Revista Fetén 3

Cuando Frank entró en Chicote y la encontró
en tan buena compañía, ambos tuvieron
una gran discusión que acabó con una habitación
destrozada en el Hotel Intercontinental
y que se convirtió en mítica en toda
la ciudad.
Lola Flores era también una habitual y tenía
la facultad de convertir una tranquila velada
en la juerga del año, para algo era La Faraona.
Enseñó a Gary Cooper español y convirtió
a Orson Welles en bailaor flamenco. Todo
con una o varias copas en la mano.
Hemingway se sentaba en la barra admirando
la decoración art-deco y disfrutando de la
conversación de Pedro Chicote y sobre todo
de sus creaciones. En una ocasión y creyendo
que podía sufrir de diabetes, le pidió un
nuevo cóctel sin azúcar y de ahí nació una
de las recetas más legendarias del coctelero:
el Papa Doble que sustituía el azúcar por
licor de maraschino en un daiquiri especial
que enamoró al escritor. Tanto le enamoró
que en una ocasión, y después de beberse
10 cócteles en 9 horas, le preguntaron por su
secreto para mantenerse sobrio ante lo que
él contestó: “El secreto es beber de pie”.
Aunque quien de verdad inspiró a Chicote
fue Bette Davis. La fuerza de sus ojos le valió
un cóctel en la carta.
14 Fetén 2023