diarios 3 trimestr

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA.
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD.
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CONTROL DE MEDICAMENTOS
NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 3 de noviembre del 2016
DIARIO DE CAMPO # 1
Patrones de calidad, normalización, campos de normalización
VALORACIÓN:
1. Pesar 1 cantidad de
polvo equivalente a
100 mg de P.A
2. Triturar las muestra
en un mortero.
3. Filtrar la muestra
con un embudo.
4. Titular con sol. De
iodo 0,1 N.
5. Agregar 100 ml de
agua desionizada
y 25 ml de H2SO4.
6. Agregar 3 ml de
sol. Indicadora de
almidón.
CALCULOS:
SANDIA PERUANA
DATOS REFERENCIALES:
GRUPO 1-3

1 ml de solución de yodo = 8.806 mg de ácido ascórbico
Parámetros de referencia: De 90 – 110 %
Consumo práctico: 1 ml sol. I 0.1N
K yodo= 1.001
- Porcentaje Real (%R)
SANDIA ECUATORIANA
1 ml I 0.1N 8.806 mg P.A.
1 ml I 0.1N X
X= 8.806 mg P.A.
100 mg P.A. 100%
8.806 mg P.A. X
X= 8.806 %
DATOS REFERENCIALES:
1 ml de solución de yodo = 8.806 mg de ácido ascórbico
Parámetros de referencia: De 90 – 110 %
Consumo práctico: 1.2 ml sol. I 0.1N
K yodo= 1.001
- Porcentaje Real (%R)
SANDIA PERUANA
1 ml I 0.1N 8.806 mg P.A.
1.2 ml I 0.1N X
X= 10.567 mg P.A.
100 mg P.A. 100%
10.57 mg P.A. X
X= 10.567 %
GRUPO 2-6
DATOS REFERENCIALES:
1 ml de solución de yodo = 8.806 mg de ácido ascórbico
Parámetros de referencia: De 90 – 110 %
Consumo práctico: 2 ml sol. I 0.1N
K yodo= 1.001
- Porcentaje Real (%R)
SANDIA ECUATORIANA
DATOS REFERENCIALES:
1 ml I 0.1N 8.806 mg P.A.
2 ml I 0.1N X
X= 17.61mg P.A.
100 mg P.A. 100%
17.61 mg P.A. X
X= 17.61 %

1 ml de solución de yodo = 8.806 mg de ácido ascórbico
Parámetros de referencia: De 90 – 110 %
Consumo práctico: 2.2 ml sol. I 0.1N
K yodo= 1.001
- Porcentaje Real (%R)
1 ml I 0.1N 8.806 mg P.A.
2.2 ml I 0.1N X
X= 19.37 mg P.A.
100 mg P.A. 100%
19.37 mg P.A. X
X= 19.37%
CONCLUSION:
La realización de esta práctica resultó muy satisfactoria ya que se logró el
objetivo previamente planteado es decir se determinó la cantidad de Ácido
Ascórbico (p.a) en distintos jugos de frutas comerciales y naturales
- Se aplicó la validación de un método analítico, siendo este fundamental para
la técnica de análisis de control de calidad del ácido ascórbico.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA.
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD.
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CONTROL DE MEDICAMENTOS
NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 10 de noviembre del 2016
DIARIO DE CAMPO # 2
Bases matemáticas y estadísticas

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“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD.
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CONTROL DE MEDICAMENTOS
NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 17 de noviembre del 2016
DIARIO DE CAMPO #3
Importancia estadística

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“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD.
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CONTROL DE MEDICAMENTOS
NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 24 de noviembre del 2016
DIARIO DE CAMPO # 4
Población y muestra

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“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD.
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CONTROL DE MEDICAMENTOS
NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 1 de diciembre del 2016
DIARIO DE CAMPO # 5
Parámetros estadisticos

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“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
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CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CONTROL DE MEDICAMENTOS
NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 8 de diciembre del 2016
DIARIO DE CAMPO # 6
Aplicar la estadística en el control de calidad
EJERCICIO #1
Una empresa farmacéutica desea saber si el lote de los comprimidos de arginina está
aprobados para distribución a una casa de salud. Para ello se realiza el control de calidad
tomando en cuenta los pesos de 10 muestras al azar cuyos pesos son: 300mg, 350mg,
400mg, 450mg, 380mg, 500mg, 345mg, 405mg. 415mg, 520mg. Determinar la media, la
vrianza y la desviación estándar y representarlo en una gráfica.
x =
300 + 350 + 400 + 450 + 380 + 500 + 345 + 405 + 415 + 520
10
x = 406,5mg
S 2 = ((300 − 406,5)^2 + (350 − 406,5)^2 + (400 − 406,5)^2 + (450 − 406,5)^2 + (380
− 406,5)^2 + (500 − 406,5)^2 + (345 − 406,5)^2 + (405 − 406,5)^2 + (415
− 406,5)^2 + (520 − 406,5)^2)/(10 − 1)
S 2 = 4739.167mg
S= 68.84mg
S = 4739,167
5000
4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
GRAFICA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
MUESTRAS MEDIA VARIANZA DESVIACION ESTANDAR
CONCLUSION
Todas las muestras han pasado el control de calidad, por lo tanto se procede con la entrega a la casa
de salud.

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CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CONTROL DE MEDICAMENTOS
NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 16 de noviembre del 2016
DIARIO DE CAMPO # 7
Determinación de vitamina C en frutas

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NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 23 de noviembre del 2016
DIARIO DE CAMPO # 8
Bases matemáticas y estadísticas
DETERMINAR LOS PARAMETROS ESTADISTICOS DEL CONTROL DE
CALIDAD
EJERCICIO #1
Las notas obtenidas en un examen de toxicología del tercer trimestre han sido las
siguientes:
4 5 7 5 8 3 9 6 4 5 10 9 5 8 6
7 5 8 4 3 10 6 6 3 3 10 5 7 9
a) Ordena los datos en una tabla de frecuencias.
b) Representa gráficamente la distribución.
a) solución
Xi Fi
3 4
4 3
5 6
6 4
7 3
8 3
9 3
10 3
total 29

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NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 5 de enero del 2017
DIARIO DE CAMPO # 9
463-467 formas solidas ,la visualización
c) Formas solidas
Las formas farmacéuticas solidas como las capsulas grageas, son envasadas en
blíster de cloruro de polivinilo o de aluminio y vienen en forma individual siendo
posible la dosificación unitaria de los mismos teniendo en cuenta la correcta
perforación de la placa (fig. 9.4)
Para aquellos medicamentos como los antihipertensores, anticonceptivos orales
se recomienda realizar envases calendario que constan de una leyenda impresa
en la lámina metálica de un calendario.
Para medicamentos efervescentes se procede a envasarlos en láminas de
plástico, aluminio y papel asegurando la calidad del medicamento o como
alternativa a estos se los envasa en tubos de aluminio y metal con un desecante
como silica gel cerrados bajo presión protegiéndolos de la humedad.
Para granulados y polvos se utiliza frascos de plásticos y vidrio siendo
preferentemente usadas las láminas mixtas de aluminio, plásticos y papel siendo
más resistentes a los Agentes externos
Cuadro 9.6 características de envases de ad. Oral F.F. S
ENVASE MATERIAL CAPACIDAD
Blister PVC y aluminio Unidades
Aluminio
Tiras Metal
Unidades
Laminados
Tubos Metal, plástico 10 – 20 ml
Frascos Vidrio, plástico 30 - 200 ml
9.5.3 Cierres
El cierre del medicamento esta condicionado a la FF a la cual sea un ejemplo
son los viales los cuales son cerrados con un tapon de caucho y una lamina
metalica protegiéndolos en otro caso las ampollas se las cerrara mediante calor
por fusión

En otras palabras el cierre es mas que evitar el contacto del medicamento con la
atmosfera; también genera un garantía de calidad siendo evidente que no ha
sido abierto ni alterado
Fig. 9.5 Representación de un cierre de seguridad para niños
Casi todos los métodos de cerrado requieren calor o presión
Fig 9.6 diferentes sistemas de cierre FFL en el que hay obturadores, tapones a
presión y de rosca y envases cuentagotas
Los métodos de cierres por calor se incluyen fusión para los envases de vidrio,
blíster y tiras utilizados para las formas solidas utilizando siempre materiales
compatibles para garantizar el cerrado y controlar detalles importantes:
temperatura (T), presión (P), tiempo (t), para aquellos que se necesita
refrigeración y las variables como el sellado, forma y pliegues del empaque.
Para garantizar el sellado se lo realiza entre 75-150°C y teniendo en cuenta las
siguientes cualidades:
- Resistencia y compatibilidad con el contenido
- Prevención o limitación del intercambio con el exterior
- Capacidad para seguir siendo efectivo al cerrado
- Aptitud para ser acoplado en cadenas de alta velocidad
- Posibilidad de ofrecer funciones adicionales en caso de ser necesario
- De ser posible el tapón también debe ser decorativo
En ciertas farmacopeas se estandarizan los envases en función de los
recipientes cerrados y herméticos; para garantizar esto promueven ensayos con
desecante sometiendo a los envases a diferentes temperaturas o humedad
relativa como:

- Para evaluar la entrada de humedad: se agrega un desecante y se somete
a condiciones de humedad extrema y se observa cambios
- Para evaluar perdidas, se agrega una cantidad de líquido en condiciones de
elevada temperatura y humedad relativa
- Para determinar la estanqueidad se mantiene el envase bajo el agua
totalmente cerrado se aplica vacío y se asegura que no haya perdidas
aplicando un colorante para mejorar la observación.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA.
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD.
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CONTROL DE MEDICAMENTOS
NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 12 de enero del 2017
DIARIO DE CAMPO # 10
Sistemas de control de calidad

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA.
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD.
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CONTROL DE MEDICAMENTOS
NOMBRE: Lilian Estefanía Azú Peralta
CURSO: 5° “A”
FECHA: Jueves 19 de enero del 2017
DIARIO DE CAMPO # 11
Determinar fenoles en principios activos
Pesar 0,025g de polvo
Llevar al
espectrofotometro y
leer la curva de
calibracion
Colocarlos en untubo
de ensayo tapa rosca
Retirar el tubo con una
jeringilla absorber la
muestra por completo y
colocar en otro tubo
Agregar 5ml de
metanol, llevarlo al
rotoevaporador x 1h a
60°C