Suomalaisen ruuan koordinaatit

More documents

Recommendations

Info

Suomalainen ruoka eläämurroskautta•Suomalaisesta ruokakulttuurista puhutaan•Yhteinen tahtotila nostaa sen arvostusta•Useita tahoja toimii sen nostattamiseksi•Millainen on suomalaisen ruoan imago jalaatu?•Kuka sitä arvostaa ja miten se näkyy? nKaukametsä 17.9.2008 Kim Palhus 2
Gastronominen kalenteri•Tammi–maaliskuu- Kalaa, mätimtiä, , blinejä ja säilsilöttyjätuotteita. Kausiruoat.•Huhti- toukokuu- Kevääään n ensimmäiset iset kasvikset,kotimainen karitsa, kausiruoat.•Kesä- heinäkuu- Uudet perunat ja ensimmäiset iset majat- Koti- ja ulkomaiset matkalijatKaukametsä 17.9.2008 Kim Palhus 3
Page 1: Suomalaisen ruoankoordinaatitMissä
Page 5 and 6: Suomalainen ruokakulttuuri•Mihin
Page 7 and 8: Raaka-aineiden aineiden hinnannousu
Page 9 and 10: Onko meillä vaihtoehtoja - mitä?
Page 11 and 12: Yhteenveto - johtopäääätökset

Suomalaisen ruuan koordinaatit

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?