Eläintaudit Suomessa 2009 - Evira
Eläintaudit Suomessa 2009 - Evira
Eläintaudit Suomessa 2009 - Evira
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
20<br />
<strong>Eläintaudit</strong> <strong>Suomessa</strong> <strong>2009</strong> - Salmonellavalvonta<br />
7 Salmonellavalvonta<br />
7.1 Rehuperäinen salmonellaepidemia<br />
Helmikuun <strong>2009</strong> loppupuolella kahdelta kananmunia<br />
tuottavalta tilalta löydettiin salmonellavalvontaohjelmaan<br />
liittyvissä tutkimuksissa<br />
Salmonella Tennessee –tartunta.<br />
Tartunnan lähteeksi todettiin maaliskuun<br />
alussa Rehuraisio Oy:n valmistama siipikarjan<br />
rehu. Siipikarjan rehun kanssa samalla<br />
linjastolla valmistettiin sianrehuja,<br />
joista myös löydettiin S. Tennessee. <strong>Evira</strong><br />
antoi rehutehtaalle kyseisellä tuotantolinjalla<br />
tapahtuvaa rehunvalmistusta ja linjalla<br />
valmistettujen rehujen markkinoille<br />
saattamista koskevan kiellon ja takaisinvetopäätöksen.<br />
Kaikilta sika- ja siipikarjatiloilta, joille oli<br />
12.12.2008 jälkeen toimitettu Rehuraisio<br />
Oy:n saastuneella linjastolla valmistettua<br />
rehua, otettiin näytteet tartunnan laajuuden<br />
selvittämiseksi. Ulostenäytteitä otettiin<br />
yli 800 tilalta (288 kanatilaa ja 546 sikatilaa)<br />
ja rehunäytteitä noin 600 tilalta.<br />
S. Tennessee todettiin yhteensä 30 munintakanalan<br />
sekä 10 sikatilan ulostenäytteestä.<br />
Munantuotantokanaparvista 3,1 %:ssa<br />
todettiin salmonella. S. Tennessee löytyi<br />
myös yhdeltä broileri- sekä yhdeltä kalkkunatilalta,<br />
joiden osalta tartunnanlähdettä ei<br />
pystytty selvittämään.<br />
Epidemian syyksi arvioitiin piilevästi jatkunut<br />
S. Tennessee -bakteeriesiintymä rehutehtaan<br />
tuotantolinjan ympäristössä. Salmonellabakteereita<br />
pääsi todennäköisesti<br />
ilmanoton kautta kyseisen rehulinjan jääh-<br />
dytysprosessiin, missä ne lisääntyivät. Tuotantolinjalle<br />
asennettiin uusi jäähdyttäjä ja<br />
tehtiin muitakin rakenteellisia muutoksia ja<br />
rehunvalmistus voitiin aloittaa uudestaan<br />
13.10.2010. S. Tennessee – epidemiaan ei<br />
liittynyt yhtään sairastapausta ihmisillä. Saneeraustoimenpiteet<br />
saastuneilla tiloilla<br />
kestivät pitkään ja toimenpiteet viimeisillä<br />
tiloilla jatkuivat vielä vuonna 2010.<br />
7.2 Salmonellavalvontaohjelma<br />
Salmonellavalvontaohjelman tavoitteena<br />
on ehkäistä ihmisten salmonellatartuntoja<br />
ja pitää salmonellan esiintyminen tuotantoeläimissä<br />
ja niistä saatavissa elintarvikkeissa<br />
alle 1 %:n vuositasolla. Tavoitteessa on<br />
pysytty useana vuonna peräkkäin.<br />
Salmonellasta tunnetaan n. 2 500 erilaista<br />
serotyyppiä. Osa niistä poikkeaa toisistaan<br />
taudinaiheutuskyvyn ja ympäristössä säilymisen<br />
suhteen. Tärkein <strong>Suomessa</strong> esiintyvä<br />
salmonellan serotyyppi on Salmonella<br />
Typhimurium. Sen faagityyppi 1 esiintyy kotoperäisenä<br />
<strong>Suomessa</strong> ja sitä tavataan ajoittain<br />
eri eläinlajeilla. Muita maailmanlaajuisesti<br />
tärkeitä salmonellan serotyyppejä ovat<br />
Salmonella Enteritidis ja Salmonella Infantis.<br />
Euroopan yhteisön komissio hyväksyi Suomen<br />
salmonellavalvontaohjelman vuoden<br />
1994 lopulla ja ohjelma antaa hyvät<br />
edellytykset valvoa salmonellatilannetta<br />
eläimissä ja eläimistä peräisin olevissa<br />
elintarvikkeissa. Suomen kansallisen salmonellavalvontaohjelman<br />
piiriin kuuluvat<br />
naudat, siat ja siipikarja sekä niistä saata-
Change language