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COLOR
ÁREAS
Customer Service, Gerencia de Ventas, Coordinación de
Administración, Administrativo, Recepción, Dirección,
Coordinación de Proyectos, Ventas, Sala de Juntas, Site,
OFICINAS
Laboratorio Calidad, Coordinación de Calidad, Coordinación de
Mantenimiento, Gerencia de Planta, Planeación, Presidencia,
Sala de Capacitación, Archivo Muerto, Vigilancia.
COMEDOR Comedor Administrativo, Comedor Planta.
ALMACÉN
BAÑOS
EXTERIORES
Almacén Refacciones, Almacén de Materia Prima, Almacén de
Producto Terminado, Almacén de Limpieza, Vestidores.
Customer Service, Administrativo, Recepción, Planta Mujeres,
Planta Hombres, Presidencia.
Compresores, Rampa Materia Prima, Rampa Producto
Terminado, Estacionamiento Administrativo, Estacionamiento
Planta, Residuos.
PRODUCCIÓN Flint, Prensas, Schawk!, Montaje, Corte.
Código Colores Utensilios de Limpieza
ECO-C-PL-04

Estándar Delimitación
Las áreas productivas deberán estar debidamente
identificadas de acuerdo al estándar de delimitación, el cual
debe respetarse en cada etapa del proceso.
ECO-C-PL-08

Equipo Inocuidad
Equipo multidisciplinario conformado por
miembros que representan a cada área
sensible del proceso productivo y que tienen
por función elaborar, implementar, monitorear
y verificar que el plan HACCP esté cumpliendo
con su cometido de reducir al máximo los
peligros inherentes en la producción de
alimentos para asegurarle al consumidor su
calidad e inocuidad.
ECO-C-F-70

PRERREQUISITOS
4.1 Establecimiento.
4.2 Disposición de las instalaciones y áreas
de trabajo.
4.3 Servicios.
4.4 Residuos.
4.5 Diseño de equipos, limpieza y
mantenimiento.
4.6 Administración de los materiales
comprados y servicios.
4.7 Medidas para prevenir la
contaminación cruzada.
4.8 Limpieza.
4.9 Control de plagas.
4.10 Higiene personal y las instalaciones de
los empleados.
4.11 Reproceso.
4.12 Procedimientos de retiro del producto
(RECALL).
4.13 Almacenamiento y transporte.
4.14 Información del producto y
comunicación al cliente.
4.15 Defensa de los alimentos,
biovigilancia y bioterrorismo.
ECO-C-F-71

Tipos de Peligros para Inocuidad
ECO-C-F-63

BPM´S
Lineamientos que forman parte del comportamiento de la
empresa para la fabricación de productos seguros, se enfoca en
la higiene y la forma en cómo se manipula la materia prima,
maquinaria y el producto para evitar cualquier contaminación
que pueda causar daño al consumidor.
• Presentarse aseados y con uniforme limpio.
• Lava las manos antes de ingresar.
• Cortadas o heridas deben mantenerse cubiertas.
• Las uñas deberán mantenerse cortas y limpias.
• Usar cofia, cubre pelo o cubre barba.
• No usar alhajas, relojes, anillos, pulseras, etc.
• Mantén tus zapatos limpios.
• No usar maquillaje.

HACCP
ECO-C-F-63

Alérgenos
ECO-C-F-63
Así se denominan las sustancias que provocan una reacción
alérgica en el organismo de la persona que las ingiere y que
puede poner en riesgo su bienestar e incluso la vida.

Manejo de Heridas
ECO-SEG-P-20

Fraude Alimentario
Es la manipulación indebida, deliberada
e intencional de alimentos hechas con
fines económicos.
ECO-C-P-12

Defensa del Alimento
ECO-C-P-12

Manejo de
Producto No Inocuo
• Retrabajo.- Acción tomada
sobre un producto no conforme
para que cumpla con los
requisitos.
• Concesión.- Autorización para
utilizar o liberar un producto
que no es conforme con los
requisitos especificados.
• Reclasificación.- Variación de
la clase de un producto no
conforme, de tal forma que sea
conforme con requisitos que
difieren de los iniciales.
• Rechazo, desecho, scrap o
desperdicio.- Acción tomada
sobre un producto no conforme
para impedir su uso. ECO-C-P-03

Trazabilidad
La trazabilidad es la capacidad
de rastrear todos los procesos,
desde la adquisición de
materias primas hasta la
producción, consumo y
eliminación, para poder aclarar
"cuándo y dónde fue producido
qué y por quién“ partiendo de
un numero de lote de producto,
material o proceso especifico.
Es de suma importancia el
llenado correcto de registros, el
etiquetado de bobinas, los
números de lote de nuestras
materias primas, etc.
ECO-C-P-07

Diferencia entre
Peligro y Riesgo
ECO-SEG-P-01
PELIGRO: Fuente o situación
potencial de daño en términos de
lesiones o efectos negativos para la
salud de las personas, daños a la
propiedad, daños al entorno del lugar
de trabajo o una combinación de éstos
(Físicos, Químicos, Biológicos,
Ergonómicos).
RIESGO: Combinación de la
probabilidad y consecuencia de un
suceso identificado como peligroso.

Conceptos Básicos
CONDICIÓN INSEGURA: Son los
riesgos que hay en materiales,
maquinaria, instalaciones, edificios y el
medio ambiente, que por defecto u
omisión o por la propia naturaleza de
los mismos representan un peligro de
accidente.
ACTO INSEGURO: Cualquier acto
cometido por alguien del personal, que
por omisión o descuido expone a
algún individuo, activo de la empresa
o el medio ambiente, en algún riesgo
de sufrir un accidente.
INCIDENTE: Evento instantáneo
relacionado con el trabajo, que causa
daños a las personas o daños a otros y
sólo requiere de Primeros Auxilios, no
generan incapacidad.
ACCIDENTE: Suceso no deseado que
provoca la muerte, efectos negativos
para la salud, lesión, daño u otra
pérdida, generan incapacidad.
ECO-SEG-P-01

Planeación y Respuesta
a Emergencias
1. Identifica a tus brigadistas (Cofia
Azul).
2. Permanece en calma.
3. Sigue la ruta de evacuación sin
distracciones.
4. Forma filas de 10 personas y
permanece en orden en todo
momento.
5. No comas ni fumes en el punto de
reunión.
6. No platiques en el punto de reunión
y toma la actividad con seriedad.
7. Notifica si detectas que algún
compañero no evacuó del inmueble.
8. Espera las indicaciones de tu
brigadista para poder retornar.
9. Vuelve a tu área de trabajo de
manera ordenada y sin correr.
10. No bloquees equipos ni salidas de
emergencia.
ECO-C-PL-17

Controles Operacionales
ECO-SEG-P-01

ECO-SEG-P-11

Requisitos Legales ECO-SEG-F-03

ECO-SEG-P-01

Símbolos de Peligros

ECO-C-M-05

Misión y Visión ECO-DG-O-03
ECO-DG-O-04

ECO-DG-O-01

ECO-DG-O-08

Partes Interesadas
Es cualquier individuo, grupo u organización que
puede beneficiar o afectar los resultados de
Estudio Color.
ECO-DG-O-02

Objetivos
ECO-DG-O-03

Enfoque Basado en Procesos
ECO-C-F-111

Llenado de Registros
• Revisa que tu formato tenga código y
sea la versión vigente y actualizada.
• Usa sólo tinta azul.
• No uses corrector ni hagas tachones o
borrones al documento.
• Mantén la limpieza en el llenado.
• Cancela los espacios vacíos con una
línea diagonal.
• Si hay errores en una hoja foliada no
arrancar, cancelar toda la hoja.
• Coloca nombre y firma.
• Para corregir un error, coloca una línea
diagonal en el dato incorrecto, anota
tus iniciales sobre ella y en seguida el
dato corregido.
ECO-C-V-09

Ciclo Deming
P - Planear
Identificar y abordar los riesgos y
oportunidades, definir actividades,
responsables y tiempos.
H - Hacer
Determinar y proporcionar los
recursos necesarios y ejecutar las
actividades planeadas.
V - Verificar:
Dar seguimiento, medición,
análisis y evaluación para asegurar
resultados válidos.
A - Actuar:
Acciones para mejorar el
desempeño como acción
correctiva, mejora continua e
innovación.

8D´s
ECO-C-f-06
Es una metodología para la
resolución de problemas
siguiendo un proceso de análisis
y toma de decisiones:
• D1: Formar un equipo de
expertos que cubra todas las
funciones.
• D2: Describir el problema.
• D3: Implementar una acción
provisional de contención.
• D4: Identificar la causa raíz.
• D5: Determinar las acciones
correctivas definitivas.
• D6: Implementar las acciones
correctivas permanentes.
• D7: Prevenir que vuelva a
aparecer un problema similar.
• D8: Reconocer los esfuerzos
del equipo.

NOMBRE DEL PRODUCTO
Sustancia
inflamable
Sustancia
comburente
Gas a presión
Etiquetado Sustancias Químicas
Toxico Irritante
Cancerígeno
mutágeno
INDICADORES DE PELIGRO:
ECO-SEG-F-43
INDICADORES DE PRUDENCIA:
Sustancia
corrosiva
Riesgo al medio
ambiente
PALABRA DE AVISO
EQUIPO DE PROTECCIÓN

Emisiones a la atmosfera:
Generación de sustancias
contaminantes que se vierten a
la atmósfera proveniente de las
fuentes fijas.
Ruido perimetral: Es una
consecuencia directa de las
actividades propias de las
empresas, la cual es
considerada como un factor
medioambiental que incide en
la calidad de vida de la
población.
ECO-C-F-03

Tipos de Residuos
Residuos de Manejo Especial
(RME): Materiales que se generan
en los procesos productivos o de
servicios y que no reúnen las
características para ser
considerados residuos sólidos
urbanos (generalmente basura
del hogar) o residuos peligrosos.
Residuos de Sólidos Urbanos
(RSU): Se generan de la
eliminación de los materiales que
se utilizan en las actividades
diarias de rutina, comedores o
actividades de oficina, pero no de
operación (productos de consumo
y sus envases, residuos sanitarios,
residuos de alimentos, etc).
ECO-C-PL-02

Residuos Peligrosos
(RP)
Son aquellos que si son
manejados de manera impropia
pueden convertirse en un riesgo
para la salud humana y el medio
ambiente:
• Trapos impregnados con tinta y solventes:
Bolsa de plástico transparente, llena al
80% de la capacidad.
• Solvente gastado: Contenedor metálico o
plástico (tambo).
• Cubetas vacías impregnadas con tinta: Sin
contenedor.
• Envases impregnados con solvente: Sin
contenedor.
• Lámparas fluorescentes: Contenedor
metálico o plástico (tambo).
• Sólidos impregnados con tinta y solvente:
Bolsa de plástico transparente o
contenedor metálico.
• Aceite usado: Contenedor de origen.
• Balastros: Contenedor metálico o plástico.
• Mercancía peligrosa en aparatos: Sin
contenedor.
ECO-C-PL-02

Etiquetado Residuos Peligrosos
ECO-SEG-F-34
RESIDUOS PELIGROSOS
GENERADOR
Estudio Color S.A de C.V
Circuito de la industria norte N0. 146 Parque
Industrial Lerma, Lerma Estado de México C.P. 5200
Autorización SEMARNAT
TRANSPORTE DESTINATARIO
Nancy Ivonne
Reza Garcia
Klinash S.A de C.V
09-I-51-10 15-II-85-16
NOMBRE DEL RESIDUO
TRAPO IMPREGNADO CON TINTA Y SOLVENTE
SOLVENTE GASTADO
CUBETAS VACIAS IMPREGNADAS CON TINTA
ENVASES IMPREGNADOS CON SOLVENTE
LAMPARAS FLUORECENTES
SOLIDOS IMPREGNADOS CON TINTA Y SOLVENTE
ACEITE USADO
BALASTROS
OTROS:
CORROSIVO REACTIVO
EXPLOSIVO
TOXICO INFLAMABLE
X X
X X
X
X
X
X
X X
X
EPP
DELANTAL GOGLES GUANTES CARETA MASCARILLA BOTAS
ECO-SEG-F-34

s
s
Clasificación de residuos
Residuo Descripción Etiqueta E
Orgánico Restos de comida
Inorgánico Basura general de oficina, cinta adhesiva, etc
Papel Papel, Cartón y Core
Plástico Playo, Fleje, Cores de plástico, SCRAP, etc,
Metal Restos metálicos, excepto navajas
Vidrio Restos de vidrio
Madera Restos de tarimas, pédacería de madera
Tela Trapo llimpio
Inorgánico no reciclable Pepel higienico y toallas sanitarias
Trapos impregnados con tinta, y solventes, Solvente
Residuos
sólidos urbanos
Residuos de manejo especial
ECO-C-PL-02