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¿LAS REGLAS SON<br />

LAS REGLAS?<br />

Oscar Basurco Reyes<br />

Director general<br />

Estas semanas, que son de candente campaña<br />

electoral entre diversos candidatos, nos hemos<br />

visto confrontados con una realidad a la cual<br />

debemos de afrontar con madurez. Debemos decidir<br />

qué es lo que buscamos como sociedad para nuestro<br />

futuro como nación.<br />

Y es que el candidato Julio Guzmán y su partido Todos<br />

por el Perú hacen noticia por haber sido observada<br />

la inscripción de su plancha presidencial. Según<br />

indica el Jurado Nacional de Elecciones, el partido<br />

político no cumplió con los requisitos establecidos<br />

en la normativa electoral. El grupo político debía ser<br />

inscrito de acuerdo a derecho.<br />

Ahora bien, ¿qué posturas se dan en torno a esta<br />

decisión? Primero, surge la posición de aquellos que<br />

dicen que las normas son las normas, por ende se<br />

aplican por igual para todos los que se someten a<br />

ellas. Otras opiniones sin embargo, afirman que el<br />

calor popular del que goza la candidatura del Sr.<br />

Julio Guzmán debe de ser un elemento a tomar en<br />

cuenta al momento de resolver esta situación.<br />

Entonces viene de ahí la pregunta que nos hacemos<br />

al inicio del presente, ¿cuál es el país que queremos?<br />

¿Queremos un país que se guíe por los calores del<br />

momento o queremos un país con instituciones<br />

fuertes? Necesitamos entidades que hagan que<br />

los ciudadanos respetemos las reglas, y que de esa<br />

manera empecemos por cambiar el sistema de<br />

desigualdades que hoy nos rige.<br />

Creemos que más informalidad en nuestro país no nos<br />

llevará a ningún puerto seguro, así, solo seguiremos<br />

constantemente en el marasmo de la mediocridad.<br />

No debe seguir pasando estos episodios que solo<br />

traslucen la informalidad con la que la política<br />

es llevada por algunos partidos en nuestro país.<br />

Adicionalmente, es un candidato, nada más y nada<br />

menos que a la Presidencia de nuestro país. Él es el<br />

primero que debe de invocar -empezando por su<br />

partido- el cumplimiento irrestricto de las normas<br />

que rigen los procesos electorales y políticos de<br />

nuestra sociedad.<br />

Lamentablemente, en la misma línea tenemos a<br />

otro candidato, el Sr. Cesar Acuña, que pese haber<br />

transgredido las normas de la ética que todo<br />

ciudadano debe tener (más aún si desea ser elegido<br />

como Presidente de la República), hasta el momento<br />

no ha desistido de su candidatura. Lo cual sorprende,<br />

ya que hay pruebas más que suficientes que indican<br />

que tanto su tesis doctoral como un libro sobre<br />

educación, no son de autoría del candidato. Peor<br />

aún el contenido de dichos documentos han sido<br />

plagiados, total o parcialmente.<br />

Este hecho debería generar el gran debate planteado:<br />

¿cuál es el país que queremos para nosotros y para<br />

nuestros hijos? ¿Cómo queremos que otros países<br />

nos miren? ¿Cuál debe de ser nuestro rostro de cara<br />

al aniversario del bicentenario de la República?<br />

No dejemos que el Fenómeno del Niño caliente<br />

nuestra mente a tal punto de cegarnos en las<br />

decisiones más importante para los próximos cinco<br />

años, que es el de elegir a nuestros gobernantes. ¡Más<br />

instituciones, menos informalidad! ¡Más calidad,<br />

menos mediocridad!


“<br />

El Perú ya no se ubica como la quinta<br />

economía con la mejor Tasa de Actividad<br />

Emprendedora (TEA) entre 60 países<br />

8<br />

“<br />

El Informe Mundial GEM (Global Entrepreneurship Monitor) es el mayor estudio sobre emprendimiento. En su<br />

última publicación resaltó el avance de Sudamérica, sin embargo Perú bajó su buen nivel con respecto al 2014.<br />

¿Los efectos de la desaceleración empiezan a golpearnos?<br />

60 países fueron evaluados el año pasado para emitir<br />

el Informe Mundial GEM 2015. Se tomó en cuenta la<br />

Tasa de Actividad Emprendedora (TEA) que mide las<br />

iniciativas empresariales con hasta 4 años de vida<br />

sobre una población de 18 a 64 años de edad. El Perú<br />

bajó cinco puestos en el ranking y ya no aparece<br />

entre tres los primeros de Sudamérica.<br />

En el indicador TEA, elaborado por el Informe<br />

Mundial GEM 2014, se situó a nuestro país como<br />

la quinta economía con mayor emprendimiento<br />

en el mundo. En aquel estudio, la tasa de actividad<br />

emprendedora peruana superaba a las de Chile y<br />

Bolivia con 28,8%. Ahora el resultado del 2015 es<br />

adverso. Los 6 puntos en porcentaje descendidos<br />

(22.2%) ubican a nuestra nación como la novena<br />

economía mundial en iniciativas emprendedoras.<br />

El vecino país de Ecuador es el líder en la región con<br />

33,6% seguido de Chile con 25%, quien superó al<br />

Perú en generación de emprendimientos gracias a<br />

las altas oportunidades que ofrece el dinamismo de<br />

su economía.<br />

¿Cómo percibimos el emprendimiento?<br />

El Informe GEM 2015, señala que, entre los países que<br />

perciben más oportunidades de emprendimiento, el<br />

Perú se posiciona en el puesto n.° 15. A pesar de esta<br />

cifra positiva, los peruanos sienten miedo de fracasar<br />

al momento de iniciar un proyecto empresarial. Ese<br />

temor se refleja en el puesto n.° 10 que coloca al Perú<br />

entre las naciones con altos índices de desconfianza<br />

para abrir una empresa.<br />

En el mismo estudio, la evaluación de percepciones<br />

para los peruanos es aun irregular. Existe un alto<br />

sentimiento de capacidad emprendedora de parte<br />

de la población a pesar de la llamada “desaceleración<br />

económica”. Este indicador valió la posición n.° 10<br />

entre 60 países evaluados. Además, las intenciones<br />

de hacer empresa fueron analizadas y reflejadas en<br />

el último informe con un meritorio octavo lugar.<br />

Impacto del emprendimiento en la<br />

población<br />

Los efectos del emprendimiento peruano fueron<br />

evaluados principalmente en tres indicadores:<br />

expectativas de trabajo, innovación y el crecimiento<br />

en industria de los servicios.<br />

Las expectativas de trabajo que genera el impacto<br />

del emprendimiento en el Perú posicionan al país<br />

–en un ranking de 60 países– en un preocupante<br />

puesto 37. Esa cifra se suma a los poco alentadores<br />

números que reducen la competencia de las nuevas<br />

empresas nacionales.


“<br />

Las expectativas<br />

de trabajo debido<br />

al emprendimiento<br />

coloca al Perú en<br />

el puesto 37 de 60<br />

países<br />

“<br />

En cuanto a la innovación, la economía peruana aún<br />

ofrece pocas posibilidades a los emprendedores.<br />

Esto se refleja en la posición 23 que coloca al país<br />

en un lejano protagonismo para la competitividad<br />

emprendedora.<br />

Según analistas y economistas, la innovación se<br />

mantiene como un aspecto a mejorar para reducir<br />

la brecha de competitividad en la región y también<br />

ante otras economías de continentes pujantes, que<br />

cobraron protagonismo en los últimos informes<br />

GEM, como África. Senegal y Botswana lideran en<br />

índices de emprendimiento en el mundo con 38,6%<br />

y 33,2%, respectivamente.<br />

El impacto del emprendimiento en la generación de<br />

la industria en el rubro de servicios refleja un bajo<br />

nivel de crecimiento. El Perú se ubica en el puesto 43<br />

entre 60 países evaluados.<br />

¿Qué es el GEM?<br />

El Global Entrepreneurship Monitor es la red mundial<br />

para la investigación sobre emprendimiento más<br />

importante en el mundo. El GEM elabora el informe<br />

TEA, que es publicado en los primeros meses del<br />

año posterior al estudio anual y reporta cifras de<br />

emprendimiento de 60 países asociados.<br />

9


10<br />

Está demostrado que los concursos en redes sociales son efectivos para conseguir seguidores y convertirlos en<br />

consumidores de tu marca. Entrevistamos a Eva Gómez, mercadóloga de la Cámara de Comercio de Lima, y nos<br />

dejó sus consejos para aplicar esta jugada correctamente.<br />

“Gana entradas dobles al concierto de The Rolling<br />

Stones”, “Sorteamos una cena romántica en nuestro<br />

restaurante”, “Consigue estos productos a mitad de<br />

precio”. ¿Cuántas veces te has topado con anuncios<br />

así en tu Facebook o Twitter? Los concursos y retos<br />

online se convirtieron, sin duda, en una herramienta<br />

útil para posicionar una marca nueva, captar<br />

potenciales compradores o lograr mantenerse en la<br />

mente del público a un costo bajo.<br />

Eva Gómez es subgerente de Marketing de la Cámara<br />

de Comercio de Lima (CCL). Entre los productos y<br />

servicios que su organización ofrece se encuentra<br />

el Instituto de Administración y Negocios (ICAM), y<br />

para promocionar esta plataforma se ha estudiado<br />

el perfil de sus estudiantes, sus preferencias y la<br />

coyuntura en redes.<br />

Gómez sabe cómo llegar a ese público y aplica lo<br />

que en el marketing se conoce como “activaciones”<br />

(estrategias para un grupo específico). Este<br />

método de mercadotecnia llama la atención de<br />

los cibernautas y tiene diferentes propósitos para<br />

una empresa. “Nosotros analizamos cómo se<br />

está desarrollando la competencia y qué medios<br />

virtuales tiene mayor efectividad. En el momento<br />

que queremos introducir un producto iniciamos<br />

una campaña 360”. Para la mercadóloga de la CCL,<br />

este plan implica operar con medios tradicionales<br />

(offline) y medios digitales (online). Estos últimos<br />

son los utilizados para promocionar concursos<br />

en redes. “Si nos dirigimos a un público joven<br />

optamos por los concursos. Compramos entradas al<br />

cine o a conciertos y las sorteamos entre nuestros<br />

seguidores”.


“<br />

Antes de esperar<br />

ventas reales tienes<br />

que posicionar tu<br />

marca en la mente<br />

de los consumidores<br />

a quienes quieres<br />

llegar<br />

“<br />

Hazte conocido, los clientes serán la<br />

consecuencia<br />

Listo. Aplicaste el concurso y seguro ahora vas a<br />

esperar que los clientes lleguen desesperados por<br />

tu sorteo. Tranquilo emprendedor. Si ya anunciaste<br />

que regalarás el producto estrella de tu empresa a<br />

los diez primeros que le den ‘Me gusta’ a tu página<br />

y compartan tu publicación, estás ilusionándote<br />

en vano. Las ventas no se dan así de fácil. Si los<br />

compradores tardan en llegar es que estás olvidando<br />

que hay un nivel que debes superar para afianzarlos:<br />

posicionar tu marca en su mente.<br />

Para que tu marca sea recordada cuando alguien<br />

necesite un producto o servicio como el que<br />

ofreces, debes hacerte muy conocido entre tu<br />

público. ¿Cómo lograrlo? Volvamos al ejemplo de<br />

ICAM. En este instituto de negocios, dirigido –en su<br />

mayoría– a jóvenes, el perfil del potencial estudiante<br />

es analizado. Con la información sobre los gustos e<br />

intereses de ese público, el área de Marketing de<br />

la CCL vincula los sorteos con conciertos y eventos<br />

concurridos por jóvenes. “Vemos cuánto nos cuesta<br />

comprar las entradas a estos eventos y cuánto<br />

retorno vamos a tener”, comenta Eva Gómez.<br />

¿Por qué un sorteo en Facebook me<br />

ayudará a que sepan de mi marca?<br />

Plantea un reto. Haz que tu empresa regale algo a<br />

aquel seguidor que suba una foto suya con el mejor<br />

paisaje de Lima y logre más ‘Me gusta’. ¿Qué crees que<br />

hará el usuario que quiere ganarse lo que ofreces?<br />

Les dirá a sus cerca de 1000 amigos de Facebook que<br />

lo apoyen. ¿Y qué empresa le ofrece ese premio? ¡La<br />

tuya! Así empezará a hablar del premio y de tu marca.<br />

Esa es la nueva publicidad boca a boca en el mundo<br />

de las redes sociales. El nombre de tu negocio estará<br />

en boca de miles de personas.<br />

Tu empresa también puede ejecutar esta táctica<br />

gracias a una herramienta llamada The fan machine.<br />

Con ella elegirás el tipo de sorteo o concurso que<br />

quieres y llenarás una plantilla predeterminada para<br />

ofertar tu producto o servicio. “Si tengo una empresa<br />

de llantas y quiero hacer una campaña para la gente<br />

que compra llantas, debo sortear este producto.<br />

Todo depende de lo que ofrezcas en el mercado<br />

y cómo es el público al que le vendes”, concluye<br />

Gómez, refieriéndose a lo importante que es ofrecer<br />

un algo relacionado al rubro de tu empresa.<br />

“<br />

La página<br />

thefanmachine.com<br />

es una herramienta<br />

útil para elaborar<br />

concursos web<br />

con plantillas ya<br />

definidas<br />

“<br />

11


Distintas empresas están utilizando una nueva modalidad de trabajo para sus colaboradores, se trata del<br />

teletrabajo. Esta nueva forma fue regulada gracias a la ley N°30036, aprobada en el año 2015. Descubre en este<br />

artículo de qué trata y cómo puedes aplicarlo en tu negocio.<br />

Este concepto consiste en que el trabajador o<br />

teletrabajador labore desde su hogar gracias al uso<br />

de las tecnologías de la información y comunicación<br />

que facilita el empleador. Cisco Systems y Microsoft<br />

son algunas empresas en nuestro país que<br />

están implementando el teletrabajo como una<br />

herramienta hacia sus trabajadores.<br />

“El teletrabajo es muy beneficioso porque permite<br />

ahorrar hasta 30% en costos de administración,<br />

transporte e infraestructura a las empresas”,<br />

comentó hace algunas semanas en el diario Gestión,<br />

Alba San Martín, directora de Cisco Systems Perú,<br />

líder a nivel mundial en adopción del trabajo a<br />

distancia.<br />

Implicancias de la nueva forma de<br />

trabajo<br />

No cualquier colaborador tiene la habilidad para<br />

realizar esta modalidad de empleo. Se necesita<br />

mucha disciplina, automotivación, entre otras<br />

características. Esta persona debe dominar la parte<br />

tecnológica y las herramientas informáticas.<br />

La empresa debe facilitar el material necesario para<br />

que el colaborador pueda cumplir con las funciones.<br />

Todo dependerá del protocolo de implementación<br />

de los equipos tecnológicos necesarios para cada<br />

uno de los colaboradores.<br />

El uso de herramientas como el video, puede<br />

aumentar la productividad. El simple hecho de<br />

12


“<br />

La empresa debe<br />

facilitar el material<br />

necesario para<br />

que el colaborador<br />

pueda cumplir con<br />

las funciones<br />

“<br />

usar el correo electrónico y el teléfono es poco<br />

conveniente. El tiempo real es un factor importante,<br />

por lo que aplicaciones como Skype o Facetime<br />

pueden ser más beneficiosas al momento de<br />

teletrabajar. Todo esto no serviría si es que no hay<br />

una buena infraestructura. La conectividad debe<br />

ser óptima para utilizar esta modalidad.<br />

Los beneficios del teletrabajo<br />

Capta el mejor talento. La generación de los<br />

nativos digitales valora el uso de las herramientas<br />

tecnológicas y la flexibilidad de horarios al momento<br />

de elegir un trabajo. El teletrabajo se convierte en<br />

una propuesta de valor agregado para poder atraer<br />

el mejor talento de esta generación, que dentro de<br />

poco se convertirá en la mayor fuerza laboral del<br />

país.<br />

Incremento en la productividad. Un gran número<br />

de investigaciones destacan que los colaboradores<br />

que trabajan desde casa tienen mayor producción<br />

que los que normalmente laboran en un centro<br />

estable. Las pocas distracciones también son un<br />

factor importante. Los colaboradores tratan de<br />

hacer sus tareas en el menor tiempo posible para<br />

así maximizar sus horas libres.<br />

Ahorro de costes. Las pymes no tienen que<br />

preocuparse por adquirir un local y tener los<br />

implementos para que las personas trabajen. La<br />

creación de un puesto de trabajo no presencial<br />

resulta un 50% más barato que un puesto presencial.<br />

No solo por el espacio físico que consumen los<br />

trabajadores en la oficina, también por los gastos<br />

que su presencia implica.<br />

Tiempo para el trabajo y la familia. Una de las<br />

ventajas que tiene el teletrabajo, es la flexibilidad<br />

de horarios. De esa manera los trabajadores tienen<br />

más facilidades para compaginar su tiempo entre<br />

el trabajo y sus relaciones familiares. Esta es una<br />

de las razones por la que los colaboradores sienten<br />

un alivio y mayor satisfacción, como consecuencia:<br />

mejora la productividad.<br />

Promueve la inclusión. Las personas que tengan<br />

alguna discapacidad o los que se sitúan en otra parte<br />

del país, como la sierra o selva, pueden acceder a<br />

más puestos de trabajo gracias a esta modalidad.<br />

Además está verificado que esta forma de trabajar<br />

ha sido bien recibido por el talento ejecutivo que<br />

cuenta con familia, ya que les permite atender las<br />

necesidades del hogar y la oficina sin dejar la casa.<br />

“<br />

La creación de un<br />

puesto de trabajo<br />

no presencial<br />

resulta un 50%<br />

más barato que un<br />

puesto presencial<br />

“<br />

13


Aunque no lo creas cada vez más peruanos adquieren bienes y servicios gracias al comercio electrónico. ¿Ahora sí<br />

será el momento clave para invertir en una tienda virtual adaptada a los teléfonos móviles?<br />

Empresario, si te detienes a observar a la gente<br />

cuando subes al transporte público te darás cuenta<br />

que nueve de cada diez personas están conectadas<br />

a la Red a través de sus celulares. La mayoría seguro<br />

utiliza Internet para ver promociones y revisar<br />

productos en tiendas virtuales. ¿Te huele a una<br />

oportunidad?<br />

Hay un argumento de peso para invertir en esta<br />

propuesta: que, evidentemente, el número de<br />

usuarios que navegan y compran en Internet desde<br />

sus smartphones o tablets aumenta cada año.<br />

Según la agencia de viajes y entretenimiento online<br />

Atrapalo.com –con oficinas en casi diez naciones de<br />

la región–, el Perú es el segundo país con mayores<br />

índices de crecimiento en comercio electrónico<br />

debido al creciente uso de tecnología móvil.<br />

En declaraciones al diario Gestión, Diego Laura,<br />

ejecutivo de marketing de Atrapalo.pe, explicó que<br />

nuestro país crece aproximadamente en un 97% con<br />

respecto a las anteriores tasas registradas de compra<br />

y venta por Internet. “Perú está muy por encima de<br />

Chile, Argentina y México, que van muy bien, pero<br />

como son mercados mucho más desarrollados les<br />

cuesta crecer”, comenta el representante comercial<br />

de la agencia transnacional.<br />

La desconfianza del consumidor frente<br />

al comercio electrónico<br />

Diversos especialistas e impulsores del llamado<br />

e-commerce coinciden en que el auge de este<br />

modelo de hacer negocios se desarrollará si el sector<br />

público y el privado se unen para dar solución a<br />

algunas limitaciones.<br />

14


Laura comenta que las esenciales trabas son la<br />

bancarización, la conectividad y la desconfianza. “No<br />

todas nuestras regiones están conectadas al 100%<br />

a Internet, o no cuentan con un servicio de calidad<br />

que les permita hacer un comercio electrónico tal<br />

cual. Respecto a la confianza, esto se va ganando si<br />

tenemos empresas que son súper fuertes, no solo<br />

acá adentro en el Perú sino en el exterior”, señaló el<br />

ejecutivo al diario económico.<br />

Arthur Ludeña, consultor en marketing para medios<br />

sociales, asegura que no hay un flujo automatizado<br />

para comprar por Internet debido a diferentes<br />

motivos. “La gente cree que le pueden clonar la<br />

tarjeta de crédito, hackear su cuenta o dudan en<br />

que la transacción se esté ejecutando en privado<br />

con la empresa. Hay personas que tienen estas<br />

inseguridades, y con sentido, porque muchos<br />

medios han difundido este tipo de actos”. Sin<br />

embargo, el experto recalca que los consumidores<br />

que saben comprar y negociar en la Red no tendrán<br />

problemas de estafa o violación a la privacidad.<br />

“Todo es cuestión de educación hacia los usuarios”.<br />

Ofrece una buena experiencia<br />

Si ya tienes una página web, no creas que eso<br />

será suficiente para atraer clientes virtuales.<br />

Hoy las empresas deben ofrecer las facilidades y<br />

herramientas digitales para que el usuario confíe en<br />

una compra por Internet.<br />

Adapta tu web a los smartphones y tablets<br />

Implementa plataformas amigables. La idea es<br />

que el cibernauta no se pierda en el proceso de<br />

compra. El diseño de tu portal web, las medidas de<br />

los botones y las pestañas que abren partes de tu<br />

página necesitan adecuarse a los dispositivos que<br />

utiliza el público al que quieres llegar.<br />

Muestra información de tu empresa<br />

Colocar datos oficiales de tu empresa es importante<br />

para generar confianza en tu cliente. Así este sabrá<br />

con quién está haciendo la transacción. Cuando<br />

compras algo, ¿acaso no te interesa mirar a la cara<br />

al que te vende? Aquí sucede lo mismo. Da la cara al<br />

consumidor.<br />

Envía confirmaciones de compra<br />

Es un recurso confiable para personas que llevan sus<br />

cuentas en orden y registradas de manera mensual<br />

o quincenal.<br />

Manifiesta tus políticas de privacidad desde tu<br />

homepage<br />

La Ley de Protección de Datos Personales establece<br />

que toda tienda virtual debe mostrar su política<br />

de privacidad y manejo de datos. Así el usuario<br />

sabrá qué pasará con la información que registra al<br />

comprar.<br />

Demuestra que tienes una web segura<br />

No dudes en aplicar un sistema antifraude para que<br />

las transacciones sean eficientes.<br />

“<br />

Eventos como<br />

el Cyber Perú Day<br />

son iniciativas<br />

para fomentar<br />

la educación y<br />

la confiabilidad<br />

del comercio<br />

electrónico<br />

“<br />

15


“ Buscamos opciones fuera de lo<br />

común, esa es la diferencia con la<br />

competencia<br />

“<br />

“Una cosa es que te lo diga y otra es probarlo”, afirma<br />

Edwin Jáuregui, refiriéndose al sabor exquisito de<br />

sus variadas cremoladas. Y no se equivoca. Las<br />

innumerables personas haciendo cola para una<br />

cremolada de coco con leche, chocolate, aguaymanto<br />

o pisco sour, es algo común en su local de la Av. Tingo<br />

María 567, Breña. Conoce esta refrescante historia de<br />

éxito.<br />

¿Cómo decidió emprender en este rubro?<br />

Hace 27 años inicié el negocio. Creo que la necesidad<br />

del momento me llevó a tomar acción, tenía una idea<br />

de cómo se preparaban las cremoladas y lo puse en<br />

práctica hasta el día de hoy que es un éxito.<br />

¿Por qué el nombre de cremoladas Yayo?<br />

Es un sobrenombre que me pusieron de pequeño.<br />

Yo era muy travieso, me hacía muchas “yayas” y de<br />

tantas “yayas”, me apodaron Yayo. Con el transcurso<br />

de los años inicié el negocio de cremoladas, pero<br />

tenía que vincularlo con algo, un nombre, una<br />

marca. Comencé con varios nombres, el primero<br />

fue en inglés, hasta que decidí ponerle Yayo. Es una<br />

marca patentada y es la que actualmente uso.<br />

¿Qué sabores ha innovado para este<br />

verano?<br />

Inicié con 4 sabores fundamentales: fresa, piña,<br />

guanábana y lúcuma con leche. Esos fueron mis<br />

sabores de inicio y actualmente he superado los 50.<br />

Tengo una gama entre frutas tradicionales y otras<br />

nuevas que pocos conocen. Buscamos opciones<br />

fuera de lo común, esa es la diferencia con la<br />

competencia. Nuestro país tiene mucha diversidad.<br />

Innovar con nuevos sabores marca la diferencia en<br />

la gente. Algo que me llamó mucho la atención fue<br />

cuando yo era cliente de esas carretillas típicas que<br />

se encuentran en Lima, donde venden cocadas,<br />

chicharroncitos de coco… Entonces comí ese sabor<br />

del chicharroncito y se me prendió el “foco”, lo plasmé<br />

en una cremolada. Y ahora vendo mi cremolada de<br />

chicharrón de coco.<br />

¿Cuál es el sabor preferido por el<br />

público?<br />

Son varios los sabores, pero yo pienso que la forma<br />

de preparación es única. Un coco con leche tiene<br />

un sabor, una fragancia típica de nosotros por los<br />

ingredientes que tiene. Es una experiencia de hacer<br />

pruebas, experimentos para sacar ese sabor. El<br />

coco con leche es uno de ellos, así como la lúcuma,<br />

el bombón (con ingredientes de galleta Oreo), el<br />

chicharrón de coco, el pisco sour, que es también<br />

muy bueno.<br />

¿Cuáles son los objetivos para el<br />

negocio?<br />

Cremoladas Yayo ha trascendido fronteras. Nos llega<br />

bastante información de provincia y del extranjero.<br />

Han venido a probar las cremoladas y les gustaría<br />

hacer un punto de venta en su zona. A mí me gustaría<br />

ir provincia, salir fuera de la capital. Tenemos varias<br />

propuestas que vamos a seguir analizando.<br />

18


Cuéntanos tu experiencia en la “Feria del<br />

helado y la raspadilla” que se realizó<br />

hace algunas semanas<br />

Estuve presente para esa feria gracias a la invitación<br />

de la Municipalidad de Lima. Me pidieron una<br />

propuesta y llevé 16 sabores, pero solo uno tenía<br />

que presentar al jurado. Un cliente una vez me dijo<br />

que el chicharrón de coco es único. Le hice caso y<br />

gané. El sabor y el aroma fueron magníficos para el<br />

jurado.<br />

¿Cómo mantiene la estacionalidad a lo<br />

largo del año?<br />

En un inicio yo no atendía la temporada de invierno,<br />

trabajaba como un negocio estacional, hasta que<br />

pasaron los años y me di cuenta que podía probar en<br />

invierno. No fue como esperaba, pero la persistencia<br />

de seguir hizo que la clientela creciera. No dudé en<br />

continuar, estos últimos años hubo un crecimiento<br />

abismal, es rentable en invierno. Quizás en un<br />

principio fue difícil, pero ya la gente reconoció que<br />

el local está abierto para esas fechas.<br />

¿Cómo promociona su negocio?<br />

Uno de los medios que yo atino a invertir es en<br />

las redes sociales como el Facebook; también<br />

en mi página web. No invierto en los medios de<br />

comunicación porque solo nos visitan, quizás la<br />

misma trascendencia que tiene Yayo pasa fronteras y<br />

llega a mucha gente. Tenemos la opción que vienen<br />

y hacen notas de temporada de verano.<br />

¿qué les dirías a las personas que quieren<br />

emprender un negocio?<br />

Emprender un negocio no es nada fácil, existen<br />

obstáculos. Se debe superar los inconvenientes.<br />

La persistencia hace que pase cualquier dificultad.<br />

Solo uno va creciendo, va creciendo su producto<br />

y su marca. Cree en tu producto. La tempestad es<br />

pasajera.<br />

19


Entérate de los requisitos para un adecuado y ordenado intercambio de bienes y servicios al extranjero. Encuentra<br />

un nicho de mercado a través de los tratados de libre comercio.<br />

A lo largo del desarrollo económico que nuestro país<br />

viene atravesando, se firmaron diversos tratados<br />

de libre comercio (TLC), los mismos que consisten<br />

en un acuerdo legal entre países. Muchos de estos<br />

acuerdos admiten a nuestros productos penetrar los<br />

mercados de otros países de manera muy rentable.<br />

Pero no solamente este tipo de tratados tiene esta<br />

ventaja, también existe la posibilidad de aprovechar<br />

los productos que se originan en otros países para<br />

incorporarlos a nuestro mercado.<br />

En ese sentido, empezaremos por enumerar los<br />

requisitos para iniciar una importación de productos<br />

bajo nuestra legislación aduanera:<br />

1. Declaración Única de Aduanas debidamente<br />

cancelada o garantizada.<br />

2. Fotocopia autenticada del documento de<br />

transporte.<br />

3. Fotocopia autenticada de la factura, documento<br />

equivalente o contrato.<br />

4. Fotocopia autenticada o copia carbonada del<br />

comprobante de pago. Fotocopia adicional de este<br />

documento luego de efectuarse la transferencia<br />

de bienes, antes de su nacionalización, salvo<br />

excepciones.<br />

5. Fotocopia autenticada del documento de<br />

seguro de transporte de las mercancías, cuando<br />

corresponda.<br />

6. Fotocopia autenticada del documento de<br />

autorización del sector competente para<br />

mercancías restringidas o declaración jurada<br />

suscrita por el representante legal del importador<br />

en los casos que la norma específica lo exija.<br />

7. Autorización Especial de Zona Primaria, cuando<br />

20


“<br />

El TLC abre<br />

el abanico de un<br />

sin número de<br />

oportunidades<br />

comerciales<br />

“<br />

se opte por el despacho anticipado con descarga<br />

en el local del importador.<br />

8. Otros documentos que se requieran, conforme a<br />

las disposiciones específicas sobre la materia.<br />

9. La Declaración Andina de Valor (DAV), en los<br />

casos que sea exigible el formato B de la DUA.<br />

10. Lista de empaque o información técnica<br />

adicional.<br />

11. Volante de despacho, en caso sea solicitado por<br />

la autoridad aduanera.<br />

Las personas naturales, cuando realicen despachos<br />

de importación de mercancías con fines comerciales,<br />

están obligadas a utilizar el número del Registro<br />

Único de Contribuyente (RUC).<br />

No están obligados a inscribirse en el<br />

RUC:<br />

Las personas naturales que realicen en forma<br />

ocasional importaciones de mercancías, cuyo<br />

valor FOB por operación no exceda de mil dólares<br />

americanos (US $ 1 000,00) y siempre que registren<br />

hasta tres (3) importaciones anuales como máximo.<br />

Las personas naturales que por única vez, en un<br />

año calendario, importen mercancías cuyo valor<br />

FOB exceda los mil dólares de los Estados Unidos<br />

de América (US $ 1 000,00) y siempre que no<br />

supere los tres mil dólares de los Estados Unidos de<br />

América (US $ 3 000,00). Los miembros del servicio<br />

diplomático nacional o extranjero, que en ejercicio<br />

de sus funciones, importen sus vehículos y menaje<br />

de casa.<br />

Asignación del canal<br />

Luego de la cancelación y/o garantía de ser el caso,<br />

de la deuda tributaria aduanera y de los derechos<br />

antidumping o compensatorios provisionales de<br />

corresponder, se podrá visualizar en el portal de la<br />

SUNAT en Internet o mediante aviso electrónico la<br />

asignación del canal que determina el tipo de control<br />

para la Declaración Única de Aduanas, pudiendo ser:<br />

Canal verde. Las mercancías no requerirán de<br />

revisión documentaria ni reconocimiento físico y<br />

serán de libre disponibilidad.<br />

Canal naranja. Las mercancías serán sometidas<br />

únicamente a revisión documentaria.<br />

Canal rojo. Las mercancías estarán sujetas a revisión<br />

documentaria y reconocimiento físico.<br />

Recepción y registro documentario<br />

El despachador de aduana presentará la DUA<br />

seleccionada a los canales naranja y rojo, los mismos<br />

que deberán ser legibles, sin enmiendas y estar<br />

debidamente foliados y numerados mediante<br />

refrendadora.<br />

“<br />

Un agente<br />

aduanero permite<br />

que la importación<br />

se haga de una<br />

manera ordenada<br />

“<br />

21


Cada vez que los negocios emergen es fácil<br />

entusiasmarse con los distintos proyectos, pero<br />

también es sencillo caer en las equivocaciones. Te<br />

presentamos algunos errores que cometen muchas<br />

pequeñas empresas al iniciar sus emprendimientos.<br />

No contar con un plan de negocios<br />

El plan empresarial será aquel que nos permitirá<br />

tener claridad en todos los aspectos de la empresa<br />

y los alcances de la misma. Por ello, cuando pienses<br />

abrir un negocio, no olvides realizar un plan. Otro<br />

error posible en un plan de negocio es concretar los<br />

objetivos pero no añadir también el plazo previsto<br />

para el cumplimiento de metas. Además, debes<br />

considerar las fortalezas, debilidades, virtudes y<br />

amenazas. En la materia del marketing a esto se le<br />

llama FODA.<br />

Poco capital empresarial<br />

Es de mucha importancia tomar con una “pinza” cada<br />

detalle. A parte de la inversión inicial, necesitarás<br />

recursos para sostenerte. Es decir, en el momento en<br />

que la empresa esté en marcha, necesitarás dinero<br />

para algunos gastos extras o para eventualidades.<br />

Lo recomendable es no gastar todo tu capital desde<br />

el comienzo.<br />

Acaparar todas las funciones<br />

Delegar es uno de los puntos clave dentro de cualquier<br />

empresa sin importar el tamaño. No puedes abarcar<br />

todas las funciones en tu negocio, por eso debes<br />

compartir responsabilidades. Contratar y capacitar<br />

colaboradores hace que el dueño del negocio pueda<br />

cumplir con otras actividades. Administra tu tiempo<br />

y sé más eficiente en lo que realmente eres bueno.<br />

No investigar la competencia<br />

Un emprendedor siempre tiene las ganas de hacer<br />

las cosas, además de estar enterado de todo lo<br />

que sucede en la empresa. Analiza cómo trabaja la<br />

competencia, cómo se mueve dentro del mercado<br />

y su influencia en los clientes. Ten en consideración<br />

que no todas las estrategias son las más adecuadas<br />

para tu empresa, cada negocio tiene necesidades<br />

distintas.<br />

Eludir las herramientas tecnológicas<br />

Una de las propuestas que debe tener toda<br />

organización que recién inicia, es apostar por la<br />

tecnología. Identifica las tendencias que existen<br />

dentro de las redes sociales, portales web, entre otros.<br />

Además, ten en cuenta que la tecnología permite<br />

tener un manejo más eficiente de los recursos.<br />

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