Revista Agropecuaria Nuevo Siglo Número 171 - SEPTIEMBRE 2018

NUEVO SIGLO || Número 171/SEPTIEMBRE 2018 || Revista Agropecuaria y de Producción || Página 15
GIRASOL
Según un trabajo realizado por la
Bolsa de Cereales de Buenos Aires:
-La campaña 201 7/1 8 marcó una de
las peores sequías de los últimos años
y dejó como saldo importantes
pérdidas en la producción de soja y
maíz. Sin embargo el girasol, gracias a
características propias del cultivo y su
manejo técnico, logró un rinde medio
mayor al promedio de sus últimas
cinco campañas.
-El girasol hoy está consolidado
como una alternativa importante en el
esquema de rotaciones; en la
campaña 201 8/1 9 se espera una
nueva expansión en el área sembrada
con este cultivo.
-El girasol se concentra
principalmente en la zona NEA Este
(Chaco y Formosa) y en el Sudeste de
Buenos Aires. Las características
agroclimáticas de ambas regiones
influyen en los rasgos y en las
tendencias en cuanto a la adopción de
tecnologías.
El girasol vuelve a tomar
protagonismo en el Norte en la actual
campaña, la oleaginosa se afianza en
Chaco y en el centro-norte de Santa
Fe. La buena reserva de humedad en
el suelo y las condiciones climáticas
permitieron adelantar la siembra.
Chaco
Sobre el centro del Chaco, la siembra
está casi concluida. “Este año, la
siembra se adelantó”, afirmó Gerardo
Quintana, especialista en cultivos del
INTA Las Breñas, y agregó: “Hay
productores que comenzaron a
sembrar a principios de julio,
afrontando un fuerte riesgo por
heladas tardías, impulsados por las
condiciones climáticas y las lluvias de
los últimos meses”.
“Un reflejo de las buenas
perspectivas para este año es el
adelanto en la fecha de siembra y las
A paso firme y con más hectáreas
aproximadamente 500.000 hectáreas
implantadas en nuestra zona”, indicó
Quintana y señaló que el impulsó que
ganó el girasol en el último año se
debe al buen precio que tiene en el
mercado y la rentabilidad que deja, en
comparación con otros cultivos.
Por las características de la planta,
es un cultivo que tiene poca incidencia
de plagas en la región. “Es frecuente
que el girasol termine todo su ciclo sin
necesidad de realizar ningún control
de plagas, pero dentro de las que
suelen causar daño se encuentra un
coleóptero que habita en el suelo y
causa daño en las plántulas recién
emergidas”, expresó Quintana quien
advirtió sobre la importancia de
monitorear los lotes.
Norte de Santa Fe
En el norte de Santa Fe la situación
no es muy distinta. El girasol resistió
como pudo los embates de las
heladas. De acuerdo con Sebastián
Zuil, especialista en Producción
Vegetal del INTA Reconquista,
“venimos con una secuencia de
heladas muy importante que retrasa la
emergencia de las plantas”.
“Este año vemos más superficie con
girasol en nuestra región”, indicó Zuil
quien manifestó: “La expectativa de
siembra es alta debido a que es el
cultivo que, en nuestras condiciones,
es el que mejor margen bruto deja al
productor”.Al igual que en Chaco, en el
norte de Santa Fe es un cultivo que no
tiene grandes problemas de plagas ni
enfermedades. De todos modos, Zuil
hizo hincapié en la importancia de la
correcta elección de los híbridos.
En la región, el margen bruto del
cultivo es positivo y, en general, el
productor no aplica fertilizantes. Para
maximizar los resultados, es posible
pasar de los 1 .800 kilos por hectárea
de rinde promedio a los 3.500 kilos
que se pueden obtener gracias un
buen manejo del lote y un adecuado
ajuste de la fertilización.
“Antes de fertilizar es fundamental
hacer el análisis de suelo. Esta
herramienta permite ajustar las dosis
según el momento y los
requerimientos del cultivo para mejorar
los resultados”, aseguró Zuil y añadió:
“Necesitamos lograr el quiebre
tecnológico para incorporar al girasol
como un elemento más de la rotación
de cultivos”.
En el trabajo mencionado de la Bolsa
de Cereales de Buenos Aires se indica
que la fertilización en girasol no es una
práctica habitual en la región NEA
Este.
-El manejo nutricional comprende
fundamentalmente la aplicación de
urea a la siembra y/o durante el
desarrollo del cultivo.
-La urea, principal fuente
nitrogenada, se aplicó en cantidades
que variaron entre 40 y 1 50 Kg/Ha.
-El alto contenido natural de fósforo
en los suelos de la región desincentiva
el uso de estos fertilizantes.
-En la campaña 201 7/1 8 el fosfato
diamónico (PDA), única fuente
fosfatada con datos relevantes en esta
zona, representó menos del 1 0 % del
volumen total de fertilizantes
aplicados.