Alimentación y Nutrición
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HIGIENE DE LOS<br />
ALIMENTOS<br />
ALM9018<br />
OBJETIVOS<br />
asegurar que se cumplan las medidas de higiene y calidad<br />
a lo largo de la cadena alimentaria dentro del servicio hospitalario.<br />
actualizar los conocimientos teórico-prácticos sobre las últimas<br />
tendencias en el ámbito higiénico-nutricional.<br />
CONTENIDOS<br />
1. la higiene alimentaria.<br />
2. la conservación de los alimentos.<br />
ADITIVOS Y<br />
ETIQUETAS<br />
ALIMENARIAS<br />
ALM9019<br />
OBJETIVOS<br />
actualizar los conocimientos sobre medidas preventivas en<br />
las intoxicaciones por aditivos y conservantes alimentarios.<br />
CONTENIDOS<br />
1. aditivos y sustancias tóxicas<br />
2. Importancia de la lectura de<br />
las etiquetas en los productos<br />
envasados<br />
21 pág. 20 horas<br />
Nivel Básico<br />
24 pág. 20 horas<br />
Nivel Básico<br />
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN<br />
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