Las 'petrocasas' se caen a pedazos

29 DE ENERO DE 2016
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"Eso pasó de moda", asevera Mara, que ayuda a una amiga a preparar su
boda. El bufé actual "contiene camarones, canapés, quesos y salmón
ahumado". El cake encargado por Mara para su amiga tendrá 14 panetelas
distribuidas en seis niveles, unas fuentes de colores por las que fluye el agua
todo el tiempo, espejos, luces led y costará 150 CUC. La nueva clase
emergente no repara en críticas por caer en el kitsch; lo que más le importa
es diferenciarse del resto.
La nueva clase emergente no repara en críticas por caer en el kitsch;
lo que más le importa es diferenciarse del resto
Gabriela, de 39 años, empezó a ahorrar dinero desde que su hija cumplió 10
años: "Estoy echando un peso convertible en una alcancía, cada vez que
puedo". Ella, como la mayoría de los cubanos, vive al día, pero no renuncia al
sueño de celebrar por lo alto los 15 de la muchacha. "Aunque sea quiero que
pueda tener un álbum de fotos y un cake para picar con sus amiguitos",
refiere la mujer. Su temor es que llegado el momento tengan que
conformarse con la oferta estatal.
A las jóvenes que cumplen 15 años les entregan un documento para una torta
subsidiada en una panadería convencional. Con ese papel, expedido por la
Unidad Básica de la Industria Alimentaria (UBIA), se puede adquirir un cake
de cumpleaños por 10 CUP, de 15 años por 30 y el de bodas por 40. Está
hecho de panetela de vainilla con una capa intermedia de guayaba y
cobertura de merengue, sin grandes ornamentos y con un diseño estándar.
La hija de Gabriela ha pedido a lo grande. "Quiero un cake con el rostro de
Beyoncé", le advirtió a la familia. "Y que tenga música de ella saliendo por
todas partes, mami".
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