SoloEventos, Edición 2

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ARTE Y AZUCAR
REPOSTERÍA Y DULCES
Escoge tu torta de 15 años que además
de sabrosa sea muy llamativa, para que
forme parte de la decoración de tu fiesta, ten
en cuenta que el color de tu torta este acorde
a la decoración.
Para el diseño puedes jugar con los diferentes
tipos de impresiones y escoger, por ejemplo,
un pastel con pisos de diferentes “pieles”.
También puedes usar plumas, flores u hojas
para crear un buqué con estilo salvaje o
jugar con los colores.
La manera de preparar
obedece a la de un pastel
tradicional: los ingredientes se
unen en la batidora, para después
vaciarlos en moldes de diferentes
tamaños, diseños y material.
En la actualidad se usan los cupcakes o
ponquecitos que cuadran perfecto con la
celebración porque puedes adaptarlos a tu
decoración o la temática que hayas escogido
para la celebración.
Muchas personas creen tener la mejor receta,
pero lo cierto es que a los cupcakes cada
quien les imprime su sello personal.
Estos pequeños panecitos son una versión
miniatura del pastel, pues dentro de sus
principales ingredientes están la harina, el
azúcar, la mantequilla, el huevo, el polvo
para hornear, el bicarbonato de sodio, la
vainilla y algún líquido.
Se trata de un pastel servido de forma
individual, de manera que son una forma
práctica de servir sin tener que usar palita
para partirlo, ni cubiertos. La gente toma
uno y ahí viene todo: el relleno y el pan
o biscocho.
Otras características por las que estas
preparaciones se identifican es por su relleno
y exterior, que sin duda son el punto de
atracción visual.
Con el mismo proceso, se pueden
cambiar ingredientes como el
azúcar por la sal, para dar forma
a los cupcakes salados en una
novedosa propuesta.
También es posible hacer
una mezcla de huevo, harina,
mantequilla e ingredientes al
gusto, como cerveza, queso
cheddar para darle color y
semillas de mostaza antigua para
sorprender los paladares.