Descobrir 266

Sumri
NÚM. 266 - ABRIL 2020
PÀGINA
32 DOSSIER
DO EMPORDÀ
A aquestes alçades, no descobrirem que l’Empordà és un dels territoris amb més
personalitat del nostre país. Porta d’entrada de la cultura clàssica a la Península;
antic comtat medieval; model idealitzat per molts escriptors i artistes catalans
de les bondats d’aquest racó de món banyat per la Mediterrània. Però no és clar
que siguem conscients que, a més de tot això, l’Empordà és bressol de la cultura
vitivinícola pròpia. Les “vinyes verdes vora el mar” que van sobreviure a la
fil·loxera conviuen avui amb un sector dinàmic i potent que s’estén als contraforts
de la serra de l’Albera. Aquesta diversitat d’entorns fa que, en el si de la DO,
convisquin tot de varietats de raïm. Sabíeu que l’Empordà és l’única regió
europea on es fan els tres tipus de garnatxa i carinyena?: negra, roja i blanca.
Acompanyeu-nos en aquest viatge plaent i singular pels sabors de la nostra terra.
Íngrid Teixidor,
propietària
del Celler Oliveda,
passeja per la
finca Furot
de Vilamaniscle.
ÒSCAR RODBAG
3