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Lechona tolimense: La lechona es un plato típico de la región colombiana del Tolima Grande. Este plato fuerte está compuesto por carne de cerdo y arveja frita. Es servido con arepas de maíz blanco y una variedad de natilla que localmente se conoce como "insulso". 13
Viudo de bocachico o capaz: El viudo de Capaz tiene su origen en el Tolima, donde este pescado es muy apreciado. Bailes típicos Bambuco: Baile popular campesino típico de Colombia, en el que intervienen parejas que imitan la conquista de la mujer por el varón; la falda que emplean las mujeres para bailarlo es de muchos colores y tiene un gran vuelo. 14
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