Enero 2012
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GUADALAJARA JAL MÉXICO ENERO DE <strong>2012</strong><br />
AÑO 02<br />
1
Periódico Agroamigo<br />
@AGROAMIGOJal<br />
Direccion General y Editorial<br />
L.A.E Juan Gerardo Cordova Muñoz<br />
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Director Comercial<br />
L.N.I Isaac Ibarra Ríos<br />
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Pino 1730, Col. del Fresno, Guadalajara Jal. C.P 44900. Tel. (33) 3811 0256<br />
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Agroamigo, periódico mensual Junio de 2011. Editor Responsable: Juan Gerardo Cordova Muñoz. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-011710425700-<br />
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sus titulares compartan los conceptos allí expuestos. La opinión emitida en este espacio es responsabilidad de sus autores, y no es necesariamente compartida por Agroamigo y/o sus titulares.
AGRO NOTICIAS<br />
CONAGUA<br />
Invitan autoridades a eficienciar el uso de<br />
agua<br />
Las sequías que se han presentado<br />
pudieran prolongarse por lo que invitan<br />
a los agricultores a utilizar semillas<br />
más precoces, según recomendación de<br />
José Luis Luege Tamargo, titular de la<br />
Comisión Nacional del Agua<br />
AA / Ignacio Rodríguez<br />
Las condiciones climatológicas que se han venido <br />
presentando hacen temer que las heladas y sequías <br />
en el país se prolonguen por uno o dos años más, por <br />
<br />
los recursos naturales.<br />
<br />
Tamargo, director general de la Comisión Nacional <br />
del Agua (Conagua) quien añadió exhortó a los <br />
<br />
<br />
<br />
Atención a los Estados Afectados por Sequía, esfuerzo <br />
<br />
con menor agua.<br />
<br />
.<br />
<br />
<br />
<br />
aseguramiento de las cosechas, recurrir a los esquemas <br />
<br />
apoyo con empleo temporal a la población que redujo <br />
<br />
Acciones. Con la intención de que se administren de <br />
<br />
<br />
consumo de agua, entrega agua por volumen a los <br />
<br />
la rehabilitación de pozos, entre otras acciones más.<br />
<br />
<br />
el mes de enero lloverá 73 por ciento del promedio <br />
para la temporada. Es por ello que se considera que <br />
las condiciones secas se acentuarán, principalmente <br />
en l a Península de Baja California, el centro y el norte <br />
de la Península de Yucatán, así como en el norte, el <br />
<br />
El director general de Conagua señaló que las <br />
condiciones de sequía seguirán durante febrero y <br />
<br />
<br />
<br />
se deben extremar las medidas de prevención contra <br />
incendios, pues las heladas han contribuido a que <br />
muera más la vegetación y se convierta en material <br />
<br />
a no dejar restos de fogatas, cigarros, cerillos o brasas <br />
en los bosques y selvas, así como cualquier fragmento <br />
de vidrio, cristales, espejos o botellas que, por la <br />
<br />
una fuente de calor y provocar un incendio.<br />
SAGARPA<br />
Inician recepción de proyectos<br />
productivos<br />
Desde el 2 de enero se reciben las<br />
solicitudes; en el sitio www.sagarpa.gob.<br />
mx se encuentra el calendario detallado<br />
de apertura de ventanillas<br />
Agroamigo<br />
La calendarización de recepción de solicitudes para <br />
<br />
<br />
de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y <br />
Alimentación (Sagarpa).<br />
<br />
del 2 de enero abrió el periodo para la recepción de <br />
solicitudes el Fondo para la Inducción de Inversión en <br />
Localidades de Media, Alta y Muy Alta Marginación <br />
(FOINI), ventanilla que estará abierta hasta agotar los <br />
recursos disponibles.<br />
Para quienes deban integrarse a los componentes de <br />
Manejo Postproducción (infraestructura para Rastros <br />
TIF, Fimago, probar e infraestructura para centros de <br />
acondicionamiento pecuario), la fecha de inicio es el <br />
15 de enero.<br />
Para el 16 de enero abrirá la ventanilla para el <br />
<br />
<br />
El próximo 30 de enero inicia la recepción de solicitudes <br />
<br />
<br />
se incluye la producción de variedades de alto <br />
rendimiento de maíz, semillas de frijol y diversas <br />
variedades de consumo nacional.<br />
El primer día de febrero, se abren las ventanillas para <br />
la recepción de solicitudes en las componentes de <br />
<br />
agrícola y microbiano), Diesel Marino, Gasolina <br />
<br />
<br />
Ribereña, Apoyos para la Integración de Proyectos <br />
para Organizaciones Sociales (en el caso de Sistemas <br />
<br />
<br />
Además, a más tardar el 1 de febrero iniciarán los <br />
programas de Modernización de la Maquinaria <br />
Agropecuaria y Diesel Agropecuario. <br />
El Programa de Disminución del Esfuerzo Pesquero, <br />
<br />
febrero. <br />
<br />
Granjas Acuícolas, Infraestructura Pesquera y Acuícola <br />
<br />
con su registro. <br />
Observación. La apertura de ventanillas para el <br />
resto de los programas que opera la SAGARPA serán <br />
publicadas en la página de internet www.sagarpa.gob.<br />
mx conforme sean aprobadas (en la mayoría de los <br />
<br />
<br />
El calendario detallado está disponible dentro de las <br />
Reglas de Operación, publicadas el 30 de diciembre de <br />
<br />
en la página de internet de la SAGARPA. <br />
Cabe señalar que las Reglas de Operación de los <br />
programas de la Secretaría de Agricultura fueron <br />
<br />
<br />
agropecuario y pesquero.
AGROAMIGO PRODUCTOR<br />
DESTILADORA<br />
JUANACATLÁN<br />
Con sede en Juanacatlán, Jalisco, la<br />
fábrica de tequila se ha preocupado por<br />
crear productos de calidad, productos<br />
de exportación, señala el presidente en<br />
entrevista<br />
AA / Ignacio Rodríguez<br />
Las incertidumbres que se dieron con la abundancia<br />
de agave entre los productores de Juanacatlán y sus<br />
predios circunvecinos, obligaron a los agricultores a<br />
ver hacia el lado de la industria.<br />
Orientados por Raúl García Quirarte, en su función<br />
de presidente del Consejo Municipal de Agaveros fue<br />
como se animaron a “soñar” con crear una fábrica,<br />
misma que al tiempo la construyeron y ahora se<br />
prepara para exportar su producto.<br />
La visión no fue sólo el utilizar su agave en la<br />
elaboración de un tequila, sino que se preocuparon<br />
por crear calidad en la bebida espirituosa por lo que<br />
<br />
y los planes fueron incursionar en el mercado<br />
estadounidense como primer paso.<br />
De esta manera, los mismos agaveros se convirtieron en<br />
proveedores de la materia prima para esta destiladora,<br />
misma que les adquiere el producto a precios de costos<br />
de producción mientras que a los que no son socios les<br />
adquiere dicha materia a precio de mercado.<br />
Raúl García Quirarte, practica la medicina pero<br />
también es secretario del Consejo Nacional de<br />
Productores de Agave, fue presidente del Consejo<br />
Municipal de Agaveros (en Juanacatlán), y también<br />
presidió el Consejo Distrital de Agaveros (que incluye<br />
a varios municipios de la zona de Juanacatlán).<br />
Agroamigo.- ¿Cómo nació el proyecto de Destiladora<br />
Juanacatlán?<br />
Raúl García Quirarte.- Con Destiladora Juanacatlán,<br />
de hecho, el primer paso en su construcción fue en<br />
el 2006 de tal manera que cuando fui presidente del<br />
Consejo Municipal de Agaveros, tenia 430 productores<br />
de agave de El Salto y Juanacatlán. Teníamos una gran<br />
cantidad de agave de tal manera que les dije: “Bueno,<br />
vamos soñando: vamos poniendo una fábrica”. Y la<br />
gente apoyó.<br />
AA.- ¿Cómo fue ese apoyo?<br />
RGQ.- Pusieron 50 mil pesos cada uno. Compramos<br />
el terreno -dos hectáreas-, le pusimos “Destiladora<br />
Juanacatlán”; hicimos el pozo profundo, bardeo y<br />
terminamos la empresa en dos años. Y tenemos tres<br />
años y medio produciendo tequila de calidad bajo<br />
la marca “Carreta de Oro”, misma que ya estamos<br />
empezando a exportar cantidades modestas, a Estados<br />
Unidos pero con la que sostenemos a la empresa.<br />
AA.- ¿De cuánto fue el capital de socios y, si han<br />
obtenido apoyos, de cuánto han sido?<br />
RGQ.- En un acta constitutiva se encuentran 86 socios<br />
de aportación. En este proyecto nos han apoyado<br />
a través de lo que era “Alianza para el Campo”, en<br />
distintas etapas: bardeo, compra de molinos, compra<br />
de las naves y a últimas fechas nos han ayudado para<br />
hacer una nave de envasado. Hemos obtenido apoyos<br />
realmente; la gente ha aportado cerca de 38 millones<br />
de pesos para la integración de esta empresa.<br />
AA.- ¿Cuánto producen? ¿Ustedes también maquilan?<br />
RGQ.- Ahorita tenemos alrededor de 800 mil litros<br />
de tequila en sus tres tipos: blanco, reposado y<br />
añejo y estamos envasando también otras cuatro o<br />
cinco maquilas de envasadores externos que traen<br />
sus insumos y nosotros les vendemos el tequila que<br />
también ya están empezando a vender en el extranjero<br />
y a nivel nacional.<br />
La empresa está trabajando, está produciendo un<br />
tequila, sobre todo 100 por ciento; también tenemos<br />
para hacer tequila mixto o lo que antes era mixto,<br />
ahora le llaman simplemente “tequila”. Tenemos las<br />
dos categorías de tequilas y arrancamos en diciembre<br />
la producción; vamos a hacer cerca de 80 mil litros.<br />
AA.- ¿Cuántos empleos generan?<br />
RGQ.- Estamos generando entre 25 y 30 empleos<br />
directos y cercas de unos 80 indirectos entre la gente<br />
que jima, que transporta y cuida los campos.<br />
AA.- Con los 86 socios que tienen, ¿de cuánta<br />
<br />
mantenerse esta destiladora?<br />
RGQ.- Nosotros tenemos una capacidad de producción<br />
de 60 mil litros al mes; de esos litros, requerimos cerca<br />
de unas 600 toneladas de agave mensualmente. Y<br />
tenemos sembradas en El Salto y Juanacatlán, cerca de<br />
mil hectáreas de todos los años (edades).<br />
Nosotros hemos tratado de hacer una planeación<br />
estratégica de todas nuestras plantaciones, ir plantando<br />
para la empresa al 100 por ciento de requerimiento<br />
más un 40 por ciento para la venta. He tratado de que<br />
a los socios dividan su ciclo de plantación entre cinco<br />
y seis años, para que no planten de un solo golpe todo,<br />
que lo vayan escalonando porque también hemos<br />
visto que los últimos cuatro años, el precio del agave<br />
ha estado por el suelo pero parece que va a repuntar.<br />
Esperemos que venga la buena para el productor.<br />
AA.- ¿Y tienen necesidad de comprar de los no socios?<br />
RGQ.- Ahorita no hemos comprado fuera de los socios.<br />
Le hemos comprado a gente de Juanacatlán y El Salto,<br />
familiar de aquí mismo. Nosotros sí les pagamos un<br />
precio mínimo del costo de producción: 2.50 puesto<br />
en fábrica. No le pagamos 30 centavos ni 20 ni nada.<br />
Nosotros le pagamos a 2.50 el kilo de agave a nuestros<br />
productores socios.<br />
Cuando es externo, sí les bajamos un poquito pero<br />
tampoco los castigamos, porque esto es una empresa<br />
social. Fue creada para apoyar y crear empleos en<br />
Juanacatlán y para consumir nuestro propio agave. Y<br />
lo estamos logrando.<br />
AA.- ¿De cuánto ha sido el apoyo que han recibido de<br />
las distintas entidades de gobierno?<br />
<br />
que es un crédito que estamos pagando. Pedimos 10<br />
<br />
un préstamo, tal cual.<br />
AA.- ¿Entonces no es apoyo?<br />
RGQ.- Sí hubo apoyos, cerca de 4 a 5 mdp y otros 10<br />
<br />
Pero queda la fábrica como garantía.<br />
AA.- ¿De dónde: Financiera Rural, Fira...?<br />
<br />
<br />
ha apoyado y ahí estamos trabajando y sobreviviendo<br />
muy bien, exportando, produciendo y mucho de<br />
nuestro agave, que debió haberse perdido, lo tenemos<br />
transformado en tequila en esos tanques, de 100 mil<br />
litros cada uno.<br />
AA.- ¿Cuánto tienen en existencia?<br />
RGQ.- Tenemos ahorita 800 mil litros de tequila; 60%<br />
blanco, un 20% de reposado y 20% de añejo. Ahí<br />
tenemos ya cerca de 15 mdp en tequila que en su<br />
momento va a agarrar precio y de ahí vamos a pagar a<br />
la gente, a algunas que todavía les estamos empezando<br />
a pagar su agave. Su agave no se ha perdido, está<br />
hecho tequila.<br />
LAS CIFRAS<br />
86<br />
Socios<br />
Integran la sociedad que dio origen a<br />
Destiladora Juanacatlán.<br />
2<br />
Hectáreas<br />
Tiene el predio que adquirieron los socios<br />
para construir la destiladora.<br />
800 Mil<br />
Litros de tequila se encuentran almacenados<br />
y listos para su venta.<br />
38 Millones<br />
De pesos fue el capital que aportaron los<br />
socios.<br />
12 Millones<br />
De pesos es el apoyo que han recibido entre<br />
fondo perdido y crédito a pagar.<br />
15 Millones<br />
De pesos es el capital que se considera<br />
tienen invertido en el tequila almacenado.<br />
25 Empleos<br />
Directos genera esta destiladora cuando se<br />
encuentra en producción.
ALIADOS del CAMPO<br />
ANA LUISA MONTES<br />
TREJO<br />
Presidenta de la Asociación Mexicana de<br />
Productores de Alimentos Balanceados<br />
<br />
<br />
<br />
con el sorgo y en Veracruz con maíz.<br />
Agroamigo.-‐ Ana Luisa, existe mucho <br />
<br />
Agricultura por Contrato de Aserca, ¿usted <br />
<br />
puesto que los granos es la base para <br />
<br />
ALMT.-‐ Pues ahora, con la sequía que <br />
ha habido y las heladas, pues estamos <br />
AA.-‐ Y ese espacio que dejan las empresas <br />
que desaparecen, ¿hay capacidad para <br />
aprovecharlo de parte de los grandes o <br />
medianos productores o se quedan esos <br />
<br />
ANA Luis Montes Trejo, presidenta de<br />
Amapá.<br />
AA / Ignacio Rodríguez<br />
Las antemas para la industria de la <br />
producción de alimentos balanceados <br />
para consumo animal se han puesto <br />
en alerta y temen un nuevo golpe a su <br />
<br />
(Apoyos y Servicios a la Comercialización <br />
Agropecuaria) de la Agricultura por <br />
Contrato.<br />
Esta instancia, que depende de la Secretaría <br />
de Agricultura, Ganadería, Desarrollo <br />
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) venía <br />
brindando apoyos a los agro productores en <br />
el rubro de Coberturas y otros instrumentos <br />
<br />
de esta acción, obliga a quienes recurran <br />
<br />
tradicionales y, con ello, a pagar los servicios <br />
<br />
Esto ha puesto nervioso al sector y más <br />
<br />
<br />
avizoran posibles cambios en este terreno <br />
en cuanto entre el nuevo presidente, por lo <br />
<br />
experimentar el trabajo que pueda realizar <br />
el banco y los agro productores.<br />
Estos y otros conceptos los vierte Ana <br />
Luisa Montes Trejo, presidenta de Amapá <br />
(Asociación Mexicana de Productores de <br />
Alimentos Balanceados), en entrevista para <br />
este medio durante una visita que realizó <br />
a Guadalajara, a la que acudieron otras <br />
organizaciones de este rubro del país.<br />
El pasado 6 de enero, en las instalaciones <br />
<br />
en Guadalajara), se tuvo una reunión <br />
con el Subsecretario de Agronegocios, <br />
productores de alimentos balanceados, <br />
líderes agrícolas y representantes de varios <br />
bancos, en donde se dieron los pormenores <br />
<br />
operaciones de compra-‐venta de granos, <br />
Ana Luisa Montes Trejo.-‐ Pues todavía <br />
tenemos muchas dudas, por eso las <br />
<br />
y principales actores que somos los que <br />
consumimos los granos y estamos aquí muy <br />
interesados en ver cómo va a estar porque <br />
realmente hay muchas dudas, mucha <br />
<br />
de los mercados, tanto cambiarios como de <br />
<br />
AA.-‐ ¿Tiene pendiente de que entren los <br />
<br />
ALMT.-‐ No. Creo que es muy sano que <br />
<br />
hace que se agilicen mejor las cosas porque <br />
pueden agilizar los trámites en cuanto a <br />
<br />
AA.-‐ ¿Considera que es un mal año para <br />
<br />
ALMT.-‐ Pues… pienso que sí. Es un poquito <br />
precipitado el hacerlo pero de cualquier <br />
manera el Secretario de Sagarpa está <br />
<br />
<br />
AA.-‐ ¿O sea, en esencia está correcto… el <br />
<br />
<br />
implementó un poquito tarde y eso nos <br />
<br />
<br />
ALMT.-‐ Creo que muy enriquecedora porque <br />
nos van a quitar muchas dudas y a ponernos <br />
al tanto de lo que nos ofrece el mercado y <br />
de las cosas que podemos entender mejor <br />
<br />
<br />
<br />
ALMT.-‐ No. Creo que no… y se vienen <br />
elecciones el próximo año y todo está un <br />
poquito nervioso, todo el sector lo está. <br />
No sabemos todavía cómo está todo. Creo <br />
<br />
creo que algo bueno va a salir de todo esto.<br />
AA.-‐ De las elecciones, ¿cuál es el pendiente <br />
<br />
<br />
los candidatos.<br />
<br />
<br />
del gobierno que siga y va a haber muchos <br />
cambios en todas las dependencias y eso <br />
provoca más nerviosismo todavía, porque <br />
<br />
proyectos de todas las dependencias.<br />
AA.-‐ Y en cuanto al próximo ciclo agrícola, <br />
PRESIDIUM de la reunión realizada en Carpintera.<br />
<br />
<br />
<br />
poquito nerviosos todos con todas estas <br />
<br />
<br />
<br />
ALMT.-‐ Creo que sí. Hay una descapitalización, <br />
sobre todo en los pequeños productores, <br />
<br />
estamos manejando con cautela todas las <br />
ventas que se realizan en los alimentos <br />
balanceados y cuidamos esa parte de la <br />
cartera para poder sobrevivir en estos <br />
<br />
<br />
<br />
ALMT.-‐ Creo que los grandes, están <br />
<br />
<br />
<br />
REUNIÓN de información a bancos y<br />
agro productores.<br />
infraestructura tan adecuada como para <br />
sostenerse con mayor solidez.<br />
<br />
<br />
por ciento de la gente que ha desaparecido <br />
del mercado. Además, con el precio de la <br />
carne que han estado bajos en algunos <br />
<br />
<br />
ALMT.-‐ No, mucha infraestructura se queda <br />
hueca, inoperable e inoperada, porque son <br />
<br />
<br />
AA.-‐ ¿Pero el espacio del mercado que dejan <br />
<br />
ALMT.-‐ En el espacio de mercado, <br />
<br />
que aprovechan los medianos y grandes <br />
productores.<br />
AA.-‐ O sea, si hay manera de aprovecharlos.<br />
<br />
se especializa o mejora sus instalaciones o <br />
procesos es la que está sobreviviendo.<br />
<br />
<br />
de los socios y ser un puente con las <br />
<br />
podemos defendernos, porque siempre el <br />
productor pecuario es el que más se afecta <br />
en todas las crisis.<br />
AA.-‐ De apoyos, ¿cómo andan ustedes en <br />
<br />
ALMT.-‐ Pues… tenemos ciertos apoyos pero <br />
<br />
a la falta de presupuesto, pero estamos <br />
trabajando y haciendo toda la labor <br />
necesaria, desde nuestra trinchera, para <br />
<br />
apoyar.<br />
<br />
ALMT.-‐ Tenemos un poco más de 200 socios <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
lo que se produjo el año pasado.<br />
P
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