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Enfermedades ocasionadas por la mala alimentación
Enfermedades ocasionadas por la mala alimentación
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B O L E T Í N - A G O S T O 2 0 1 8<br />
SISTEMA PREDICTIVO<br />
“ENFERMEDADES OCASIONADAS POR LA<br />
MALA ALIMENTACIÓN”
ENFERMEDADES OCASIONADAS POR LA<br />
MALA ALIMENTACIÓN<br />
Debido al medio en el cual operan los integrantes de las<br />
tripulaciones aéreas, es importante desarrollar y preservar la masa<br />
muscular, igualmente, mantener una fuente de energía de fácil y<br />
rápida utilización para el organismo. Cuando la alimentación no<br />
cubre las necesidades Tnutricionales se producen alteraciones<br />
fisiológicas en el<br />
organismo, que pueden repercutir<br />
en incapacitaciones del cuerpo.<br />
En su mayoría, los accidentes de aviación se originan por el factor<br />
humano, dentro de ellos, los alimentos juegan un rol importante.<br />
Es así como un estudio realizado en un grupo de la Fuerza Aérea<br />
Norteamericana, específicamente en relación con las causas de<br />
accidentes por G-LOC (Clase A), demostró, que el 39% de las<br />
tripulaciones habían cometido algún tipo de error nutricional,<br />
previo al accidente.<br />
Es importante aclarar algunos conceptos básicos para entender<br />
mas sobre este tema, el cual ha motivado la necesidad de<br />
aumentar los esfuerzos en el área de la Educación Nutricional:<br />
A. Alimentación: Se entiende como un acto voluntario en el<br />
cual el hombre selecciona compra y prepara los alimentos.<br />
B. Nutrición: Es un acto involuntario en el cual el hombre<br />
ingiere y absorbe los nutrientes aportados por el alimento.<br />
C. Alimentación equilibrada: Es aquella que satisface<br />
nuestras necesidades combinando los alimentos adecuados,<br />
tanto en cantidad como calidad, para lograr un estado nutricional<br />
normal, por lo tanto, previene enfermedades por “sobre” o “falta”<br />
de nutrientes.<br />
D. Requerimientos Nutricionales: Corresponde a la cantidad<br />
de sustancias nutritivas que requiere un individuo para mantener<br />
las funciones normales de acuerdo a: edad, sexo, talla,<br />
composición corporal, estado de salud, estado fisiológico y<br />
actividad física. Estos requerimientos son individuales.<br />
Una alimentación deficiente en calidad y cantidad de nutrientes,<br />
y/o malos hábitos alimentarios, pueden conllevar al piloto a sufrir<br />
un accidente por alteraciones fisiológicas o descompensaciones<br />
en el organismo.<br />
EDITORIAL
ENFERMEDADES QUE SE PUEDEN DESARROLLAR POR<br />
MALA ALIMENTACIÓN<br />
1. Anemia<br />
Padecer anemia significa que hay bajos niveles de glóbulos rojos en el cuerpo. Aunque hay varios<br />
factores que inciden en su desarrollo, el principal es el bajo consumo de alimentos que contengan<br />
hierro.<br />
Entre los síntomas que puede presentar están: irritabilidad, lentitud, falta de fuerza muscular,<br />
sentir pocos deseos de comer y experimentar dolor de cabeza o mareo.<br />
¿Cómo prevenirla? Hay varias formas de prevenir esta enfermedad, pero la principal es la ingesta<br />
de alimentos que contengan altas cantidades de hierro, de vitaminas A (verduras verdes) y C (entre<br />
las que encontramos frutas cítricas y tomates), beber agua limpia o evitar beber líquidos como el<br />
café o té negro, ya que estas bebidas impiden que el cuerpo absorba el hierro.<br />
2. Diabetes<br />
El páncreas produce menos insulina para controlar los niveles de azúcar, como consecuencia se<br />
produce un mal funcionamiento en el organismo, para lo cual requiere tratamiento.<br />
La sed excesiva, cansancio, idas al baño con mayor frecuencia con alto volumen de orina y los<br />
mareos, están entre los síntomas que indican se puede estar afectado por esta enfermedad.<br />
¿Cómo prevenirla? Realizar una ingesta saludable e implementar con ejercicio físico para reducir en<br />
un alto porcentaje las posibilidades de padecerla<br />
3. Hipertensión arterial<br />
La presión arterial es una medición de la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias a medida<br />
que el corazón bombea sangre a su cuerpo. Hipertensión es el término que se utiliza para describir<br />
la presión arterial alta. Entre los síntomas se encuentran la dificultad para respirar, alteraciones<br />
visuales, dolor de cabeza, mareos y fatiga.<br />
¿Cómo prevenirla? Se han creado diferentes tipos de dietas que se basa en la reducción del sodio<br />
y la aportación de nutrientes y fibra con alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio.
4. Enfermedad coronaria<br />
La enfermedad coronaria consiste en un estrechamiento de los vasos sanguíneos, dificultando el<br />
transporte de oxígeno y sangre al corazón. Esto se debe al consumo constante usual de grasas<br />
saturadas.<br />
¿Cómo prevenirla? Debemos evitar la ingesta de comida que contenga abundantes cantidades de<br />
grasas saturadas. Esto está especialmente instaurado en los animales, las cuales deberíamos<br />
consumir de una manera más moderada y en niveles menores.<br />
5. Gastritis<br />
La inadecuada alimentación también puede desencadenar esta enfermedad, además de otras<br />
causas. La gastritis se presenta como dolor abdominal, vómitos, falta de apetito, náuseas, y en<br />
casos más severos, puede estar acompañada con sangrados en los vómitos.<br />
Este trastorno digestivo se presenta por el consumo frecuente de comidas condimentadas o<br />
picantes, así como de productos procesados, de no tomar los alimentos en horarios regulares<br />
incluso en saltarse las comidas, tal como el desayuno o la cena.<br />
¿Cómo prevenirla? Debemos evitar la ingesta de comida que contenga abundantes cantidades de<br />
condimentos o picantes, así mismo comer dentro del horario de costumbre, sin saltarse ninguna<br />
comida.<br />
SOLO PORQUE NO ESTÁS<br />
ENFERMO NO SIGNIFICA<br />
QUE ESTÁS SALUDABLE.
RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACIÓN<br />
EQUILIBRADA EN ACTIVIDADES DE VUELO<br />
• Seleccionar alimentos variados<br />
• Consumir frutas y verduras<br />
• Seleccionar alimentos con bajo contenido de colesterol<br />
• Consumir azúcares y derivados como complemento<br />
• Evitar el consumo de alimentos muy condimentados o muy azucarados y/o preparaciones muy grasosas.<br />
• Evitar el consumo de grandes volúmenes de alimentos.<br />
• Fraccionar la alimentación en varias comidas diarias, con intervalos de 2 a 3 horas entre cada una de ellas.<br />
• Evitar el consumo de sustancias diuréticas como ingesta excesiva de café y alcohol.<br />
• Ingerir al menos 2 lts. de líquidos al día, además 1/2 It. por cada hora de vuelo.<br />
• Consumir algún alimento durante un vuelo prolongado y previo al despegue.<br />
• No masticar chicle.<br />
• No consumir alcohol 24 horas previas al vuelo.<br />
• No consumir alimentos de origen desconocido y de fácil contaminación. Ejemplo: Mayonesas, cremas,<br />
mariscos.<br />
• En caso de sobrepeso, acudir a un profesional para iniciar un tratamiento adecuado. No recurra a dietas<br />
auto impuestas.<br />
• Es necesario que quien requiera alguna intervención nutricional, lo realice con un profesional que lo guíe<br />
en forma correcta, de manera de no afectar su rendimiento al incurrir en descompensaciones en el<br />
organismo.<br />
¡Recuerde que los accidentes de aviación son de múltiples<br />
orígenes, pero un accidente por una mala alimentación<br />
puede ser prevenido por cada uno!