TERCER DOCUMENTO - CERAMICOS

• Los cuchillos de cerámica se mantienen afilados durante más tiempo, aunque son
más sencillos de romper
• Cerámica técnica-avanzada: protección balística, blindaje de vehículos, implantes
biomédicos, azulejos cerámicos del transbordador espacial.
• Medicina:
• Las cerámicas, específicamente los óxidos de titanio y circonio, pueden utilizarse
como biomateriales en la suplantación de piezas dentales y huesos.
• Mecanizado:
Algunos materiales cerámicos son extraordinariamente duros, por lo que se
destinan para fabricar taladros y herramientas de corte, con los cuales se
mecanizan, cortan y moldean metales u otros sólidos. Asimismo, suelen ser
materiales abrasivos, con los cuales se pulen diversas superficies.
• Motores eléctricos:
Los motores eléctricos están compuestos de imanes hechos a base de cerámica
ferrita.
• Óptica:
Existen materiales cerámicos que tienen propiedades fosforescentes, y por lo
tanto se utilizan en dispositivos electrónicos para producir luces LEDS.
• Aislantes:
Al ser malos conductores del calor o la electricidad, se utilizan como aislantes por
ejemplo en contenedores alimenticios para mantenerlos calientes por mayor
tiempo, o en transformadores y generadores eléctricos para controlar los altos
voltajes.
HORNOS CERÁMICOS:
los primeros hornos se los debemos a egipcios y babilonios, que empezaron a usarlos
hace más de 5.000 años.
en esencia consistían en una especie de tapa de adobe en forma de campana que, por
primera vez, permitía que los alimentos se cocinasen tanto por arriba como por abajo.
en otras culturas de la antigüedad se usaban hornos abiertos, para lo que se hacía un
hueco o zanja que se forraba de piedras y luego se calentaban con fuego antes de
colocar los alimentos, que se cubrían con vegetación.
en algunos países de moros usan el horno tandoor, de forma cilíndrica, con un fuego de
carbón vegetal en su parte inferior y que llega a alcanzar temperaturas superiores a 400
°c.
este horno permite ahumar los alimentos al tiempo que se cocinan, pero tiene el
inconveniente de que, al tener la puerta por la parte superior, se experimentan fuertes
pérdidas de calor.
los datos precisos sobre el nacimiento del arte de cocinar en un horno de barro se
pierden en la historia de la humanidad. su origen, según recientes descubrimientos, nos
remonta a Egipto (4000 años a.c.) y una amplia región, más precisamente en la media
luna formada por los ríos Tigris y Éufrates, lugar bendecido por la excelente calidad de