Moleculas Orgánicas

Aminoácidos:
� El orden de los aa en una proteina dicta la funcion.
� Alteraciones en la secuencia de los aa en una
proteina causa que la proteina misma no funcione �
pierde especificidad
� Se unen mediante sintesis por deshidratacion
(condensacion)
� La unión de dos aminoácidos da lugar a un
dipéptido. Si se unen tres se forma un tripéptido.
� Cuando se juntan de cuatro a diez aminoácidos dan
lugar a una cadena peptídica y, cuando se unen
más de diez originan una cadena polipeptídica o
polipéptido.
� Las proteínas suelen estar formadas por una o varias
cadenas polipeptídicas.