Revista Alimentación CFI

El derecho a la alimentación en Guatemala no se
nota que sea una prioridad, puesto que se ven
bastantes casos de desnutrición no solo en familias
sino en comunidades. A pesar que existe una ley
que habla sobre la violación a los derechos de
alimentación y se tiene un presupuesto para evitar
más casos de desnutrición, al parecer “no es
suficiente”, pero, el verdadero problema es que al
no poner atención a este gran problema en el país
el gobierno se aprovecha para agarrar ese recurso
y hacer uso de él, desviándolo del verdadero uso.
Por todo este problema se dan bajas en la
educación y se va dando generación tras
generación, ¿Por qué?
La educación se va devaluando en los niños, pues
por los mismos efectos de la desnutrición no
ponen el empeño debido, se crean dificultades de
aprendizaje y su rendimiento, por lo tanto no se
vuelve solo un problema de salud, también una
dificultad en el que se desarrolla la persona de la
mejor manera y con esto llega el problema de
pasar de generación en generación de la misma
manera, si la madre posee desnutrición el hijo
también lo padecerá, y así los hijos de sus hijos y va
dando cuenta a no desenvolverse eficazmente.
Por ejemplo la historia de Antonia Vásquez, es una
niña de 15 años que vive en un hogar de escasos
recursos, sus padres y ella deben de trabajar para
sustentar su casa, esta familia habita en
Totonicapán, Antonia sabe como se siente un niño
con desnutrición menciona “una persona
desnutrida, esta triste, no quiere comer, esta muy
flaquita, muy triste, un niño normal, salta, juega,
hace de todo en cambio un niño desnutrido no lo
hace” (2017)UNICEF. La mamá de Antonia también
sabe cuales son los alimentos que podrían darles a
sus hijos la mejor alimentación, sin embargo, no
tienen los recursos necesarios para comprarlos por
lo que ideo una dieta de tortillas de zanahoria,
cilantro y otras hierbas las cuales gustan a sus hijos
y aportan un mayor alimento que antes, ahora sus
hijos se encuentran más activos no solo en el
estudio, también en sus habilidades.