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EL CRIOLLITO 03
“50 años difundiendo
la sazón venezolana”
San Felipe es una ciudad de verdor
que destaca en lo profuso de la fronda
yaracuyana, en el cent occidente de la
República Bolivariana de Venezuela,
“al norte del Sur”. En pleno centro de
la ciudad, en la calle 8 entre las avenidas
9 y 10, haciendo frente con un lateral
de la circunscripción militar, a
escasos metros de la plaza XXX y la
comandancia de policía, desde hace
más de 40 años Adela de López comenzó
a preparar arepas rellenas para
vender al público, allí, en su hogar
pleno de nobleza y humildad, para
constituirse en lugar emblemático de
la cocina tradicional de esta comarca.
Antonia y Reina, sus hijas, desde muy
temprana edad la acompañaban en la
cocina y, poco a poco, no sólo aprendieron
a cocinar sino a ponerle cariño
a lo que preparaban.