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I nve r s i ó n
Página SIETE Domingo 11 de noviembre de 2018
i nve rs i ó n @ p a g i n a s i e te . b o
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Negocios
Fotos: Víctor Gutiérrez / Página Siete
Inversión / La Paz
Burger Week reúne a 20 restaurantes
Las hamburguesas
se apoderan de la
ciudad de La Paz
l G A ST RO N O M Í A Cerveza Huari es la patrocinadora
que revaloriza los ingredientes locales.
Hamburguesas con salsa
de higo deshidratado,
hongos ostra al ajillo,
mermelada de locoto con charque,
salteado de mixtura de mariscos
en vino y cilantro, cebolla
caramelizada en salsa de tamarindo,
molienda de bife de chorizo
argentino, hongos portobello
y shiitake salteados, chili
con jalapeños, salsa de mango
con jengibre y varios otros.
Son tan solo algunos de los ingredientes
que se pueden disfrutar
del 6 al 18 de noviembre, en el
marco de la Segunda Versión de
Burger Week.
Veinte restaurantes de la ciudad
de La Paz ofrecen de manera
simultánea hamburguesas únicas
o inéditas acompañadas de
una bebida, sostuvo la jefa de la
marca Huari, María Fernández.
No están disponibles en la carta
habitual de los restaurantes
participantes: 360 Burgers and
Drinks, 525 Vulcan Grill, Bamboo
Food and Drinks, Beer Garden,
Braz Burger & Grill, Cadillac,
Ciclick, Crafted, El Salar,
Fenómeno, Highlanders, La Capital,
La Viñeta, Mercat/Apthapi,
Plesier, Risky Business, Smoke
And Grill, The Hot Spot, The
Steakhouse y Vicio’s.
Burger Week es un evento organizado
bajo el paraguas de
Restaurant Week, uno de los
eventos gastronómicos más importantes
del país que en sus
diez versiones en la ciudad de La
Paz y en las tres primeras realizadas
en la ciudad de Santa Cruz
alcanzó una venta de más de
62.000 menús, dijo Fernández.
Explicó que el objetivo de Burger
Week es hacer explotar la
creatividad de los chefs y demostrar
que la hamburguesa no se limita
a pan, carne y queso, sino
que para su creación ¡no hay límites!
Burger Week es la perfec-
ta oportunidad para disfrutar de
creativas, deliciosas y hasta ¡divertidas
hamburguesas!
Cerveza Huari se convierte en
patrocinador oficial de esta versión
de Burger Week. Revaloriza
los ingredientes de origen tanto
en la cerveza como en los alimentos
a la que acompaña y tiene como
objetivo dar a conocer sobre
el maridaje con cerveza y hacer
que esta sea apreciada como la
compañera ideal de las comidas.
“Realizamos una alianza con
Tastemade, una plataforma gastronómica
a nivel mundial, con
el objetivo de internacionalizar
la comida boliviana a través de 12
videos cortos que muestran la
preparación de recetas con ingredientes
de origen boliviano.
Invitamos a los chefs de Burger
Week a usar estos ingredientes
para darle un toque local”, dijo.