GDC Salud Movimiento Nutricion
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Receta del Mes:<br />
Avena con<br />
higos y queso<br />
ricotta.<br />
Ingredientes:<br />
• 1 taza agua<br />
• 1 pizca de sal<br />
• ½ taza avena ( preferiblemente integral)<br />
• 2 cucharadas queso ricota<br />
• 2 cucharadas higos secos picados<br />
• 2 cucharaditas miel de abeja<br />
• 1 cucharadita almendras<br />
Intercambios:<br />
Rinde 1 porción<br />
2 harinas, 1 fruta, ½ grasa<br />
Preparación:<br />
1. Hierva el agua con la sal en una olla, agregue la avena, baja el fuego y<br />
cocine, revolviendo de vez en cuando hasta que la mayor parte del líquido se<br />
absorba.<br />
2. Retire del fuego, cubra y deje reposar de 2 a 3 minutos.<br />
3. Cubra con el queso ricota, los higos, la miel y las almendras.<br />
4. Sirva y disfrute.<br />
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