18Navidad todo lo rico y con tu perroGUIA SECRETA“Una de las ciudades más elegidas por los argentinos para mudarse”.DEBARRICAS (Av. Gral. Las Heras 1904). Te gustaría saber la verdad acerca del chocolate 70% pues, lamentablementeen Argentina no existe ninguno reseñable. El mejor chocolate no es el de Godiva y mucho menos el de Elite, Vasalissa oMamuschka. Quizás el peor que me he atrevido a probar sea el de Águila. Para cultivar tu paladar, toma nota. Valrhonahace el mejor y más rico del mundo. Debes probarlo aunque sea una vez en la vida. Hay otros comerciales que sonmuy apreciados, de calidad y correctos. Es el caso de Chocolates Valor, casa española del año 1881, no fallan. Tambiénencuentro aquí otro tesoro gastronómico, el Aceite de Oliva Extra Virgen. En Argentina solo hay tres que merece lapena consumir y estos son los que elaboran las bodegas Catena Zapata, Cortijo Las Perdices y Zuccardi. El aceite estaconsiderado el oro líquido y, uno rico, es un buen regalo. Además de ser esencial para una buena mesa puedes regalarlesalud a tu perro dándole una cucharada de té algunos días de la semana. REPUBLICANO MERCADO (José AndrésPacheco de Melo, 2001). Aunque parezca mentira, puede resultar casi imposible encontrar jugo puro de tomate. Estetesoro de salud, perfecto para un día detox, lo hace la marca Zonia con frutas de Rio Negro. Yo le pongo escamas de salde la Patagonia, la encuentro aquí mismo. Hacer yogur de calidad no es el fuerte de Argentina pero, por suerte, existeel que elabora La Delfina. El firme natural de leche de búfala es el que le doy a Eros, mi perro. Este mismo yogur esideal para preparar un desayuno o merienda navideña con frutos rojos, miel, nueces, rama de canela y menta. LOBSOMARKET (Av. Las Heras 2037). Pequeño almacén con productos que no son habituales de encontrar, más allá de Jumboo Unicenter. Te recomiendo: los tés de la famosa casa británica Twinings, mermeladas premium hechas solo con fruta100% de la francesa St. Dalfour y pimentón de la Vera (el mejor de España). ENELDO (Av. Gral. Las Heras 1990).Dietética donde encuentro las archiconocidas galletas María, que las hace la italiana Schär (marca líder en alimentoslibres de gluten), son perfectas para hacer un lemon pie. GALLINA FELIZ. Huevos no pueden faltar, mi perro come unopor semana y yo más. Eso sí, por ética y sabor, hace casi tres décadas consumo Eco o libre de jaulas y certificados. Demomento, solo existen los de @gallinafeliz.arg. Como verás, son ingredientes para triunfar. Deseo que los disfrutes enla mejor compañía: ¡Felices Fiestas!Sobre Christian Oliva-Vélez y ErosHa firmado en Condé Nast Traveler, GQ, Men´s Health yEsquire entre otras revistas. Rescató a Eros en Sevilla, lobendijo el Papa en el Vaticano y Brigitte Bardot fue su madrinapara una expo solidaria en Barcelona. A partir de 2014 fomentael estilo de vida con perro desde Dogfriendlytraveler.com, @dog_friendly_traveler_2021, el podcast viajEros y en YouTube.<<Te encontré>> es su e-Book solidario (Amazon.com) y ofrecepaseos amables por Recoleta.
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