Aldaba Gourmet - 2018

ALDABA
GOURMET
AMBIENTES
Foto arriba: Natalia Dolan. Derecha: Suzanne Kasler
combina platos geométricos de Bunny Williams con su
propio plato de ensalada.
Foto: Ballard Designs.
Este año, en Pottery Barn, un plato lleva un dreidel
azul sobre blanco, y hay servilletas bordadas de
blanco sobre azul para combinar. Lo mismo ocurre
con los santas, los ángeles, los cascanueces y los
renos; todos son candidatos populares para nuevas
imágenes, algunas veces hechas con la intención de
que, quienes las vean, disfruten de ellas.
La enorme gama de productos también abre la
puerta a mesas más reflexivas y eclécticas. Rayas
onduladas imperfectas, looks abstractos asimétricos
pintados, ikats y otros diseños inspirados en todo el
mundo, geometrías atrevidas (en Neiman Marcus)
y patrones geométricos, algunos tomados de las formas
de huevos o adornos, todo en una variedad de
colores vivos, ofrecen opciones. A menudo, estos
son platos de ensalada o de postre que se venden
en juegos de cuatro y son perfectos para dar movimiento
a la mesa.
El mármol y las piedras preciosas como la ágata
le dan un toque exuberante a la vajilla. Un soporte
para pastel, de patas de mármol negro, combinado
con un tablero de servicio de ónix dorado oval, puede
ser una adición impresionante a una mesa o un
aparador, por ejemplo, uno para la víspera de Año
Nuevo. El mármol y la madera continúan siendo el
dúo favorito, pero este año también se han actualizado
los pares como los tazones de mármol y cobre
( de West Elm) y las piezas de piedra que introducen
colores como el verde bosque.
Las texturas son mucho más frecuentes que nunca
en los montajes. Pueden introducirse elementos
como sedas y textiles nudosos, telas de yute y corteza,
así como vinilos texturados que crean un fondo
para todo lo que hay en la mesa. Jarrones facetados
y cuencos también dan textura, junto con anillos de
servilleta. El truco, por supuesto, es mezclar lo que
tienes, más los toques personales, para hacer que
la mesa se ajuste a ti mismo en lugar de algo que
hackeaste.
Ya sea en la mesa o en un sideboard, crear diferentes niveles en
la composición despierta el interés visual. Aquí, los dulces se ven
elegantes en un soporte de pastel de mármol negro pulido con
una forma limpia y gráfica. La tabla de ónix dorada de Allman
es un hermoso óvalo con forma de mano, coan ámbar pulido y
piedra de marfil, que puede contener pequeños bocados. Y el
tazón de vidrio Champ podría ser usado para tu mezcla favorita.
Crédito: Nathan Kirkman / Cortesía de CB2.
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