Moleculas Orgánicas

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Aminoácidos: � El orden de los aa en una proteina dicta la funcion. � Alteraciones en la secuencia de los aa en una proteina causa que la proteina misma no funcione � pierde especificidad � Se unen mediante sintesis por deshidratacion (condensacion) � La unión de dos aminoácidos da lugar a un dipéptido. Si se unen tres se forma un tripéptido. � Cuando se juntan de cuatro a diez aminoácidos dan lugar a una cadena peptídica y, cuando se unen más de diez originan una cadena polipeptídica o polipéptido. � Las proteínas suelen estar formadas por una o varias cadenas polipeptídicas.
Los aa estan unidos por enlaces peptidicos para formar proteinas. Las proteinas son cadenas lineares construidas por aa. Enlace Peptido
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