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CATÁLOGO
EL LIBRO
CULINARIA MUNDIAL
Autor:
Christele Jany
ISBN:
978-3-8480-0173-6
Distribuye:
El Libro
Sesenta prestigiosos maestros de cocina de cuarenta
países nos invitan a un viaje culinario alrededor de todo el
mundo: desde Estados Unidos, pasando por Escandinavia
y todo el “Viejo Continente”, hasta África y Asia. Esta
excepcional colección dirigida a los amantes de la cocina
sibarita internacional incluye mas de 350 recetas de
entradas y platos principales, postres y repostería. Además,
estos excelentes cocineros nos ofrecen una completa
panorámica de las distintas cocinas nacionales y las
tradiciones culinarias, con sus correspondientes productos
autóctonos y modos de preparación. Unas 3000 fotografías
a color, detalladas instrucciones paso a paso, indicaciones
exactas sobre el tiempo de preparación, así como
abundante información suplementaria sobre las recetas
y los ingredientes, garantizan una exitosa e inolvidable
experiencia gastronómica.
ARTE DE PROYECTAR EN
ARQUITECTURA
Autor:
Ernst Neufert
ISBN:
978-8-4252-2474-4
Distribuye:
El Libro
La 16ª edición de este manual mundialmente reconocido
puede considerarse como una nueva edición.
Este libro es un manual de proyectos de construcción
que reúne de forma sistemática los fundamentos, las
normas y las prescripciones sobre recintos, edificios,
exigencias de programa, relaciones espaciales, dimensiones
de edificios, locales, estancias, instalaciones y utensilios
con el ser humano como medida y objetivo. En esta edición
se han actualizado capítulos como: instalaciones deportivas
acuáticas, cubiertas, hoteles, evacuación de incendios,
muebles y utensilios de cocina, establecimientos de
comida rápida, fachadas de madera, normativas de ahorro
energético, ascensores, arquitectura solar, rehabilitación y
reutilización de edificios, etc.
DISEÑO DE ESPACIOS
INTERIORES MADERA
ARQUITECTURA Y
DECORACIÓN
Director editorial:
Hugo Quiroga Capovilla
ISBN:
978-84-96916-22-7
Distribuye:
El Libro
La principal ventaja de la madera por encima de otros
materiales es la facilidad con que se la puede manipular
para hacer realidad los diseños más complejos, sin sacrifi -
car la personalidad ni la calidez de la materia prima. Esta
colección pone a su alcance los diseños más novedosos
para hacer realidad la casa de sus sueños, con cientos de
ideas para todo tipo de ambientes y estilos.
LOS INDIOS
ECUATORIANOS:
EVOLUCIÓN HISTÓRICA
Y POLÍTICA INDIGENISTA
Recopilador:
Gonzalo Rubio Orbe
ISBN:
978-9978-320-82-2
Editorial:
Ediciones La Tierra
Ediciones La Tierra, con esta publicación, cierra la
primera parte de la Colección Pensamiento Socialista,
en donde se rescata la obra de pensadores socialistas
con reconocida trayectoria en la cultura e historia del
Ecuador.
Esta serie de textos nos ha llevado a una
profunda lectura de nuestra realidad ecuatoriana y
latinoamericana, en base a un proceso crítico-analítico
y reflexivo de la misma, para de esta forma interpretar
y debatir los diferentes sistemas impuestos en la
sociedad, con el fin de despertar en el lector el desafío
y el compromiso de aportar con nuevos conocimientos
que rompan con los esquemas de opresión – que
han sido los dominantes en la construcción de
las sociedades y por ende en la identidad del ser
humano–, y así crear nuevos caminos en miras de un
mundo más justo e igualitario.
LA TIERRA
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