Recetas Más Sanas para una Tiroides Saludable

PAN DE ALMENDRA
INGREDIENTES
PARA 1 PAN EN MOLDE DE 20 CM
4 huevos
1 cucharada de vinagre de manzana
crudo (como Bragg)
1/2 taza de aceite de coco derretido
2 1/4 tazas de harina de almendra
1/2 cucharadita de sal de mar
1/2 cucharadita de bicarbonato (es
mejor si lo encuentras sin aluminio)
• Precalienta el horno a 350°F (175°C).
• En un bowl, bate los huevos con el vinagre.
• Agrega el aceite de coco y sigue batiendo hasta que quede bien
mezclado.
• En otro bowl combina el harina de almendra, sal y bicarbonato,
mezcla bien con un tenedor.
• Combina las 2 mezclas hasta que quede una textura suave.
• Vierte la mezcla sobre un molde engrasado (cuadrado de 20 cm o de
pan).
• Hornea de 30 a 35 minutos hasta que quede dorado encima y un
palillo salga limpio.
• Deja enfriar por 15 minutos y corta en cuadritos o rebanadas.