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Negópolis Edición N° 21

Entérate de los importantes acuerdos que firmaron Perú, Colombia, México y Chile para el sector mype en la X Cumbre de la Alianza del Pacífico, celebrada en Ica. En nuestra sección "Palabras mágicas" conoce la historia de Paul Ingebretsen, exgerente del hotel Westin, quien dará consejos para abrirse camino en el rubro hotelero y mejorar el servicio al cliente.

Entérate de los importantes acuerdos que firmaron Perú, Colombia, México y Chile para el sector mype en la X Cumbre de la Alianza del Pacífico, celebrada en Ica. En nuestra sección "Palabras mágicas" conoce la historia de Paul Ingebretsen, exgerente del hotel Westin, quien dará consejos para abrirse camino en el rubro hotelero y mejorar el servicio al cliente.

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ENTENDER<br />

LO VIVIDO<br />

Oscar Basurco Reyes<br />

Director General<br />

Una conversación entre algunos integrantes<br />

del equipo de redacción nos hace notar<br />

la falta de experiencia de algunos funcionarios<br />

públicos respecto de lo que deben hacer por<br />

nosotros los contribuyentes.<br />

Alguno de los que participó en la reunión incluso<br />

hizo notar que hasta la fecha ningún presidente<br />

ha tenido una empresa o ha intentado llevar<br />

adelante una. Ahora entendemos por qué tanta<br />

desidia y poca comprensión hacia una nueva<br />

clase social: los emprendedores.<br />

Efectivamente no vamos a discutir ni volver a<br />

subrayar su importancia, pero si alzar una voz<br />

en contra del maltrato de parte del Estado a este<br />

importante segmento.<br />

Entender al ciudadano como solo un<br />

contribuyente, es ver un número más. Es hacerlos<br />

esperar en una cola. Es dificultarles la licencia<br />

o el permiso solicitado. Es generarle trámites<br />

absurdos, entre otras “genialidades”.<br />

Y es justamente lo opuesto a lo que el este<br />

segmento trata de aprender y, además, lo<br />

contrario a lo que los emprendedores hacemos.<br />

Por ejemplo, cuando elegimos en política,<br />

elegimos siempre al menos malo. En cambio,<br />

dígale usted a un emprendedor que escoja<br />

para colaborador suyo al menos malo, esto es<br />

impensable. Como lo dice Paul Ingebrestsen, ex<br />

gerente general del Hotel Westin, “necesitamos<br />

que los emprendedores se introduzcan en los<br />

conceptos de atención al cliente”.<br />

Pero preguntémonos, solo nosotros los<br />

emprendedores ¿somos los que debemos<br />

introducirnos en estos conceptos del trato al<br />

cliente? No, es absolutamente necesario que el<br />

Estado en su conjunto haga una inmersión en los<br />

conceptos del “managment”.<br />

Necesitamos un Estado donde no se elija al menos<br />

malo. Necesitamos que tengamos un Estado<br />

empresario, donde trate al ciudadano no como<br />

ciudadano-contribuyente, sino como ciudadanocliente.<br />

Es importante volver a tocar estos temas, a<br />

propósito, en estos momentos se cierran nuevos<br />

acuerdos en la Alianza del Pacífico, una décima<br />

cumbre que incluso ha tocado ejes importantes<br />

en materias para nuestro segmento emprendedor.<br />

Es importante repensar algunos temas y<br />

reafirmarnos en algunos puntos que creemos<br />

necesario sean tomados en cuenta, más aun<br />

cuando sentimos que nuestra sociedad requiere<br />

-para curarse- un shock de esperanza, de<br />

victoria, para que nos sintamos ganadores, para<br />

que obliguen a poner otro tipo de titulares en<br />

las primeras planas de los periódicos; porque<br />

estamos cansados de un Estado que sirve a sus<br />

empleados y no a sus ciudadanos.


“<br />

Si contáramos la Alianza del Pacífico<br />

como un solo país sería la sexta mejor<br />

economía del planeta<br />

El Pacífico baña las costas de cuatro naciones<br />

que desde el 28 de abril de 2011 decidieron unir<br />

fuerzas a favor del desarrollo económico y social de<br />

sus ciudadanos. La Alianza del Pacífico (AP), integrada<br />

por las economías de Perú, México, Colombia y Chile,<br />

busca generar acuerdos de integración económica,<br />

financiera y educativa.<br />

Dentro de ellos también se beneficiaran a los<br />

pequeños y medianos empresarios, que según la<br />

canciller peruana Ana María Sánchez son “el motor<br />

de crecimiento intrarregional”.<br />

“<br />

LAS METAS DE LA ALIANZA:<br />

1. Impulsar el crecimiento y desarrollo de las<br />

economías de sus integrantes con el fin de<br />

superar la desigualdad y promover la inclusión<br />

social de sus habitantes.<br />

2. Crear un área común para la libre circulación de<br />

bienes, servicios, capitales y ciudadanos.<br />

3. Integrar política, económica y comercialmente a<br />

sus miembros frente a los bloques económicos<br />

de la región Asia-Pacífico.<br />

¿QUÉ ES LA ALIANZA DEL PACÍFICO?<br />

Es un bloque comercial formado por Perú, Colombia,<br />

Chile y México, cuyo pilar es la integración política,<br />

social y económica de sus miembros a través de<br />

acuerdos que son materializados en un documento<br />

llamado “Declaración”. Este año se celebra la décima<br />

cumbre del bloque en Paracas con la participación<br />

de los presidentes de las cuatro naciones. A partir<br />

de esta el jefe de Estado Ollanta Humala lidera<br />

protempore de la AP hasta el próximo año.<br />

EL LIDERAZGO DE LOS “PUMAS DE<br />

LATINOAMÉRICA”<br />

Perú, Colombia, Chile y México reúnen casi la mitad del<br />

Producto Bruto Interno de la región. Son las naciones<br />

de mayor crecimiento en los últimos años en América<br />

Latina. Juntas representan la quinta población<br />

mundial (<strong>21</strong>6 millones de habitantes) y según la<br />

ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva,<br />

si contáramos la Alianza del Pacífico como un solo<br />

país sería la sexta mejor economía del planeta.<br />

8


La AP recibe hoy solicitudes de ingreso de 10 naciones<br />

de diferentes continentes que buscan competir de<br />

igual a igual con los “Tigres del Asia” (Corea del Sur,<br />

Hong Kong, Taiwán y Singapur).<br />

Luego de cuatro años desde que la iniciativa<br />

peruana propuso conformar un bloque integrador<br />

para vincularse comercialmente con los gigantes del<br />

Asia Pacífico, la alianza iniciada con la Declaración de<br />

Lima ha superado el poder económico del Mercado<br />

Común del Sur (Mercosur), bloque representado por<br />

Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay y Venezuela.<br />

Para el ex canciller José Antonio García Belaúnde esta<br />

alianza “es el esquema de integración regional más<br />

dinámico de América Latina y responde a la inacción<br />

de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) y a la<br />

crisis del Mercosur”.<br />

PARACAS, SEDE DE NUEVOS ACUERDOS<br />

Del 1 al 3 de julio, la bahía de Paracas fue la sede<br />

donde los mandatarios Enrique Peña Nieto (México),<br />

Juan Manuel Santos (Colombia), Michelle Bachelet<br />

(Chile) y el jefe de Estado anfitrión, Ollanta Humala<br />

concretaron importantes acuerdos para sus<br />

ciudadanos:<br />

1. Creación del Fondo de Apoyo al Emprendedor,<br />

que entrará en vigor en 2017. Tiene la finalidad<br />

de financiar, otorgar crédito y garantías a las<br />

mypes que quieran ingresar al mercado liberado<br />

en el bloque AP.<br />

2. Instalación de una nueva plataforma de<br />

integración bursátil: El Mercado Integrado<br />

Latinoamericano (MILA).<br />

3. Realización compras conjuntas relacionadas<br />

a productos farmacéuticos con el objetivo de<br />

obtener mejores precios para los ciudadanos de<br />

los países miembros.<br />

4. La eliminación de la visa mexicana para peruanos<br />

y colombianos. De igual manera las cuatro<br />

naciones se comprometieron eliminar la visa<br />

de negocios por 183 días para actividades no<br />

remuneradas.<br />

5. Instauración de la Plataforma de Movilidad<br />

Académica y Estudiantil que hará posible el<br />

intercambio de alumnos de pre y posgrado,<br />

docentes e investigadores entre las universidades<br />

de los países miembros de la alianza.<br />

6. Continuación de actividades conjuntas para<br />

los próximos años. Entre ellas Macro Ruedas<br />

de Negocios, Macro Ruedas de Turismo,<br />

Foros empresariales y Foros de innovación y<br />

emprendimiento.<br />

“<br />

Se creará<br />

Fondo de Apoyo<br />

al Emprendedor<br />

con la finalidad de<br />

financiar y otorgar<br />

garantías a las<br />

mypes<br />

“<br />

10


Somos el segundo país más emprendedor de la<br />

región según la Tasa de Actividad Emprendedora<br />

(TEA). Hemos aprovechado el boom gastronómico,<br />

en donde todos los sabores de los rincones de<br />

nuestra patria han sido conjugados dando como<br />

resultado deliciosos potajes. El mundo de la moda<br />

no es ajeno a nuestro crecimiento y tenemos cada<br />

vez más representantes de esta industria, como<br />

Sergio Dávila o José Clemente, que llevan al exterior<br />

textiles hechos de alpaca peruana.<br />

¿Qué más puedes ofrecer si ya casi todo está hecho?<br />

La clave está en dar más beneficios a tus clientes y<br />

diferenciarte de tus competidores. Hoy no basta con<br />

hacer lo mejor posible tu trabajo, hay que ser cada<br />

vez más imaginativos para sorprender a tus clientes<br />

con ofertas complementarias que incrementen el<br />

valor añadido de tu negocio. Aquí te damos algunas<br />

ideas para ello.<br />

12


“<br />

Somos el<br />

segundo país más<br />

emprendedor de<br />

la región según la<br />

Tasa de Actividad<br />

Emprendedora<br />

(TEA)<br />

“<br />

1. PERRITOS VIAJEROS El mejor amigo del hombre<br />

se merece un trato especial. Otorga a tus clientes la<br />

posibilidad de ofrecer viajes a Resorts Caninos con<br />

servicios de veterinaria y spa a distintos puntos de<br />

nuestra ciudad o país. Otro servicio especializado<br />

puede ser el que brinda Pet´s World, tienda de<br />

mascota peruana que realiza los mejores cortes de<br />

pelo para los caninos.<br />

2. APP SALUD No sólo existen cada vez más<br />

aplicaciones para mejorar la salud y la calidad<br />

de vida. También podemos acceder a consultas<br />

médicas, separar citas con nuestros médicos de<br />

cabecera o buscar algún consultorio disponible.<br />

Doktuz, sin ser una aplicación, es una página web<br />

que destaca por encontrar médicos de confianza.<br />

Tiene alrededor de 12 mil galenos y 80 clínicas en su<br />

base de datos.<br />

3. VENDE LOS INGREDIENTES Si tienes un<br />

restaurante aprovecha la buena sazón que tienes<br />

y ofrece aquellos ingredientes que utilices en tus<br />

mejores platos. “Se salió el pollo” es prueba de ello.<br />

Esta popular pollería ubicada en el Callao, vende<br />

el ají que acompaña a este plato bandera y han<br />

encontrado reconocimiento y popularidad por<br />

parte de sus comensales.<br />

4. TAXIS VIP Taxis abundan, sin embargo, existe aún la<br />

demanda de clientes de lujo que esperan un servicio<br />

de primera clase. Siempre la atención deberá ser las<br />

24 horas, incluye en tu auto, revistas, diarios, bebidas<br />

frías, pantallas LCD, snaks, entre otros. Brinda una<br />

experiencia placentera a tu pasajero.<br />

5. TALLERES DE CERÁMICA ONLINE El Perú es cuna<br />

de ancestrales civilizaciones prehispánicas, nutridas<br />

de cultura, arte, color e historia. En la actualidad<br />

existen pocos talleres y los que quedan tienen poca<br />

difusión. Una propuesta novedosa son los cursos de<br />

cerámica online con maestros artesanos, además, se<br />

puede ofrecer materiales didácticos que se podrían<br />

descargar previa inscripción.<br />

6. CLASES DE COCINA Si bien es cierto que contamos<br />

con innumerables y prestigiosas escuelas de cocina,<br />

a tus clientes les encantaría la idea de aprender<br />

a cocinar diversos platos en tu propio local en<br />

horarios disponibles. Al mismo tiempo de impartir<br />

tu experiencia y consejos, es una manera de atraer<br />

clientes y hacer conocida tu marca por otro canal.<br />

13


“<br />

Es duro lograr<br />

posicionarse en el<br />

mercado y se requiere<br />

bastante paciencia<br />

y perseverancia,<br />

me tomó un mínimo<br />

de cinco años para<br />

empezar a caminar<br />

“<br />

El Perú con respecto al año pasado goza hoy de una<br />

economía estable. A pesar de haber sentido desde<br />

principios del 2015 una desaceleración, tenemos un<br />

crecimiento lento pero firme. Reflejo de ello es la<br />

iniciativa de los emprendedores nacionales en tomar<br />

esta racha en pro de sus negocios y de sus clientes.<br />

Sin duda alguna los emprendimientos pueden tener<br />

aristas diferentes para su crecimiento, sin embargo,<br />

podemos coincidir que la estabilidad económica es<br />

un factor común.<br />

Ante este marco positivo nacional, hemos<br />

seleccionado tres empresas peruanas donde sus<br />

actuales líderes nos cuentan el significado de su<br />

crecimiento, qué lineamientos o estrategias eligieron<br />

y en qué situación se encuentran actualmente sus<br />

negocios.<br />

14


EL ECOTURISMO DE ULCUMANO<br />

“Inicié un proyecto de ecoturismo en Oxapampa,<br />

descubrí un terreno de bosque especial e ideal para<br />

desarrollarlo y con un préstamo familiar empecé a<br />

construir mi propio negocio”, nos dice Eduardo de La<br />

Cadena, dueño de la empresa Ulcumano Ecolodge<br />

dedicada al servicio de ecoturismo y conservación de<br />

bosques.<br />

La experiencia. El éxito de Ulcumano Ecolodge<br />

ciertamente se ve reflejada por las vivencias de Eduardo<br />

de La Cadena, “he aplicado todo lo estudiado y vivido en<br />

otros países. Es duro lograr posicionarse en el mercado<br />

y se requiere bastante paciencia y perseverancia. Este<br />

tipo de negocio toma un mínimo de cinco años para<br />

empezar a caminar”, sostiene de La Cadena.<br />

Un nuevo aliado. Las herramientas digitales lo han<br />

ayudado a ganar un mayor posicionamiento. “Ya han<br />

pasado cinco años desde el inicio de las operaciones<br />

ecoturísticas y poco a poco he ido creciendo y<br />

haciéndome conocido por medio de la web y las redes<br />

sociales, sobre todo de TripAdvisor”, añade el director<br />

de Ulcumano Ecolodge<br />

“MADE” AGENCIA BTL<br />

Michael De La Flor, es el director arte y uno de los socios<br />

fundadores de esta agencia especializada en BTL. El<br />

éxito de Made está basado en ser uno de los pioneros<br />

en ese tipo de publicidad en el país. “Gracias al auge<br />

económico que vive el Perú, ha hecho que la aguja de<br />

la inversión publicitaria siga subiendo año a año, con<br />

nuevos retos para nuestro mercado”, revela el director<br />

arte.<br />

ADN MADE. La clave de su identidad publicitaria se<br />

refleja a través de las experiencias de los consumidores.<br />

“Complementamos nuestro trabajo diario con la<br />

gran variedad de insights que sólo tiene el Perú:<br />

vivencias, lugares, comidas, costumbres, jergas, entre<br />

otros aspectos que nutren y enriquecen a nuestros<br />

equipos, para así dar un correcto trabajo acorde con el<br />

consumidor peruano”, expresa De La Flor.<br />

UN NUEVO HORIZONTE EN LAS ARTES MARCIALES<br />

En un primer momento para Gustavo Carpio fue difícil<br />

ingresar a un mercado muy competitivo fuera de<br />

nuestro país. Con más de 15 años de experiencia en<br />

el jiu jitsu decidió continuar con su academia de artes<br />

marciales, pero esta vez en California, Estados Unidos.<br />

Calidad de servicio. Tal vez este intangible es el secreto<br />

de su negocio, “mi función siempre ha sido la parte de<br />

la instrucción, mi foco siempre se mantuvo en la calidad<br />

de la enseñanza”, manifiesta Gustavo Carpio. Los<br />

buenos comentarios de sus alumnos son su motivación.<br />

Pero no solo ello le ha ayudado a conseguir cada vez<br />

más nuevos matriculados. Un aspecto importante,<br />

argumenta Carpio, es la buena gestión administrativa,<br />

“desde un inicio todos hemos tenido nuestros roles<br />

claros”, añade el profesor de jiu jitsu.<br />

15


El beneficio y utilidad de tener una app para los<br />

emprendedores que los ayude a hacer crecer su negocio<br />

en los tiempos de la Internet.<br />

Las herramientas digitales surgieron para<br />

revolucionar los canales de comunicación mediante<br />

los cuales las empresas interactúan con sus clientes.<br />

La popularidad de los smartphones ha hecho que<br />

muchas empresas apuesten por no solo tener una<br />

versión móvil de sus webs, sino de encontrar otras<br />

formas de estar siempre con su cliente.<br />

Una de las herramientas más populares en los últimos<br />

tiempos son las apps o aplicaciones móviles. Estas<br />

son programas de computadora pero diseñados<br />

para celulares, tablets o cualquier dispositivo móvil.<br />

Aparecieron en el 2008 gracias a Apple, que fue la<br />

primera tienda que las puso a disposición de sus<br />

usuarios. Las grandes empresas entonces vieron en<br />

este nuevo invento tecnológico una forma no solo<br />

de entablar comunicación con sus clientes, sino de<br />

rentabilizar su aparición.<br />

16


“ El 15% de<br />

las pequeñas y<br />

microempresas que<br />

utilizan apps, venden<br />

40% más que sus<br />

competidoras<br />

“<br />

Hasta ahora, solo las grandes empresas en el Perú<br />

han explorado este terreno. En el caso de las pymes,<br />

Gianfranco Polastri, gerente general de Google Perú,<br />

sostiene que solo el 15% de ellas las utiliza y un 60%<br />

no ha entendido aún el valor de estas. Cabe mencionar<br />

que ese 15% de esas pequeñas y microempresas que<br />

utilizan las apps, vende 40% más que sus competidoras.<br />

María José Torres, Directora de Negocios de Soluciones<br />

Orión, nos dice que crear una aplicación móvil trae<br />

muchos beneficios. “Primero, que es una forma de<br />

interactuar con el cliente en cualquier lugar en que él o<br />

ella estén y lleven su celular. Segundo, que a la empresa<br />

le permite vender sus productos a cualquier hora del<br />

día. Y, por último, que se accede a una base de datos de<br />

todos los usuarios que la descarguen”, sostiene Torres.<br />

Por otro lado, la creación de un app tarda de uno a dos<br />

meses y sus precios pueden empezar desde US$ 700<br />

según la complejidad del programa, afirma la Directora<br />

de Negocios de Soluciones Orión.<br />

Un ejemplo de emprendimiento en tecnología<br />

son Nicolás Cabieses y Verónica Perea, dos jóvenes<br />

que se asociaron en el 2013 para crear Cluster, una<br />

desarrolladora de apps que ha destacado por su<br />

creatividad. Ellos son los autores de las aplicaciones<br />

Cevicherías, una app que permite a los usuarios ubicar<br />

restaurantes donde haya el plato bandera del Perú por<br />

cercanía o precio. Crearon también también PrecioAuto,<br />

un programa que es el paso inicial para aquellos que<br />

quieran comprar un auto pero no tienen el tiempo<br />

para ir de concesionario en concesionario evaluando<br />

opciones. “Lo que yo quiero es hacerle la vida más<br />

fácil a las personas”, dice Cabieses, emocionado por la<br />

acogida que ha tenido su aplicación, que se traduce en<br />

las 1500 descargas orgánicas que hasta ahora tiene su<br />

aplicación gratuita. PrecioAuto además quedó finalista<br />

en el concurso de startups organizado por Wayra y<br />

su próximo paso, dice Nicolás Cabieses, será crear un<br />

programa dedicado a la venta de autos usados.<br />

Estos son solo algunos ejemplos de cuán beneficioso y<br />

útil son las apps para las empresas y para los usuarios.<br />

Los emprendedores deben aprovechar las nuevas<br />

tecnologías para saber llegar de manera eficiente a sus<br />

clientes, creando fidelidad y utilidades para su negocio.<br />

“ La creación de un<br />

app tarda de uno a dos<br />

meses y sus precios<br />

pueden empezar<br />

desde US$ 700<br />

“<br />

17


“<br />

Para que un gerente general duerma tranquilo, es<br />

necesario tener un equipo de respaldo y capacitado<br />

para tomar decisiones en su ausencia<br />

“<br />

Empezó trabajando como lavaplatos en su<br />

adolescencia y hoy es uno de los gerentes más<br />

respetados en el ámbito hotelero. Paul Ingebretsen<br />

es estadounidense, pero ha vivido en tantos países<br />

de habla hispana que conversa como un latino<br />

más. En los últimos años, fue el gerente general<br />

del Hotel Westin, donde aplicó sus conocimientos<br />

como especialista de servicio al cliente en el rubro<br />

de hotelería. Desde el 2010, asumió la gerencia<br />

general de la cadena de hoteles Costa del Sol, de<br />

capital 100% peruano. Ese es su nuevo reto.<br />

¿Cómo se aplican las técnicas del servicio al<br />

cliente en la idiosincrasia peruana?<br />

El peruano tiene una sensación de servicio muy<br />

positiva. Sin embargo, los propietarios de los<br />

negocios todavía no le dan la oportunidad completa<br />

para desarrollarse. Tienen que contratar a la gente<br />

por sus actitudes y no por sus conocimientos y<br />

en base a eso desarrollar un sistema de servicio al<br />

cliente.<br />

En el Perú hay pocos hoteles de clase mundial. Hay<br />

muchos hoteles de dos, tres o cuatros estrellas<br />

que en realidad son pequeños negocios. Yo les<br />

recomendaría invertir en el personal. En los hoteles<br />

la atención es 24 horas al día. No son como un<br />

banco que abre a las nueve de la mañana y cierra a<br />

las cuatro de la tarde. Para que un gerente general<br />

duerma tranquilo, es necesario tener un equipo de<br />

respaldo y capacitado para tomar decisiones en su<br />

ausencia.<br />

¿Cómo convencer a los propietarios peruanos de<br />

que el servicio al cliente es un factor importante?<br />

Tendría que preguntarle al dueño si está ahí por el<br />

negocio o por la pasión. La hotelería es un negocio<br />

de pasión porque servir a los demás es complicado<br />

y eso tiene que venir desde adentro de cada uno.<br />

No solamente tiene que servir al huésped, sino<br />

también al empleado. Las mejores prácticas en<br />

hotelería mundial dependen de ese cliente interno.<br />

Cuando el cliente interno está bien tratado y bien<br />

reconocido por su trabajo, con un clima laboral<br />

adecuado, eso se traspasa de inmediato a los<br />

huéspedes del hotel.<br />

Yo les diría a los dueños de los hoteles: “Primero,<br />

empiece por sus empleados. Si los empleados<br />

están contentos, los huéspedes también. Y si los<br />

huéspedes están contentos, usted como dueño<br />

también va a estar contento”.<br />

20<br />

“<br />

La hotelería es un negocio de pasión porque servir<br />

a los demás es complicado y eso tiene que venir desde<br />

adentro de cada uno<br />


¿Qué otros errores hay en hotelería en relación a<br />

servicio?<br />

Cuando reclutamos gente, buscamos gente<br />

con experiencia. Pero en realidad, debemos<br />

tomarnos un poco más de tiempo y tranquilidad<br />

para contratarlas por su actitud más que por su<br />

experiencia. Yo prefiero un empleado nuevo con<br />

una sonrisa que otro con años de experiencia pero<br />

con mala actitud porque al final esa actitud afecta<br />

el clima laboral de los otros.<br />

En el Westin, por ejemplo, para un puesto teníamos<br />

hasta 3 finalistas, sin importar si eran lavaplatos o<br />

meseros. A todos tenía que evaluarlos y compartirles<br />

mi visión y saber por qué querían entrar al Westin.<br />

Si me respondían que querían hacer una carrera,<br />

desarrollarse profesionalmente, entonces pasaban.<br />

Es así como hoy en día la reputación del Westin es<br />

lo que es. Ahora toca hacer lo mismo con Costa del<br />

Sol.<br />

¿Cuál es la característica principal del peruano en<br />

relación al servicio al cliente?<br />

El peruano tiene mucho calor humano y mucho<br />

talento. Hay que trabajar entonces cuestiones<br />

técnicas, como capacitaciones, empoderamiento y<br />

saber explotar las actitudes que tienen. Hay pocas<br />

empresas en el Perú que puedan decir que tienen<br />

una cultura de servicio. Es una pena porque no existe<br />

ni en los mejores restaurantes. Perdonamos el mal<br />

servicio en aquellos restaurantes de 5 tenedores.<br />

Su cocina es riquísima, pero su salón tiene muchas<br />

oportunidades de mejorar. Si esa experiencia del<br />

servicio en el salón encajara con la comida exquisita<br />

que tienen, tendríamos 50 restaurantes peruanos<br />

en la lista de los 50 mejores del mundo.<br />

<strong>21</strong>


LO QUE DICE LA LEY:<br />

El Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo<br />

(en adelante: las normas) es de carácter obligatorio<br />

para todas las empresas cualquiera sea la forma<br />

empresarial que se haya adoptado: Persona Natural<br />

con negocio o Personas Jurídicas, como por ejemplo:<br />

SA, SAC, SRL, EIRL, e independientemente si son<br />

consideradas micros, pequeñas, medianas o grandes<br />

empresas.<br />

¿QUÉ ASPECTOS SON LOS QUE DEBE CUMPLIR EL<br />

EMPLEADOR?<br />

La ley obliga a los empleadores que cuentan con más<br />

de 20 trabajadores a formar un Comité de Seguridad<br />

y Salud en el trabajo. Este es un ente encargado de<br />

diagnosticar la problemática de seguridad de la<br />

empresa.<br />

“ Los empleadores<br />

que cuentan con más<br />

de 20 trabajadores<br />

deberán formar un<br />

Comité de Seguridad<br />

y Salud en el trabajo<br />

“<br />

Una vez analizada esta problemática, el comité<br />

elaborará un plan de trabajo dirigido al empleador.<br />

Este contendrá:<br />

22


1. Situaciones críticas del centro de labores en<br />

temas de seguridad.<br />

2. Propuestas de mejoras de las áreas críticas.<br />

3. Cronograma de capacitación para los<br />

trabajadores en materia de seguridad.<br />

4. Cronograma de implementación de las mejoras.<br />

¿QUÉ COMPRENDE EL SISTEMA DE GESTIÓN DE<br />

LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO?<br />

El Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el<br />

Trabajo es el conjunto de documentos y acciones<br />

conducentes a cumplir con la normatividad vigente<br />

en materia de seguridad y salud en el trabajo. Deberá<br />

ser conocido y aceptado por todos los niveles de su<br />

organización.<br />

Dentro del Sistema de Gestión de la Seguridad y<br />

Salud en el Trabajo el empleador debe:<br />

• Entregar a cada trabajador copia del reglamento<br />

interno de seguridad y salud en el trabajo.<br />

• Realizar no menos de cuatro capacitaciones<br />

al año en materia de seguridad y salud en el<br />

trabajo.<br />

• Adjuntar al contrato de trabajo la descripción<br />

de recomendaciones de seguridad y salud en el<br />

trabajo.<br />

• Elaborar un mapa de riesgos con la participación<br />

de los trabajadores<br />

“ Es de carácter<br />

obligatorio para<br />

todas las empresas<br />

cualquiera sea la<br />

forma empresarial<br />

que se haya adoptado<br />

Y SALUD EN EL TRABAJO<br />

La Superintendencia Nacional de Fiscalización<br />

Laboral (SUNAFIL) tiene a su cargo promover,<br />

supervisar y fiscalizar el cumplimiento del<br />

ordenamiento jurídico socio laboral y el de seguridad<br />

y salud en el trabajo, es decir, SUNAFIL fiscaliza y<br />

sanciona el incumplimiento en materia de normas<br />

de Seguridad y Salud en el Trabajo.<br />

“<br />

En aquellas empresas que tengan 20 o más<br />

trabajadores debe conformarse un Comité de<br />

Seguridad y Salud en el Trabajo el cual estará<br />

conformado en forma paritaria entre los trabajadores<br />

y representantes de los empleadores, este Comité<br />

debe tener al menos 04 miembros.<br />

En las empresas con menos de 20 trabajadores se<br />

debe nombrar un Supervisor de Seguridad y Salud en<br />

el Trabajo, nombrado por los propios colaboradores.<br />

FISCALIZACIÓN DE LAS NORMAS DE SEGURIDAD<br />

23


“<br />

Podemos<br />

usar el Feng<br />

Shui para<br />

orientarnos<br />

y ubicarnos<br />

favorablemente<br />

“<br />

Durante nuestras actividades empresariales,<br />

continuamente tenemos entrevistas y/o reuniones<br />

de negocios que pueden realizarse en nuestras<br />

instalaciones, en otras empresas o incluso en lugares<br />

públicos (restaurantes, cafeterías, etc.). Para lograr<br />

buenos resultados en estas reuniones de negocios,<br />

podemos usar el Feng Shui para orientarnos y<br />

ubicarnos favorablemente.<br />

Lo primero que debemos hacer es recordar cuál es<br />

nuestro Ming Kua (Nro. de destino), para saber si<br />

somos del Grupo Este o del Grupo Oeste; como se<br />

encuentra en el artículo de nuestra edición Nro.3:<br />

“Espacios Vitales: la clave de la orientación”. Las<br />

personas que no sepan cuál es su número de destino<br />

pueden revisar este número para calcularlo. Ahora<br />

veamos la relación de nuestro Ming Kua con nuestro<br />

grupo personal en el siguiente cuadro.<br />

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Luego de conocer nuestro grupo personal podemos<br />

ubicarnos en cualquiera de las 4 direcciones<br />

favorables, para las entrevistas o reuniones de<br />

negocios que tengamos.<br />

Sin embargo, es muy poco probable que llevemos<br />

una brújula magnética a cualquiera de nuestras<br />

reuniones. Si ese fuera el caso, podemos aplicar las<br />

siguientes recomendaciones Feng Shui que nos<br />

ayudará a ubicarnos adecuadamente en cualquier<br />

espacio donde nos encontremos:<br />

• Si podemos escoger la silla donde nos vamos<br />

a ubicar, elijamos aquella que esté en mejor<br />

estado, con apoyabrazos en ambos lados y con<br />

el respaldar alto.<br />

• En el caso de estar situados debajo de vigas,<br />

de estructuras pesadas o puntiagudas (como<br />

lámparas, ventiladores, etc.), debemos mover<br />

completamente la silla o cambiar de ubicación<br />

para no estar instalados debajo de estas<br />

estructuras agresivas.<br />

• Finalmente cuando estemos sentados,<br />

verifiquemos si desde esa posición se observa<br />

alguna estructura angular o filosa que nos<br />

apunte directamente (pequeña, mediana o<br />

grande), de ser así, cambiemos la posición de la<br />

silla para evitar esas formas agresivas.<br />

• Al sentarnos, lo ideal sería que la silla esté lo<br />

más alejada de la puerta, de preferencia en la<br />

diagonal opuesta (es la posición de poder en<br />

cada ambiente).<br />

• Otra opción muy adecuada, es ubicarse en la<br />

silla donde podamos observar quiénes ingresan<br />

y salen por la puerta.<br />

• Por ello, no debemos ubicarnos dando la espalda<br />

a ninguna puerta, es preferible tener una pared<br />

solida detrás de nuestra espalda. Si es necesario<br />

movamos la silla para estar como mínimo de<br />

costado.<br />

• Igualmente, no debemos sentarnos dando la<br />

espalda a una ventana (salvo que detrás de la<br />

ventana se observe un edificio alto, esto refleja<br />

un apoyo sólido)<br />

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