Boletin Octubre SMS

B O L E T Í N - A G O S T O 2 0 1 8
SISTEMA PREDICTIVO
“ENFERMEDADES OCASIONADAS POR LA
MALA ALIMENTACIÓN”

ENFERMEDADES OCASIONADAS POR LA
MALA ALIMENTACIÓN
Debido al medio en el cual operan los integrantes de las
tripulaciones aéreas, es importante desarrollar y preservar la masa
muscular, igualmente, mantener una fuente de energía de fácil y
rápida utilización para el organismo. Cuando la alimentación no
cubre las necesidades Tnutricionales se producen alteraciones
fisiológicas en el
organismo, que pueden repercutir
en incapacitaciones del cuerpo.
En su mayoría, los accidentes de aviación se originan por el factor
humano, dentro de ellos, los alimentos juegan un rol importante.
Es así como un estudio realizado en un grupo de la Fuerza Aérea
Norteamericana, específicamente en relación con las causas de
accidentes por G-LOC (Clase A), demostró, que el 39% de las
tripulaciones habían cometido algún tipo de error nutricional,
previo al accidente.
Es importante aclarar algunos conceptos básicos para entender
mas sobre este tema, el cual ha motivado la necesidad de
aumentar los esfuerzos en el área de la Educación Nutricional:
A. Alimentación: Se entiende como un acto voluntario en el
cual el hombre selecciona compra y prepara los alimentos.
B. Nutrición: Es un acto involuntario en el cual el hombre
ingiere y absorbe los nutrientes aportados por el alimento.
C. Alimentación equilibrada: Es aquella que satisface
nuestras necesidades combinando los alimentos adecuados,
tanto en cantidad como calidad, para lograr un estado nutricional
normal, por lo tanto, previene enfermedades por “sobre” o “falta”
de nutrientes.
D. Requerimientos Nutricionales: Corresponde a la cantidad
de sustancias nutritivas que requiere un individuo para mantener
las funciones normales de acuerdo a: edad, sexo, talla,
composición corporal, estado de salud, estado fisiológico y
actividad física. Estos requerimientos son individuales.
Una alimentación deficiente en calidad y cantidad de nutrientes,
y/o malos hábitos alimentarios, pueden conllevar al piloto a sufrir
un accidente por alteraciones fisiológicas o descompensaciones
en el organismo.
EDITORIAL

ENFERMEDADES QUE SE PUEDEN DESARROLLAR POR
MALA ALIMENTACIÓN
1. Anemia
Padecer anemia significa que hay bajos niveles de glóbulos rojos en el cuerpo. Aunque hay varios
factores que inciden en su desarrollo, el principal es el bajo consumo de alimentos que contengan
hierro.
Entre los síntomas que puede presentar están: irritabilidad, lentitud, falta de fuerza muscular,
sentir pocos deseos de comer y experimentar dolor de cabeza o mareo.
¿Cómo prevenirla? Hay varias formas de prevenir esta enfermedad, pero la principal es la ingesta
de alimentos que contengan altas cantidades de hierro, de vitaminas A (verduras verdes) y C (entre
las que encontramos frutas cítricas y tomates), beber agua limpia o evitar beber líquidos como el
café o té negro, ya que estas bebidas impiden que el cuerpo absorba el hierro.
2. Diabetes
El páncreas produce menos insulina para controlar los niveles de azúcar, como consecuencia se
produce un mal funcionamiento en el organismo, para lo cual requiere tratamiento.
La sed excesiva, cansancio, idas al baño con mayor frecuencia con alto volumen de orina y los
mareos, están entre los síntomas que indican se puede estar afectado por esta enfermedad.
¿Cómo prevenirla? Realizar una ingesta saludable e implementar con ejercicio físico para reducir en
un alto porcentaje las posibilidades de padecerla
3. Hipertensión arterial
La presión arterial es una medición de la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias a medida
que el corazón bombea sangre a su cuerpo. Hipertensión es el término que se utiliza para describir
la presión arterial alta. Entre los síntomas se encuentran la dificultad para respirar, alteraciones
visuales, dolor de cabeza, mareos y fatiga.
¿Cómo prevenirla? Se han creado diferentes tipos de dietas que se basa en la reducción del sodio
y la aportación de nutrientes y fibra con alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio.

4. Enfermedad coronaria
La enfermedad coronaria consiste en un estrechamiento de los vasos sanguíneos, dificultando el
transporte de oxígeno y sangre al corazón. Esto se debe al consumo constante usual de grasas
saturadas.
¿Cómo prevenirla? Debemos evitar la ingesta de comida que contenga abundantes cantidades de
grasas saturadas. Esto está especialmente instaurado en los animales, las cuales deberíamos
consumir de una manera más moderada y en niveles menores.
5. Gastritis
La inadecuada alimentación también puede desencadenar esta enfermedad, además de otras
causas. La gastritis se presenta como dolor abdominal, vómitos, falta de apetito, náuseas, y en
casos más severos, puede estar acompañada con sangrados en los vómitos.
Este trastorno digestivo se presenta por el consumo frecuente de comidas condimentadas o
picantes, así como de productos procesados, de no tomar los alimentos en horarios regulares
incluso en saltarse las comidas, tal como el desayuno o la cena.
¿Cómo prevenirla? Debemos evitar la ingesta de comida que contenga abundantes cantidades de
condimentos o picantes, así mismo comer dentro del horario de costumbre, sin saltarse ninguna
comida.
SOLO PORQUE NO ESTÁS
ENFERMO NO SIGNIFICA
QUE ESTÁS SALUDABLE.

RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACIÓN
EQUILIBRADA EN ACTIVIDADES DE VUELO
• Seleccionar alimentos variados
• Consumir frutas y verduras
• Seleccionar alimentos con bajo contenido de colesterol
• Consumir azúcares y derivados como complemento
• Evitar el consumo de alimentos muy condimentados o muy azucarados y/o preparaciones muy grasosas.
• Evitar el consumo de grandes volúmenes de alimentos.
• Fraccionar la alimentación en varias comidas diarias, con intervalos de 2 a 3 horas entre cada una de ellas.
• Evitar el consumo de sustancias diuréticas como ingesta excesiva de café y alcohol.
• Ingerir al menos 2 lts. de líquidos al día, además 1/2 It. por cada hora de vuelo.
• Consumir algún alimento durante un vuelo prolongado y previo al despegue.
• No masticar chicle.
• No consumir alcohol 24 horas previas al vuelo.
• No consumir alimentos de origen desconocido y de fácil contaminación. Ejemplo: Mayonesas, cremas,
mariscos.
• En caso de sobrepeso, acudir a un profesional para iniciar un tratamiento adecuado. No recurra a dietas
auto impuestas.
• Es necesario que quien requiera alguna intervención nutricional, lo realice con un profesional que lo guíe
en forma correcta, de manera de no afectar su rendimiento al incurrir en descompensaciones en el
organismo.
¡Recuerde que los accidentes de aviación son de múltiples
orígenes, pero un accidente por una mala alimentación
puede ser prevenido por cada uno!