TIIVIS YHTEISTYÖ TUOTTAA TULOSTA - Walki Oy

06REPORTAASIREPORTAASI07Turskakaloihin kuuluvaalaskanseiti on Birds EyeIglon yleisin kalaraakaainekalapuikoissa, jotkapuolestaan ovat yhtiöntärkein tuote 62 %:nvolyymilla.”On tärkeää tavata henkilökohtaisesti ja varata toiselleaikaa. Ihmisten välinen luottamus on ratkaisevan tärkeää.”Walkin Matthias Zimmermann, Business Manager, BarrierBoard, painottaa, että yhteistyö syvenee kontaktipintojenlaajetessa:”Kun Walki esimerkiksi tekee työtä yhdessä asiakkaanmyyntiorganisaation kanssa, voimme entistä paremmintunnistaa tuotteidemme kehittämismahdollisuudet”, hänsanoo.TIUKAT VAATIMUKSETKalapuikon matkaa tarkastelemalla voidaan tutkiatuotteiden ja prosessien määrää, joihin neljän kumppaninyhteistyö nimenomaan vaikuttaa. Kalapuikon perusaineksenaon useimmiten alaskanseiti. Se on maailman tärkeintalouskala, jota pyydetään vuosittain noin 3 miljoonaatonnia lähinnä Tyynenmeren pohjoisosista. Kala fileoidaanja pakastetaan joko aluksella tai maissa, minkä jälkeen sekuljetetaan pakastettuna tehtaalle. Tehtaalla kala leikataan,paneroidaan, friteerataan, pakastetaan uudelleen japakataan. Koko matkan merestä myymälän pakastealtaaseenon ehdottomasti oltava hygieeninen ja lämpötilan onjatkuvasti oltava –18 ja –23 °C välillä.Pakkaus valmistetaan samanaikaisesti eri taholla.M-Real toimittaa Simcote-kartonkimateriaalin, joka on kovaliimattupakastetuille elintarvikkeille suunniteltu erikoistuote.Walki lisää materiaaliin kosteutta ja rasvaa kestävänPE-barriäärikerroksen, joka suojaa kalaa ulkoisiltavaikutuksilta. Pakkaus täytyy myös suojata pakastettukala kuivumasta. A&R Carton puolestaan muuntaa PEpinnoitetunkartonkimateriaalin sopivaksi painettujen kalapuikkopakkaustenvalmistukseen. Birds Eye Iglon tehtaallapakkaus ja kalapuikko vihdoin kohtaavat. Noin 130miljoonaa kalapuikkopakkausta lähtee vuosittain Bremerhavenintehtaalta kuluttajille Länsi- ja Itä-Eurooppaan jaVenäjän ja Turkin uusille markkinoille.”Pakkaukselle asetetut vaatimukset ovat tiukat. Kartonginja PE-barriäärikerroksen on oltava tasaisen laadukkaita,minkä lisäksi pakkauksen sulkuominaisuuksien on oltavaerinomaiset. Myös painojäljen on oltava tasainen jahyvä kartongista ja pigmenttipäällysteestä muodostuvallapainopinnalla”, sanoo Ralf Gaile, Birds Eye Iglo.Tehtaan pakkauslinjoilta valmistuu yli 200 kymmenenkalapuikon pakkausta minuutissa, joten prosessissa käytettävienmateriaalien on toimittava ehdottoman moitteettomasti.”Meidän on voitava luottaa pakkausmateriaalien hyväänja tasaiseen laatuun, koska linjat ovat jatkuvasti kovassakäytössä. Moni toimittaja ei voi taata tätä”, sanoo ChristianHumberg, Senior Buyer, Packaging, Birds Eye Iglo.Kun tehdas lisäsi tuotantomääriään, juuri pakkausprosessissaja tarkkaan ottaen kuumasaumauksessa ilmeniongelma. Yhteistyöketju joutui silloin töihin.”Istuuduimme kaikki yhdessä alas ja kävimme pakkauksenmatkan läpi vaihe vaiheelta. Osoittautui, että kartonkiraaka-aineenpintakerros ei toiminut täydellisesti kuumasaumauksessa,kun sulatimme PE-kerroksen ja’liimasimme’ pakkauksen uudelleen sen avulla”, Ralf Gailekertoo.Esimerkki osoittaa, miten avoin keskustelu yhteistyökumppaneidenvälillä voi auttaa paikantamaan ja korjaamaanongelman nopeasti.”Poikkeuksellista tässä yhteistyöketjussa on toimivatiedonvälitys ja vahva keskinäinen luottamus”, sanooMatthias Zimmermann, Walki.AIKAA JA RAHAA SÄÄSTYYYhteistyössä ei kuitenkaan ole kyse ensi sijassa ongelmienratkaisemisesta, vaan suurin voimavara on yhteisvoimintehtävä tuotekehitystyö.”Meillä kaikilla on mahdollisuus jakaa osaamistamme jaauttaa samalla yhteistyökumppaneitamme näkemään uusiamahdollisuuksia”, Matthias Zimmermann sanoo.”Meille on eduksi tuntea koko prosessi ja se, mitä lopputuotteelletapahtuu. Esimerkiksi pakkausten pinoa-mistapa kuljetuksen ja varastoinnin aikana asettaa vaatimuksiakartongin painonkestävyydelle”, sanoo DortheBangsgaard, M-Real.Yhteistyössä tuotettu valmiste on kuluttajatuote, jonkaostopäätös tapahtuu nopeasti pakastealtaan äärellä. Tämäasettaa vaatimuksia, jotka koko työryhmän on tunnettava:”Birds Eye Iglo on tunnettu tuotemerkki, ja pakkauksenvisuaalinen ilme on tärkeä myynnille. Pakkauksen on senvuoksi säilyttävä laadukkaana painatuksen, leikkauksen jaliimauksen jälkeen”, sanoo Elimar Schulze, A&R Carton.Yhteistyökumppanit keskustelevat suoraan toistensakanssa ja ehkäisevät ongelmat jo etukäteen, mikä merkitseeajan ja rahojen säästöä. Christian Humberg, Birds EyeIglo:”Kaikki tietävät, mistä kustannuksia syntyy. Voimme etsiäyhdessä älykkäitä ratkaisuja kustannuksien karsimiseksi.Perinteinen tapa painostaa toimittajia kustannustenalentamiseksi on kaukaista menneisyyttä.”Kustannustietoisuus on kuitenkin tärkeää. Humberginmielestä yhteistyö tarkoittaa myös kumppaneiden käyttämistävertailukohteena ja markkinoiden hintamuutoksistatiedottamista.”Haastamme luonnollisesti toisemme, jotta voimmesaavuttaa entistä parempia tuloksia yhdessä – aivan kutenkaikissa ihmissuhteissa”, hän sanoo.Pakkaukset ovat hyvintärkeitä kalapuikkojenmyynnissä. Pakkaussuojaa herkkää tuotetta,mutta edistää visuaalisellailmeellään myös tuotteenmyyntiä.walki cover stories • 2009walki cover stories • 2009