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Enero 2012

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GUADALAJARA JAL MÉXICO ENERO DE <strong>2012</strong><br />

AÑO 02<br />

1


Periódico Agroamigo<br />

@AGROAMIGOJal<br />

Direccion General y Editorial<br />

L.A.E Juan Gerardo Cordova Muñoz<br />

direccion@agroam.com<br />

Director Comercial<br />

L.N.I Isaac Ibarra Ríos<br />

ventas@agroam.com<br />

Administración<br />

Rebeca Arellano<br />

rarellano@agroam.com<br />

Pino 1730, Col. del Fresno, Guadalajara Jal. C.P 44900. Tel. (33) 3811 0256<br />

www.agroam.com<br />

contacto@agroam.com<br />

Diseño<br />

Sthephania Varela Munguía<br />

svarela@agroam.com<br />

Agroamigo, periódico mensual Junio de 2011. Editor Responsable: Juan Gerardo Cordova Muñoz. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-011710425700-<br />

101. Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite). Número de Certificado de Licitud de Contenido. (en trámite). Domicilio de la Publicación: Calle Pino 1730, Colonia del Fresno, C.P. 44900, Guadalajara,<br />

Jal. Imprenta: Union Editorialista S.A de C.V., Calle Independencia 300 C.P 44100, Guadalajara, Jal.<br />

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autorización previa por escrito de Juan Gerardo Cordova Muñoz. Para cualquier asunto relacionado con este apartado por favor, contacte a nuestro Departamento Legal. Los conceptos aquí expuestos solo reflejan las opiniones del<br />

autor y de ningún modo deben ser tomados como ciertos sin un minucioso análisis previo realizado con el mayor espíritu crítico. Todos los derechos reservados. Los comentarios son propiedad de quién los envió y no expresan<br />

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Su inclusión en esta sección no significa que Agroamigo y/o sus titulates compartan los conceptos allí expuestos. La opinión expresada en los artículos de este periódico refleja la opinión de sus autores y no la de Agroamigo y/o<br />

sus titulares compartan los conceptos allí expuestos. La opinión emitida en este espacio es responsabilidad de sus autores, y no es necesariamente compartida por Agroamigo y/o sus titulares.


AGRO NOTICIAS<br />

CONAGUA<br />

Invitan autoridades a eficienciar el uso de<br />

agua<br />

Las sequías que se han presentado<br />

pudieran prolongarse por lo que invitan<br />

a los agricultores a utilizar semillas<br />

más precoces, según recomendación de<br />

José Luis Luege Tamargo, titular de la<br />

Comisión Nacional del Agua<br />

AA / Ignacio Rodríguez<br />

Las condiciones climatológicas que se han venido <br />

presentando hacen temer que las heladas y sequías <br />

en el país se prolonguen por uno o dos años más, por <br />

<br />

los recursos naturales.<br />

<br />

Tamargo, director general de la Comisión Nacional <br />

del Agua (Conagua) quien añadió exhortó a los <br />

<br />

<br />

<br />

Atención a los Estados Afectados por Sequía, esfuerzo <br />

<br />

con menor agua.<br />

<br />

.<br />

<br />

<br />

<br />

aseguramiento de las cosechas, recurrir a los esquemas <br />

<br />

apoyo con empleo temporal a la población que redujo <br />

<br />

Acciones. Con la intención de que se administren de <br />

<br />

<br />

consumo de agua, entrega agua por volumen a los <br />

<br />

la rehabilitación de pozos, entre otras acciones más.<br />

<br />

<br />

el mes de enero lloverá 73 por ciento del promedio <br />

para la temporada. Es por ello que se considera que <br />

las condiciones secas se acentuarán, principalmente <br />

en l a Península de Baja California, el centro y el norte <br />

de la Península de Yucatán, así como en el norte, el <br />

<br />

El director general de Conagua señaló que las <br />

condiciones de sequía seguirán durante febrero y <br />

<br />

<br />

<br />

se deben extremar las medidas de prevención contra <br />

incendios, pues las heladas han contribuido a que <br />

muera más la vegetación y se convierta en material <br />

<br />

a no dejar restos de fogatas, cigarros, cerillos o brasas <br />

en los bosques y selvas, así como cualquier fragmento <br />

de vidrio, cristales, espejos o botellas que, por la <br />

<br />

una fuente de calor y provocar un incendio.<br />

SAGARPA<br />

Inician recepción de proyectos<br />

productivos<br />

Desde el 2 de enero se reciben las<br />

solicitudes; en el sitio www.sagarpa.gob.<br />

mx se encuentra el calendario detallado<br />

de apertura de ventanillas<br />

Agroamigo<br />

La calendarización de recepción de solicitudes para <br />

<br />

<br />

de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y <br />

Alimentación (Sagarpa).<br />

<br />

del 2 de enero abrió el periodo para la recepción de <br />

solicitudes el Fondo para la Inducción de Inversión en <br />

Localidades de Media, Alta y Muy Alta Marginación <br />

(FOINI), ventanilla que estará abierta hasta agotar los <br />

recursos disponibles.<br />

Para quienes deban integrarse a los componentes de <br />

Manejo Postproducción (infraestructura para Rastros <br />

TIF, Fimago, probar e infraestructura para centros de <br />

acondicionamiento pecuario), la fecha de inicio es el <br />

15 de enero.<br />

Para el 16 de enero abrirá la ventanilla para el <br />

<br />

<br />

El próximo 30 de enero inicia la recepción de solicitudes <br />

<br />

<br />

se incluye la producción de variedades de alto <br />

rendimiento de maíz, semillas de frijol y diversas <br />

variedades de consumo nacional.<br />

El primer día de febrero, se abren las ventanillas para <br />

la recepción de solicitudes en las componentes de <br />

<br />

agrícola y microbiano), Diesel Marino, Gasolina <br />

<br />

<br />

Ribereña, Apoyos para la Integración de Proyectos <br />

para Organizaciones Sociales (en el caso de Sistemas <br />

<br />

<br />

Además, a más tardar el 1 de febrero iniciarán los <br />

programas de Modernización de la Maquinaria <br />

Agropecuaria y Diesel Agropecuario. <br />

El Programa de Disminución del Esfuerzo Pesquero, <br />

<br />

febrero. <br />

<br />

Granjas Acuícolas, Infraestructura Pesquera y Acuícola <br />

<br />

con su registro. <br />

Observación. La apertura de ventanillas para el <br />

resto de los programas que opera la SAGARPA serán <br />

publicadas en la página de internet www.sagarpa.gob.<br />

mx conforme sean aprobadas (en la mayoría de los <br />

<br />

<br />

El calendario detallado está disponible dentro de las <br />

Reglas de Operación, publicadas el 30 de diciembre de <br />

<br />

en la página de internet de la SAGARPA. <br />

Cabe señalar que las Reglas de Operación de los <br />

programas de la Secretaría de Agricultura fueron <br />

<br />

<br />

agropecuario y pesquero.


AGROAMIGO PRODUCTOR<br />

DESTILADORA<br />

JUANACATLÁN<br />

Con sede en Juanacatlán, Jalisco, la<br />

fábrica de tequila se ha preocupado por<br />

crear productos de calidad, productos<br />

de exportación, señala el presidente en<br />

entrevista<br />

AA / Ignacio Rodríguez<br />

Las incertidumbres que se dieron con la abundancia<br />

de agave entre los productores de Juanacatlán y sus<br />

predios circunvecinos, obligaron a los agricultores a<br />

ver hacia el lado de la industria.<br />

Orientados por Raúl García Quirarte, en su función<br />

de presidente del Consejo Municipal de Agaveros fue<br />

como se animaron a “soñar” con crear una fábrica,<br />

misma que al tiempo la construyeron y ahora se<br />

prepara para exportar su producto.<br />

La visión no fue sólo el utilizar su agave en la<br />

elaboración de un tequila, sino que se preocuparon<br />

por crear calidad en la bebida espirituosa por lo que<br />

<br />

y los planes fueron incursionar en el mercado<br />

estadounidense como primer paso.<br />

De esta manera, los mismos agaveros se convirtieron en<br />

proveedores de la materia prima para esta destiladora,<br />

misma que les adquiere el producto a precios de costos<br />

de producción mientras que a los que no son socios les<br />

adquiere dicha materia a precio de mercado.<br />

Raúl García Quirarte, practica la medicina pero<br />

también es secretario del Consejo Nacional de<br />

Productores de Agave, fue presidente del Consejo<br />

Municipal de Agaveros (en Juanacatlán), y también<br />

presidió el Consejo Distrital de Agaveros (que incluye<br />

a varios municipios de la zona de Juanacatlán).<br />

Agroamigo.- ¿Cómo nació el proyecto de Destiladora<br />

Juanacatlán?<br />

Raúl García Quirarte.- Con Destiladora Juanacatlán,<br />

de hecho, el primer paso en su construcción fue en<br />

el 2006 de tal manera que cuando fui presidente del<br />

Consejo Municipal de Agaveros, tenia 430 productores<br />

de agave de El Salto y Juanacatlán. Teníamos una gran<br />

cantidad de agave de tal manera que les dije: “Bueno,<br />

vamos soñando: vamos poniendo una fábrica”. Y la<br />

gente apoyó.<br />

AA.- ¿Cómo fue ese apoyo?<br />

RGQ.- Pusieron 50 mil pesos cada uno. Compramos<br />

el terreno -dos hectáreas-, le pusimos “Destiladora<br />

Juanacatlán”; hicimos el pozo profundo, bardeo y<br />

terminamos la empresa en dos años. Y tenemos tres<br />

años y medio produciendo tequila de calidad bajo<br />

la marca “Carreta de Oro”, misma que ya estamos<br />

empezando a exportar cantidades modestas, a Estados<br />

Unidos pero con la que sostenemos a la empresa.<br />

AA.- ¿De cuánto fue el capital de socios y, si han<br />

obtenido apoyos, de cuánto han sido?<br />

RGQ.- En un acta constitutiva se encuentran 86 socios<br />

de aportación. En este proyecto nos han apoyado<br />

a través de lo que era “Alianza para el Campo”, en<br />

distintas etapas: bardeo, compra de molinos, compra<br />

de las naves y a últimas fechas nos han ayudado para<br />

hacer una nave de envasado. Hemos obtenido apoyos<br />

realmente; la gente ha aportado cerca de 38 millones<br />

de pesos para la integración de esta empresa.<br />

AA.- ¿Cuánto producen? ¿Ustedes también maquilan?<br />

RGQ.- Ahorita tenemos alrededor de 800 mil litros<br />

de tequila en sus tres tipos: blanco, reposado y<br />

añejo y estamos envasando también otras cuatro o<br />

cinco maquilas de envasadores externos que traen<br />

sus insumos y nosotros les vendemos el tequila que<br />

también ya están empezando a vender en el extranjero<br />

y a nivel nacional.<br />

La empresa está trabajando, está produciendo un<br />

tequila, sobre todo 100 por ciento; también tenemos<br />

para hacer tequila mixto o lo que antes era mixto,<br />

ahora le llaman simplemente “tequila”. Tenemos las<br />

dos categorías de tequilas y arrancamos en diciembre<br />

la producción; vamos a hacer cerca de 80 mil litros.<br />

AA.- ¿Cuántos empleos generan?<br />

RGQ.- Estamos generando entre 25 y 30 empleos<br />

directos y cercas de unos 80 indirectos entre la gente<br />

que jima, que transporta y cuida los campos.<br />

AA.- Con los 86 socios que tienen, ¿de cuánta<br />

<br />

mantenerse esta destiladora?<br />

RGQ.- Nosotros tenemos una capacidad de producción<br />

de 60 mil litros al mes; de esos litros, requerimos cerca<br />

de unas 600 toneladas de agave mensualmente. Y<br />

tenemos sembradas en El Salto y Juanacatlán, cerca de<br />

mil hectáreas de todos los años (edades).<br />

Nosotros hemos tratado de hacer una planeación<br />

estratégica de todas nuestras plantaciones, ir plantando<br />

para la empresa al 100 por ciento de requerimiento<br />

más un 40 por ciento para la venta. He tratado de que<br />

a los socios dividan su ciclo de plantación entre cinco<br />

y seis años, para que no planten de un solo golpe todo,<br />

que lo vayan escalonando porque también hemos<br />

visto que los últimos cuatro años, el precio del agave<br />

ha estado por el suelo pero parece que va a repuntar.<br />

Esperemos que venga la buena para el productor.<br />

AA.- ¿Y tienen necesidad de comprar de los no socios?<br />

RGQ.- Ahorita no hemos comprado fuera de los socios.<br />

Le hemos comprado a gente de Juanacatlán y El Salto,<br />

familiar de aquí mismo. Nosotros sí les pagamos un<br />

precio mínimo del costo de producción: 2.50 puesto<br />

en fábrica. No le pagamos 30 centavos ni 20 ni nada.<br />

Nosotros le pagamos a 2.50 el kilo de agave a nuestros<br />

productores socios.<br />

Cuando es externo, sí les bajamos un poquito pero<br />

tampoco los castigamos, porque esto es una empresa<br />

social. Fue creada para apoyar y crear empleos en<br />

Juanacatlán y para consumir nuestro propio agave. Y<br />

lo estamos logrando.<br />

AA.- ¿De cuánto ha sido el apoyo que han recibido de<br />

las distintas entidades de gobierno?<br />

<br />

que es un crédito que estamos pagando. Pedimos 10<br />

<br />

un préstamo, tal cual.<br />

AA.- ¿Entonces no es apoyo?<br />

RGQ.- Sí hubo apoyos, cerca de 4 a 5 mdp y otros 10<br />

<br />

Pero queda la fábrica como garantía.<br />

AA.- ¿De dónde: Financiera Rural, Fira...?<br />

<br />

<br />

ha apoyado y ahí estamos trabajando y sobreviviendo<br />

muy bien, exportando, produciendo y mucho de<br />

nuestro agave, que debió haberse perdido, lo tenemos<br />

transformado en tequila en esos tanques, de 100 mil<br />

litros cada uno.<br />

AA.- ¿Cuánto tienen en existencia?<br />

RGQ.- Tenemos ahorita 800 mil litros de tequila; 60%<br />

blanco, un 20% de reposado y 20% de añejo. Ahí<br />

tenemos ya cerca de 15 mdp en tequila que en su<br />

momento va a agarrar precio y de ahí vamos a pagar a<br />

la gente, a algunas que todavía les estamos empezando<br />

a pagar su agave. Su agave no se ha perdido, está<br />

hecho tequila.<br />

LAS CIFRAS<br />

86<br />

Socios<br />

Integran la sociedad que dio origen a<br />

Destiladora Juanacatlán.<br />

2<br />

Hectáreas<br />

Tiene el predio que adquirieron los socios<br />

para construir la destiladora.<br />

800 Mil<br />

Litros de tequila se encuentran almacenados<br />

y listos para su venta.<br />

38 Millones<br />

De pesos fue el capital que aportaron los<br />

socios.<br />

12 Millones<br />

De pesos es el apoyo que han recibido entre<br />

fondo perdido y crédito a pagar.<br />

15 Millones<br />

De pesos es el capital que se considera<br />

tienen invertido en el tequila almacenado.<br />

25 Empleos<br />

Directos genera esta destiladora cuando se<br />

encuentra en producción.


ALIADOS del CAMPO<br />

ANA LUISA MONTES<br />

TREJO<br />

Presidenta de la Asociación Mexicana de<br />

Productores de Alimentos Balanceados<br />

<br />

<br />

<br />

con el sorgo y en Veracruz con maíz.<br />

Agroamigo.-­‐ Ana Luisa, existe mucho <br />

<br />

Agricultura por Contrato de Aserca, ¿usted <br />

<br />

puesto que los granos es la base para <br />

<br />

ALMT.-­‐ Pues ahora, con la sequía que <br />

ha habido y las heladas, pues estamos <br />

AA.-­‐ Y ese espacio que dejan las empresas <br />

que desaparecen, ¿hay capacidad para <br />

aprovecharlo de parte de los grandes o <br />

medianos productores o se quedan esos <br />

<br />

ANA Luis Montes Trejo, presidenta de<br />

Amapá.<br />

AA / Ignacio Rodríguez<br />

Las antemas para la industria de la <br />

producción de alimentos balanceados <br />

para consumo animal se han puesto <br />

en alerta y temen un nuevo golpe a su <br />

<br />

(Apoyos y Servicios a la Comercialización <br />

Agropecuaria) de la Agricultura por <br />

Contrato.<br />

Esta instancia, que depende de la Secretaría <br />

de Agricultura, Ganadería, Desarrollo <br />

Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) venía <br />

brindando apoyos a los agro productores en <br />

el rubro de Coberturas y otros instrumentos <br />

<br />

de esta acción, obliga a quienes recurran <br />

<br />

tradicionales y, con ello, a pagar los servicios <br />

<br />

Esto ha puesto nervioso al sector y más <br />

<br />

<br />

avizoran posibles cambios en este terreno <br />

en cuanto entre el nuevo presidente, por lo <br />

<br />

experimentar el trabajo que pueda realizar <br />

el banco y los agro productores.<br />

Estos y otros conceptos los vierte Ana <br />

Luisa Montes Trejo, presidenta de Amapá <br />

(Asociación Mexicana de Productores de <br />

Alimentos Balanceados), en entrevista para <br />

este medio durante una visita que realizó <br />

a Guadalajara, a la que acudieron otras <br />

organizaciones de este rubro del país.<br />

El pasado 6 de enero, en las instalaciones <br />

<br />

en Guadalajara), se tuvo una reunión <br />

con el Subsecretario de Agronegocios, <br />

productores de alimentos balanceados, <br />

líderes agrícolas y representantes de varios <br />

bancos, en donde se dieron los pormenores <br />

<br />

operaciones de compra-­‐venta de granos, <br />

Ana Luisa Montes Trejo.-­‐ Pues todavía <br />

tenemos muchas dudas, por eso las <br />

<br />

y principales actores que somos los que <br />

consumimos los granos y estamos aquí muy <br />

interesados en ver cómo va a estar porque <br />

realmente hay muchas dudas, mucha <br />

<br />

de los mercados, tanto cambiarios como de <br />

<br />

AA.-­‐ ¿Tiene pendiente de que entren los <br />

<br />

ALMT.-­‐ No. Creo que es muy sano que <br />

<br />

hace que se agilicen mejor las cosas porque <br />

pueden agilizar los trámites en cuanto a <br />

<br />

AA.-­‐ ¿Considera que es un mal año para <br />

<br />

ALMT.-­‐ Pues… pienso que sí. Es un poquito <br />

precipitado el hacerlo pero de cualquier <br />

manera el Secretario de Sagarpa está <br />

<br />

<br />

AA.-­‐ ¿O sea, en esencia está correcto… el <br />

<br />

<br />

implementó un poquito tarde y eso nos <br />

<br />

<br />

ALMT.-­‐ Creo que muy enriquecedora porque <br />

nos van a quitar muchas dudas y a ponernos <br />

al tanto de lo que nos ofrece el mercado y <br />

de las cosas que podemos entender mejor <br />

<br />

<br />

<br />

ALMT.-­‐ No. Creo que no… y se vienen <br />

elecciones el próximo año y todo está un <br />

poquito nervioso, todo el sector lo está. <br />

No sabemos todavía cómo está todo. Creo <br />

<br />

creo que algo bueno va a salir de todo esto.<br />

AA.-­‐ De las elecciones, ¿cuál es el pendiente <br />

<br />

<br />

los candidatos.<br />

<br />

<br />

del gobierno que siga y va a haber muchos <br />

cambios en todas las dependencias y eso <br />

provoca más nerviosismo todavía, porque <br />

<br />

proyectos de todas las dependencias.<br />

AA.-­‐ Y en cuanto al próximo ciclo agrícola, <br />

PRESIDIUM de la reunión realizada en Carpintera.<br />

<br />

<br />

<br />

poquito nerviosos todos con todas estas <br />

<br />

<br />

<br />

ALMT.-­‐ Creo que sí. Hay una descapitalización, <br />

sobre todo en los pequeños productores, <br />

<br />

estamos manejando con cautela todas las <br />

ventas que se realizan en los alimentos <br />

balanceados y cuidamos esa parte de la <br />

cartera para poder sobrevivir en estos <br />

<br />

<br />

<br />

ALMT.-­‐ Creo que los grandes, están <br />

<br />

<br />

<br />

REUNIÓN de información a bancos y<br />

agro productores.<br />

infraestructura tan adecuada como para <br />

sostenerse con mayor solidez.<br />

<br />

<br />

por ciento de la gente que ha desaparecido <br />

del mercado. Además, con el precio de la <br />

carne que han estado bajos en algunos <br />

<br />

<br />

ALMT.-­‐ No, mucha infraestructura se queda <br />

hueca, inoperable e inoperada, porque son <br />

<br />

<br />

AA.-­‐ ¿Pero el espacio del mercado que dejan <br />

<br />

ALMT.-­‐ En el espacio de mercado, <br />

<br />

que aprovechan los medianos y grandes <br />

productores.<br />

AA.-­‐ O sea, si hay manera de aprovecharlos.<br />

<br />

se especializa o mejora sus instalaciones o <br />

procesos es la que está sobreviviendo.<br />

<br />

<br />

de los socios y ser un puente con las <br />

<br />

podemos defendernos, porque siempre el <br />

productor pecuario es el que más se afecta <br />

en todas las crisis.<br />

AA.-­‐ De apoyos, ¿cómo andan ustedes en <br />

<br />

ALMT.-­‐ Pues… tenemos ciertos apoyos pero <br />

<br />

a la falta de presupuesto, pero estamos <br />

trabajando y haciendo toda la labor <br />

necesaria, desde nuestra trinchera, para <br />

<br />

apoyar.<br />

<br />

ALMT.-­‐ Tenemos un poco más de 200 socios <br />

<br />

<br />

<br />

<br />

lo que se produjo el año pasado.<br />

P


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