PRACTICA-1

Hidrosoluble: son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o
precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones químicas del
metabolismo.
Se caracterizan porque se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al
agua del lavado o de la cocción de los alimentos. Muchos alimentos ricos en
este tipo de vitaminas no aportan, al término de su preparación, la misma
cantidad que contenían inicialmente. Para recuperar parte de estas vitaminas
(algunas se destruyen con el calor), se puede aprovechar el agua de cocción
de las verduras
Equilibrio osmótico: Es cuando en una célula no hay ganancia ni pérdida de
agua.
BIBLIOGRAFIA
LABIOLVET, 2011, vitaminas y electrolitos (en línea) 14-12-2016 disponible
en: http://www.labiolvet.com/ficha/Vitaminas/vitaminaselectrolitos.pdf
PEREZ, G, 2015, VITAMINA C(en línea) 14-12-2016 disponible en:
http://www.acidoascorbico.com/vitamina_c
Cubaeduca, ,2015, Equilibrio osmótico(en línea) 14-12-2016 disponible en:
http://biologia.cubaeduca.cu/index.php?option=com_content&view=article&i
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Machala 15 de Diciembre del 2016
FIRMA DE RESPONSABILIDAD
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LILIAN ESTEFANIA AZÚ PERALTA
“La calidad está en ti, no dejes que otros sufran tus consecuencias “
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