los eventos sucedidos en el maratón olímpico de Estocolmo
nos recuerdan que el papel de la ingesta de líquidos durante
los esfuerzos prolongados es una cuestión central en
la nutrición deportiva. Atletas profesionales y aficionados
han interiorizado la crucial importancia de una buena hidratación,
antes de los entrenamientos o carreras, durante
y después, especialmente en condiciones de mucho calor.
Diferentes recomendaciones sobre la cantidad de fluido a
ingerir para evitar la deshidratación, especialmente en los esfuerzos
largos como las carreras de fondo y ultrafondo, han
calado profundamente y el convencimiento de la importancia
de beber aún sin sed llegó a ser uno de los más arraigados
y consensuados sobre necesidades de ingesta en deportistas.
En los años ‘90 el consenso sostenía la importancia de hidratarse
periódicamente con la mayor cantidad de líquido posible
durante los esfuerzos largos, y preferiblemente con una
bebida que aportara no únicamente agua sino también sales
minerales, hidratos de carbono y otros elementos que permitirían
mantener o aumentar el rendimiento (Cohen, 2012).
Las bebidas deportivas, que cumplen estos requisitos, son
un mercado en clara expansión desde que Robert Cade
creara Gatorade en los años ‘60 del pasado siglo XX, con
el propósito de ayudar al equipo de fútbol americano de
los Gators a rendir mejor, prevenir la deshidratación y los
calambres, e incluso los fallos cardiacos.
Hoy en día, innumerables marcas ofrecen un inabarcable
abanico de posibilidades: bebidas isotónicas, hipertónicas,
hipotónicas, con mayores o menores contenidos en electrolitos
o glucosa, con distintos sabores. Estas bebidas han
tenido un gran éxito en convencer a los deportistas de que
son un ‘punto de paso obligado’ si quieren lograr sus objetivos
atléticos (Callon, 1987).
En términos de la Teoría del Actor – Red 14 , el uso de bebidas
específicas para la práctica deportiva se ha estabilizado a
través de varios movimientos: han logrado convertir la hidratación
en el problema clave del rendimiento en los deportes
de resistencia y se han situado como la solución al mismo. De
hecho, la incorrecta hidratación es ya una de las razones más
comunes que atletas populares y profesionales aducen para
dar cuenta de sus pobres resultados en una competición.
Pero la insistencia en la hidratación es un fenómeno reciente.
En los años ‘70 la recomendación principal para los maratonianos
era la de no beber durante la carrera. Treinta años más
tarde se insistía a los atletas que debían beber el máximo volumen
de líquido que pudieran ingerir para compensar el perdido
durante el ejercicio por el sudor, especialmente cuando
la carrera tenía lugar en climas cálidos. De hecho, entrenar la
hidratación en carrera se convirtió en uno de los pilares básicos
de una buena preparación para maratones y ultrafondo.
14
La Teoría del Actor – Red (ANT) es uno de los enfoques de mayor éxito en los estudios sobre ciencia y
tecnología de las últimas décadas. El propósito de ANT es la descripción de la creación y estabilización
de redes tecnocientíficas a través de procesos de asociación entre actores heterogéneos (véase
Latour, 2005; Echeverría y González, 2009).

24 | Capítulo 1
American College of Sports Medicine (financiado por Gatorade)
publica sus directrices sobre el tema, insistiendo en la
importancia de beber tanto líquido como se pueda tolerar
(Convertino et al., 1996).
Las empresas de bebidas deportivas han buscado claramente
la alianza con la ciencia para cimentar la confianza
en sus productos. El reclutamiento de científicos, el patrocinio
a deportistas profesionales, los convenios con universidades
y centros de investigación, con grandes cadenas
de gimnasios en los que los instructores recomiendan sus
productos, la organización y financiación de congresos o la
edición de libros y la creación de institutos de investigación
en ciencias del deporte (como el Gatorade Sport Institute)
son estrategias habituales.
El éxito de esta labor de enrolamiento se fue concretando
en ciertos hitos que contribuyen a la solidificación del
imperativo de la hidratación. Financiados por Isostar, un
grupo de médicos, investigadores y nutricionistas se reúne
en 1993 en Wander (Reino Unido) y elabora una declaración
de consenso publicada en el British Journal of Sports
Medicine (Maughan et al., 1993). Esta declaración manifiesta
la preocupación por la cuestión de la hidratación,
la necesidad de educar a los deportistas (profesionales y
aficionados), y añade que el agua no es la mejor bebida
para la rehidratación del deportista, ensalzando las virtudes
de las bebidas comerciales. Poco después, en 1996, el
De este modo, el consejo de beber aún sin sed, acompañado
de instrucciones para la ingesta de líquido de acuerdo
con el sudor, el peso corporal perdido o el color de la orina,
se convirtió en común entre entrenadores, médicos deportivos
y revistas especializadas. Sin embargo, los estudios
no apoyan la idea de que beber aún sin sed para reponer
el volumen perdido con el sudor sea una estrategia que
mejore el rendimiento durante los maratones, carreras de
larga distancia u otros deportes que requieran esfuerzos
largos, como el ciclismo en ruta. De hecho, lo que los estudios
sugieren es que los deportistas con más éxito son
precisamente aquellos que pierden una mayor proporción
de su peso corporal durante la carrera (Zohual et al., 2011).
Pero el exceso de hidratación no solamente no ha demostrado
ser capaz de mejorar el rendimiento, más aún, también
conlleva riesgos. A principios de los años ‘80 comenzaron
a describirse los primeros casos de hiponatremia
asociada al ejercicio.
Tim Noakes, el afamado autor de ‘Lore of Running’ (1986), y
su equipo, describieron en 1985 el caso de una participante
en el Maratón de Comrades, una carrera de ultrafondo de
90 km en Sudáfrica. A falta de 20 km de la meta la corredora
mostraba síntomas de náuseas y desorientación. Aunque

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 25
de hiponatremia tiene una incidencia incierta, pero en la
literatura se le atribuye afectaciones entre un 2% y un 30%
de los participantes en carreras y triatlones de larga distancia
(Pérez Romano et al., 2011), y se trata de la causa más
frecuente de muertes durante estos eventos deportivos
(Rosner y Kirven, 2007).
Aun cuando a principios de los ‘90 las investigaciones y los
resultados sobre la relación entre el exceso de hidratación
y la hiponatremia parecían robustas, las instituciones seguían
recomendando ingerir tanto líquido como fuera posible
durante los esfuerzos prolongados, de tal manera que
se reemplazara el peso perdido por la sudoración.
el diagnóstico inicial fue de deshidratación, el tratamiento
con fluidos solo empeoró la situación y la paciente entró en
coma. El hallazgo de una reducida concentración de sodio
en la sangre y la presencia de edema pulmonar llevaron
al diagnóstico de encefalopatía hiponatrémica asociada el
ejercicio. Se trata del primer caso identificado, pero muchos
otros le siguieron en los años sucesivos (Noakes et al., 1985;
Noakes y Speedy, 2006; Noakes, 2012).
Noakes y sus colaboradores apuntaron directamente al
exceso de hidratación como la causa del aumento de casos
de hiponatremia asociada al ejercicio (Noakes et al., 1985).
Más evidencias y publicaciones se reunieron en los años
sucesivos, de tal modo que a principios de los ‘90 parecía ya
estar bien establecido el hecho de que la causa de la hiponatremia
asociada al ejercicio era la retención de fluidos en
deportistas que ingerían cantidades excesivas de líquido
durante la actividad física prologanda, lo que ocasionaba
la reducción del sodio plasmático.
Esta ingesta excesiva parecía ser el resultado de los consejos
habituales de médicos, entrenadores y organizadores
de carreras para evitar la temida deshidratación. Este tipo
En 2002 un nuevo estudio publicado en una revista tan
influyente como el New England Journal of Medicine, en
el que se analizó una amplia muestra de participantes en
el maratón de Boston de 2002, encontró que el 13% de
los participantes presentaban al finalizar la carrera algún
grado de trastorno electrolítico en la sangre y confirmó la
asociación entre la ingesta elevada de líquido (y, por tanto,
aumento de peso durante la carrera) y la hiponatremia.
Esta aparece como un problema especialmente en mujeres
corredoras que ingerían excesivo líquido (sin importar
de qué tipo), que completaban el maratón en 5 o 6 horas y
que aumentaban de peso durante el maratón por ese consumo
(Almond et al., 2005).
A partir del artículo de 2002 sobre la incidencia de la hiponatremia
en el maratón de Boston, las recomendaciones
comienzan a cambiar. El propio Tim Noakes apunta a algunas
causas que dan cuenta de por qué conclusiones bien
establecidas desde los ‘80 no se aceptan universalmente
hasta veinte años después (Noakes y Speedy, 2006).
Las razones que identifica Noakes nos hablan de una
práctica científica que se aleja de los estándares mertonianos
de universalidad, comunalismo, desinterés
y escepticismo organizado (Merton, 1942/1977).
Mientras que los investigadores que dieron la voz de
alarma con respecto a este problema eran periféricos
(de instituciones sudafricanas y neozelandesas), el
artículo de 2002 está escrito desde las diversas instituciones
bostonianas a las que pertenecen su lista de

26 | Capítulo 1
autores. Del mismo modo que una universidad periférica
no es comparable en su nivel de autoridad con
la Harvard Medical School, tampoco el ultramaratón
de Comrades puede compararse en fama con el maratón
de Boston (que sea un evento relevante para la
pequeña comunidad del ultrafondo por montaña no
quiere decir que lo sea de un modo más general).
Por otra parte, el New England Jornal of Medicine se trata
de una revista con mucho mayor impacto que aquellas
en las que se publicaron los artículos de los años ‘80 y
‘90. El hecho de que estas publicaciones, además, fueran
casos clínicos y no estudios epidemiológicos o experimentales
también ayuda a explicar que se hubieran
pasado por alto. Noakes se siente como un moderno
Semmelweis, avanzado a su tiempo y con estrategias
no demasiado buenas para promocionar su hipótesis
(López Cerezo, 2008).
La idea de que la hiponatremia en deportistas sea ocasionada
por un exceso de celo en la hidratación puede haber
sido prematura para ser atendida, pero hay un factor más:
el mensaje de que demasiada hidratación podía ser perniciosa
se oponía a otro más poderoso, el de la industria en
ascenso de las bebidas deportivas. Noakes (2012) expone
sin reparos las diferentes estrategias de la industria de las
bebidas deportivas para convertirse en ‘punto de paso
obligado’ tanto de deportistas como incluso de personas
sedentarias amantes del deporte, aunque solo de su contemplación
pasiva.
Además de su alianza con la ciencia, las bebidas deportivas
son los patrocinadores habituales de los eventos de larga
distancia en los que los participantes tienen mayor riesgo
de padecer hiponatremia. Sus bebidas, junto con agua,
se ofrecen en los puntos de abastecimiento al finalizar las
pruebas, su nombre aparece en los arcos de salida y meta,
en las vallas publicitarias que marcan el recorrido y en las
revistas deportivas que se entregan a los competidores
junto con sus dorsales (Cohen, 2012).
El negocio de las bebidas deportivas está en rápido crecimiento
y desde el nacimiento de Gatorade en los años
‘60 se ha provocado un efecto en cascada: influye sobre
los investigadores que financia, a su vez sobre las asociaciones,
y estas sobre las agencias gubernamentales
y asociaciones profesionales que emiten recomendaciones.
El Gatorade Sports Institute habría desarrollado
toda una línea de trabajo encaminada a producir ‘hechos
científicos’ que, traducidos en forma de publicaciones
en revistas de impacto y de normas orientadas a los potenciales
consumidores establecidas por organismos y
asociaciones con autoridad, habría contribuido a universalizar
la regla de ‘beber sin sed’.
La publicación en revistas especializadas está lejos de ser
neutral ya que muchas de ellas están también financiadas
por la industria. La revista Medicine and Science in Sports
and Exercise, del Colegio de Medicina Deportiva de EE.UU.,
por ejemplo, está financiada desde hace años por Gatorade
y Powerade. Otras revistas, como el British Journal of
Sports Medicine, Nutrition, European Journal of Applied
Physiology y el Journal of Sports Sciences tienen en su consejo
editorial a científicos pagados por PepsiCo, Coca Cola
o Glaxo Smith Kline.
Cohen (2012) revisa la evidencia respecto a la relación
entre deshidratación y fallo cardiaco durante el ejercicio,
y encuentra que está sobrevalorada ya que los estudios
presentan diversos tipos de problemas metodológicos:
muestras inapropiadas, fallos en el control de variables,
estudios sin doble ciego, entre otros. Tanto Cohen como
Noakes (2012) sugieren que la deshidratación como riesgo
en los deportistas es un caso de ‘disease mongering’, una
estrategia de las empresas farmacéuticas para ‘vender enfermedad’
y promocionar así la compra de sus medicamentos
(Payer, 1992).
En este caso, la sensibilización sobre el riesgo de la deshidratación
habría creado una razón y un lugar para el mercado
de las bebidas deportivas. Cuando las investigaciones
sobre la hiponatremia asociada al ejercicio llaman la atención
sobre el riesgo de excederse en la hidratación, las bebidas
deportivas se presentan también como solución: la
causa de la hiponatremia es el exceso de agua, sin embargo,
al proporcionar sales minerales, las bebidas deportivas
se encargan de prevenir más que de originar la hiponatremia.
Pero incluso las bebidas deportivas pueden producir

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 27
hiponatremia ya que no contienen el sodio suficiente para
evitar que se diluya cuando la ingesta de fluido es excesiva
(Noakes, 2008).
Aunque las últimas recomendaciones de las asociaciones
de medicina del deporte ya tienen en cuenta el peligro del
exceso de hidratación, la red tejida por la industria de las bebidas
deportivas sigue siendo muy sólida y bien estabilizada.
CONCLUSIÓN
El campo de la nutrición deportiva ha experimentado un
gran desarrollo en las últimas décadas. Hoy sabemos más
que nunca acerca de las claves de una buena alimentación
para el rendimiento, aunque es más vasto aún el panorama
de lo que desconocemos.
El paradigma nutricionista ha generalizado la comprensión de
los alimentos en términos de la suma de sus componentes individuales
y la investigación sobre nutrición deportiva avanza
por este camino, probando los efectos de diferentes nutrientes
sobre capacidades específicas asociadas a las prácticas deportivas:
fuerza, velocidad, resistencia.
Incluso los estudios mejor diseñados no pueden sino producir
un conocimiento fragmentado en el contexto de una comprensión
también fragmentaria tanto de la alimentación como
del deporte. Las investigaciones sobre los efectos de la cafeína
sobre la resistencia en ciclismo pueden no ser válidas para los
atletas de fondo; se desconoce casi todo sobre las consecuencias
de combinar diferentes suplementos; los datos obtenidos
con atletas profesionales pueden no ser igualmente válidos
para aficionados con volumen de entrenamiento y perfiles genéticos
muy distintos; las investigaciones hechas con muestras
de hombres pueden no ser generalizables a las mujeres 15 .
La variabilidad en el día a día de los deportistas (sus patrones
de descanso, entrenamiento y alimentación), y lo
diverso de las capacidades físicas requeridas para distintas
prácticas deportivas, desbordan en su complejidad la necesidad
de control riguroso de las distintas variables para
el avance en la investigación sobre cómo alimentarse para
el rendimiento. Domar el desorden para transitar desde la
pista de atletismo al laboratorio con el objetivo de volver a
la pista con el elemento que marca la diferencia resulta ser
una tarea ardua (Latour, 1983).
15
Schubert y Astorino (2013), por ejemplo, revisan las investigaciones sobre ayudas ergogénicas
para corredores de fondo y los problemas relacionados con la generalización de resultados de los
estudios existentes.

28 | Capítulo 1
Quizás el resultado más robusto de las investigaciones
realizadas sea que la mejor ayuda ergogénica para el deportista
es la fe: el efecto placebo parece funcionar incluso
cuando no se les oculta a los sujetos que lo que se les suministra
es un placebo.
Sin embargo, aunque las evidencias científicas sobre
la eficacia de la mayor parte de los nuevos productos
que la tecnociencia proporciona a los deportistas son,
por tanto, en la mayor parte de las ocasiones escasas
e inconsistentes; el uso de suplementos está normalizado
entre deportistas profesionales y aficionados, es
recomendado en muchas ocasiones por entrenadores y
nutricionistas, y promovido desde cátedras de nutrición.
Sin duda, la investigación y el desarrollo de suplementos
nutricionales es de gran utilidad para paliar carencias, y
en el contexto de dietas equilibradas y bien planificadas,
pero su uso indiscriminado no está justificado y puede
incluso tener consecuencias indeseadas, por el desconocimiento
acerca de las interacciones entre diversas
sustancias y los efectos de su consumo a largo plazo.
El caso de la hiponatremia y las bebidas deportivas ilustra
la solidez que estos ‘hechos duros’ pueden llegar a alcanzar
cuando la red que los sostiene ha sido tejida con
hilo suficientemente resistente. La hiponatremia asociada
al ejercicio ha llegado a cobrarse la vida de un buen
número de deportistas demasiado celosos a la hora de
seguir las recomendaciones de ingerir el máximo volumen
de líquido posible durante el ejercicio. Y tenían
buenas razones para hacerlo, ya que el consejo se repetía
insistentemente a través de diferentes canales: la
publicidad, las revistas especializadas, las organizaciones
de las pruebas, médicos y entrenadores, incluso el
ejemplo de sus deportistas favoritos.
La lógica nutricionista, no obstante, no es la única posible.
Qué significa ‘alimentarse para el rendimiento’ es algo muy
diferente desde distintos universos de discurso y prácticas.
Mientras para el nutricionismo la comida saludable se
identifica por su contenido en los nutrientes considerados
beneficiosos y alimentarse para el rendimiento consiste en
encontrar los nutrientes indicados para potenciar capaci-
La lógica nutricionista llevada al extremo está
en la base de la tendencia actual de la nutrición
deportiva por encontrar el componente individual
que potencie la facultad específica deseada. Un
nutriente ‘milagro’ para la potenciación de cada
capacidad física es el sueño del nutricionismo
aplicado al deporte.
Las promesas de la nutrigenómica y la nutrigenética apuntan
hacia un futuro donde, además, la prescripción de nutrientes
concretos para mejorar aspectos específicos del
rendimiento sea personalizada para cada deportista concreto.
Aún queda para ello un largo camino.
Mientras tanto, lo que son evidencias débiles o indicios
prometedores se convierten, a través de diferentes niveles
superpuestos de prácticas y discursos, en ‘hechos duros’,
sostenidos por un entramado complejo cuyos pilares son
la autoridad de la ciencia, la capacidad persuasiva de la
publicidad, la credibilidad de deportistas profesionales y la
simple y llana insistencia en el mensaje.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 29
dades físicas concretas, esta lógica convive con el emergente
paradigma del ‘comer limpio’ (‘eat clean’), en el que
lo saludable o lo apropiado para el rendimiento no se relaciona
con los elementos que componen un todo, que no es
más que su suma, y del que pueden (o deben) independizarse
para su administración individual, sino más bien con
la ‘pureza’ de las materias primas.
‘Comer limpio’ es evitar los alimentos procesados industrialmente
y elegir alimentos elaborados a la manera tradicional
a partir de materias primas preferiblemente ecológicas, integrales,
de temporada y de proximidad. Se trata, en definitiva,
de ‘comer comida’, como insiste M. Pollan (2008). “Eat clean
and train dirty” (“Come limpio y entrena sucio”) ha venido a
convertirse en el eslogan de moda en esta tendencia de la
nutrición deportiva que surge de la crítica a una alimentación
tecnificada en la que es difícil rastrear realmente qué es
lo que comemos por el elevado grado de procesamiento de
los productos que llegan a los canales de venta.
La idea central de ‘comer limpio’ no es tanto en añadir o
suplementar elementos a nuestra dieta para potenciar las
facultades físicas de los deportistas, sino la de eliminar lo
que sobra, los factores que obstaculizan la maximización
del rendimiento, que se hayan ocultos en las interminables
listas de ingredientes de los alimentos procesados 16 .
Aunque faltan trabajos de investigación rigurosos y a largo
plazo acerca de los efectos sobre el rendimiento de diferentes
tipos de dietas, estas tendencias alternativas indican
que la lógica nutricionista no es la única posible.
El deportista, profesional y aficionado, tiene hoy en día más
recursos que nunca para tratar de maximizar el rendimiento.
La ciencia y tecnología aplicadas al deporte son una
parte muy importante de los grandes récords mundiales y
de las victorias olímpicas, pero también de los logros personales
a los que los atletas aficionados dedican su tiempo
y su esfuerzo. También estos buscan apoyo en lo que la tecnociencia
puede ofrecerles. Moverse en la red tejida para
mostrar como imprescindibles todo tipo de productos que
prometen mejorar el rendimiento no es una tarea simple,
cuando una de las estrategias de la industria es la de debilitar
la frontera entre ciencia y publicidad.
En este contexto, ser científicamente culto ha de significar
principalmente conocer cómo funcionan las dinámicas de
promoción de los productos de nutrición deportiva. Las
ciencias de la nutrición aplicadas al deporte todavía tienen
un largo camino que recorrer y pueden proporcionar ayuda
valiosa en casos y necesidades específicas. Mientras tanto,
la mejor manera de alimentarse para el rendimiento, la más
segura y la más fiable, sigue siendo una alimentación equilibrada
y saludable.
En qué consiste una alimentación equilibrada y saludable,
no obstante, tampoco es una pregunta que tenga una respuesta
inequívoca, si es que nos atenemos a los cambiantes
datos proporcionados por las ciencias de la nutrición. Una
alimentación adecuada debe estar atenta a lo que muestre
y ofrezca la tecnociencia, pero se enriquecería entendiendo
la alimentación en su contexto más amplio: social, cultural,
ecológico, ético. Ampliar la visión para rendir mejor
en el deporte y sobre todo en la vida.
16
Otro fenómeno relacionado con la reacción frente a la alimentación tecnificada es el éxito de
la ‘paleodieta’ para deportistas. La ‘paleodieta’ también sugiere una vuelta a los orígenes y una
alimentación menos procesada industrialmente, pero va más allá, recomendando comer como lo
hacían nuestros antepasados, bajo el supuesto de que es como nuestro organismo está preparado
evolutivamente para hacerlo. Carnes magras, pescado y mariscos, fruta y verduras son la base de la
‘paleodieta’.

30 | Capítulo 1
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CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS
• Fotografía páginas 14 -15 olivier borgognon Shutterstock.com

Capítulo
02
Nanotecnología y deportes:
una tecnología disruptiva
que está cambiando el juego
Autor:
Vladimiro Mujica

34 | Capítulo 2
Los materiales nanocompuestos utilizados como recubrimientos
de textiles han demostrado su enorme potencial
en deportes como la natación. Por último, y sin pretender
agotar la lista, el uso de nanoaditivos y de materiales nanoestructurados
permite el diseño y la fabricación de motores
y lubricantes de alto rendimiento.
RESUMEN
El impacto de la nanotecnología en nuestras vidas ha venido
avanzando a velocidad asombrosa ante nuestros ojos. El
cambio de dimensiones que se produce cuando se fabrica
materia nanoestructurada provoca modificaciones sustanciales
en las propiedades físicas y químicas de los materiales.
Algunos de los resultados más espectaculares incluyen la
aparición de magnetismo en materiales que en la macroescala
son no magnéticos, o la posibilidad de fabricar coberturas
de metamateriales que hacen invisible a un objeto.
En el campo de los deportes, el diseño y fabricación de
materiales nanoestructurados ha permitido crear y producir
objetos para la práctica de deportes que son miles de
veces más resistentes, más ligeros, más flexibles y más resilientes
que sus contrapartes convencionales. Entre estos se
pueden contar marcos de bicicleta, palos y pelotas de golf,
raquetas y embarcaciones deportivas de todo tipo.
Las consecuencias de la nanorevolución en la fabricación
de materiales, recubrimientos y aditivos, se han sentido
con fuerza en las competencias deportivas de alto rendimiento
como las Olimpiadas y los torneos internacionales,
donde ventajas técnicas aparentemente muy pequeñas
pueden ser decisivas para darle el triunfo a los competidores
con mejor acceso a los patrocinadores que disponen de
los recursos adecuados para pagar por el diferencial tecnológico.
Esta situación ha creado un dilema ético acerca de
hasta qué punto el esfuerzo humano puede determinar el
triunfo en una disciplina, que ilustra un ángulo inesperado
del impacto de la ciencia y la tecnología en la sociedad.
En esta contribución se analizarán a nivel científico – divulgativo
algunas de las diferencias esenciales entre los nanomateriales
y sus contrapartes macroestructuradas, y cómo
las mismas determinan el impacto de los primeros en diferentes
deportes. Caso por caso, se considerarán algunos
de los ejemplos más representativos tanto de materiales
específicos como de actividades deportivas y se establecerá
la naturaleza de la ventaja derivada del uso de una tecnología
disruptiva como la nanotecnología en los deportes
de alto rendimiento.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 35
EL COMPORTAMIENTO INESPERADO
DEL NANOMUNDO
Para tener una percepción adecuada del impacto de la nanociencia
y la nanotecnología en el deporte de alta competencia
es indispensable comprender algunos elementos
esenciales acerca del comportamiento de los sistemas en
la escala de tamaño de un nanómetro y, sobre todo, entender
por qué las propiedades de la materia pueden llegar a
depender crucialmente del tamaño de la muestra.
Es en cierto modo reconfortante para nuestra comprensión
de la naturaleza que la física cuántica, creada en la primera
mitad del siglo XX, es perfectamente adecuada para entender
las propiedades de la materia en un rango inmenso de
tamaños, desde un átomo individual pasando por moléculas
y agregados moleculares hasta llegar a sólidos.
El prefijo nano se deriva de la palabra griega ‘văνος’, la cual literalmente
significa enano. Usado en conjunto con una unidad
de medida, el prefijo denota un factor de 10-9 o 0.000000001.
Es decir, un nanómetro es un milmillonésimo de metro. En
este contexto el uso de este prefijo, adoptado oficialmente en
1960, no es muy distinto de los prefijos kilo (103), mili (10-3) o
micro (10-6), que aplicados a un metro lo transforman en un
kilómetro, un milímetro o un micrómetro, respectivamente.
Un nanómetro es una unidad adecuada para las longitudes
de conjuntos de átomos o moléculas que varían en número
desde unos pocos átomos hasta miles de ellos.
Para poner en una perspectiva más familiar el concepto conviene
tener en mente que una dimensión atómica característica
es del orden de un décimo de nanómetro, mientras que
una célula humana es del orden de una micra, es decir mil
veces más grande que un nanómetro; así mismo, un cabello
humano tiene alrededor de 100.000 nanómetros de espesor.
El mismo prefijo se puede emplear con cualquier otra magnitud
física, como por ejemplo un nanogramo o un nanoamperio,
para designar unidades muy pequeñas de masa y
corriente eléctrica.
La nanociencia y la nanotecnología discurren pues en la
escala del nanómetro, y se refieren, respectivamente, a la
comprensión fundamental y a la manipulación controlada
de conjuntos pequeños de átomos y moléculas, e inclusive
de átomos y moléculas individuales.
Quizás venga como una sorpresa que buena parte de la
química y la biología molecular ocurren en las mismas
escalas espaciales; pero lo que ha dado a la nanociencia y
la nanotecnología sus características particulares es la posibilidad,
en una escala sin precedentes, de manipular las
propiedades químicas y físicas de la materia controlando
directamente el ensamblaje de átomos y moléculas.
Esto ha sido enormemente facilitado por dos avances experimentales
fundamentales:
• El desarrollo de sondas nanoscópicas, como el microscopio
de efecto túnel (STM), y su pariente cercano
el microscopio de fuerza atómica (AFM), que
permitieron la primera manipulación de átomos individuales
sobre superficies y la exploración in situ
de fuerzas intermoleculares.
• El desarrollo de técnicas de ensamblaje macromolecular
y nanoscópico, que permitieron elaborar los bloques
estructurales y funcionales para explorar la síntesis
y el diseño químico de los nuevos nanomateriales.
En otro intento por contar con un término que se refiera a
las escalas intermedias entre lo microscópico (atómico) y lo
macroscópico, en la escala del milímetro se suele hablar de
sistemas mesoscópicos, como sinónimo de nanosistemas.
El punto crucial, más allá de las distintas denominaciones,
es que las propiedades de la materia en escala nanoscópica
son fuertemente dependientes del tamaño, e inclusive
de la forma del nanoobjeto. Esto último es particularmente
sorprendente porque la idea de que las propiedades de
una sustancia, digamos como el azúcar, dependan de si
una porción de la misma es de forma cúbica o esférica, es
completamente ajena a nuestra experiencia, a pesar de que
poseemos la clara intuición de que la forma de un objeto es
determinante para el ensamblaje con otro objeto, como en
la construcción o la ingeniería, por ejemplo. En la nanoescala,
tanto la forma como el tamaño son importantes.

36 | Capítulo 2
Hace unos 50 años, en una conferencia en el Instituto Tecnológico
de California (CalTech), Richard Feynman abordó
por primera vez la idea revolucionaria de que sería posible
fabricar de forma controlada estructuras de dimensiones
atómicas y moleculares. El provocativo título de su conferencia
‘There is Plenty of Room at the Bottom’ (‘Hay plenitud
de espacio en el fondo’), fue el punto de partida para
una especulación maravillosa de las infinitas posibilidades
de la ciencia y la tecnología, entonces desconocidas, que
nos permitirían manipular la materia átomo por átomo.
La visión de Feynman se puede interpretar de dos maneras
diferentes pero complementarias: en una de ellas
la expresión ‘espacio en el fondo’ se refiere a las infinitas
posibilidades de manipulación de la materia a nivel atómico
y subatómico, jugar con el tiempo, la energía, la carga
y escalas de longitud que desafían nuestra imaginación,
una imagen que en gran medida está vinculada a nuestra
propia visión antropológica del mundo; en la otra, podría
referirse al hecho de que la materia está llena de ‘espacio
vacío’ dentro de sí.
Esta extraña idea resulta simple de entender en un modelo
clásico de la materia si pensamos en los núcleos y los electrones
como partículas que ocupan órbitas fijas. Los núcleos
se concentran en regiones espaciales del orden de
10-13 centímetros, mientras que los electrones se mueven
a distancias 10.000 veces más grandes, dejando una brecha
enorme de longitud que aparentemente contradice nuestra
percepción de la materia sólida como algo continuo.
Esta aparente paradoja encuentra resolución en la descripción
cuántica de la materia. En ésta no hay órbitas bien definidas
para el movimiento de las partículas sino, más bien,
el estado de las partículas está sujeto a una descripción de
onda que conlleva la idea de distribuciones de probabilidad
en el espacio, sujetas al Principio de Incertidumbre de
Heisenberg. Este Principio establece un límite fundamental
para la medición simultánea de la posición y el momento
de una partícula, y explica en última instancia porqué percibimos
la materia sólida como un objeto denso.
Puesto de otro modo: la masa de la materia está en buena
medida concentrada en los núcleos, miles de veces más
pesados que los electrones, pero el volumen de la materia
está relacionado con el espacio intervenido por el movimiento
de los electrones.
No fue sino hasta casi 30 años después que la visión de
Feynman comenzó a materializarse con la invención del
microscopio de efecto túnel (STM) y la aparición de nuevas
técnicas experimentales para controlar el proceso de autoensamblaje
molecular.
El efecto túnel es un fenómeno cuántico que permite que
las partículas se puedan encontrar en regiones del espacio
que serían prohibidas debido a las limitaciones sobre los
valores de energía que la partícula puede poseer. En la mecánica
clásica la energía cinética de una partícula debe ser
una magnitud positiva, por lo tanto, para que una partícula
pudiera estar en una región donde existe una barrera de
energía más grande que su energía total implicaría que la
energía cinética fuese negativa, una clara imposibilidad.
La situación cambia drásticamente en una descripción
cuántica, debido a la dualidad onda – partícula que permite
que la partícula pase por el efecto túnel a través de la
barrera. Este fenómeno tiene enormes implicaciones para
posibilitar la observación directa de los átomos y moléculas
individuales y su manipulación sobre una superficie. La
corriente observada en el STM o en un circuito molecular
constituido por una molécula y dos nanoelectrodos es, de
hecho, una corriente de electrones que escapan de la superficie
por efecto túnel.
Figura Nº 1: La nanoescala
Fuente: http://virtualmarketingpro.com/blog/antonioteixeira/o-que-e-bionanotecnologia/

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 37
PROPIEDADES EMERGENTES
Al mismo tiempo que se hizo posible medir las propiedades
físicas y químicas de nanoestructuras, también resultó
evidente que el mismo material podía tener propiedades
muy diferentes cuando se trataba de dimensiones espaciales
del orden de un nanómetro.
Como se ha mencionado anteriormente, el comportamiento
de estas propiedades emergentes dependientes del
tamaño se puede referir y entender con base en las reglas
fundamentales de la física cuántica, pero el hecho de que
dependan del material específico se opone a la posibilidad
de hacer una predicción general y es necesario considerar
a cada material esencialmente como un caso distinto.
El nanooro, o nuevo oro, por ejemplo, exhibe una propiedad
emergente dramática: para ciertas dimensiones es
magnético a pesar del hecho de que el material en escala
macroscópica es no magnético. Ejemplos similares de comportamiento
dependiente del tamaño se encuentran en el
reino de las propiedades ópticas, eléctricas y químicas.
las distancias entre los átomos de oro en la superficie de
una nanopartícula, en comparación con las mismas distancias
en un sólido no magnético, creando así un desbalance
en la población de electrones que poseen momentos magnéticos
orientados en direcciones opuestas electrónicas, lo
cual se traduce en la aparición del magnetismo.
El nano-Lego
Quizás uno de los resultados más sorprendentes de la nueva
nanotecnología es el diseño y fabricación de piezas de materiales
que luego se pueden combinar en formas y estructuras
infinitas. Estamos acostumbrados a las reglas que controlan
la forma en que los átomos se unen químicamente para
formar moléculas, pero cuando empezamos a considerar
arreglos de átomos o moléculas con dimensiones nanoscópicas
el concepto de forma adquiere un nuevo significado.
Las propiedades de la materia están determinadas en buena
parte por su estructura electrónica, un término que se refiere a
la distribución de los electrones en distintos estados y niveles
energéticos, que son especificados de acuerdo a las reglas de
la mecánica cuántica. Por ejemplo, la naturaleza de los enlaces
químicos, que a su vez determinan la estructura molecular, es
una consecuencia directa de la estructura electrónica.
La aparición de mutaciones, causadas por la radiación u
otro agente mutagénico, es un fenómeno cuántico que
afecta la estructura electrónica del ADN. Correlaciones similares
existen entre la estructura electrónica y las propiedades
ópticas o magnéticas de la materia. De modo pues
que la aparición de propiedades emergentes dependientes
del tamaño está, en definitiva, relacionada con el hecho
de que las dimensiones físicas de un sistema influyen de
manera determinante en la separación y características de
los niveles de energía electrónicos.
Analizado con estas herramientas se puede llegar a concluir
que la aparición de magnetismo en el nanooro está
controlada por una fina distorsión geométrica, que altera

38 | Capítulo 2
Como apuntábamos arriba, propiedades como densidad,
calor específico, punto de fusión, etc., de un material en
escala macroscópica son independientes de su forma.
A pesar de que la misma física y química fundamentales
continúan operando en el nanomundo, la forma y el
tamaño del nanoobjeto juegan un papel esencial, por
ejemplo, en la manera en que el campo eléctrico se concentra
y se refuerza en ‘zonas calientes’ en nanoestructuras
de oro sujetas a irradiación luminosa. Es, en cierto
modo, como si los diferentes nanopiezas de tamaño supramolecular
fuesen las partes de un juego de Lego a
nivel nanóscopico.
Una parte importante de la investigación de frontera
en nanociencia y nanotecnología moderna se centra en
buscar usos para estructuras ensambladas con los principios
del Lego supramolecular, cuyo concepto fue avanzado
hace varios años por el ganador del Premio Nobel de
Química Jean Marie Lehn, en sus trabajos pioneros sobre
química supramolecular.
Los principios del ensamblaje supramolecular siguen las
mismas leyes de la termodinámica y la cinética, que gobiernan
la aparición de las estructuras presentes en materiales
macroscópicos. Sin embargo, el exquisito control que
se puede ejercer con las modernas tecnologías y equipos
sobre la síntesis y fabricación de las nanopiezas del Lego
supramolecular, conjuntamente con una comprensión
teórica fundamental de los principios del nanoensamblaje
y con la ayuda del modelaje computacional, permiten el
diseño y la fabricación de estructuras con propiedades específicas
predeterminadas.
El control de la fabricación de materiales en
diferentes escalas de longitud y tiempo
El diseño y fabricación de materiales con propiedades predeterminadas
es posiblemente el Santo Grial en la ciencia
moderna, ingeniería y tecnología de materiales. Para alcanzar
este control es necesario entender en profundidad cómo
el comportamiento de la materia en escalas de tiempo y
longitud largas, comparadas con los tiempos y distancias
de los fenómenos atómicos y moleculares, se entrelaza para
generar el complejo comportamiento de la materia en condiciones
de laboratorio o de fabricación industrial.
La complejidad de este problema, que se conoce como
modelaje en multiescala, es inmensa y resulta de la combinación
de nuevos desarrollos teóricos, avanzadas herramientas
computacionales y nuevas capacidades, junto a
herramientas experimentales, lo que ha permitido avances
sustanciales en la materia.
El premio Nobel de Química en 2013 fue otorgado conjuntamente
a Martin Karplus, Michael Levitt and Arieh Warshel
por “el desarrollo de modelos en multiescala para sistemas
químicos complejos”. Con ello el Comité Nobel reconoció
una contribución esencial a un tema fundamental que está
en el corazón de las nanotecnologías.
Un antecedente esencial para entender la naturaleza de
este problema está en la descripción que hizo Einstein del
movimiento browniano. El origen de la observación experimental
de Brown del movimiento aparentemente aleatorio
de partículas de polen suspendidas en solución fue un
misterio hasta que Einstein introdujo la hipótesis de que
ese movimiento se debía a colisiones con las moléculas del
solvente. Esta idea fundamental permitió asociar el comportamiento
de las partículas de polen en suspensión, en
la escala de tiempo y longitud de la observación del laboratorio,
con la dinámica microscópica en tiempos y distancias
mucho más cortos.
Justamente esa es la idea esencial del modelaje en multiescala,
pero desafortunadamente la separación de escalas
que el genio de Einstein introdujo a través de simplificaciones
importantes acerca de la correlación de colisiones
en el caso de procesos aleatorios, no es válida en sistemas
fuertemente correlacionados, como es el caso de electrones.
Esto determina que el problema de la descripción en
multiescalas de sistemas complejos siga siendo un área
muy activa de investigación.
Como se mencionó anteriormente, la posibilidad de utilizar
eficientemente las potencialidades del nano-Lego
están íntimamente vinculadas a que se logre avanzar en
el tema de la descripción en multiescala. Esto es especialmente
cierto en aplicaciones avanzadas como la nanofotónica,
donde el comportamiento y propagación de
la luz está entremezclado no solamente con los procesos

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 39
de absorción y dispersión determinados por la interacción
con átomos y moléculas, sino con el confinamiento
geométrico de la luz en nanoespacios.
La posibilidad de fabricar metamateriales, es decir materiales
con propiedades exóticas, como por ejemplo textiles
que hagan invisible a un objeto, es uno de los productos
más sorprendentes de la nanofotónica, teniendo obvias
aplicaciones militares y en
otras áreas.
Nuevos materiales
Tal vez una de las consecuencias
de mayor alcance de la nanotecnología
en la vivienda,
la arquitectura y los deportes
de alto rendimiento es la posibilidad
de fabricar materiales
por diseño, que posean ciertas
propiedades específicas
prestablecidas. Un ejemplo
muy importante es la fabricación
de materiales fotovoltáicos
capaces de transformar la
energía solar en electricidad y
su incorporación como componente
básico nanoscópico
en la estructura de unidades
de construcción más grandes,
por ejemplo cristales.
Las consecuencias de esto
podrían ser enormes, ya que
estos materiales, llamados inteligentes,
podrían dar lugar a
edificios y construcciones energéticamente autónomos, capaces
de generar su propia energía eléctrica transformando
la energía solar en energía electroquímica, e incluso producirla
en exceso sobre las propias necesidades de la edificación
y sus habitantes, de manera que la parte restante se
pudiera reinyectarse de nuevo en la red de energía pública.
Las posibilidades de poblar zonas aisladas de un modo
sostenible en relación con el bajo impacto en el medio ambiente
que esta tecnología permitiría son inmensas.
En otra dirección, es concebible que los nuevos materiales
pudieran ser capaces de usar nanoredes y el fenómeno de
la termoelectricidad para separar el flujo de energía en el
interior del material, creando así una corriente de energía
relativamente más caliente y una más fría, de una manera
que parece desafiar a la segunda ley de la termodinámica
sobre el aumento de la entropía total, pero que en realidad
es totalmente compatible con ésta.
En otra línea plausible de especulación,
los materiales con la
capacidad de tener propiedades
predeterminadas podrían ser
producidos masivamente para
el diseño de habitaciones con
sonido integrado y vídeo.
IMPACTO DE LA
NANOTECNOLOGÍA
EN EQUIPAMIENTOS
DEPORTIVOS
El grado de competitividad en
el deporte ha sido notablemente
afectado por la nanotecnología,
en tanto que la misma ha
permitido el avance de ideas
innovadoras en la ciencia de
materiales.
En el nicho de equipos deportivos,
la nanotecnología ofrece
una serie de ventajas y un inmenso
potencial para mejorar
los componentes de modo que
se incremente la seguridad
para los atletas y se permita el diseño y elaboración de
equipos más cómodos, más ágiles, más resistentes y de
mayor rendimiento.
Bates de béisbol, raquetas de tenis y bádminton, palos de
hockey, bicicletas de carrera, pelotas y palos de golf, esquís,
cañas de pesca, flechas de tiro con arco, etc., son algunos
de los equipos deportivos cuyo rendimiento y durabilidad
se están mejorando con la ayuda de la nanotecnología.

40 | Capítulo 2
Los nanomateriales, como los nanotubos de carbono (CNT),
nanopartículas de sílice (SNP), nanoarcillas de fullerenos, entre
otros, se están incorporando en diferentes deportes para mejorar
tanto el rendimiento de los atletas como el de los equipos.
Cada uno de estos nanomateriales es responsable de una
ventaja adicional, tal como alta resistencia y rigidez, durabilidad,
peso reducido, resistencia a la abrasión, etc. Algunos de
los ejemplos más representativos se enumeran en la Tabla 1.
Tabla 1. Nanomateriales y su impacto en los deportes
Nanomaterial
Nanotubos de carbono
Deporte
Tenis/Bádminton
Golf
Kayak
Arquería
Propiedad y beneficio
Incrementa la dureza, la consistencia, durabilidad, resiliencia, fuerza
de impacto, potencia de retroceso y control de vibración de las
raquetas.
Reduce el peso, disminuye el torque y la rotación de los palos.
Incrementa la resistencia al desgaste y la fractura, y facilita el remo
en los kayaks.
Mejora el control de vibración en las flechas.
Nanopartículas de sílica
Tenis/Bádminton
Esquí
Pesca con mosca
Incrementa la estabilidad, potencia y durabilidad de las raquetas.
Reduce el índice de torsión y facilita la transición y maniobras con el
esquí
Incrementa la resistencia a la tensión y a la flexión de las cañas de
pescar.
Fullerenos
Tenis/Bádminton
Golf
Bowling
Reduce el peso y la torsión de los marcos de las raquetas.
Facilita el latigueo en palos flexibles.
Reduce el astillamiento y la fractura de las bolas.
Nanofibras de carbono Ciclismo Reduce el peso e incrementa la rigidez de los cuadros de bicicletas.
Nanoarcilla
Tenis/Golf
Botes y motos de agua
Incrementa la resiliencia y el rebote de las pelotas.
Reduce el peso e incrementa la velocidad en botes y motos de agua.
Nanotitanio
Tenis/Bádminton
Reduce la deformación e incrementa la fortaleza y durabilidad de
las raquetas.
Mejora la transmisión de potencia a la pelota y el gallo,
consiguiendo tiros más precisos.
Nanopartículas de carbono
Carreras de automóviles
Disminuye la resistencia al rodamiento, incrementa el agarre y el
kilometraje en las llantas.
Nanoníquel Golf Incrementa el momento de inercia y la estabilidad de los palos.
Fuente: Elaboración propia.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 41
Nanotubos de carbono y grafeno: un caso conspicuo
de versatilidad en materiales
Es claro que el impacto más pronunciado de la nanotecnología
y la nanociencia en el mundo de los deportes está
relacionado con la síntesis y fabricación en escala industrial
de nuevos materiales con propiedades específicas, tanto
mecánicas como de dispersión y transporte de energía.
Desde el punto de vista de ciencias de materiales, los nanotubos
de carbono (NTC) están entre los materiales más
versátiles y poseen un potencial inmenso de aplicaciones
que incluyen electrónica, transporte y almacenamiento de
carga y energía, partes biomecánicas y equipos deportivos.
En lugar de pasearse por una larga lista de nuevos materiales,
puede ser más instructivo examinar en detalle el caso
de los NTC como ejemplo paradigmático de nanomaterial.
Los NTC son cilindros sin costura de una o más capas de
grafeno, un material que se ensambla en hojas de átomos
de carbono y que tiene propiedades físicas extraordinarias.
Dependiendo del número de hojas que conforman los cilindros,
los NTC se denominan de pared simple (NTCSW), o
de pared múltiple (NTCMW), y pueden tener los extremos
abiertos o cerrados.
Un NTC perfecto tiene todos los carbonos enlazados en una
red hexagonal, excepto en sus extremos, mientras que los
NTC producidos en masa presentan defectos en la red, la cual
incluye, además de estructuras hexagonales, pentágonos,
heptágonos y otras imperfecciones en las paredes laterales
que generalmente degradan las propiedades deseadas.
Los diámetros de NTCSW y NTCMW son típicamente entre
0,8 a 2 nm y 5 a 20 nm, respectivamente, aunque el diámetro
de NTCMW puede exceder 100 nm. Las longitudes de
los NTC van desde menos de 100 nm hasta varios centímetros,
es decir, cubren todo el abanico desde escalas moleculares
hasta macroscópicas.
Las propiedades mecánicas y de transporte de los NTC
comparadas con materiales convencionales son verdaderamente
notables. Si se tiene en cuenta la sección transversal
de un NTC, la resistencia elástica es unas diez veces
mayor que la de cualquier fibra industrial.
Los NTCMW son generalmente metálicos, capaces de transportar
corrientes similares o mayores a las transportadas
por cobre y su conductividad térmica puede ser superior a
la del diamante. Los NTCSW son metálicos o semiconductores
dependiendo de la geometría y estructura electrónica
específicas.
La expansión de la investigación en NTC al comienzo de
los años 90 fue precedida en los 80 por la primera síntesis
industrial de NTCMW, aunque existen registros documentados
sobre nanofibras de carbono desde los años 50.
La actividad comercial relacionada con NTC ha
crecido exponencialmente durante la última
década. Para dar una medida de este crecimiento,
vale la pena destacar que desde 2006 la capacidad
mundial de producción de NTC se ha incrementado
por factor de 10.
Por solamente tener una idea de la velocidad vertiginosa
con la cual avanza el desarrollo de nuevos materiales, conviene
examinar un caso específico reciente. Han transcurrido
unos diez años desde que el fabricante francés de raquetas
Babolat se unió a la lista de compañías que usaban
nanotecnología en sus productos al fabricar la primera
raqueta que incorporaba NTC. La propaganda de la compañía
en ese entonces presentó su producto, basado en un
material compuesto con una proporción muy pequeña de
NTC, ofreciendo las siguientes ventajas comparativas derivadas
del uso de un material que se promocionaba como
100 veces más rígido y seis veces más ligero que el acero:
• Cinco veces más rígido que las raquetas de carbono
• Organización molecular similar a la del diamante que
hace de éste el material ideal para usarlo en la fabricación
de mangos de raqueta
• Altas propiedades de direccionamiento
• Aumento en la prestación y rendimiento de la raqueta
• Más potencia y sensación de control en tiempo real
Diez años más tarde, una compañía rival, Heads, anuncia
las nuevas raquetas de grafeno usadas por Novak Djokovic
y Maria Sharapova, con argumentos similares a los em-

42 | Capítulo 2
pleados en el mercadeo de Babolat, pero esta vez con un
material 200 veces más resistente que el acero, mucho más
flexible y ligero que el usado en las raquetas con NTC.
Otras nanofibras
Cómo transferir las propiedades físicas de un nanohilo a un
nanohilo o un nanoovillo es un problema aún no resuelto en
nanotecnología. El asunto es de importancia fundamental
para el uso industrial masivo de los nuevos nanomateriales.
Solo porque un material sea duro esto no significa que sea
fuerte o resistente a la fractura. De hecho, la búsqueda de
materiales que sean a la vez resistentes y tenaces es uno de
los mayores obstáculos que enfrentan los ingenieros que diseñan
desde cuadros para bicicletas hasta chalecos antibalas.
Recientemente, una nanofibra fabricada en la Universidad de
Nebraska en Lincoln podría constituirse en un paso importante
en la búsqueda de un material con propiedades balanceadas
para aplicaciones de fabricación y diseño de diversos
objetos. Esta nanofibra estructural – un tipo de polímero sintético
relacionado con el acrílico –, podría cumplir los requisitos
de resistencia y tenacidad necesarias para la construcción
de objetos que sean al mismo tiempo resistentes y ligeros.
En los materiales estructurales, resistencia y tenacidad
son generalmente cualidades mutuamente excluyentes,
de modo tal que la fortaleza y la resistencia se obtienen
frecuentemente a expensas de la tenacidad. La resistencia
se refiere a la capacidad de un material para llevar una
carga, mientras que su tenacidad se refiere a la cantidad de
energía necesaria para romperlo. Muchos materiales son
resistentes pero frágiles al impacto y este conflicto debe
ser resuelto para aplicaciones avanzadas.
Nanotextiles inteligentes
Otro ejemplo de considerable generalidad por su impacto
en los deportes es el desarrollo de los, así llamados,
nanotextiles inteligentes. En términos generales, un
material inteligente es aquel que puede desarrollar una
cierta capacidad adaptativa a las condiciones del entorno
o ambientales. Ello puede traducirse en, por ejemplo,
una respuesta ajustada a las condiciones de irradiación
lumínica, al estrés mecánico o a la concentración de un
determinado marcador químico o bioquímico.
El desarrollo de nanotextiles inteligentes tiene el potencial
de revolucionar la funcionalidad de nuestra vestimenta
y adecuarla tanto a respuestas de nuestro organismo
como al entorno.
La manipulación a nanoescala se traduce en nuevas funcionalidades
para los textiles inteligentes, incluyendo autolimpieza,
detección, respuesta a través de actuadores y
comunicación. Esto es posible gracias a los desarrollos de
nuevos materiales, fibras y acabados; polímeros inherentemente
conductores; nanotubos de carbono; y nanorevestimientos
antimicrobianos.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 43
Estas funcionalidades adicionales tienen numerosas
aplicaciones que abarcan el área de la salud, los deportes,
aplicaciones militares, y el desarrollo de prendas de
vestir. Estas creaciones tienen la potencialidad de permitir
que tanto el usuario como el entorno que lo rodea
puedan ser objeto de vigilancia y control en tiempo real,
de manera inocua, manteniendo información actualizada
continuamente sobre el estado de salud individual o
de peligros ambientales.
Los textiles inteligentes constituyen una parte crítica de un
área de investigación emergente referente al desarrollo de
redes de sensores corporales que incorporan la detección,
el control y la transmisión inalámbrica de datos.
El uso de nanotextiles inteligentes está revolucionando el
desarrollo de trajes de baño para la natación de competencia
y en general de toda la indumentaria deportiva. En
la Tabla 2 se recogen algunas propiedades de nanomateriales
que son de importancia para el desarrollo de textiles
inteligentes. Como puede apreciarse, hay una coincidencia
importante entre las Tablas 1 y 2, que pone en evidencia la
amplia intersección que existe en estas áreas de aplicaciones
de la ciencia e ingeniería de materiales.
Tabla 2. Propiedades y aplicaciones de nanomateriales utilizados
para mejorar el rendimiento de los textiles
Nanorelleno
Nanofibras de carbono
Nanopartículas de carbón negro
Nanopartículas de arcilla
Nanopartículas de óxidos metálicos
(TiO2, Al2O3, ZnO, MgO)
Nanotubos de carbono
Propiedades y aplicaciones
• Aumento en la resistencia a la tensión
• Alta resistencia química
• Conductividad eléctrica
• Resistencia mejorada a la abrasión y aumento en la tenacidad
• Alta resistencia química
• Conductividad eléctrica
• Resistencia eléctrica y térmica
• Bloqueo de la radiación ultravioleta
• Antiinflamable, anticorrosivo
• Habilidad fotocatalítica
• Conductividad eléctrica
• Absorción UV
• Capacidad fotooxidante contra sustancias químicas y agentes
biológicos
• Autoesterilización contra microbios
• 100 veces la resistencia a la tensión del acero y 1/6 de su peso
• Conductividad eléctrica similar a la del cobre
• Buena conductividad térmica
Fuente: Elaboración propia.

44 | Capítulo 2
EL DOPAJE TECNOLÓGICO Y LOS LÍMITES DE
LAS VENTAJAS COMPETITIVAS QUE OFRECE LA
NANOTECNOLOGÍA EN LOS DEPORTES DE ALTO
RENDIMIENTO
Como se desprende claramente de la información contenida
en las Tablas 1 y 2, el uso de la nanotecnología ha conducido
a innovaciones que incrementan la complejidad de
la práctica de un deporte y reducen el riesgo de lesiones
para un atleta. Lo cual, a su vez, aumenta el disfrute para
el espectador y para los participantes. Pero a menos que
todos los competidores tengan acceso al mismo equipo, la
competencia puede tornarse en injusta y reflejar la fortaleza
de la tecnología más que las habilidades del atleta. En
cierto sentido, aunque en una temática diferente, se puede
pensar en el caso de las ventajas comparativas que potencialmente
adquieren los atletas y deportistas mediante el
uso de esteroides y otras drogas.
Dónde trazar exactamente la línea de lo que es aceptable
y no en materia de uso de la tecnología en los deportes de
alto rendimiento se ha ido convirtiendo cada vez más en
un dilema de difícil resolución.
En expresión del filósofo Stephen Mumford, miembro del
Comité Ejecutivo de la Asociación Británica de Filosofía del
Deporte: “Siempre hemos pensado que los atletas tienen
derecho a usar el equipo adecuado – zapatos de correr, por
ejemplo, para mejor postura y mayor comodidad –. Pero
nos sentimos incómodos si el deporte se transforma demasiado
en una competencia de ciencia y tecnología en lugar
de una competencia atlética”.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 45
Un caso dramático del impacto de las nuevas tecnologías
en un evento internacional fue lo ocurrido con los nadadores
olímpicos en los Juegos de Beijing en 2008. Noventa por
ciento de los medallistas de oro usaron los trajes LZR Racer
fabricados por Speedo, los cuales estaban recubiertos con
nanopartículas que repelían el agua y que incorporaban
paneles de poliuretano que capturan aire, comprimiendo
el cuerpo para incrementar la flotabilidad del nadador y
reducir la fuerza de arrastre del agua. Después de que 168
récords mundiales fueron rotos por nadadores que usaban
estos ‘bodysuits’, la Federación Internacional de Natación
(FINA), cuerpo internacional que regula estas competencias,
prohibió en 2010 los trajes hechos de materiales no
textiles por constituir una ayuda técnica que le daba a los
competidores una ventaja injusta, que sirve de ejemplo de
lo que se ha dado en llamar dopaje tecnológico.
Qué constituye dopaje tecnológico en un deporte específico
es un asunto que en definitiva le toca resolver a los
organismos reguladores internacionales, aunque es objeto
de intenso debate tanto en los medios deportivos y tecnológicos
como la sociedad en su conjunto.
WADA, la ‘World Anti-Doping Agency’, presumiblemente
mantiene un escrutinio cercano sobre todos los desarrollos
científicos y tecnológicos que puedan tener un
impacto en la práctica del deporte. Al parecer la posición
oficial de WADA sobre diversos desarrollos nanotecnológicos
es que los mismos no constituyen dopaje
tecnológico. Ello incluye el uso de nanocerámicas ultraduras
que pueden mantener los patines de hielo súper
afilados, así como el empleo de ‘buckypaper’, una hoja
de NTC u óxido de grafeno, como recubrimiento de los
mástiles de las canoas y kayaks de competencia para hacerlos
más rápidos, más livianos y con mejores propiedades
de deslizamiento en el agua.
El ciclismo es un ejemplo de competencia donde las ventajas
introducidas por desarrollos nanotecnológicos son
inmensas. Esta disciplina involucra más equipamiento mecánico
que casi ninguna otra y la UCI, ‘Union Cycliste Internationale’,
mantiene la postura de que las ventajas conferidas
por la nanotecnología son completamente aceptables.
Ello incluye prácticamente todas las partes móviles y el
marco de una bicicleta, donde el uso de nuevos materiales
ha conducido a mejoras revolucionarias en peso, maniobrabilidad
y rendimiento.
Para que el uso de un desarrollo tecnológico constituya
dopaje debe involucrar el intento secreto de romper las
reglas para obtener una ventaja, señala Jim Parry, profesor
visitante de estudios olímpicos 2012 en el Gresham
College de Londres, y profesor de filosofía en la Facultad
de Educación Física de Charles University en Praga. “Simplemente
tratar de incrementar el rendimiento, u obtener
una ventaja, es aceptable. De hecho eso es lo que se
intenta hacer vía la ciencia de los deportes, la medicina
deportiva, el entrenamiento, el coaching, etc. Existe una
distinción entre hacer algo que es contra las reglas e introducir
algo nuevo que no es contra las reglas actualmente
establecidas”.
CONCLUSIONES (A modo de reflexiones finales)
La capacidad de manipular la materia en la nanoescala
ha abierto posibilidades que pertenecían al dominio
de la ciencia ficción hasta hace apenas pocos años.
La influencia de estos desarrollos conjuntamente con
los que se están produciendo en informática, biotecnología
y ciencias cognitivas han determinado que
comience a hablarse de un proceso de convergencia
del conocimiento que involucra estas cuatro disciplinas,
un punto de vista que ha sido avanzado en un
provocador informe realizado bajo los auspicios de la
‘National Science Foundation’ de los Estados Unidos.
En el informe, titulado “Converging Technologies for Improving
Human Performance. Nanotechnology, Biotechnology,
Information Technology And Cognitive Science”
se describe el avance sostenido, aunque probablemente
no lo suficientemente asimilado por la sociedad en su
conjunto, de una notable revolución del conocimiento
que está impactando nuestras vidas en modos que probablemente
afectarán la manera misma en que nos percibimos
como humanos. Por ejemplo, ya no es imposible
plantearse el vaciado del contenido de la memoria almacenada
en un trozo de materia blanda, nuestro cerebro,
en una matriz de un material nano-bio-estructurado
que contenga interfaces bioinorgánicas. Por supuesto

46 | Capítulo 2
que esto no es equivalente a la vida eterna pero tiene
indudables implicaciones para nuestra existencia.
De hecho, uno podría especular sobre bases muy firmes
acerca de lo que podría significar el cambio paradigmático
que constituye la posibilidad de manejar la materia
en la nanoescala. Si la mitad de lo que dicen los expertos
es cierto, en unas décadas la humanidad contará con
avances formidables en energía, materiales de construcción,
biomedicina, electrónica e informática, consecuencia
directa de la nanociencia y la nanotecnología.
quienes las poseen el potencial para crear una ventaja
efectiva que puede ser completamente insuperable
para los competidores que no tienen acceso a estos
recursos. Estos temas no corresponden al espacio puramente
técnico pero sin duda serán de gran importancia
en el futuro.
En el informe de NSF mencionado anteriormente se establece
que “la nanotecnología va a transformar de modo
fundamental la ciencia, la tecnología y la sociedad. Sin
embargo, para aprovechar las oportunidades en toda
su extensión, la comunidad científica y tecnológica
debe fijarse objetivos amplios y avizorar al público
en general en explotar estas posibilidades”.
De igual importancia que el análisis de las inmensas
posibilidades que ofrece la nanotecnología
es indispensable el análisis de sus
riesgos y controlar el impacto potencialmente
negativo que se deriva, como lo
enseña la historia de la humanidad, del
uso del conocimiento. Esto supone un
esfuerzo sostenido de la sociedad
en materia de educación ciudadana,
que permita la toma de decisiones
informadas tanto de las comunidades
como de los agentes decisores y
políticos.
lo-
En otra dirección, ya más cercana
al ámbito de esta contribución, es
indudable que los desarrollos tecnológicos
que impactan los deportes
de alto rendimiento obligan
a plantearse hasta qué punto
es ético y aceptable permitir
la competencia entre atletas
que tienen equipos con tecnogías
tan dispares que aportan a

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 47
REFERENCIAS
• Científica PLC (2013). “Graphene – This Years Secret
Weapon for Maria Sharapova and Novak Djokovic?”.
Consultado el 09/10/2014)
• Michael F. L. De Volder, Sameh H. Tawfick, Ray H. Baughman,
A. John Hart (2013). “Carbon Nanotubes: Present
and Future Commercial Applications”, Science
Vol 339, p. 535.
• Nano Solutions. Sitio web corporativo. Consultado el
09/10/2014.
• Nanowerk (2013). “Nanotechnology in sports equipment:
The game changer”. Consultado el 09/10/2014.
• NSF/Doc-Sponsored Report (2002). “Converging Technologies
for Improving Human Performance. Nanotechnology,
Biotechnology, Information Technology
and Cognitive Science”. Edited by Mihail C. Roco and
William Sims Bainbridge, National Science Foundation.
• Palermo, E. (2013). “Nanofibers Build Stronger, Tougher
Bikes and Planes”. Consultado el 09/10/2014
• S. M. Lindsay (2010). “Introduction to Nanoscience”,
Oxford University Press.
• Shirley Coyle; Yanzhe Wu; King-Tong Lau; Danilo De
Rossi; Gordon Wallace; Dermot Diamond (2007).
“Smart Nanotextiles: A Review of Materials and Applications”
MRS Bulletin, Vol. 32, p. 434.
• William A. Goddard, III; Donald W. Brenner; Sergey E.
Lyshevski; Gerald J. Iafrate (2007). “Handbook of Nanoscience,
Engineering and Technology” Second Edition,
CRC Press.

Capítulo
03
Tecnología y negocio de la mano
en el fútbol americano
Autor:
Jorge Rodrigo Sigal Sefchovich

50 | Capítulo 3
RESUMEN
Hoy en día todos los ámbitos de la gran mayoría de los deportes
están vinculados de una forma u otra con los avances
de la tecnología. Sin embargo, el fútbol americano es
uno de los deportes en el cual diversas tecnologías han
sido definitivas para generar cambios radicales en el juego.
Este texto pretende reflexionar sobre algunos de los cambios
tecnológicos más significativos en diferentes ámbitos:
desde los sistemas de comunicación con los jugadores, la
infraestructura, los avances en la seguridad física y mejoras
en los equipos, las tecnologías de transmisión y el arbitraje.
INTRODUCCIÓN
La National Football League 1 (NFL, por sus siglas en
inglés) se ha convertido en un negocio billonario que
explota los avances tecnológicos en comunicaciones,
materiales y cómputo, para mantener a millones de interesados
involucrados de manera permanente.
El Internet es sin duda la contraparte fundamental de este
éxito en los años recientes. Sin embargo, esta Liga fue
precursora de los registros y documentales televisivos de
deportes con NFL Films 2 a través de la cual desarrolló tecnologías
para la transmisión audiovisual deportiva que hoy
se usan en muchos otros deportes.
La aparición de NFL Network TV 3 y todos los sistemas
satelitales de retransmisión con el sistema Sunday
Ticket 4 lograron que todos los partidos de cualquier
equipo pudieran ser vistos en cualquier parte del planeta
y con ello incorporaron tecnologías de comunicación
gráfica en pantalla (conocidas en inglés como ‘motion
graphics’ o ‘digital broadcast graphics’), fundamentales
para la comprensión del juego, incluyendo desde estadísticas
animadas hasta líneas de colores sobrepuestas
en la imagen para que la audiencia pueda entender de
manera más detallada la situación del juego.
Así mismo, los equipos y protecciones han experimentado
cambios dramáticos en cuanto a la capacidad para salvaguardar
a los jugadores e integrar sistemas de comunicación
con los entrenadores en la banca y en los palcos del
estadio. Cascos con protecciones moldeables por aire
y sistemas de control de impacto que mejoran año con
año, estadios con techo retráctil o sistemas para sacar el
pasto del campo para que el sol pueda darle de manera
directa. Televisiones de más de 2.800 pulgadas para los
estadios y plataformas electrónicas para simular temporadas,
manejar estadísticas y participar en los procesos
de selección de los nuevos jugadores.
Sin embargo, el fútbol americano es uno de los deportes
de contacto más peligrosos y violentos que hay. Las reglas
año con año pretenden disminuir las acciones más peligrosas
para los jugadores y la Liga invierte millones de dólares
en resolver aspectos legales de exjugadores que la demandan
por daños permanentes a la salud.
Existe entonces un uso de la tecnología actual en este deporte
que pretende encubrir de alguna manera los peligros
inherentes a la su práctica. A través de nuevas formas de
trasmitir el juego, de involucrar al aficionado en las estrategias
centrales de los equipos y en métodos de trasmisión
más dinámicos, la Liga ha logrado mantener la espectacularidad
del juego al mismo tiempo que pretende eliminar
muchas de las acciones más peligrosas. La balanza está en
gran parte en manos de la tecnología.
1
http://www.nfl.com (Consultado 8 mayo 2015)
2
http://www.nfl.com/nflnetwork (Consultado 8 mayo 2015)
3
http://www.nfl.com/nflnetwork (Consultado 8 mayo 2015)
4
http://www.nfl.com/nflsundayticket (Consultado 8 mayo 2015)

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 51
UNA LIGA EFICIENTE
La NFL fue creada en 1920 como la Asociación Nacional de
Fútbol Americano Profesional, que finalmente, tras uniones
y cambios de nombre se define como NFL en 1966 y
realiza el primer Súper Tazón en enero de 1967. Hoy en día
esta Liga tiene el promedio más alto de asistencia a cualquier
evento deportivo en el mundo, con cifras que varían
entre 50 y 70 mil asistentes por partido, y con audiencias
por televisión que superan los 15 millones de espectadores
en un juego de temporada regular.
La NFL ha anunciado que en varios de los años recientes
sus transmisiones han estado en al menos 30 de los 35 programas
de televisión más vistos en Estados Unidos y varios
de los Súper Tazones están en la lista de los programas más
vistos en la historia a escala internacional.
A la vez, los equipos de la Liga están valorizados desde 900
(Carneros de San Luis) hasta 3.200 millones de dólares (Vaqueros
de Dallas).
Tabla 1. Valor de los equipos de la NFL
Equipo Valor anual (U$mill) Ingresos (U$mill)
1
Dallas Cowboys
3.200
560
2
New England Patriots
2.600
428
3
Washington Redskins
2.400
395
4
New York Giants
2.100
353
5
Houston Texans
1.850
339
6
New York Jets
1.800
333
7
Philadelphia Eagles
1.750
330
8
Chicago Bears
1.700
309
9
San Francisco 49ers
1.600
270
10
Baltimore Ravens
1.500
304
11
Denver Broncos
1.450
301
12
Indianapolis Colts
1.400
285
13
Green Bay Packers
1.375
299
14
Pittsburgh Steelers
1.350
287
15
Seattle Seahawks
1.330
288
16
Miami Dolphins
1.300
281
17
Carolina Panthers
1.250
283
18
Tampa Bay Buccaneers
1.225
275
19
Tennessee Titans
1.160
278
20
Minnesota Vikings
1.150
250

52 | Capítulo 3
16
17
Miami Dolphins
Carolina Panthers
1.300
1.250
281
283
18
Tampa Bay Buccaneers
1.225
275
19
Tennessee Titans
1.160
278
20
Minnesota Vikings
1.150
250
21
Atlanta Falcons
1.125
264
22
Cleveland Browns
1.120
276
23
New Orleans Saints
1.110
278
24
Kansas City Chiefs
1.100
260
25
Arizona Cardinals
1.000
266
26
San Diego Chargers
995
262
27
Cincinnati Bengals
990
258
28
Oakland Raiders
970
244
29
Jacksonville Jaguars
965
263
30
Detroit Lions
960
254
31
Buffalo Bills
935
252
32
St Louis Rams
930
250
Fuente: Forbes 5 , lista de valoraciones de la NFL.
La NFL es una organización sin fines de lucro (‘non profit’
501 en Estados Unidos), donde el Comisionado, designado
por los dueños de los equipos, tiene amplio poder
sobre todas las decisiones al interior de la organización.
Es entonces una organización que tiene como objetivo
central coordinar y organizar las operaciones diarias de la
Liga, pero sobre todo implementar los acuerdos entre jugadores,
dueños, concesiones de televisión, árbitros, etc.
En la actualidad este privilegio de no pagar impuestos
(los equipos sí pagan impuestos sobre lo que reciben de
la Liga) parece haber llegado a su fin ya que la Liga aceptó
dejar su situación fiscal y comenzar a pagar impuestos
sobre sus ganancias.
La NFL recauda los ingresos y los reparte a los equipos
pero no tiene, en teoría, ganancia por su actividad. La
NFL se ha convertido entonces, en un ‘implementador’ de
cualquier idea, experimento o proyecto que los dueños
de los 32 equipos decidan probar que pueda mejorar las
audiencias y todo lo que traiga consigo un mayor ingreso
para sus asociados.
La implementación tecnológica en la NFL siempre ha
tenido el objetivo, como en muchos otros ámbitos de la
vida actual, de mejorar los márgenes de ganancia haciendo
el juego más espectacular y atractivo para los consumidores.
Es por eso que la implementación de mejoras
permanentes en estadios, equipamientos de jugadores,
sistemas de comunicación, pantallas, apoyo para árbitros,
análisis de desempeño de jugadores, promoción comercial
y venta de boletos entre muchos otros, sucede de la mano
con el avance de las nuevas tecnologías.
Así mismo, algunas tecnologías han podido ser probadas
en la NFL y de ahí pasan a otros deportes o mercados. A
pesar de ser una organización supuestamente sin fines de
lucro, los equipos sí son entes financieros que buscan la
eficiencia en sus ganancias y por ende regulan las acciones
de su organización para que tenga como prioridad central
encontrar nuevas oportunidades de monetización a través
de las tecnologías.
5
http://www.forbes.com/nfl-valuations/list/ (Consultado 8 mayo 2015)

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 53
APOYO TECNOLÓGICO PARA LOS TÉCNICOS
Y LOS JUGADORES
El objetivo central del juego es, como de costumbre, anotar
más puntos que el adversario. Sin embargo, en el fútbol
americano la especialización de las posiciones ha sido de
tal magnitud que difícilmente se encuentra en otros deportes
de equipo.
Cada equipo tiene autorizados 53 jugadores para la temporada,
de los cuales solamente 46 pueden estar activos al
mismo tiempo. Esto es sin contar todos los jugadores que
pertenecen a las escuadras de entrenamiento y aquellos
que están a prueba o simplemente lastimados y fuera por
el resto de la temporada.
La empresa Microsoft firmó un contrato de 400 millones
de dólares para proveer a la NFL del sistema de tabletas
Surface 2 6 , especialmente preparadas para funcionar en
temperaturas bajo cero, en la lluvia o extremo calor. Este
sistema redujo hasta en 10 minutos el tiempo para acceder
a la información que antes requería impresiones en papel.
Cada equipo tiene 25 tabletas disponibles en cada partido,
13 en la línea de banda para los entrenadores, conectadas
por un sistema de WiFi seguro, y otras 12 conectadas por
Ethernet para los entrenadores asistentes que normalmente
están en palcos alrededor del estadio para tener mejor
perspectiva de análisis.
Cada equipo tiene tres grupos de jugadores: ofensiva, defensiva
y equipos especiales, y la posibilidad de tener 11
jugadores en la cancha en todo momento.
De manera general hay al menos 25 posiciones diferentes
entre los tres grupos y los equipos han desarrollado sistemas
muy eficientes para entrenar a sus atletas según sus responsabilidades
en el campo. Esto es normal y suena lógico, sin
embargo ha llegado a extremos sumamente interesantes.
Los equipos tienen entrenadores especiales y asistentes de
entrenadores por prácticamente cada posición. Por ejemplo,
los Vaqueros de Dallas cuentan con un equipo de 26
entrenadores en total para las posiciones y el entrenamiento
físico general. Este equipo completo esta complementado
por scouts, administrativos, coordinadores de personal
y muchos más, sin contar todo el equipo encargado de la
comercialización, imagen, etc. En esta vía, un equipo como
los Leones de Detroit enlistan a 3 personas para el área de
video y a otras 7 personas específicamente para el manejo
de las tecnologías que puedan ayudar a mantener en nivel
óptimo el desempeño de los jugadores.
Los televidentes de hoy que llevemos más de 10 años viendo
el deporte podemos notar claramente cómo han cambiado
los sistemas de análisis del equipo contrario. Hoy los jugadores
y equipos técnicos de todos los equipos utilizan tabletas
electrónicas para analizar las fotografías tomadas desde lo
alto de los estadios para hacer ajustes permanentes.
6
http://www.microsoft.com/surface/en-us/nfl (Consultado 8 mayo 2015)

54 | Capítulo 3
A la vez, cada equipo tiene acceso a un pequeño cuarto
de control climatizado en la yarda 30, donde se maneja
el sistema de comunicación de sus tabletas y, además,
hay una estación de carga de baterías que también permite
descargar datos de la red que está situada en la
línea de banda de cada equipo.
Las tabletas solamente pueden ejecutar la aplicación llamada
Sideline Viewing System 7 y tienen desactivadas
todas las otras funciones. Además de la mayor velocidad
para obtener las fotografías y la posibilidad de tener las
mismas imagenes en múltiples dispositivos sin necesidad
de imprimir y preparar carpetas plásticas, las fotografías
son a color y las tabletas permiten anotar y dibujar sobre
cada gráfico, así como guardar esos análisis y usarlos en el
entrenamiento de la semana. Así mismo, las operaciones
normales de acercamiento, selección de una zona de la fotografía,
entre otros, están disponibles de forma inmediata.
Al ser esta la punta del iceberg sobre el impacto de las tecnologías
móviles en el ámbito del análisis en tiempo real
de los datos y acciones en el campo de juego, se ha desatado
una discusión importante en la cual los jugadores y
entrenadores solicitan a la Liga la autorización para poder
tener video y los manuales de las jugadas, pero la NFL actualmente
no lo permite.
Entonces es cuando se hace evidente un problema relevante,
por ello la Liga trabaja en el diseño de los protocolos
que autoricen y supervisen el uso de estas tecnologías para
asegurarse de que todos los equipos tengan acceso a las
mismas herramientas.
La Liga se convierte en un ente regulador que tiene que
controlar y supervisar las herramientas disponibles para
evitar que la competencia entre equipos se traslade del
campo a las salas digitales y al desarrollo de aplicaciones
más innovadoras y eficientes.
Al igual que en muchos ámbitos, que van desde la seguridad
de los jugadores y los estadios, hasta los uniformes,
la Liga se encarga de homogeneizar los dispositivos electrónicos
y las aplicaciones tecnológicas disponibles para
todos los competidores, pero ¿lo hace para salvaguardar
la justicia en el juego o realmente es una estrategia para
poder optimizar el negocio y mantener el control de patrocinios
e inversionistas como lo hace en las transmisiones
de televisión, marcas deportivas de uniformes y muchos
otros aspectos?
LA TECNOLOGÍA EN LA CABEZA
El fútbol americano se caracteriza por la violencia durante el
juego, combinada con la estrategia y la capacidad atlética.
Es entonces cuando la balanza entre la protección física de
los jugadores y el espectáculo transitan una delgada línea.
Las tacleadas y violentas jugadas de impacto han sido siempre
parte fundamental del atractivo y espectáculo de este deporte.
Sin embargo, en los últimos años la Liga ha hecho un
esfuerzo por encontrar métodos y nuevas reglas para reducir
de manera importante la posibilidad de lesiones severas.
En el caso específico de las contusiones en la cabeza el
casco es uno de los elementos que más se ha desarrollado
y que se trasforma en permanente. En él se incorporan
avances tecnológicos y conocimientos obtenidos a través
de investigaciones científicas que pretenden comprender
mejor la naturaleza de las lesiones para así proteger a los
jugadores, pero al mismo tiempo evitando sacrificar lo
mínimo del espectáculo.
En la segunda década de este siglo, la NFL ha investigado,
en colaboración con importantes universidades de Estados
Unidos, los comportamientos de las colisiones directas
usando acelerómetros en diferentes partes del casco, en la
sección de los oídos e incluso en los protectores bucales.
Todo esto para obtener datos y patrones que ayuden a entender
mejor cómo se causan las contusiones.
Por ejemplo, en 1989 el jugador de los Bills de Búfalo, Mark
Kelso, sufrió una contusión grave que hizo que su equipo
técnico decidiera que solamente volvería a jugar si utilizaba
el nuevo sistema ProCap que consistía en una especie
de segunda capa protectora suave en el exterior del casco
y en la zona de mayor cantidad y fuerza de impacto.
7
http://blogs.microsoft.com/blog/tag/microsoft-surface-sideline-viewing-system/ (Consultado 8
mayo 2015)

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 55
A pesar de que Kelso fue famoso en su momento por la
apariencia de este dispositivo y que tuvo una contusión
más a lo largo de su carrera, este fue el inicio de la búsqueda
en una nueva dirección que trabaja con nuevo materiales,
la cual hace algunos años dio como resultado el casco
llamado ‘Gladiador’, que mejoró de manera importante la
absorción de energía en los impactos.
Hoy los cascos más modernos tienen capas diferentes y
secciones de absorción con diversas protecciones internas,
además se estudian materiales resistentes pero ligeros que
ayuden a distribuir la energía de los impactos que pueden
llegar a 80-G en una colisión de casco contra casco, llegando
incluso a mediciones de impactos que superan los 100-G.
El material llamado ‘Visco’ fue inventado por la NASA
para proteger a los
astronautas de las fuerzas G durante el despegue y
reduce de manera más eficiente que los materiales comunes
la energía, a la vez que retoma su forma original
más rápidamente sin deformaciones.
Es una espuma elástica 8 o ‘memory foam’ que ha permitido
que las protecciones interiores de los cascos sean más
efectivas y en combinación con las capas de materiales rígidos
externos, convierten a los cascos actuales en un artefacto
casi de ciencia ficción comparado con los protectores
de cabeza originales de inicios del siglo, hechos de piel y
cuerda, sin protección más allá, que simplemente evitaban
el contacto directo con el suelo o la cabeza del oponente.
Son en estos mismos cascos que desde 1994 se han infiltrado
los cables, pilas y dispositivos electrónicos para ofrecer
comunicación inalámbrica entre el entrenador y el mariscal
de campo en la cancha.
El reglamento de la NFL ha sido muy preciso en permitir
solamente unos segundos de comunicación y
después necesariamente se interrumpe la conexión,
siempre que el reloj regresivo de los 40
segundos permitidos por jugada llega a 15
segundos. En ese momento hay un empleado
de la Liga dedicado solamente a cortar
la comunicación.
El sistema es complejo y el mensaje se
envía a través de una estación que controla
la Liga, incluso en años recientes
se ha discutido sobre su seguridad en
referencia a las alternativas tecnológicas
que permitieran circunscribir este
sistema para lograr más tiempo de comunicación.
Los últimos 15 segundos
son vitales para darle al mariscal de
campo información sobre la estrategia
de la defensa en una jugada en particular
y ya no se utilizarían para enviar la
jugada ofensiva.
8
http://es.wikipedia.org/wiki/Memory_foam (Consultado 8 mayo 2015)

56 | Capítulo 3
Es en el 2008 cuando la Liga decide permitir comunicación
entre el entrenador y la defensa. Dos jugadores defensivos
del equipo pueden tener cascos con sistemas de comunicación
(identificados por un punto verde en la parte trasera
del casco), pero solamente uno puede estar en el campo
en cualquier momento.
Estos modernos sistemas de comunicación no ofrecen la
opción de que el jugador hable y trasmita a la banda, solamente
puede escuchar. Además nadie en los palcos de
entrenadores puede comunicarse con los jugadores, salvo
el entrenador designado.
La inclusión de este tipo de tecnología ha provocado
posiciones encontradas. La Liga pretende buscar alternativas
que hagan el juego más complejo y dinámico,
con mayor estrategia y opciones en tiempo real. Sin
embargo, y aunque suene contradictorio, permanentemente
busca acotar, desde su perspectiva, la implementación
de estas posibilidades con el objetivo de
detener una probable carrera tecnológica entre los
equipos, que genere un sistema disparejo de competencia
que no provenga del campo de juego.
EN BUSCA DE LA JUSTICIA Y LA DIVERSIÓN CON LA
TECNOLOGÍA
La repetición instantánea ha sido siempre un asunto de
dos caras: ¿debe la Liga instalar un sistema que reduzca las
posibilidades de error del grupo arbitral para tener en la
tecnología un aliado de la justicia que deje a todos satisfechos
al quitar el problema del error humano?
En 1986 la Liga decidió instalar el sistema de repetición
instantánea para revisar las jugadas controvertidas por
posibles errores arbitrales. En 1999 instauran un sistema
definitivo y corregido que evitaba muchos de los problemas
que tuvieron las versiones anteriores. A partir de
entonces la repetición no ha desaparecido y se ha ido
ajustando año con año.
La tecnología digital ha sido fundamental para generar las
imagenes y tomas de ángulos que permitan a los revisores
hallar lo que se considere como ‘evidencia incontrovertible’
para cambiar una decisión tomada por el cuerpo arbitral.
Las tecnologías de información y comunicación (TIC) han
abierto un campo fundamental que hoy permite a los revisores
estar en un punto remoto y responder a los cuestionamientos
de manera casi inmediata.
Esta comunicación en tiempo real, en gran medida presente
en todo lo que hacemos hoy gracias a Internet, ha
influido de manera drástica en la experiencia del fútbol
americano. En la actualidad las estadísticas, análisis y sistemas
de fútbol de fantasía están en la palma de la mano de
todos los aficionados, a través de sus dispositivos móviles,
de manera casi instantánea, ofreciendo la experiencia que
antes solamente teníamos gracias a los comentaristas de
televisión o libros especializados, casi siempre obsoletos.
Hoy incluso algunos estadios ofrecen WiFi gratuito de
alta velocidad para que los aficionados puedan hacer
comentarios del partido, compartir videos y fotos, manejar
a sus equipos de fantasía, comprar mercancía que
puedan recoger en el estadio evitando aglomeraciones,
venta y reventa de boletos, ubicación de espacios de estacionamiento,
predicciones y apuestas.
El impacto de Internet, más allá de su capacidad como
medio de comunicación, para ofrecer acceso a todo lo que
sucede en los partidos, ha sido sin duda fundamental como
en la mayoría de los deportes.
Lo que es especialmente significativo en el caso de la NFL
es la capacidad de reacción e incorporación de las TIC por
parte de la Liga, encontrando en Internet el escenario para
ampliar su campo de negocio y ofrecer una experiencia
más completa al aficionado que antes veía la televisión o
incluso a aquellos que asistían a los estadios con un radio
de baterías para poder seguir la narración del partido que
estaban presenciando.
Este no es el único ejemplo de cómo la tecnología
ha sido influyente para expandir los intereses de la
NFL a más aficionados. Otro ejemplo importante es
la tecnología satelital de la televisión con el sistema
Sunday Ticket de DirectTV, que a partir del inicio del
siglo XXI ofreció la oportunidad, para cada vez más
personas en el mundo, de poder ver el partido elegido

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 57
y no aquellos trasmitidos en su zona geográfica por
intereses de las cadenas preponderantes.
En materia de transmisión televisiva, se puede decir que no
se ha parado de desarrollar ideas y opciones que hagan la
experiencia más atractiva. Una de ellas es la llamada ‘línea
de primero y diez’ que apareció en 1998 en un juego entre
los Cuervos de Baltimore y los Bengalíes de Cincinnati. Esta
es una línea virtual amarilla que solo puede verse en televisión
y que ilustra en detalle la posición a la que el balón
debe llegar para lograr el primero y diez. Desde entonces
la línea desde donde sale la jugada (de color azul), e incluso
algunas estadísticas y graficas específicas, se han ido sumando
para crear una capa virtual de información visual
que solo la televisión ofrece.
De la misma manera, los videojuegos y su desarrollo a
través de la masificación reciente de las plataformas principales
como PlayStation, Wii y Xbox, junto a los dispositivos
móviles en épocas más recientes y el juego en línea, explotaron
el ámbito competitivo de millones de aficionados
que con los procesadores actuales han logrado un nivel
de realismo espectacular en juegos como ‘Madden’ 9 , que
apareció en 1988 para computadores Commodore 64, 128
y Apple II, y ha teniendo mejoras y versiones permanentes
hasta la fecha. Ha sido en algunas ocasiones el videojuego
más vendido en USA y hoy en día es una franquicia que
supera los 4 billones de dólares.
A partir de 2013 ‘Madden’ utiliza la tecnología conocida
como FranTk 10 , basada en lenguaje de programación
Python, que permite el desarrollo mucho más veloz y
eficiente de nuevas posibilidades del juego para lograr
cambios importantes cada año y vender nuevas versiones
del programa. Con esta tecnología los diseñadores
pueden incluir datos generados por la NFL de manera
casi automática y mejorar el realismo de los contenidos
y acciones del juego.
9
https://www.easports.com/madden-nfl (Consultado 8 mayo 2015)
10
https://www.easports.com/madden-nfl/news/2013/madden-nfl-
25-connected-franchise (Consultado 8 mayo 2015)

58 | Capítulo 3
El videojuego está diseñado para hacer más eficientes los
procesos de manejo de una franquicia virtual (un equipo
específico) y poder asociarlo a una narrativa que sea cercana
a la experiencia que tienen los espectadores en el estadio
y en la televisión.
La tecnología Ignite 11 presente en ‘Madden’ a partir de 2013
incluye mejores reacciones del público y una biomecánica
mucho más realista, características que le permiten ser
promocionada como aquella que ofrece oponentes ‘vivos y
con comportamientos reales’.
CONCLUSIONES
Los equipos de la NFL han encontrado en Internet, la televisión
y los videojuegos complementos fundamentales no
solo de negocio, sino de comunicación con su mercado principal,
desde los cuales pueden desarrollar estrategias que
hagan de los equipos y los ‘héroes del emparrillado’ agentes
de negocio con capacidad de diversificación a través de la
innovación tecnológica, los cuales incluso podrían hacer
pensar que el partido en sí mismo pasa a un segundo plano.
En el campo de juego se investigan sensores y comunicación
inalámbrica en tiempo real que puedan ayudar a entender
lo que sucede con los jugadores, al igual que pasa
en el balón; simultaneamente existen cámaras que ayudan
a transmitir la perspectiva del jugador en tiempo real y procesadores
que manejan cantidades gigantescas de datos
para entender y elegir de manera estadística las mejores
opciones de jugadas.
La NFL ha sido punta de lanza en la experimentación y
desarrollo de tecnologías en el juego y cada año el grupo
selecto de dueños decide nuevas reglas e instrumenta estrategias
que lo hagan más espectacular, involucrando de
mejores y diferentes maneras a los espectadores.
Sin embargo, el negocio del fútbol americano es tan grande
que la primordial variable para la elección de estas tecnologías
ha sido siempre el impacto económico que pueda
generar para los empresarios del mismo. Pero como en
muchos casos esas decisiones no siempre son las que más
convienen a los espectadores, los que tenemos el ‘virus’ incurable
del fútbol americano aguantamos de todo con tal
de vivir la experiencia una vez más cada año.
Ni la tecnología más moderna ha encontrado cura para la
adicción a este deporte que tenemos algunos y la Liga pretende,
al contrario de curarnos, que a través de las nuevas tecnologías
millones más se contagien de la misma enfermedad.
11
https://www.easports.com/madden-nfl/news/2013/madden-nfl-25-connected-franchise
(Consultado 8 mayo 2015)

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 59
REFERENCIAS
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html?emc=edit_th_20140720&nl=todaysheadlines&nlid=37390875&_r=2
(Consultado 8 mayo 2015)
• Bibel, Sara (8 enero 2014). “NFL 2013 TV Recap: 205 Million
Fans Tuned In; 34 of 35 Most Watched Shows This
Fall”. http://tvbythenumbers.zap2it.com/2014/01/08/
nfl-2013-tv-recap-205-million-fans-tuned-in-34-of-35-
most-watched-shows-this-fall/227726/ (Consultado 8
mayo 2015)
• Forbes (agosto 2014). “NFL Team Values”. http://www.
forbes.com/nfl-valuations/list/ (Consultado 8 mayo
2015)
• Gall, Branden (15 enero 2014). “10 Biggest Technological
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college-football/10-biggest-technological-advancements-nfl-history
(Consultado 8 mayo 2015)
• Higgins, Matt (17 diciembre 2009). “Football Physics: The
Anatomy of a Hit”. http://www.popularmechanics.com/
adventure/sports/a2954/4212171/
• Kluwe, Chris (mayo 2014). “How augmented reality will
change sports ... and build empathy”. https://www.youtube.com/watch?v=AgMOJC5R4F8&app=desktop
(Consultado
8 mayo 2015)
• Maske, Mark (7 enero 2011). “NFL fighting head injuries with
technology”. http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/
content/article/2011/01/06/AR2011010605711.html?sid=ST2011010700441
(Consultado 8 mayo 2015)
• Madden (mayo 2015). “Technology of Connected Franchise”.
https://www.easports.com/madden-nfl/news/2013/
madden-nfl-25-connected-franchise (Consultado 8
mayo 2015)
• NFL.com (12 agosto 2008 y actualizado el 26 julio 2012).
“NFL installs new coach-to-defense communications
system”. http://www.nfl.com/news/story/09000d5d-
809f61c6/article/nfl-installs-new-coachtodefense-communications-system
(Consultado 8 mayo 2015)
• Popular Mechanics (agosto 2012). “Top 5 Technologies
in NFL Stadiums” http://www.popularmechanics.com/
adventure/sports/g260/4344908/?slide=5 (Consultado
8 mayo 2015)
• Sando, Mike (25 setiembre 2007). “Last 15 seconds should
be quiet time”. http://sports.espn.go.com/nfl/columns/
story?id=3035449 (Consultado 8 mayo 2015)
• Soper, Taylor (13 noviembre 2014). “Here’s how NFL
players and coaches use Microsoft’s custom-built
Surface tablets on the sidelines” http://www.geekwire.com/2014/heres-nfl-players-coaches-use-microsofts-custom-built-surface-tablet/
(Consultado 8 mayo
2015)
• Visually (23 diciembre 2013). “The NFL Is A Very Profitable
Nonprofit”. http://visual.ly/nfl-very-profitable-nonprofit
(Consultado 8 mayo 2015)
• Wikipedia (abril 2015). “National Football League”. http://
en.wikipedia.org/wiki/National_Football_League (Consultado
8 mayo 2015)
CRÉDITO FOTOGRÁFICOS
• Fotografía página 57 Matthew Jacques Shutterstock.com

Capítulo
04
Implicaciones económicas
de la tecnociencia en el deporte
Autor:
Salvador Estrada

62 | Capítulo 4
El objetivo de esta contribución es caracterizar el deporte
en el ámbito económico e identificar los mecanismos mediante
los cuales la tecnociencia tiene impactos económicos
en el deporte.
RESUMEN
La globalización y las tecnologías de información y comunicación
(TIC) han generado patrones de consumo de
mercancías estándar orientadas a mercados masivos. Gracias
al patrocinio, la mercadotecnia y la explotación de los
medios de comunicación, el deporte profesional o de alta
competencia se ha tornado en una mercancía medular de
la industria del entretenimiento y ocio.
El reto, la competencia y la pasión se han vuelto contenidos
intangibles que permiten retornar rápidamente crecientes
inversiones en infraestructura, organización, formación,
investigación y desarrollo, y mercadeo, además de generar
altos dividendo por los derechos de explotación de las
imágenes de los atletas, los entrenamientos y las competencias,
así como alimentar industrias de explotación estadística
de información y apuestas deportivas.
Para entender la relación entre el deporte y la tecnociencia
es necesario contextualizar la práctica y el espectáculo deportivos
como parte del sistema económico.
Más de cuatrocientas actividades contribuyen a la realización
de esta actividad y son múltiples las formas en que se
incorpora la tecnociencia, destacándose la Investigación y
Desarrollo, las TIC y la formación de recursos humanos.
INTRODUCCIÓN
La globalización es un fenómeno en proceso donde un
número creciente de empresas se involucran en operaciones
a nivel internacional. Este proceso se manifiesta en
flujos de comercio e inversión internacionales, que van en
aumento y son los mismos que se han posibilitado por la
convergencia de las tecnologías de información y comunicación,
así como el mejoramiento de la tecnología de
transporte, manufactura y logística. Por otra parte, el consumo
se ha modificado por el aumento de los ingresos personales,
la alta elasticidad-ingreso 1 que presenta la demanda
de bienes y servicios de consumo final, además de las
modificaciones en el estilo de vida que presentan nuevos
requerimientos en diversos ámbitos tales como la salud, la
educación y el entretenimiento.
Las TIC han permitido un creciente flujo de bienes y servicios,
los mismos que están reconfigurando las diferencias
culturales hacia un patrón común de consumo bajo sistemas
globales de distribución que tienden a la estandarización.
En este contexto, crece la demanda por servicios
informativos, de ocio y consumo cultural, y se reconfiguran
las actividades económicas dando lugar a nuevos sectores
tal como el de la recreación y el ocio.
El ascenso de las clases medias ha provocado un redimensionamiento
del tiempo de ocio y la búsqueda de actividades
para la diversión y el disfrute, ya sea a través de su
1
Se refiere a que la demanda por los bienes y servicios de consumo final aumenta más que
proporcionalmente con el aumento en los ingresos o rentas de las personas.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 63
práctica o contemplación (Vogel, 2001). La disponibilidad
de tiempo tras la cobertura de las necesidades cotidianas
de subsistencia y trabajo permite la recreación del cuerpo
y del alma a través de actividades que permitan generar
experiencias agradables y satisfactorias. Una de estas actividades
es el deporte.
De origen milenario, los fundamentos de juego en las
prácticas deportivas como actividad moderna se han establecido
desde hace mucho tiempo. El deporte se trata
de una forma específica y reglamentada de trato al cuerpo
(Heinemann, 2001) que genera expectativas de beneficios
individuales y colectivos tales como salud, bienestar, diversión,
integración, auto-confianza y prestigio, entre otros.
Existe una pluralidad de formas y circunstancias en que
se puede practicar, como ocio o competición, individual o
colectivamente, informal u organizadamente, con patrocinios
públicos o mecenazgos privados lo cual ha dado lugar
a organizaciones reguladoras, competiciones, selecciones,
registros estadísticos derivando en su profesionalización y
la alta competencia. Sus valores de competencia, animación,
orientación al logro han posibilitado su dimensión de
espectáculo, el cual se ha diversificado y masificado gracias
a las modernas TIC que han permitido su instantaneidad y
su amplia penetración.
La práctica y observación del deporte precisan un costo
de oportunidad temporal 2 y, en ocasiones, diversos gastos
tales como los de afiliación, vestimenta y equipamientos,
entrenadores, derechos de utilización de instalaciones,
boletos de entrada o cuotas de suscripción a un medio de
comunicación. Así, los practicantes y espectadores se han
constituido como el mercado deportivo al cual se dirigen
diversas industrias como la de bienes y accesorios deportivos,
instalaciones recreativas, eventos deportivos, salud y
bienestar, medios de comunicación, mercadotecnia y publicidad,
apuestas, entre otras.
La práctica, el espectáculo y la apuesta deportiva tienen
un papel relevante en la conducta de los consumidores
en el mercado globalizado. En las variables macroeconómicas
el consumo de los hogares es de suprema importancia
para la demanda agregada, pues su contribución
se cifra en torno al 60% desde el año 2000 (WB, 2014). Si
se desagrega por el nivel de ingresos nacionales, encontramos
una contribución semejante para los países de
altos ingresos, siendo todavía más importante para los
países de bajos ingresos (79-78%) e ingresos medios (a
excepción de los países de Europa y Asia Central, como
los de Oriente Medio y el Norte de África) (WB, 2014).
El gasto de los hogares, además, puede desagregarse
por rubros para darnos una idea de los hábitos de consumo
deportivo de las familias. Una estimación propia
basada en datos de las Naciones Unidas para 2012
muestra que en promedio los hogares dedican 3% de
sus gastos a bebidas alcohólicas y tabaco, 7% a ropa y
calzado, 13% a transporte, 4% a comunicaciones, 8%
a la recreación y cultura, 2% a la educación, 9% a restaurantes
y hoteles y 10% a una miscelánea de bienes
y servicios. Si se nos permite imputar una parte del
gasto en ropa, calzado y recreación a bienes y servicios
deportivos encontramos que una proporción del
15% del ingreso tiene que ver con los deportes tales
como gastos asociados a la práctica deportiva (equipamiento
y vestimenta, derecho de uso de instalaciones,
entrenadores, afiliaciones, pago de árbitros, etc.)
y como alternativa de recreación (traslados a eventos
deportivos o consumo de contenidos deportivos a
través de medios de comunicación masivos).
Si fenómenos complejos como la globalización y la difusión
de las TIC contribuyen a la demanda del deporte, no
son menos los que contribuyen a establecer la oferta y
determinan el impacto de la tecnociencia en el deporte,
básicamente a través de los flujos de insumos y mercancías
a través del sistema productivo.
MEDICIÓN DEL IMPACTO DEL DEPORTE
EN LA ECONOMÍA
La práctica y el espectáculo deportivos son actividades que
emplean una gran cantidad de recursos e insumos para su
realización así generan diversos flujos económicos por la
diversidad de productos y servicios que requieren. De estas
relaciones económicas se han efectuado pocas estimaciones.
2
En términos económicos, refiere un costo alternativo a la elección efectuada, esto es, dar un valor a
la alternativa que no se concreta.

64 | Capítulo 4
De acuerdo con Pedrosa y Salvador (2010), a pesar de las
múltiples limitantes encontradas para medir el impacto
del deporte en la economía, tales como imprecisión para
delimitar la actividad económica deportiva o la escasez
de estadísticas fiables y sistemáticas, puede constatarse la
abundancia de flujos reales y financieros por lo que esta
actividad tiene efectos regulares y excepcionales sobre el
resto de las actividades económicas.
Su impacto económico puede evaluarse en el ámbito macro
(para la totalidad del sistema económico), meso (para el conjunto
de industrias) y micro (en el ámbito de la empresa y sus
estrategias de competencia). Para el sistema se intentan medir
los flujos económicos en una región geográfica determinada
y su incidencia sobre la oferta, demanda y financiamiento público.
En el nivel de enfoque meso, se parte de la economía
industrial y se busca establecer cadenas de producción. Mientras
que el nivel micro se investigan comportamientos y decisiones
de actores individuales (empresas aunque también se
consideran a la familias o al Estado).
Figura 1. Algunos flujos económicos generados por las
actividades deportivas
CONSUMO
DE LAS
FAMILIAS
Productos conexos
(Seguros,
transportes,
alojamientos)
Bienes
característicos
Apuestas
deportivas
COMERCIOS
RESTO DEL
SISTEMA
ECONÓMICO
INDUSTRIAS
(Material deportivo)
SECTOR EXTERIOR
SECTOR PÚBLICO
Servicios
característicos
formación
Fuente: Elaboración propia con base en Pedrosa y Salvador (2010)
Compras
de bienes
y servicios
Patrocinios
Publicidad
Derechos TV
Financiación
pública
Compras
de material
deportivo
Impuestos
ESTABLECI-
MIENTOS E
INSTITUCIONES
DEPORTIVAS,
EVENTOS
DEPORTIVOS
Son diversos los estudios hechos sobre la importancia económica
de los deportes. A través de herramientas de contabilidad
denominadas Tablas Input-Output y Cuentas Satélite
se han desagregado los flujos económicos del deporte para
construir cuentas económicas y así evaluar su incidencia.
El primer gran problema que se encuentra es reunir las actividades
deportivas en un sector económico. Si se realiza
el ejercicio de hacer una búsqueda por palabra clave en las
diferentes clasificaciones industriales se encontrará que los
deportes se hallan en una heterogeneidad de sectores que
van desde la manufactura, la construcción, el comercio y
servicios (de reservación, administración, educación, transmisión,
turismo o reparación, entre otros).
Los deportes requieren una diversidad de materiales, equipos
y ocupaciones para su producción, misma que da paso
a una gama variopinta de procesos productivos que originan
una variedad de mercancías orientadas a mercados
de bienes intermedios así como de consumo final, por lo
que para valorizar económicamente a los deportes se debe
considerar desagregar sus actividades constituyentes tomando
en cuenta los mercados en los que se realizan los
intercambios de sus productos, como, también, el trabajo,
los productos intermedios y los medios de producción,
mismos que posibilitan su reproducción física.
Para la identificación de estas actividades se ha propuesto
la Definición Vilnius del deporte por parte del Grupo
de Trabajo de la Unión Europea sobre Deporte y Economía.
Las clasificaciones industriales oficiales nos proporcionan
una rama productiva donde se han categorizado
aquellos productores que auto identifican su actividad
principal como facilitar la práctica deportiva, la cual corresponde
a los códigos NACE Rev 1.1 92.6 Actividades
Deportivas, SCIAN 2002 7112 Deportistas y equipos deportivos
profesionales o CIIU Rev 4 Grupo 931 Actividades
Deportivas, las cuales incluyen la gestión de instalaciones,
promoción y presentación de espectáculos o
eventos; sin embargo, excluyen a todos los proveedores
de insumos para la práctica deportiva así como a otras
actividades que se benefician de ésta. Un ejemplo de lo
primero sería los implementos y equipamientos deportivos
así como la formación, y de lo segundo, los complementos
alimenticios y las instalaciones de alojamiento.
La Definición Vilnius, entonces, distingue tres subconjuntos:
el deporte en el sentido estadístico, correspondiente
a la gestión de instalaciones y eventos deportivos; el deporte
en sentido estricto (es decir, el deporte en el sentido

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 65
estadístico, más los productos necesarios como insumos
para practicarlo) y el deporte en el sentido amplio (es decir,
el deporte en el sentido estricto, más todos los productos
que si bien no participan de la práctica deportiva brindan
soporte para su realización y la consideran una fuente de
sus ingresos). Dado que las categorías industriales resultan
amplias para la caracterización de la actividad deportiva,
puesto que refieren unidades o establecimientos productivos,
se ha preferido una categorización orientada por
productos. Así la Definición Vilnius permite considerar en
la cuenta satélite a todos los grupos de productos relacionados
con las actividades deportivas.
Tabla1. Definición Vilnus de la industria deportiva según clasificación de productos y actividades industriales
CPA Clasificación de actividades industriales (NACE a dos dígitos)
D.E. D.A.
01 Productos de la agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados
X X
15 Productos alimenticios y bebidas
X
17 Prendas de vestir; pieles
X X
18 Textiles
X X
19 Cuero y productos de cuero
X X
22 Medios de comunicación impresos y grabados
X
23 Coque, productos petroleros refinados y combustibles nucleares
X
24 Sustancias químicas, productos químicos y fibras artificiales
X X
25 Productos de caucho y plástico
X X
28 Fabricación de productos metálicos, exc. maquinaria y equipo
X X
29 Maquinaria y equipos n.e.c.
X X
33 Instrumentos médicos, de precisión y óptica, relojes
X X
34 Vehículos de motor, remolques y semirremolques
X X
35 Otros equipos de transporte
X X
36 Muebles; otros productos manufacturados n.e.c.
X X
45 Construcción
X X
50 Comercio, servicios de mantenimiento y reparación de vehículos de motor
X X
51 Servicios de comercio al por mayor e intermediarios del comercio
X X
52 Servicios de comercio al por menor
X X
55 Servicios de hostelería y restaurante
X
60 Transporte terrestre; transporte por tuberías
X
61 Servicios de transporte fluvial
X
62 Servicios de transporte aéreo
X
63 Servicios de transporte complementarios y auxiliares; agencia de viajes
X
64 Correos y telecomunicaciones
X
65 Servicios de intermediación financiera
X
66 Servicios de fondos de pensiones y seguros
X
71 Servicios de alquiler de maquinaria y equipo
X X
73 Servicios de investigación y desarrollo
X
74 Otros servicios empresariales
X
75 Servicios de administración pública y defensa
X X
80 Servicios de educación
X X
85 Servicios de salud y asistencia social
X X
92 Servicios de esparcimiento, culturales y deportivos
X X
93 Otros servicios
X X
Definición estadística, estricta y amplia, donde CPA: Classification of Products by Activity, NACE: Nomenclature Statistique des Activités
Économiques dans la Communauté Européenne, D.E.: Definición estricta y D.A.: Definición amplia. Nota: En el recuadro destacado se
presenta la Definición Estadística.

66 | Capítulo 4
Esta clasificación hace mención a casi 400 diferentes
actividades y fue la base para estimar la contribución
del deporte al crecimiento económico y al empleo en
el espacio de las 27 naciones que conforman la Unión
Europea durante el periodo 2011-12 (SpEA, 2012).
Los deportes son intensivos en trabajo por lo que puede probarse
como una plataforma de creación de empleo, además
de revelar que ciertas actividades, en apariencia, marginales
y pequeñas en el conjunto de la economía, pueden impulsar
el crecimiento del resto del sistema económico.
Los resultados del estudio del SpEA (2012) muestran que
la proporción del valor bruto añadido relacionado con el
deporte puede alcanzar niveles considerables equiparables
al sector de la agricultura, la mitad del de minería y
extracción, y una quinta parte del de servicios financieros,
pues mientras que la influencia del sector solo visto
a través de las Cuentas Nacionales está entorno al 0.3%,
esto es el sector formal organizado del deporte – clubes,
instalaciones, eventos –, mientras que con la cuenta satélite
se amplía la definición, con lo cual puede aumentar
su importancia hasta en otro punto y medio porcentual.
Por lo tanto, la proporción real del deporte en términos
de producción y el ingreso es cerca de seis veces más
alto que lo reportado en las estadísticas oficiales.
Tabla 2. Resultados UE 2011-12
Valor añadido bruto y empleo de la industria deportiva
VAB
Empleo
Definición
Estadística
Definición
Estricta
Definición
Amplia
Definición
Estadística
Definición
Estricta
Definición
Amplia
Efecto Directo
Multiplicador
Efecto Directo
+ Indirecto
0.28% 1.13% 1.76% 0.31% 1.49% 2.12%
1.73 1.66 1.69 1.75 1.62 1.65
0.49% 1.88% 2.98% 0.55% 2.49% 3.55%
Fuente: SpEA, 2012
Estos valores tienen una dimensión semejante a la encontrada
en otros estudios; por ejemplo, para el caso Italiano o
Neozelandés se han encontrado contribuciones del 2 y 1 por
ciento (Andreff, 2008; Ritchie & Adair, 2004; Yong, 2009; Tao,
2006), aunque Khorshidi (2010) asegura que para los países
en desarrollo la participación en el valor agregado se reduce
a una cifra cercana al 0.4% y el efecto del empleo se muestra
en la ocupación del 1% de la PEA. Para contrastarlo según una
cifra reciente del gobierno de Inglaterra, su efecto en el VAB
es de 1.9% y de 2.3% en el empleo (Sport England, 2013). En
estos números es importante considerar los multiplicadores,
los cuales representan el efecto neto de la cadena de valor.
Las principales actividades económicas en la industria del
deporte, por su contribución al valor añadido, son los servicios
de esparcimiento, culturales y deportivos (gestión de
instalaciones y eventos deportivos), educación (gastos en
entrenadores y maestros) y hoteles y restaurantes (gastos
durante entrenamientos, competencias y eventos).
Hasta ahora nos hemos centrado en las capacidades nacionales
para asegurar los requerimientos materiales y
humanos para la industria del deporte, pero ésta también
presenta un grado de dependencia externa creciente del
mercado mundial.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 67
Los intercambios mundiales en la industria del deporte
alcanzaron una cifra del 2.5% del comercio internacional,
este dinamismo oculta que la relevancia de estos intercambios
está supeditada a la contribución de la industria del
deporte en cada país. Así, los principales países exportadores
son también los mayores importadores de tal suerte
que solo diez países concentran el 75% del comercio internacional
(Andreff, 2008; Sanderson, 2006).
Una característica adicional es que estos intercambios se
llevan a cabo dentro de las propias zonas geográficas, así
los países del TLCAN muestran una dinámica de su balanza
comercial para bienes deportivos sostenida principalmente
entre las economías de América del Norte, mientras que
las compras y ventas de los países europeos se lleva a cabo
en la Zona Euro y en Asia el 50% de comercio es entre las
naciones del mismo continente (Andreff, 2008).
Una vez establecida la definición del deporte como un conjunto
de actividades económicas, éstas pueden ser analizadas
en relación a su capacidad para absorber progreso tecnológico
e influir en el crecimiento económico así como en términos
de sus incentivos para generar y adoptar innovaciones, fuentes
de cambio tecnológico e importancia de la actividad de
investigación y desarrollo (I+D), las TIC y del capital humano.
Estos temas son medulares para entender las implicaciones
económicas de la tecnociencia en el deporte.
UNA VALORACIÓN MACRO DEL IMPACTO DE LA
TECNOLOGÍA EN EL DEPORTE
Un determinante importante de la expansión de la industria
se deriva de su capacidad de absorber progreso tecnológico.
Esta absorción se lleva a cabo a través de la incorporación
de innovaciones en los procesos de elaboración de bienes y
prestación de servicios, las cuales permiten un ahorro en el
empleo de factores productivos por unidad de producto.
La productividad representa la relación de los recursos o
factores productivos utilizados y los productos obtenidos.
Existen tantos índices de productividad como número de
recursos utilizados en el proceso productivo. Sin embargo,
hay un indicador denominado Productividad Total de los
Factores que explica el incremento del valor añadido que no
puede explicarse por el aumento en la utilización de dichos
factores productivos y se considera una aproximación de
los efectos del cambio tecnológico sobre el producto obtenido.
Su medida refleja los efectos combinados del cambio
técnico desincorporado, economías de escala, cambios en
la eficiencia, variaciones en la capacidad instaladas y errores
de medición. Este cambio técnico desincorporado refiere
avances en la ciencia, desde proyectos hasta fórmulas y
la difusión del conocimiento, incluida una mejor gestión y
cambio organizacional. Se considera resultado de la Investigación
y Desarrollo – la cual lleva a la mejora de los procesos
productivos – o del aprendizaje por la práctica o la imitación.

68 | Capítulo 4
La siguiente tabla presenta la productividad total de los
factores para las principales industrias asociadas a la actividad
deportiva desde el año 1987 hasta el 2011 para los
servicios y hasta el 2012 para las manufacturas. En el periodo
examinado la tasa de crecimiento promedio anual
de la productividad total fue positiva o cero para ocho de
las principales industrias no manufactureras y para seis de
las manufactureras, mientras que los sectores de la salud,
educación y transporte terrestre mostraron un desempeño
negativo. Los sectores que más cambio tecnológico están
aportando a la industria deportiva son el comercio al por
mayor, las telecomunicaciones y la confección.
Tabla 3. Variación interanual de la productividad total de los factores en sectores
asociados a la industria del deporte en Estados Unidos, por clasificación industrial
de América del Norte (SCIAN) No Manufactura / Manufactura (1987-2011/2012)
SCIAN No. manufactura 1987-2011 1987-1990 1990-1995 1995-2000 2000-2007 2007-2011
Espectáculos deportivos
Industrias recreativas
Servicios educativos
Hostelería
Restauración
Servicios médicos
Servicios hospitalarios
Comercio al menudeo
Transporte terrestre
Comercio al por mayor
Telecomunicaciones
Industria de contenidos
SCIAN
711, 712
713
61
721
722
621
622, 623
44, 45
485
42
515, 517
511, 516
No. manufactura
1.2
0.0
-0.1
0.1
0.3
-0.4
-0.9
1.4
-0.1
1.8
1.8
1.1
1987-2012
2.3
3.3
-0.6
-0.9
0.2
0.7
-0.6
2.0
0.3
0.5
3.3
0.1
1987-1990
1.4
-1.6
0.4
2.0
-0.7
-2.7
-1.5
1.6
-0.6
1.9
1.6
1.2
1990-1995
2.5
-0.1
0.4
0.9
1.0
-0.3
-2.1
2.7
2.3
4.4
-1.5
1.0
1995-2000
0.1
-0.5
-0.8
-0.6
0.6
0.3
-0.3
0.6
-0.2
2.1
3.4
2.5
2000-2007
0.7
0.8
0.2
-1.1
0.4
0.3
0.4
0.6
-2.4
-0.9
2.3
-0.2
2007-2012
Miscelánea
Textiles y sus productos
Confección y cuero
Alimentos y bebidas
Imprenta
Equipo de transporte
339
313, 314
315, 316
311, 312
323
336
1.2
0.9
1.8
0.0
1.0
0.4
2.3
1.2
0.2
-1.5
1.0
-1.8
-0.2
0.7
3.0
1.4
-0.2
-0.4
0.9
1.5
1.0
-1.7
0.2
0.3
1.1
1.2
2.8
0.9
2.7
2.2
2.4
-0.1
0.9
0.0
0.8
0.0
Fuente: Elaboración propia con base en los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales – Oficina de Productividad y Tecnología.
División de Productividad de los principales sectores. Gobierno de los Estados Unidos de América, publicados el 21 de agosto 2014.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 69
Si se divide el período en cinco subperíodos, el sector de
espectáculos deportivos (definición estadística de la industria
deportiva) presenta una tasa de crecimiento promedio
interanual positiva de la productividad multifactorial en
todos los subperíodos, alcanzando el nivel más alto, de 2.5
por ciento al año, entre 1995 y 2000.
En el conjunto (definición amplia) los sectores que presentan
una tasa positiva durante los mencionados subperíodos
solo son comercio al por menor y confección, coincidiendo
el primero en su nivel más alto durante el subperíodo de
mediados de la década del noventa, mientras que la confección
alcanza sus mayores niveles en la primera parte de
las décadas de los años noventa y del dos mil.
Otros sectores que también aportaron al
cambio técnico de forma destacada fueron
telecomunicaciones y el comercio al por mayor,
entre las industrias de servicios, y el de las
manufacturas diversas (donde destacan los
equipamientos deportivos).
Para las actividades manufactureras asociadas a la actividad
deportiva y los servicios de telecomunicaciones y
medios, la actividad de I+D ha sido clave para incorporar
innovaciones y tener ahorros o mejoras en la calidad. Si
bien estas ramas industriales y de servicios no son de las
principales en generación de tecnología para ofertarse en
ramas diferentes a las de su quehacer, sino para utilizarse
en su propia producción o incorporarlas en los bienes de
consumo final; así, sus esfuerzos tecnológicos permiten
absorber la mejora en productos, procesos, materiales e
insumos intermedios, al igual que avances tecnológicos
de otras ramas, además de constituir y defender nichos de
mercado para sus mercados de incumbencia tales como
los de accesorios y equipamientos deportivos o la trasmisión
y organización de eventos deportivos.
Por otra parte, cabe destacar que el uso de TIC y la flexibilidad
del mercado laboral en cuanto a personal calificado
son vitales para la innovación en servicios. Entre las actividades
asociadas a la industria del deporte que funcionan
bajo esta lógica podemos citar el transporte y turismo, la
educación, salud y actividades recreativas.
Resultan ser múltiples las fuentes de absorción del progreso
tecnológico para la industria deportiva por lo que resulta
conveniente prestar atención a las diferencias entre
las actividades no manufactureras (prácticamente de servicios)
y las manufactureras. En general para las primeras la
actividad de I+D no es tan visible ni importante por lo que
son otras las principales fuentes de innovación como el uso
intensivo de las TIC, el capital humano de alta calificación,
la creación de nuevas empresas o la complejidad de las interacciones
con otras industrias.
Entre otras razones, la OCDE (2001) menciona, la peculiar
naturaleza de los servicios, el tamaño relativamente pequeño
de los establecimientos que no permite economías
de escala, problemas de apropiación de los esfuerzos,
menor interrelación con las actividades y mecanismos públicos
(p.e. ayudas fiscales o la investigación universitaria) y
que su práctica enfatiza los aspectos organizacionales, de
diseño, creatividad y conocimiento profesional así como
inversiones en las que destacan las adquisiciones tecnológicas
y el desarrollo del personal.

70 | Capítulo 4
El análisis de los procesos de innovación en la industria de
servicios debe incluir las complejas interrelaciones que se
tejen con otros sectores de la actividad económica, donde
algunos servicios son determinantes de la innovación en
otras industrias. Esta clase de servicios se orienta por la
creatividad, la alta especialización y la intensa interacción
con sus clientes. Además, la proximidad permite ofrecer
servicios oportunos y personalizados.
La innovación está centrada en el proceso o producto derivado
de la interacción entre proveedores y clientes, esto es,
su grado de personalización. Este atributo está asociado a
la especialización, como sucede en las actividades comerciales
o de contenidos relativas a la industria del deporte.
En el caso de las acciones que presentan una tasa de variación
negativa de la productividad total de sus factores,
se pueden explicar por la subestimación de los cambios
de calidad o porque operaron por debajo de su tamaño
óptimo, como podría ser el caso de la industria de los alimentos
o de equipo de transporte.
Para las industrias de servicios, es posible, que el impacto
negativo esté asociado a una inadecuada e insuficiente
demanda por nuevas tecnologías o a un ineficiente uso
de las tecnologías disponibles, e incluso, a una escasa
retroalimentación o lejana relación con los proveedores
(OCDE, 2001). En este caso podrían estar las industrias
recreativas, los servicios médicos y hospitalarios, educativos
y el transporte terrestre.
Entonces, existen diversos patrones de la innovación en
el sector servicios. El más estudiado es el que confiere al
sector un papel distributivo de la innovación pues al incorporar
nuevas tecnologías, en particular TIC, se difunde el
cambio técnico a la economía y no solo impacta la eficiencia
de la actividad productiva sino que incide en las condiciones
generales de la población como pueden ser en la
salud, educación o calidad de vida.
El cambio tecnológico afecta la productividad de los bienes
y servicios deportivos incidiendo sobre sus precios, afectando
la estructura de costos de las empresas, así como sobre
su potencial competitivo expresado en la mejora incremental
de la calidad y la renovación constante de su oferta.
UNA VALORACIÓN MESO-ECONÓMICA DEL
IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA EN EL DEPORTE
El sistema productivo puede estimular el desarrollo regional
mediante las interacciones entre los diferentes
sectores de actividad económica, al actuar como proveedores
y demandantes de bienes y servicios intermedios
se induce el crecimiento del resto de la economía. Así, la
demanda de insumos intermedios afecta la producción
de las demás actividades y al crecer el conjunto de la
economía arrastra en mayor o medida la producción en
cada una de las actividades.
Los sectores clave son de tres tipos: los que inciden en el
aumento de la producción en las demás a la vez que absorben
los impulsos del crecimiento del sistema productivo
en su conjunto (alto poder de dispersión y sensibilidad),
aquellos que causan mayor estímulo del que reciben
(alto poder de dispersión y escasa sensibilidad) y los que
son altamente sensibles a la dinámica del conjunto de la
economía pero escasamente influyen sobre la demás (alta
sensibilidad y bajo poder de dispersión).
Para la industria deportiva de la Unión Europea (UE-27) se
calcularon los índices de dispersión encontrándose que 18
ramas de las 35 que la componen inducen el crecimiento
del resto, destacándose el sector de la construcción (CPA
45), industria de alimentos y bebidas (CPA 15), así como
el de servicios auxiliares de transporte y agencia de viajes
(CPA 63), Servicios de transporte aéreo (CPA 62) y servicios
de fondos de pensiones y seguros (CPA 66).

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 71
Tabla 4. Clasificación de la industria del deporte según poder de dispersión
de la actividad económica (Coeficientes de Rasmussen). UE-27 (2010-2011)
Alto poder de dispersión y arrastre hacia atrás
CPA
01
15
22
45
50
51
52
55
60
61
62
63
64
65
66
71
74
92
UE-27
1.049
1.190
1.101
1.192
1.043
1.033
1.090
1.104
1.079
1.063
1.149
1.158
1.045
1.024
1.127
1.020
1.010
1.081
Min
0.66
FR
0.66
FR
0.66
FR
0.66
FR
0.66
FR
0.66
FR
0.67
SE
0.91
SK
0.97
CY
0.63
PL
0.99
UK
0.84
DK
0.63
PL
0.76
RO
0.63
PL
0.8
DE
0.61
ES
0.66
RO
MAX
1.46
LA
1.43
PL
1.31
SE
1.42
BE
1.25
RO
1.25
BG
2.77
CY
1.27
HU
1.23
BG
1.44
BE
1.33
EE
1.42
IE
1.25
SE
1.72
MT
1.6
LU
1.28
DK
1.18
GR
1.27
NL
1er Q
0.995
1.135
1.090
1.150
1.000
1.025
1.005
1.040
1.035
0.925
1.075
1.025
0.975
0.925
1.055
0.960
0.965
1.035
2do Q
1.040
1.190
1.110
1.190
1.060
1.080
1.040
1.110
1.080
1.090
1.140
1.160
1.045
0.990
1.130
1.020
1.030
1.081
3er Q
1.130
1.280
1.175
1.290
1.090
1.138
1.078
1.160
1.108
1.225
1.200
1.250
1.135
1.048
1.210
1.070
1.078
1.128
Bajo poder de dispersión y arrastre hacia atrás
CPA
17
18
19
24
25
29
33
34
80
85
UE-27
0.898
0.889
0.839
0.917
0.943
0.909
0.848
0.843
0.841
0.942
Min
0.66
FR
0.73
CZ
0.7
MT
0.66
FR
0.66
FR
0.77
MT
0.66
FR
0.61
BG
0.57
IT
0.85
IT
MAX
1.11
IT
1.18
FR
1.17
IT
1.15
LT
1.1
IT
1.12
IT
1.07
LU
1.19
DE
0.97
SE
1.08
LT
1er Q
0.840
0.765
0.740
0.875
0.900
0.850
0.790
0.735
0.810
0.895
2do Q
0.890
0.889
0.839
0.920
0.960
0.890
0.840
0.840
0.840
0.930
3er Q
0.983
0.998
0.888
0.970
0.998
0.960
0.918
0.940
0.905
0.978
CPA: Classification of Products by Activity UE-27: Unión Europea de 27 países Min: Mínimo MAX: Máximo Q: Cuartil
01:Productos de la agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados; 15:Productos alimenticios y bebidas, 17:Textiles, 18: Prendas de vestir; pieles, 19:Cuero y productos de cuero, 22:Medios de comunicación
impresos y grabados, 23:Coque, productos petroleros refinados y combustibles nucleares, 24:Sustancias químicas, productos químicos y fibras artificiales, 25:Productos de caucho y plástico, 28:Fabricación de
productos metálicos, exc. maquinaria y equipo; 29:Maquinaria y equipos no clasificados en otra parte; 33:Instrumentos médicos, de precisión y óptica, relojes; 34:Vehículos de motor, remolques y semirremolques,
35:Otros equipos de transporte, 36:Muebles; otros manufacturas no consideradas anteriormente, 45:Construcción, 50:Comercio, servicios de mantenimiento y reparación de vehículos de motor, 51:Servicios de
comercio al por mayor e intermediarios del comercio, 52:Servicios de comercio al por menor, 55:Servicios de hostelería y restaurante, 60:Transporte terrestre; transporte por tuberías, 61:Servicios de transporte
fluvial, 62:Servicios de transporte aéreo, 63:Servicios de transporte complementarios y auxiliares; agencia de viajes; 64:Correos y telecomunicaciones, 65:Servicios de intermediación financiera, 66:Servicios de
fondos de pensiones y seguros, 71:Servicios de alquiler de maquinaria y equipo, 73:Servicios de investigación y desarrollo, 74:Otros servicios empresariales, 75:Servicios de administración pública y defensa,
80:Servicios de educación, 85:Servicios de salud y asistencia social, 92:Servicios de esparcimiento, culturales y deportivos, 93:Otros servicios.
AT:Austria, BE:Bélgica, BG:Bulgaria, CY:Chipre, CZ:República Checa, DK:Dinamarca, EE:Estonia, FI:Finlandia, FR:Francia, GE:Alemania, GR:Grecia, HU:Hungría, IE:Irlanda, IT:Italia, LA:Letonia, LT:Lituania, LU:Luxemburgo,
MT:Malta, NL:Países Bajos, PL:Polonia, PT:Portugal, RO:Rumania, SK:Eslovaquia, SL:Eslovenia, ES:España, SE:Suecia, UK:Reino Unido
Fuente: Elaboración propia a partir de SpEA (2012).

72 | Capítulo 4
Otros sectores que son significativos por sus efectos de
arrastre en por lo menos el 75% de los países en la UE-27,
serían Productos alimenticios y bebidas (CPA 15, suplementos
alimenticios y bebidas energéticas), Medios de
comunicación impresos y grabados (CPA 22, libros, revistas,
periódicos impresos y electrónicos, CDs, posters, postales
y cromos), Construcción (CPA 45, estadios, piscinas,
canchas y otras instalaciones recreativas), Servicios de comercio
al por mayor e intermediarios del comercio (CPA
51, equinos, ropa y calzado, relojes, velas, medicamentos,
aplicaciones quirúrgicas y ortopédicas, discos, videos y
DVDs, videojuegos y consolas), Servicios de comercio al
por menor (CPA 52), Servicios de hostelería y restaurante
(CPA 55), Transporte terrestre; transporte por tuberías
(CPA 60), Servicios auxiliares de transporte y agencia de
viajes (CPA 63), Servicios de transporte aéreo (CPA 62), actividades
55 a 62, relativas a los gastos por alimentación,
hospedaje y transporte de atletas, entrenadores y turistas
en lugares de eventos deportivos, entrenamiento y competición,
y Servicios de fondos de pensiones y seguros
(CPA 66, para eventos, instalaciones y personas), así como
los Servicios de esparcimiento, culturales y deportivos
(CPA 92, operación de instalaciones deportivas, gestión
y promoción de eventos deportivos, alquiler de equipos
e implementos recreativos, producción y distribución de
programas, películas y videos, apuestas).
Mientras que solo para el 50% serían Productos de la
agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados (CPA
01, crianza de equinos, cultivo y conservación de césped
deportivo); Comercio, servicios de mantenimiento y reparación
de vehículos de motor (CPA 50, venta y reparación
de vehículos deportivos de motor, sus partes, accesorios
y combustibles), Servicios de transporte fluvial (CPA 61,
véase clase 55 a 62), Correos y telecomunicaciones (CPA
64, derechos de transmisión), Servicios de alquiler de maquinaria
y equipo (CPA 71, renta de equipo deportivo y
bienes recreativos), Otros servicios empresariales (CPA 74,
asesoría legal, fiscal, contable, administrativa y relaciones
públicas para clubes deportivos y atletas profesionales).
Por otro lado, las actividades con escaso poder de arrastre
en la gran mayoría de los países constituyentes de la
UE-27 son Textiles (CPA 17, cordeles, redes, velas para
embarcación, deslizadores), Prendas de vestir; pieles (CPA
18, vestimenta deportiva tales como uniformes, guantes,
cachuchas, accesorios etc. para motoristas, esquiadores,
espadachines, jinetes, ciclistas, etc.), Cuero y productos
de cuero (CPA 19, calzado deportivo y otros artículos de
talabartería), Sustancias químicas, productos químicos y
fibras artificiales (CPA 24, preparaciones farmacéuticas y de
diagnóstico para el cuidado médico y postraumático de atletas),
Productos de caucho y plástico (CPA 25, neumáticos
para carros, motocicletas y bicicletas), Maquinaria y equipos
no clasificados en otra parte (CPA 29, espadas, rifles,
pistolas y municiones); Instrumentos médicos, de precisión
y óptica, relojes (CPA 33, calzado y aparatos ortopédicos,
lentes, visores, máscaras correctivos o de protección, instrumentos
y aparatos para medir el tiempo); Vehículos de
motor, remolques y semirremolques (CPA 34, automovilismo,
nieve, golf), perteneciendo los anteriores a los sectores
manufactureros, mientras que en el área de servicios serían
Educación (CPA 80), Salud y asistencia social (CPA 85).
El diverso papel que puede jugar un sector de actividad en
el desarrollo de un país se relaciona con las características de
la cadena de producción y los eslabonamientos con las importaciones,
de tal suerte que para el país o una región subnacional,
la actividad deportiva pueda representar una alta
participación en el valor añadido de un sector económico
específico y pueda inducir el crecimiento y la productividad.
Por ejemplo, Alemania y Reino Unido tienen fortalezas en la
provisión de bienes y servicios deportivos (adicionalmente a
los efectos de arrastre del sector alimentos y bebidas, característico
de la Unión Europea, habría que añadir, el CPA 23: Combustibles
para vehículos deportivos, CPA 25: Neumáticos para
carros de carreras, motocicletas y bicicletas, CPA28: productos
metálicos como cadenas de tracción para bicicletas, arneses y
anclas para escalada, armas para esgrima; entre las manufacturas
y los sectores CPA 51,63,73: Venta al mayoreo de bienes
deportivos, tour operadores e investigación y desarrollo para
las ciencias del deporte- entre los servicios).
Irlanda, Austria y Polonia tienen fortaleza relativa en la prestación
de servicios (entre 6 a 10 sectores con capacidad de
arrastre); Finlandia y Suecia tienen ventajas en el turismo
deportivo (los sectores asociados, CPA 55 a 63 presentan
efectos sobre el crecimiento de toda la economía).

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 73
En general, a la luz de la Tabla 4, en la industria de los deportes
los efectos de arrastre están más distribuidos entre
los servicios, mientras que dichos efectos están más focalizados
entre los sectores manufactureros.
En cuanto a la importancia de la I+D para la industria deportiva
en la Unión Europea podemos decir que puede
tener una influencia indirecta y directa. En el primer caso,
nos referimos a las condiciones que cada sector tiene para
aprovechar el cambio tecnológico y en el segundo a la
influencia de la actividad económica de la I+D, entendida
ésta como un servicio de la propia economía. En la siguiente
sección comentaremos la influencia indirecta que puede
tener la investigación y desarrollo en la actividad deportiva.
Los regímenes tecnológicos de
la actividad deportiva
Un régimen tecnológico (Nelson y Winter, 1982) podemos
definirlo como el entorno sectorial específico de las
empresas, donde surgen incentivos semejantes para la
generación y adopción de tecnología de acuerdo con la
naturaleza del conocimiento, las fuentes de información y
tecnología disponibles, similares recursos dedicados a las
actividades de innovación, clientela con expectativas y hábitos
parecidos con respecto a nuevos productos y al uso
de los existentes, el uso de mecanismos específicos de protección
de la propiedad intelectual así como el aprendizaje
acumulado a través de la experiencia productiva.
Entonces, los regímenes tecnológicos prevalecientes en
las industrias se pueden caracterizar mediante sus atributos
en torno a su oportunidad – facilidad de obtener una
innovación dada la intensidad del gasto –, apropiación
– habilidad para capturar los resultados y beneficios de
las innovaciones y lograr protegerlas –, acumulatividad –
la probabilidad de que las futuras innovaciones puedan
basarse en las actuales –, y bases de conocimiento – características,
fuentes y mecanismos de transmisión del
conocimiento – (Malerba y Orsenigo, 1996).
Tal como habíamos expuesto líneas arriba, los principales
sectores constituyentes de la actividad deportiva, tanto
por su aportación al valor añadido, como a la absorción del
progreso técnico e inducción al crecimiento, pertenecen a
los servicios, por lo que resulta de interés exponer lo relativo
a sus regímenes tecnológicos en cuanto a los principales
conductos para generar y difundir la tecnología.
La principal fuente de innovación no proviene de sus
productos y procesos sino de las innovaciones organizacionales
y en los modelos de negocio, como pueden ser
la alteración de la forma y rutinas de trabajo por implantación
de cambios en las operaciones (p.e. adoptar un
nuevo sistema de calidad o de planeación de recursos),
modificar el patrón de toma de decisiones por el empoderamiento
de los trabajadores o introducir nuevos mecanismos
de control de la planeación, entre las primeras,
así como nuevas formas de competir en el mercado a
fin de satisfacer las necesidades de los clientes, nuevas
o existentes, transformando empresas – a través de la
integración o la reconceptualización – o creándolas.
En cuanto a la apropiación, para los servicios son más
adecuados los mecanismos no legales de protección tales
como el saber hacer, el tiempo de elaboración, la dependencia
del cliente por los altos costos del traspaso y la complejidad
del diseño, entre otros.
En cuanto a las fuentes de conocimiento, puede haber actividades
internas que mejoren la capacidad de absorción o
bien depender de fuentes externas para diseñar y evaluar
prototipos y afectar de esta manera la propensión a innovar
del sector.
Los patrones sectoriales o regímenes que se postulan para
los principales actividades asociadas a la práctica deportiva
son ‘Sectores dominados por los oferentes’, cuyas fuentes
principales de innovación son las actividades de I+D y los
competidores; la acumulatividad se basa en innovaciones
de proceso y en los modelos de negocios, mientras que la
apropiación se fundamenta en la secrecía y la estrategia de
dependencia de los clientes.
En este sector tenemos los servicios de esparcimiento, culturales
y deportivos, hoteles y restaurantes, así como educación.
El patrón de las ‘Redes físicas intensivas en escala’
insuma las innovaciones de sus clientes y de la I+D intramuros;
la acumulatividad se nutre de las innovaciones en
productos y en los modelos de negocio mientras que la
apropiación emplea las patentes y los secretos industriales.

74 | Capítulo 4
Entre otros sectores, aquí se encuadran el comercio al por
mayor y al menudeo, así como el transporte.
Los ‘Sectores de redes de información’ también tienen en
los clientes y las actividades de I+D sus principales fuentes
de innovación, de modo que su acumulatividad se expresa
en las innovaciones de producto y de negocio, así como su
apropiación se manifiesta en el know-how y la secrecía. En
este grupo se pueden destacar las pensiones y seguros así
como las telecomunicaciones.
Finalmente, los ‘Sectores basados en ciencia o proveedores
especializados’ se basan en los clientes y la I+D interna
para innovar, en la innovación de producto y negocio para
acumular así como en la mezcla de mecanismos legales y
extra-legales de apropiación, a saber, secretos industriales
y estrategias de manejo de los tiempo de entrega. Son característicos
los medios de comunicación y la publicidad
(Chen & Chang, 2011).
Por otra parte, solo han sido tres manufacturas importantes
para la industria deportiva que son el sector de alimentos
y bebidas, el de confección y el de manufacturas diversas
(equipamientos deportivos). El régimen tecnológico en el
que se encuadran es en el de ‘Sectores dominados por los
oferentes’, el cual se caracteriza por una alta dependencia
en los proveedores como fuente de información y colaboración
además de los propios clientes. La base de conocimiento
se sustenta en una combinación de procesos químicos
con tecnologías mecánicas y eléctricas. Presenta una
baja oportunidad tecnológica, bajas barreras tecnológicas
de entrada y una baja persistencia en la innovación (Marsili
y Verspagen, 2001).
La importancia de la I+D para la industria
de los deportes
La influencia directa puede apreciarse mediante la importancia
del sector de los servicios de I+D, tanto por lo que
representan para el conjunto de la economía en general
como para la economía de los deportes. Entre los países de
la OCDE y otras economías desarrolladas, el sector representa
entre el 1% y el 34% del esfuerzo de las empresas, medido
en gasto, de la I+D que se hace en el país, aquí están los laboratorios
públicos y privados cuya principal actividad es la
investigación y el resto del esfuerzo está incorporado en las
demás actividades productivas (entre el 29 y 92% del gasto
empresarial en I+D). Así que en cierta medida podemos
decir que es la oferta extramuros de la I+D.
Los contratos logrados por este sector han generado en
la UE-27 entre el 0.02 y 3.5 por ciento el del valor añadido
bruto de la industria deportiva en el sentido amplio. En
general, un aumento en la demanda no genera efectos de
arrastre para otros sectores, aunque en la cadena de valor
del país y de la Unión Europea sí se presentan efectos.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 75
Tabla 5. Importancia de los servicios de I+D para la industria deportiva, efectos de arrastre y multiplicadores
País
Coef. de dispersión
Servicios RD
% RD país OCDE
%VAB -
Deportes SpEA
Multiplicador SECTORIAL
Nacional
EU-27
AT
1.05
N.D.
2
1.52
1.56
BE
0.97
10.58
0.43
1.43
1.57
BG
0.83
N.D.
1.39
1.37
1.47
CY
0.73
N.D.
0
1
1
CZ
0.75
15.66
0.32
1.25
1.34
DK
1.03
11.52
0.16
1.5
1.63
EE
0.94
18.33
0.79
1.4
1.57
FI
0.77
2.38
0.32
1.22
1.26
FR
1.22
13.41
0.53
1.85
2
DE
1.01
3.55
0.08
1.58
1.65
GR
1.13
N.D.
0.42
1.59
1.67
HU
0.92
1.24
0.46
1.4
1.52
IE
0.8
13.99
1.06
1.16
1.2
IT
0.99
6.32
0.02
1.75
1.87
LA
.92
N.D.
0.4
1.32
1.43
LI
1.15
N.D.
3.25
1.62
1.72
LU
1.0
N.D.
0.67
1.29
1.51
MT
0.7
N.D.
0
1
1
NL
0.9
5.4
0.18
1.31
1.39
PL
.97
14.71
0.88
1.53
1.66
PO
.87
2.46
0.31
1.36
1.42
RO
1.22
14.97
0.42
1.83
2
SK
.95
20.14
0.3
1.44
1.56
SL
3
8.51
0.39
1.38
1.5
ES
.92
20.9
0.22
1.52
1.63
SE
.07
N.D.
0.01
1.6
1.69
UK
.97
33.81
0.58
1.53
1.62
UE-27
0.95
12.10
0.58
1.44
1.53
Min
0.7
MT
1.24
HU
0
CY, MT
1
CY, MT
1
CY, MT
MAX
1.22
RO
33.81
UK
3.25
LI
1.85
FR
2
FR, RO
1er Cuartil
0.885
5.630
0.200
1.315
1.425
2do Cuartil
0.950
12.104
0.400
1.430
1.560
3er Cuartil
1.008
15.488
0.579
1.568
1.658
Fuente: Elaboración propia con base en SpEA (2012) y http://stats.oecd.org/

76 | Capítulo 4
Otras fuentes de innovación: las
TIC y el capital humano
Si bien hemos destacado la importancia de la I+D para generar
oportunidades tecnológicas, la industria de los deportes
está dominada por los servicios donde no siempre
es esta la fuente principal del régimen tecnológico, debiendo
tomar en consideración la inversión y disponibilidad de
TIC como del capital humano con la debida calificación, de
tal suerte que se permita sostener una tasa incremental de
productividad.
La introducción al sector servicios de las TIC mejora los métodos
de organización, la eficiencia y la productividad. La
utilización y la inversión en bienes de capital de TIC tienden
a aumentar la productividad laboral y multifactorial
(Bynjolfsson & Hitt, 1996; Prasad y Harker, 1997; Dewan y
Min, 1997; Goss, 2001; Stiroh, 2002).
La evidencia empírica disponible muestra una relación positiva
y significativa entre la inversión y el uso de TIC con
respecto a mejoras en productividad. Por su parte, el capital
humano influye en la oportunidad tecnológica, dado a que
a mayor nivel formativo y educativo de los empleados, así
como a la mayor movilidad, será mucho más fácil adquirir
o desarrollar soluciones innovadoras. A este respecto Sánchez-García
(2002) obtiene un interesante resultado empírico
sobre la influencia de la educación sobre el régimen tecnológico,
donde los bajos niveles del personal se constituyen
una barrera de entrada puesto que impide a las empresas
entrantes aprovechar las oportunidades tecnológicas.
Los derechos de propiedad intelectual
en la industria deportiva
Las posibilidades de excluir a otros de los beneficios de la
propia actividad investigativa es lo que sustenta los derechos
de propiedad intelectual, donde estos sistemas intentan
regular el derecho privado de explotar los frutos del
propio ingenio y que la sociedad se beneficie de la disponibilidad
de nuevos conocimientos.
Así, se ha propuesto el documento de patente como una
herramienta imperfecta de regulación. Su uso en la industria
deportiva quizá esté limitado por el tipo de conocimiento
(y su forma explícita), que es objeto de protección
ya que, como hemos comentado, los servicios son procesos
para entregar valor a los clientes, cuyos conocimientos
son difíciles de codificar y a los que resulta muy complicado
probar su novedad universal, además de su origen en la
actividad inventiva, características que resultan ser requisitos
indispensables para otorgar una patente.
Sin embargo, en la industria deportiva manufacturera los
productos se innovan continuamente ya sea para evitar
lesiones, mejorar el rendimiento e incluso darles un toque
distintivo a los usuarios, practicantes amateur o profesionales,
equipos, torneos o eventos deportivos. Lo anterior
se logra no solo por la explotación de las patentes sino por
el concurso de otras figuras de propiedad industrial como
son los diseños y las marcas.
El régimen tecnológico de los deportes se caracteriza por
la innovación en los productos, la explotación de las economías
de escala, la creación simbólica de valor a través del
diseño y las marcas, así como las estrategias comerciales de
explotación de la hazaña deportiva a través del patrocinio
de atletas, equipos y eventos, además de la gestión efectiva
de cadenas de abasto y suministro para el movimiento
global de insumos y mercancías, al giaul que atractivos
puntos de venta.
La tecnología es solo una parte del mecanismo de apropiación
de los beneficios que, además su difusión, se restringe
debido a la incorporación del avance tecnológico creado
en los propios productos y procesos. Sin bien no ha sido
posible demostrar si este desarrollo se nutre de la oferta
externa de conocimiento, el control del saber, las marcas y
las inversiones, está concentrado en unos cuantos lugares
donde, como se verá más adelante, se goza de altas oportunidades
tecnológicas.
La acumulación de la actividad tecnológica
Finalmente, con respecto al régimen tecnológico queremos
destacar que en estos territorios se han creado trayectorias
tecnológicas que han coevolucionado con la industria deportiva,
permitiendo grandes stocks de conocimiento acumulado
no solo de saber científico y tecnológico – el caso
de los Estados Unidos es paradigmático –, sino en la propia
experiencia productiva, constituyéndose de empresas muy

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 77
longevas, con oportunidades para nuevos entrantes, en
particular debido a la práctica deportiva de nuevas disciplinas
– como en algunas localidades de California o de Australia
–, y que además han tenido una clara incorporación
a la globalización, tendiendo a homogenizar su oferta, sus
métodos de producción, enfocarse a las actividades más
rentables y terciarizar la producción fabril, combinando inversiones
en bienes de capital con la explotación de mano
de obra poco calificada y con remuneraciones diferenciales
en una multiplicidad de localidades, lo que les permite trabajar
con normas más laxas que en los países de origen y
al mismo tiempo beneficiarse de los acuerdos comerciales
para mover sus inversiones transfronterizamente y aprovecharse
de las políticas promotoras del comercio internacional,
de modo que puedan proyectar un estilo de vida sobre
los consumidores de sus países pero, al mismo tiempo,
impulsar una cultura global que les permita ampliar sus
mercados de incumbencia.
Figura 2.
Fuente: Elaboración propia con base en http://www.bls.gov/mfp/rdtable.pdf. April 3, 2014.
La Figura 2 representa la inversión acumulada en I+D
en los Estados Unidos por todas las fuentes disponibles:
empresas privadas, laboratorios públicos (federales, estatales
o locales), hospitales, universidades o fundaciones.
Se presenta en billones de dólares de 2009 y refleja
el potencial del sector de la I+D para contribuir a la
productividad total de los factores, esto es al ahorro de
insumos productivos por unidad producida gracias a la
disponibilidad de nuevos conocimientos.
Insumos científicos para la actividad deportiva
En cuanto a los regímenes tecnológicos ya solo queda exponer
la base de conocimiento sobre la cual se constituyen
las innovaciones tecnológicas en particular de los bienes
de consumo de la industria deportiva.
Un informe reciente de la OCDE (2013a) explora los conocimientos
científicos utilizados en diferentes tecnologías y
sistemas productivos a través de los artículos que se citan
en las patentes, donde se ponen al descubierto las principales
áreas de influencia. En las patentes registradas en
otros bienes de consumo durante la década 2001 a 2011 se
citaron 2,679 fuentes científicas. Así, se revela que la nueva
oferta se sustenta en racimos de conocimientos complejos
que se concentran en las ciencias médicas, química, ingeniería,
ciencia de materiales y física-Cs del espacio, donde
participan otras seis áreas más (computación, Cs. de la vida,
agricultura, Cs. de la tierra, Cs. sociales y multidisciplina).
Impacto de la actividad deportiva sobre el
desarrollo económico territorial
Si partimos de examinar la actividad deportiva a partir de
su definición estadística, podemos establecer cómo se
construye su cadena de valor a través de la explotación de
ciertos activos y factores que tienen un fuerte arraigo
en las economías locales: la práctica deportiva requiere
como medios de producción la disponibilidad de instalaciones
deportivas, absorbe empleo del mercado local,
en particular de las ocupaciones profesionales y técnicas;
su prestación requiere una interacción estrecha con
el consumidor, la inversión pública tiene un papel destacado
para el desarrollo y mantenimiento de las infraestructuras
así como para la oferta de servicios educativos
relativos, al igual que de los asociados de salud y administración
pública; su realización está acotada temporal
y espacialmente y además requiere know how de organización
con un alto contenido idiosincrásico.
Los factores de localización, tales como la disponibilidad
y variedad de instalaciones deportivas, la flexibilidad del
mercado laboral, la cercanía al consumidor, la oferta de
servicios complementarios donde las administraciones
públicas tienen una gran influencia, junto a ciertas características
de los propios servicios como su dificultad de trans-

78 | Capítulo 4
porte y almacenamiento, la simultaneidad de producción
y consumo, además de la especificidad de su organización,
provocan que su producción tenga que hacerse localmente,
con lo cual los efectos de arrastre estarán influidos por
las condiciones locales.
El territorio asume un papel como factor productivo dado
que sus condiciones naturales, sociales y productivas influirán
en el desempeño industrial. En el caso de las empresas,
las economías de escala y de diversificación (ahorros en los
costos por el volumen y la variedad de la producción, respectivamente),
así como el tamaño del mercado (determinado
por el tamaño y distribución de edades, ingreso y ubicación
de la población), la dinámica de las interacciones comerciales
y de colaboración, la responsabilidad social asumida con
empleados, vecinos, proveedores y clientes, al igual que con
el entorno natural, están en amplia correlación con las condiciones
territoriales, por lo tanto hay una influencia mutua que
se manifiesta no solo en el desempeño empresarial, sino de la
industria y del sistema productivo.
Es el caso del desarrollo tecnológico y su incorporación en
las actividades manufactureras y de servicios que están
ampliamente influidas por las condiciones del entorno
local relevante, en particular por la estrecha colaboración
entre proveedores de bienes y servicios especializados con
su clientela (sea I+D, proveedores de soluciones informáticas
o de consultoría, agencias privadas o públicas de financiamiento
y propiedad intelectual u otros intermediarios
de conocimiento y habilidades).
Territorialmente, la industria deportiva puede verse como
una especie de red productiva que se constituye en una localidad
o región por una variedad de empresas e instituciones,
cuyas interacciones permiten desarrollar un conjunto
de bienes y servicios correlacionados que se benefician
de un mercado laboral variado y especializado, del mismo
modo que de un conjunto de infraestructuras públicas,
además de enfrentar condiciones y oportunidades competitivas
semejantes.
A estas redes se les ha denominado clústeres industriales y se
definen como grupos cooperativos de empresas que están
aglomerados en proximidades geográficas y que obtienen
ventajas por los flujos de información y conocimiento entre
empresas complementarias, así como por compartir localización
con empresas competidoras, además de disfrutar de
ahorros por la utilización de infraestructuras públicas especializadas,
la disponibilidad de mano de obra abundante e
idónea, y la cercanía con el mercado de consumo.
Se ha planteado que estos agrupamientos son la fuente de
las ventajas competitivas regionales y nacionales, y que de
su dinámica se derivan ganancias en productividad, desarrollo
de innovaciones, oportunidades de emprendimiento,
capacidad de exportación, al punto que pueden constituirse
en una plataforma de industrias de base tecnológica
(Gover, 1993; Swann and Prevezer, 1996; Bergeron et al.,
1998; Po-Hsuan Hsu et al., 2003).
En la literatura se identifican para la actividad deportiva tres
tipos de aglomeraciones de empresas o clústeres que operan
en redes: los relativos a las industrias de servicios, los que refieren
a la producción de bienes y aquellos que se basan en la
organización y promoción de eventos (Liang, 2011).
Entre los primeros podemos referir a los que empacan y
ofrecen un conjunto de servicios tales como el turismo,
la práctica deportiva y los cuidados personales (Weiermair
& Steinhauser, 2003). En estos clústeres se requiere
la cooperación horizontal entre los proveedores de servicios
para crear una oferta que ataque diversos deseos
por parte de la clientela, desde la superación física, la
búsqueda de la belleza y la salud, hasta darle un sentido
al entretenimiento y al tiempo de ocio.
Por su parte, los clústeres basados en la producción de
bienes deben sustentarse en el diseño, producción y comercialización
de manufacturas. Se requiere de empresas
que operen en grandes escalas y el desarrollo de una
amplia cadena de valor con cierto nivel de innovación, al
igual que mantenga una relación con la ciudad puesto que
son factores de influencia para su desarrollo tales como un
acervo cultural, ventajas regionales, trayectoria histórica,
incentivos gubernamentales, entre otros. De tal suerte,
que el clúster quede constituido no solo por empresas sino
por los gobiernos, agencias de servicios, universidades y
centros de investigación. Entre las ventajas competitivas

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 79
esperadas podemos mencionar los ahorros por las economías
de escala, el efectivo abasto del mercado laboral especializado,
la diferenciación de productos, explotación de
marcas y desarrollo de capacidades de innovación (Liang,
2011).
Finalmente, en el último tipo de clúster se integran organismos
deportivos rectores o grupos privados de empresas
dedicadas a las competencias y espectáculos deportivos,
así como a su patrocinio, un conjunto de atletas élite, instalaciones
atractivas y de fácil acceso, un paquete de servicios
auxiliares que personalicen la oferta así como una
comunidad de fanáticos son los factores que permiten su
desarrollo (Yoshida, James and Cronin Jr, 2012).
Cabe destacar que el cambio tecnológico incorporado a los
medios de comunicación, junto con ciertas transformaciones
en la calidad de vida de la población (p.e. la expansión
de la clase media, la regulación de la jornada y el derecho
laboral a las vacaciones pagadas), ampliaron los canales
de consumo de la práctica deportiva, rompiendo con las
condiciones de espacialidad y temporalidad de la prestación
de este servicio, pudiendo revivir la hazaña deportiva
a través de su narración y documentación más allá de sus
confines espaciales y temporales mediante la prensa y la
radiodifusión, la televisión y los nuevos medios.
Desde este enfoque, el mercado doméstico no es necesariamente
el más relevante para muchas actividades deportivas,
como en el caso de los noticieros deportivos o
la organización de eventos que tienen incluso un interés
en el mercado mundial y cuyas características económicas
implican otra lógica en términos de productividad o crecimiento
no basada en cambio tecnológico ni en condiciones
territoriales, sino en poder de mercado y capacidad de
negociación de los derechos de transmisión, así como en
las expectativas de los patrocinadores sobre la audiencia.
Por su parte, la producción de manufacturas deportivas
está globalizada siguiendo un patrón de división internacional
de trabajo, donde los países desarrollados están especializados
en bienes intensivos en capital – tales como
los equipamientos de golf o para esquiar, tablas de tenis de
mesa, botes y deslizadores a vela –, o en aquellos segmentos
que requieren de inversión en investigación, desarrollo,
diseño, publicidad; en paralelo, los países emergentes
presentan un modo de especialización basado en bienes
mercancía o ‘commodities’ (como alguna ropa y calzado

80 | Capítulo 4
deportivo que se puede emplear en diversas prácticas), al
igual que requieren del concurso de mano de obra escasamente
calificada – p.e. la manufactura de pelotas, patinetas,
raquetas, patines, anoraks o equipo de gimnasia –.
Por esta vía, espacialmente se han creado dos tipos de clústeres
para la industria manufacturera deportiva que son
complementarios y que están en estrecha relación con las
ventajas competitivas de los países y regiones que los albergan,
algunos dependientes de las inversiones extranjeras que
deslocalizan las actividades manufactureras y la relocalizan en
países con costos salariales más bajos, o bien buscan acuerdos
de asociación con empresas de estos países para maquilar su
producción y después reexportar hacia los países de origen
controlando los canales de distribución y los puntos de venta.
Para mostrar cómo está dividido espacialmente el diseño
y la fabricación de manufacturas se puede demostrar la
desigualdad de oportunidades tecnológicas, la dificultad
de acceso al conocimiento o apropiación, así como
la diversa trayectoria acumulativa del régimen tecnológico
del sistema sectorial de innovación de la industria
de bienes deportivos.
Por regiones se pueden calcular los gastos promedios en I+D
como porcentaje del PIB y encontramos que los continentes
con países de mayor industrialización gastan, de acuerdo su
área geográfica, el 2.7% para Norteamérica (donde Estados
Unidos es el líder indiscutido), seguidos del 2.2% para Oceanía,
1.8% para Europa (encabezados por Alemania, Francia,
Reino Unido y la Federación Rusa) y cerrando este bloque
Asia con 1.6% (donde se destacan China, Japón, Corea del
Sur e India); por otra parte, el promedio para los países de
Latinoamérica y del Caribe en el gasto es del orden del 0.7%
(encabezado por Brasil) y el 0.4% para África (Unesco, 2012).
Respecto a las solicitudes de patente, estas se concentran
en tan solo unos países. El 60% proviene de los Estados
Unidos, Japón o Alemania. Un patrón semejante se encuentra
en este indicador si se avanza desde el ámbito
territorial hacia las regiones, de modo que dentro de los
países de la OCDE, el 60% de las solicitudes proviene de tan
solo el 10% de las regiones (OCDE, 2013b). Este fenómeno
revela un alto grado de apropiación del conocimiento en

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 81
términos que no se permite su fácil acceso para otras regiones
y geografías.
Finalmente, esta situación de concentración e limitaciones
del acceso puede deberse a que los insumos de conocimiento
requeridos para los procesos inventivos y creativos
detrás de la patentes, tales como infraestructura especializada,
capital humano e inversiones, también están concentrados,
al igual que han tenido un patrón histórico creciente
de acumulación de activos productivos y tecnológicos
que refuerza dicha concentración.
Las empresas buscan localidades convenientes con respecto
a sus materias primas y mercados de consumo, concentran
sus actividades para buscar economías de escala,
esto es, ahorros en costos por volúmenes de producción.
La rentabilidad atrae nuevos entrantes pero también empresas
complementarias, generándose una concentración
geográfica de industrias especializadas. La intensidad de
la rivalidad se traslada a los proveedores de bienes y servicios
que compiten en costos y variedad. Así, los esfuerzos
por ganar cuota competitiva a través de estrategias
basadas en precios, diferenciación de la calidad o diversificación
de los productos por parte de los proveedores,
redunda en ahorros y beneficios para las empresas existentes.
Por efectos de la rivalidad, las industrias en el distrito
demandan una gran variedad de mano de obra por
lo que la población tiende a moverse hacia esos centros
de trabajo, compitiendo por salarios más competitivos a
través de la especialización, lo cual genera que el distrito
acumule una diversidad de destrezas.
Continuando con el proceso, la concentración poblacional
presiona a la autoridad para realizar inversiones en infraestructuras
públicas y en aumentar y mejorar sus servicios
públicos, lo cual beneficia no solo a la población sino a las
industrias que operan en dicha localización, facilitando
la inversión y puesta en marcha de nuevas empresas, así
como la disponibilidad, el traslado y transformación de materias
primas y mercancías, lo que refuerza la acumulación
del capital. Finalmente, la rivalidad en la industria, tanto de
los proveedores como de los competidores, propicia que
se estén explorando nuevas fuentes de conocimientos
productivos, tanto de generación propia como por la transferencia
e intercambio con agentes externos e internos al
distrito industrial, con lo cual se generan nuevos procesos
y productos que cumplen con los retos y tendencias en los
mercados actuales y nuevos, beneficiando la productividad
y competitividad colectiva.
Tales patrones de concentración refuerzan las disparidades
regionales y la especialización de los agrupamientos empresariales
territoriales. Para mostrar la situación en la industria
de los deportes, en particular de los bienes deportivos, se
hizo una búsqueda de empresas dedicadas a esta actividad.
Se agruparon de acuerdo con su localización al nivel de país,
estado, ciudad y código postal. Se seleccionaron aquellas localidades
que por ciudad al menos tuvieran cuatro empresas
o, en su caso, tres empresas en un solo código postal.
Para mostrar el patrón desigual de acceso a oportunidades
tecnológicas se rastrearon los gastos en investigación y
desarrollo para los países y regiones, o en su caso, gastos
del sector empresarial en investigación y desarrollo por
región, estado o ciudad; además, para expresar el nivel de
apropiación se revisaron los registros de propiedad intelectual
para la industria deportiva en una ciudad.

82 | Capítulo 4
TABLA 6. Distribución geográfica de algunos clusteres de la industria deportiva manufacturera.
País
Estado
Ciudad
Patents
Reg.
WIPO
% Tot
World
Sport
patents
Actividad
China Shandong
Qingdao 21 0.2% (7) Sporting and athletic goods nec,
(1) Luggage, (1) Leather goods nec nsk
Zhejiang
Ningbo 64 0.5% (10) Sporting and athletic goods nec
Fujian
Xiamen 51 0.4% (5) Sporting and athletic goods nec,
(1) Metal household furniture nsk,
(1) Public building and related furniture ns
Shangai
Shanghai 675 5.2% (7) Sporting and athletic goods nec,
(1) Womens and misses outerwear nec,
(1) Mens and boys clothing nec nsk,
(1) Mattresses and bedsprings
Guangdong
Shenzhen 273 2.1% (9) Sporting and athletic goods nec,
(1) Personal leather goods nec
Dongguan 41 0.3% (10) Sporting and athletic goods nec
Guangzhou 103 0.8% (5) Sporting and athletic goods nec,
(1) Service industry machinery nec nsk,
(1) Sporting and recreation goods
Japan Osaka Osaka 44 0.3% (7) Sporting and athletic goods nec,
(1) Household appliances nec nsk,
(1) Sporting goods and bicycle shops nsk,
(1) Luggage, (1) Sporting and recreation goods,
(1) Service industry machinery nec nsk
Korea
Seoul
Seoul 96 0.7% (9) Sporting and athletic goods nec
Cyprus Nicosia 67 0.5% (3) Sporting and athletic goods nec,
(1) Nondurable goods nec nsk
UK Nottinghamshire Nottingham 332 2.6% (3) Sporting and athletic goods nec,
(1) Nondurable goods nec nsk
Cambridgeshire Cambridge 3,110 24.2% (4) Sporting and athletic goods nec
London
London 6,370 49.5% (2) Sporting and athletic goods nec,
(1) Nondurable goods nec nsk,
(1) Mens and boys clothing
Germany Bayern Herzogenaurach 70 0.5% (1) Des Mfg Sporting/Athletic Goods,
(1) Des Mfg Sporting/Athletic Goods Whol Sporting/
Recreational Goods Ret Sporting Goods/Bicycles
München 799 6.2% (2) Sporting and athletic goods nec,
(1) Sporting and recreation goods,
(1) Games toys childrens vehicles nec
Nordrhein-Westfalen Wuppertal 195 1.5% (1) Sporting and athletic goods nec,
(1) Hoists cranes and monorails,
(1) Management services nsk
Italy Treviso Montebelluna 96 0.7% (4) Footwear except rubber nec nsk,
(1) Sporting and athletic goods nec,
(1) Nonmetallic mineral products nec nsk
Canada Ontario Mississauga 662 5.1% (4) Sporting and athletic goods nec
USA
Illinois
Chicago 42 0.3% (2) Mfg Sport/Athletic Goods, (1) Whol Sporting
Goods/Supp Mfg Sport/Athletic Goods, (1) Mfg Wood
Household Furniture Mfg Sporting/Athletic Goods
Mfg Wood Kitchen Cabinets, (1) Mfg Billiard Equipment
Pool Equipment & Related Supplies
País
USA
Fuente: Elabora

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 83
oods,
l Sporting/
s/Bicycles
rting
Mfg Wood
c Goods
Equip-
País
USA
Estado
Ciudad
Patents
Reg.
WIPO
% Tot
World
Sport
patents
Actividad
California
Los Angeles 53 0.4% (4) Mfg Sporting/Athletic Goods, (1) Mfg Mens/Boys
Clothing, (1) Mfg Textile Bags Mfg Sport/Athletic
Goods, (1) Mfg Hats/Caps/Millinery Mfg Textile Bags
Mfg Sport/Athletic Goods Mfg Womens Handbag/Purse,
(1) Mfg Sporting/ Athletic Goods Nonresidential
Construction, (1) Sporting and athletic goods nec
San Diego 21 0.2% (6) Mfg Sporting/Athletic Goods, (1) Ret Sporting
Goods/Bicycles Mfg Sporting/Athletic Goods, (1) Mfg
Unsupport Plstc Film Mfg Plstc Profile Shapes Mfg
Sport/Athletic Goods Whol Plastic Mtrl/Shapes Mfg
Wood Partitions/Fixt, (1) Mfg Sporting/Athletic Goods
Ret Sporting Goods Bicycles, (1) Mfg Sporting/Athletic
Goods Whol Sporting Recreational Goods,
(1) Sporting and athletic goods nec
Oregon
Portland 37 0.3% (3) Mfg Sporting/Athletic Goods, (1) Des Mfg Whol
Sporting/Athletic Goods Apparel and accessories nec
nsk, (1) Mfg Golf Bags & Related Equipment, (1) Mfg &
Distributes Snowboards, (1) Sporting and athletic
goods nec, (1) Mfg Tow Ropes And Water Sport
Accessories, (1) Footwear exc rubber nec nsk
Utah
Salt Lake City 28 0.2% (2) Mfg Sporting/Athletic Goods, (2) Mfg Unsupported
Plastic Film/Sheet Mfg Sporting/Athletic Goods,
(1) Mfg Sport/Athletic Goods Whol Sporting Goods/-
Supp, (1) Whol Sporting Goods/Supp Ret Sport
Goods/Bicycles Ret Mail-Order House Mfg Sport/Athletic
Goods, (1) Mfg Misc Products Mfg Sporting/Athletic
Goods, (1) Mfg Plastic Products Mfg Sporting/Athletic
Goods, (1) Mfg Sporting/Athletic Goods
Amusement/Recreation Services Mfg Women's/Misses'
Outerwear
Washington Seattle 45 0.3% (4) Mfg Sporting/Athletic Goods, (1) Mfg Fabrctd
Textile Pdts Mfg Plastic Products Mfg Sport/Athletic
Goods Mfg Public Building Furn, (1) Mfg Sport/Athletic
Goods Whol Sporting Goods/Supp, (1) Mfg Fluid
Meter/Counting Devices Mfg Sporting/Athletic
Goods, (1) Mfg Sport/Athletic Goods Whol Sporting
Goods/Supp Computer Programming Svc Prepackaged
Software Svc
Ohio Miamisdburg 0 0.0% (12) Sporting and athletic goods nec, (1) Mfg
Sporting, (1) Mfg Fabricated Plate
Wrk Mfg Misc Products Mfg Sport/Athletic Goods Mfg
Industrial Gases
New York New York 107 0.8% (3) Mfg Sporting/Athletic Goods, (1) Mfg Leather
Glove/Mitten Mfg Fabric Gloves Whol Mens/Boys
Clothing Whol Women/Child Clothng Mfg Sport/Athletic
Goods, (1) Mfg Sport/Athletic Goods Mfg
Men's Footwear Mfg Women's Footwear Mfg
Footwear-Ex Rubber, (1) Mfg Sporting/Athletic Goods
Whol Sporting/Recreational Goods, (1) Through Its
Subsidiaries Mfg Archery Equipment Wood & Vinyl
Clad Windows & Patio Doors Wood Moldings & Plastic
Valves, (1) Sporting And Athletic Goods Nec
Fuente: Elaboración propia con base en BD de EBSCO-Host y el sitio web WIPO.

84 | Capítulo 4
Nuestros datos revelan que la industria deportiva está
concentrada en 54 ciudades de 14 países (2 de Norteamérica,
1 de Oceanía, 4 europeos, 7 de Asia y ninguno
de Latinoamérica y África). Los gastos en I+D como porciento
del PIB van de 3.74 (para Corea del Sur) a 0.14 (para
la India); en cuanto el gasto empresarial el rango está entre
2.08 (una vez más para Corea del Sur) y 0.06 (para Chipre).
Para algunos estados/provincias/regiones se pudo conseguir
datos en cuanto al gasto total y empresarial en I+D,
mostrando rangos que van de más del 5% para las regiones
de Baden-Württemberg, Washington y Seúl, a un poco
más de uno por ciento para ciudades como Londres, Treviso
o Nebraska; bajo la misma medida en relación al gasto
empresarial, se destaca, además de las regiones ya mencionadas,
California en el rango más alto.
Las ciudades inglesas, encabezadas por Londres y Cambridge,
son las que más registros de propiedad industrial
tienen, del orden de miles, mientras que en el orden de
rango 600-800 están Mississauga, en Ontario, Shangai y
Munich; por su parte, las ciudades que están entre 100
a 350 son, en China, Shenzhen y Guangzhou, en Reino
Unido y Alemania, Nottinghan y Wuppertal, respectivamente,
y Nueva York.
Finalmente, entre los 40 y 100 tenemos a Ningbo, Xiamen y
Dongguan (CN), la capital chipiotra, Nicosia, Herzogenaurach
en Alemania y Montebelluna en Italia, Osaka en Japón,
la ciudad capital de Corea, Seúl y en los Estados Unidos,
Chicago, Los Angeles y Seattle.
La gran mayoría de estas ciudades tiene una especialización
en bienes deportivos y atléticos, incluso algunos complementan
su especialización con otros sectores relacionados
como la confección de ropa de dama y caballero (p.e. Shangai,
Londres), productos de cuero (p.e. Shenzhen), juegos
y juguetes (p.e. Munich) muebles metálicos y construcción
(p.e. Xiamen), maquinaria (p.e. Guangzhou), bienes no duraderos
(p.e. Nicosia) e incluso servicios financieros y de
gestión de riesgo (p.e.Wuppertal).
Si bien hay ciudades que presentan empresas con actividades
integradas que van desde el diseño, fabricación,
mayoreo, hasta el menudeo (en particular las ciudades
norteamericanas o aquellas que alojan alguna empresa
multinacional como las alemanas Adidas y Puma en Herzogenaurach)
o ciudades muy diversificadas (Osaka, Chicago,
Los Angeles, Seattle, Nueva York), como las que, al parecer,
tienen especialización en algún otro bien deportivo (como
Montebelluna en Calzado).
Lo anterior refleja una localización no azarosa de la industria
deportiva manufacturera, de modo que se buscan economías
de aglomeración, esto es, ventajas por la concentración
espacial de empresas interrelacionadas, derivadas
de los mercados de insumos (mano de obra yproveedores),
y del marco institucional (infraestructura y servicios públicos
especializados), como de la propia actividad rutinaria
de selección e imitación de mejores prácticas y de los intercambios
o transacciones con empresas complementarias
en la cadena de valor.
Nuestra evidencia sugiere que las industrias manufactureras
deportivas están concentradas en ciudades que
proporcionan una diversidad de mercados de trabajo e
infraestructura tecnológica especializada que favorecerían
una especialización.
La mayoría de las ciudades que acogen a la industria deportiva
manufacturera está en las regiones que concentran
las actividades de I+D. Por ejemplo, en China el 90%
la I+D empresarial está concentrada en Shandong, Zhejiang,
Guangdong y Fujian (Li, 2012). En Canadá, las provincias
de Ontario, Quebec y Alberta son las principales
financiadoras de la I+D, siendo Ontario la que ejecuta el
45% del gasto nacional, además de que acoge diez universidades
en su territorio (Teather, 2013). Por su parte,
Alemania acoge algunas de las regiones de mayor intensidad
de gasto, como por ejemplo Baviera (Bayern), que
gasta más del 3% de su PIB en I+D (EC, 2013).
Desde el enfoque de los estudios de innovación, se considera
que el conocimiento y la capacidad de innovación son
los principales factores productivos. El conocimiento está
incorporado en el capital humano por lo que la proximidad
física, cultural y organizacional facilita su producción,
transmisión y compartición.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 85
Existe un efecto derivado de la vecindad que da lugar
a procesos locales de aprendizaje e innovación. Así el
conocimiento es localizado, pues está insertado en las
personas, es dependiente de un contexto y está adherido
al territorio (Navarro, 2003). Entonces, la dimensión
de conocimiento localizado refuerza los efectos de las
economías de localización y aglomeración que explican
la concentración espacial y especialización territorial de
la industria deportiva.
EFECTOS MICROECONÓMICOS
DE LA ACTIVIDAD DEPORTIVA
Se ha argumentado teórica y empíricamente que el tamaño
de las empresas influye en las estrategias de diversificación
de la actividad productiva, proyección comercial hacia
mercados internacionales o intensificación de los esfuerzos
para crear nuevos conocimientos productivos (Buesa &
Molero, 1998).
Las empresas poseen ventajas de economías de escala
y alcance gracias al dominio de ciertos procesos de producción
y altas e irreversibles inversiones para alcanzar un
grado de eficiencia (Chandler, 1990; McCraw, 1997; Scherer,
1980; Sutton, 1996), de modo que incluyen prácticas
de mercadotecnia y circulación derivadas de inversiones
en publicidad, canales de distribución, investigaciones de
mercado, reclutamiento de talento y eficacia organizacional
(Bhidé, 2000).
Una alternativa a esta visión está sustentada en las condiciones
tecnológicas que prevalecen en un sector, las cuales
están determinadas por el tamaño y el poder de mercado.
En sectores donde hay mucha actividad tecnológica (oportunidad)
pero baja apropiación (formas de excluir el uso de
conocimiento) y acumulación, los nuevos entrantes desplazan
las innovaciones de las empresas establecidas, lo
cual provoca un ambiente turbulento y dinámico caracterizado
por el escaso poder de mercado y, por tanto, empresas
pequeñas; por el contrario, si la base de conocimiento
sectorial es acumulativa y propietaria, entonces prevalecen
las empresas grandes y con alto poder de mercado (Breschi,
Malerba, & Orsenigo, 2000). A estos regímenes se les
conoce como Schumpeter Mark I o ‘De destrucción creativa’,
y Schumpeter Mark II o ‘De acumulación creativa’.
Efecto del tamaño sobre la actividad de innovación
en las empresas deportivas
En el caso de la innovación, el tamaño condiciona las posibilidades
de actuación y adopción de estrategias competitivas,
y también influye sobre los logros con respecto a los
objetivos empresariales tales como la eficiencia, rentabilidad,
liderazgo o crecimiento en el mercado.
La persistencia en el esfuerzo innovador es una condición
sine qua non para que las empresas logren sus objetivos.
La evidencia empírica arroja que la probabilidad de que las
empresas realicen actividades de innovación está correlacionada
con el tamaño, en particular en el sector industrial
(Crépon 1993, Gumbau 1994).
La concentración industrial (el número de competidores
y la distribución de tamaño en una población de empresas
en una cierta industria) se explica por la tecnología y
cambio de gusto de los consumidores (Bhidé, 2000). El
tamaño está relacionado con tecnologías de proceso que
permitan producir a menores costos o de forma diversificada
para atender mercados estandarizados cambiantes.
A lo primero se le denomina ‘Ventajas en economías de
escala’ y son típicas de este patrón las industrias químicas,
de refinación de petróleo, automóviles, electricidad, siderurgia,
minerales básicos. A lo segundo se le conoce como
‘Economías de alcance’ y se encuentran con este atributo
industrias como las de productos farmacéuticos, cosméticos,
alimentos, dulces y golosinas.
Por otra parte, un conjunto de industrias no presenta suficientes
economías de escala, como en el caso de las industrias del
vestido, mueble y madera, artes gráficas omaterias primas,
donde prevalece una situación fragmentada con muchas pequeñas
empresas y un puñado de empresas grandes (Chandler,
1990; McCraw, 1997; Scherer, 1980; Sutton, 1996).
Si se tiene alta concentración y barreras de entrada prevalecen
las grandes firmas innovadoras, mientras que en sectores
con poca concentración, como puede ser el caso de
los nuevos sectores tecnológicos, existe mayor propensión
innovadora en el tramo de las pequeñas empresas (Veugelers
& Cassiman, 1999).

86 | Capítulo 4
Para probar los efectos del tamaño sobre la actividad de I+D
se presenta una regresión lineal múltiple sobre las empresas
europeas incluidas en la base de datos de la publicación ‘The
2013 EU Industrial R&D Investment Scoreboard’ que contiene
la información de 2000 empresas al nivel mundial.
Los resultados indican que existe una relación lineal positiva
significativa entre estas variables, incluso tomando
como variable operativa de tamaño el número de empleados
o el volumen de ventas, y además que el gasto en I+D
está asociado estadísticamente con variables de desempeño
tales como el valor total de las acciones y las utilidades
operativas. Con la primera la relación es positiva mientras
que con la segunda es negativa. Así el aumento en la plantilla
de trabajadores o en el volumen de ventas posibilita
un aumento en el gasto en I+D, en lo referente al efecto
tamaño, mientras que con respecto al desempeño, cuando
aumenta el valor total de las acciones también aumenta el
gasto en I+D y cuando existe una tendencia decreciente de
la utilidad operativa el gasto en I+D tiende a crecer.
Tabla 7. Modelo general multivariable de los efectos del tamaño sobre los gastos en I+D.
Coeficientes a
Modelo
Coeficientes no estandarizados
B
Error tip.
Coeficientes
tipificados
Beta
T
Sig.
para la I+D, como es el caso de las empresas dedicadas a
las bebidas, los medios de comunicación impresos y grabados,
y en otros equipos de transporte.
1 (Constante)
Market capitalisation mio
(Capitalización de Mercado)
Net sales mio
(Ventas Netas)
Number of employees
(No. De empleados)
Operating profits mio
(Capitalización de mercado)
48.195
.017
.003
.003
-.056
15.862
.001
.001
.000
.010
.520
.076
.270
-.212
a. Variable dependiente: RD investment mio (Gasto en Investigación y Desarrollo)
3.038
13.060
2.189
10.129
-5.429
.002
.000
.029
.000
.000
En los servicios, los establecimientos en el sector del comercio
minorista, los servicios financieros y en actividades
empresariales, no hay relación significativa e incluso en el
subsector de telefonía móvil la relación es inversa entre el
número de empleados y el volumen de gasto en I+D.
Fuente: Estimación propia
Para establecer la situación en la industria deportiva podemos
hacer un análisis segmentado de la Base de Datos
del ‘EU Industrial R&D Investment Report’ que solo incluya
a los sectores representativos de acuerdo con la definición
amplia de Vilnius. Así encontramos diferencias importantes
entre los diversos sectores constituyentes.
Por ejemplo, entre los sectores manufactureros y los
demás no manufactureros se identifica que en los primeros
se mantienen la dirección de los signos prevista en
el modelo general, aunque hay sectores en los cuales la
escala (medida en ventas o empleados) no es significativa
Con respecto a la influencia de las variables de desempeño
destaca el sector de los medios de comunicación, donde el
efecto de los ingresos operativos sobre el gasto en I+D es
positivo, contrario a lo previsto en el modelo general y en
el análisis sectorial.
Solo el sector de las sustancias químicas (tanto en su
vertiente de químicos como de farmacéuticos) mantiene
las características provistas en el modelo general,
mientras que el sector que define a la industria deportiva
en sentido estadístico (sector de servicios de esparcimiento,
culturales y deportivos) muestra que las ventas
y la capitalización accionaria son determinantes para el
incremento de su gasto en I+D.

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 87
Tabla 8. Modelos sectoriales de los efectos del tamaño sobre sobre los gastos en I+D
CPA
NACE
Market
capitalisation
mio
(Capitalización
de mercado)
Net sales
mio
(ventas
netas)
Number of
employees
(No. De
empleados)
Operating
profits mio
(Ingresos
Operativos)
15 a Productos alimenticios
+++ N.S. N.S. - -
15 b Bebidas
N.S. N.S. N.S. N.S.
18-19 Prendas de vestir; pieles & cuero y productos de cuero +++ +++ N.S. - - -
22 Medios de comunicación impresos y grabados
N.S. N.S. N.S. +
23
Coque, productos petroleros refinados y
++ N.S. +++ N.S.
combustibles nucleares
Sustancias químicas, productos químicos y
24 a +++ +++ +++ - - -
fibras artificiales (Químicos)
Sustancias químicas, productos químicos y
24 b + +++ +++ - -
fibras artificiales (Farmacéuticos)
28
Fabricación de productos metálicos,
N.S. +++ +++ - -
exc. maquinaria y equipo
29 Maquinaria y equipos n.e.c.
+++ +++ N.S. - - -
34 Vehículos de motor, remolques y semirremolques
N.S. +++ N.S. N.S.
35 Otros equipos de transporte
N.S. N.S. N.S. N.S.
36 a
Muebles; otros productos manufacturados n.e.c.
N.S. N.S. +++ - -
(Bienes domésticos)
Muebles; otros productos manufacturados n.e.c.
36 b +++ +++ N.S. - -
(bienes recreativos)
45 Construcción
+ ++ N.S. N.S.
Servicios de comercio al por menor
52 a N.S. N.S. ++ N.S.
(Alimentos y medicamentos)
52 a Servicios de comercio al por menor
++ N.S. N.S. N.S.
55, 60-
63, 92
Servicios de hostelería, transporte, agencias de viajes,
esparcimiento y deportivos
++ N.S. ++ N.S.
65 a Servicios de intermediación financiera (Banca)
N.S. N.S. N.S. N.S.
65 b Servicios de intermediación financiera (Otros)
++ N.S. N.S. N.S.
64 a Correos y telecomunicaciones (telefonía móvil)
N.S. ++ - -
64 b Telecomunicaciones
+++ +++ N.S. - -
74 Otros servicios empresariales
++ N.S. N.S. N.S.
Donde los signos refieren la significatividad estadística de los coeficientes de la regresión lineal, indicando + o – la dirección, cuando es triple una
significatividad igual o mayor al 99%, doble igual o mayor al 95%, sencillo igual o mayor al 90% y N.S no significativo.
Fuente: Estimación propia

88 | Capítulo 4
Influencia de la I+D sobre la estrategia de las
empresas deportivas
Entre los bienes característicos de la industria deportiva
están los de los sectores de la confección, calzados y equipamientos
deportivos, los cuales muestran que la escala
(ya sea en ventas o en el número de empleados) es un
factor determinante para la I+D, como lo es también el capital
accionario. En este sentido valdría la pena sumergirse
en los aspectos estratégicos de estos sectores.
Los reportes corporativos y algunos autores (Nike, 2013;
Head, 2014; BusinessWeek, 2014, Schaefer, 2012) coinciden
en señalar que si bien la continuidad en la inversión en I+D
es importante, en una intensidad mayor al 1% de las ventas,
combinando la base de conocimiento interna con fuentes
externas, la clave en la tasa de introducción de nuevos productos
es la coordinación con las unidades de producción y
los programas de mercadotecnia, de tal suerte que la mayoría
de las ventas se centren en productos nuevos.
Para posicionar la marca es importante el patrocinio deportivo
(Teece, 2010), tanto de atletas de élite como de asociaciones
y competiciones, lo cual resulta un constituyente
importante para la estructura de costos, pero que puede
enfrentarse dado los ahorros que puede llegar a constituir
la contratación de la manufactura a terceras partes.
Otra fuente de ahorros se está constituyendo a través del
uso de plataformas de venta on-line, con lo cual no solo
acortan la cadena de valor con los distribuidores, sino que
también, al ofrecer servicios de personalización, se exploran
los gustos y preferencias de los consumidores ahorrando
en diseño y prueba de conceptos.
En el mercado accionario cada vez más se presta atención al
valor de marca que, además de estar constituido por la reputación,
incorpora las herramientas en uso de la propiedad
intelectual tales como el registro de marcas y avisos comerciales,
patentes, modelos de utilidad, diseños industriales y derechos
de autor, así como, dado el caso, secretos industriales.
Esta estrategia no solo favorece la valuación de intangibles
en el mercado accionario, sino que también la transferencia
de tecnología sea entre unidades de la misma empresa,
como con potenciales socios tanto en países de interés comercial
como de interés intelectual.
La primera situación se refiere a la subcontratación o alianzas
con empresas manufactureras, y en el segundo a las
adquisiciones y fusiones que ciertamente han tenido una
creciente importancia, por poner un ejemplo, Adidas con
Reebok o con ciertas empresas posicionadas en el mercado
del golf, o incluso con las tiendas comerciales para acceder
directamente a los puntos de venta; así mismo está el
caso de la empresa de equipamiento deportivo Head, líder
en raquetas, que se integró de forma correlacionada con
los fabricantes de pelotas Penn. Así, la propiedad intelectual
apalanca la entrada a nuevos mercados o a acceder a
nuevos conocimientos.
El desarrollo de productos en estas actividades manufactureras
es de alta complejidad pues requiere una estrecha
colaboración entre los ingenieros, los atletas, entrenadores,
científicos del deporte y los gerentes de empresas. Se
requiere un conocimiento profundo de las disciplinas de
ingeniería, ciencias de la vida y el deporte, así como de la
economía (Subic et al., 2013).
Para introducir continuamente productos tecnológicamente
avanzados que satisfagan a los deseos y necesidades
de los comerciantes y consumidores se requiere
de infraestructuras altamente coordinadas y con un alto
nivel de dispersión espacial. Por ejemplo la empresa Amer
Sports (2014) reporta que dedican en promedio el 10%
de su gastos operativos a la I+D y que sus trabajadores en
esta área representan un porcentaje similar con respecto al
total de empleados.
Sin embargo, junto con estas empresas gigantes multinacionales
también encuentran sus nichos especializados
compañías pequeñas y jóvenes, en particular en nuevos
deportes o en la provisión de complementos deportivos,
lo que en el primer caso sucedería con el surf y en el segundo
con los instrumentos opto-electrónicos (Businessweek,
2014). En los dos ejemplos la innovación es un ingrediente
esencial del empredimiento, en el primero va de la mano
de la experiencia de los propios deportistas, esto es con la
co-innovación del aprender usando los bienes y servicios

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 89
deportivos por parte de los deportistas – emprendedores,
y en el segundo, con la aplicación de nuevos conocimientos
de carácter científico – tecnológico en los bienes y servicios
deportivos.
CONCLUSIONES Y CONSIDERACIONES FINALES
El estudio de las implicaciones económicas de la tecnología
en el deporte representa un gran reto puesto que el deporte,
como actividad económica, está inserto en la matriz de
actividades productivas y en consecuencia mantiene una
dinámica relación con un gran conjunto de sectores y actividades
económicas, lo cual implica un análisis un tanto
disperso con las herramientas y metodologías propias de
la economía industrial y de la innovación.
Sin duda la identificación de las actividades económicas
deportivas, denominadas como industria deportiva por la
Definición Vilnius es un gran paso pero debe profundizarse
y encontrar sus correspondencias en otras clasificaciones
industriales comunes al uso, como la SCIAN (Sistema de
Clasificación Industrial de América del Norte), la ISIC (‘International
Standard Industrial Classification’) o la SITC (‘Standard
International Trade Classification’).
Este trabajo, hasta donde alcanza nuestro conocimiento, es
un esfuerzo pionero en la determinación de los impactos económicos
de la tecnología en la industria deportiva y ha abordado
el reto desde la óptica macro, meso y microeconómica.
La pintura de conjunto que nos deja es que la industria
deportiva es un campo de aplicación de la tecnociencia,
cuyos mecanismos transaccionales para generar valor
permiten movilizar el progreso científico de unos sectores
de actividad económica hacia otros, a fin de generar
valor de uso y cambio para las industrias del ocio, en particular
para la recreativa y turística, así como para un segmento
de las industrias de bienes de uso personal tales
como la confección y el calzado o el de bienes recreativos
en otras manufacturas.
Pero también la tecnociencia está permitiendo posicionar
a la industria del deporte en la actual sociedad del
conocimiento a través del valor simbólico para la experiencia.
Esto es, los consumidores valoran la potencial
mejora de su rendimiento así como la eventual protección
contra lesiones, tanto de ellos como practicantes al
igual que la de sus ídolos en los deportes – espectáculo,
por lo que se merece la pena el esfuerzo en investigación
y desarrollo de nuevos productos y servicios.
El mercado para la industria deportiva es global pero su
sostenibilidad y expansión tienen grandes bases locales
puesto que dependen de inversiones y emprendimientos
en plazas específicas, a fin de alimentar una cultura física y
de bienestar para los ciudadanos, así como el estar basada
en servicios con sus características de producción – consumo
simultáneos, difícil transporte y almacenaje.
Para este bloque de la industria deportiva la innovación no
está basada en la investigación y desarrollo sino en la creatividad,
formación y talento para transformar y originar organizaciones,
así como adaptar nuevas formas para hacer
negocios o incluso para explotar las TIC. Pero el generar
valor por esta vía debe sostenerse en recursos territoriales,
tanto naturales como urbanos.
Otra parte de la industria deportiva que, también, explota
recursos territoriales son las manufacturas, pero estos son de
otro tipo, laborales y de conocimiento. En el primer caso nos
referimos a los que buscan ahorros en costos por la disponibilidad
de mano obra y diferencias salariales y, entre los segundos,
los que pretenden explotar recursos de conocimiento
tanto por el nivel educativo de la población, su experiencia y
capacitación en ciencia y tecnología, así como por su acceso a
servicios de investigación y desarrollo dada una infraestructura
de instituciones abocadas a estas labores.
Otro impacto económico de la tecnociencia en los deportes
es la creación de aglomeraciones empresariales especializadas
en territorios específicos. La localización de las
empresas está afectada por la asignación económica que
hacen países, regiones y ciudades para la I+D, al igual que
las facilidades que se briden para proteger y explotar figuras
de propiedad intelectual tales como patentes y marcas,
entre otras. En cierta medida la evidencia también apunta
hacia la capacidad territorial de haber mantenido esfuerzos
sostenidos en el pasado a fin de conservar un stock del
cual puedan partir los actuales esfuerzos innovativos.

90 | Capítulo 4
Finalmente, se indaga sobre el esfuerzo para apoyar y explotar
la tecnociencia a nivel empresarial y se encuentra
evidencia estadística sobre la importancia de contar con
vastos recursos. Sin embargo, tal como habíamos manifestado
en el análisis macroeconómico, hay importantes diferencias
sectoriales. Siendo importante la I+D para el sector
manufacturero, el tamaño es una variable crítica para la
asignación de recursos. Mientras que para los servicios, la
reputación en el mercado accionario es la que resulta crítica
para avanzar la dedicación de recursos a la I+D.
Del sector manufacturero deportivo desatacamos que
tanto la confección como la elaboración de calzado y el
equipamiento requieren de un alto volumen y disponibilidad
de recursos accionarios para avanzar en la propia
I+D. Pero esta situación es solo un componente de una
estrategia compleja de división internacional del trabajo,
consolidación de canales de abasto y distribución global,
explotación de propiedad intelectual, diseño y gestión de
campañas de publicidad y promoción (‘esponsorización’),
canibalización de la cartera de productos, fusiones y adquisiciones
de empresas, acercamiento a los distribuidores y
consumidores finales, estrategia que permite hacer rentable
una red de negocios cada vez más concentrada en ciertas
actividades deportivas pero que se mantiene en permanente
competencia por la diferenciación y la diversificación.
industrias de confección y bienes deportivos, que derivan
sus ganancias hacia el bienestar de la población a través de
una mayor y mejor educación en relación con la diversificación
de los usos sociales de las TIC.
Se conforma una relación virtuosa entre la tecnología y el
deporte, intermediada por el sistema económico: el deporte
genera riqueza, a través de sus múltiples demandas la
economía se activa, esta activación pasa por la eficiencia
de los costos o ganancias en productividad, que a su vez se
derivan del desarrollo y difusión de una nueva o mejor tecnología,
la cual al llegar a la práctica o espectáculo deportivo
mejora su desempeño gracias a los nuevos e innovadores
insumos y servicios, con lo cual expande su influencia
sobre mayor número de personas y comunidades.
No obstante, se puede hallar evidencia de que existen
nichos para otro tipo de empresas orientadas hacia nuevos
deportes que concurren al mercado con otra lógica de
competencia basada más en la experiencia y aprendizaje
derivados del uso.
Así, podemos afirmar que en el siglo XXI la tecnología tiene
importantes efectos económicos sobre el deporte, como
sería el caso sobre su crecimiento y productividad, la calidad
y rentabilidad de sus eslabonamientos productivos,
las decisiones de localización, el tamaño de operación, la
cartera de productos, los activos intangibles al igual que
las oportunidades de negocio.
El presente y futuro de la práctica y el espectáculo deportivo
dependen, en buena medida, de la investigación y desarrollo
aplicados al comercio, las telecomunicaciones y las

Tecnociencia, Deporte y Sociedad: ¿victorias de laboratorio? | 91
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