VIIKON 2 RESEPTIT - Hei me KARPATAAN

VIIKON 2 RESEPTITLAUANTAIAAMIAINENKookosletut2 Kieku -kananmunaa2 rkl voisulaa2 rkl kermaa2 rkl kookoshiutaleitahyppysellinen leivinjauhettamakeutusainetta (Canderel Stevia)voita paistamiseenVatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa (makeutuksen kanssa).Lisää kerma ja 2 ruokalusikallista voisulaa. Sekoita leivinjauhe kookosjauhoihinja siivilöi taikinan joukkoon.Paista letut voissa ohukaispannulla molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi.Mausteeksi sokeroimatonta hilloa tai pakastemarjoja.LOUNASLohiwokki300 g kirjolohifilettä400 g wokkivihanneksia (pakasteena)keräkaalia suikaleina200 g katkarapuja1 dl kookosmaitoa3-4 rkl soijakastiketta2 rkl öljyäPaista vihanneksia öljyssä wokkipannulla, siirrä ne hieman syrjäänpannun reunalle ja kypsennä suupaloiksi paloiteltu lohi. Lisää kookosmaitoja soijakastike ja anna padan porista hiljalleen, niin että osanesteestä haihtuu. Lisää viimeiseksi katkaravut ja anna niiden lämmetä.Tarjoile hetiILTAPALA / PÄIVÄLLINENPiirakkapohja ja kaksi erilaista täytettä100 g voita1,5 dl soijajauhoa / ruisjauhoatai 1/3lese 1/3mantelijauho ja 1/3 soijajauho1 dl vehnälesettä2 rkl kylmää vettä3 dl juustoraastettamausteeksi paprika, mustapippuriKinkkua / broileriaPaprikaa / ananasta2 kananmunaa2 dl kermaamustapippuriamaun mukaan juustoraastetta täytteeseen.Nypi voi, jauhot ja leseet keskenään. Lisää kylmä vesi ja 2 dl juustoraasteestaja sekoita. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.Täytä pohja kuutioidulla kinkulla ja paprikalla. Sekoita kerma,mustapippuri ja kananmunat keskenään ja lisää joukkoon loput juustoraasteesta.Kaada seos täytteiden päälle.Esipaistoaika n. 10min. Paista 200 asteessa puoli tuntia.SUNNUNTAIAAMIAINENPähkinäinen leipä1 Kieku -kananmuna1rkl mantelijauhetta1rkl proteiinijauhetta (voi käyttää myöspelkkää mantelijauhetta)1rkl pähkinä/mantelirouhetta1rkl siemeniäripaus leivinjauhetta1-2rklvettävoita paistamiseenSekoita kuivat aineet ja lisää muna ja vettä niin että tahna tasainen. Kuumennapaistinpannu kuumaksi ja lisää voita tai öljyä. Levitä taikinatasaiseksi pannulle ja paista kullan ruskeaksi molemmin puolin. Nautilämpösenä haluttujen päällysten kanssa. Helppo ja nopea aamupala :)Vinkin tarjoili Terhi. Kiitos!LOUNASPekoni-possunoisetit600 g pala porsaan sisäfilettä170 g pekoniamustapippuriasalviaamerisuolaaLeikkaa filee noin kahden sentin paksuisiksi viipaleiksi ja nuiji niitäkevyesti nyrkillä. Kierrä noisetit pekoniviipaleen ympäri ja kiinnitäcoctailtikulla. Paista molemmin puolin kuumalla pannulla kullanruskeiksija mausta salvialla ja merisuolalla.Asettele noisetit uunivuokaan ja jälkikypsytä uunissa noin kymmenisenminuuttia 150 asteessa.Paahdetut punajuuret700 g punajuuria50 g voita1/4 tl valkopippuria1/2 tl rosmariinia1/4 tl Pansuolaa1 rkl Filos balsamiviinietikkaaKuori ja lohko punajuuret. Kiehauta ne kattilassa voin ja mausteidenkera. Asettele uunivuokaan ja paista noin 45 mi-nuuttia 200 asteessa jasekoita välillä.ILTAPALA / PÄIVÄLLINENSieni-pinaattimunakas200 g sieniäkeltasipuliavalkosipulia1 pss tuoretta pinaattia3 Kieku Omega -kananmunaa1 prk creme fraicheasuolaapippuriajuustoraastettasuolaamustapippuriaPaista sienet paistinpannulla runsaassa voissa yhden sipulin javalkosipulin kera. Mausta sienet suolalla ja pippurilla. Vatkaa munat,juustoraaste ja creme fraiche sekaisin ja lisää pinaatti joukkoon. Kaadamunaseos sienten päälle ja anna hyytyä. Voit myös paistaa munakkaanuunissa 15 minuuttia ja 200 astetta. Ripottele pinnalle suolaa jamustapippuria. Tarjoile salaatin kera.

MAANANTAIAAMIAINENKarppitousti2 viipaletta karppipaahtoleipääjuustoakinkkuahalutessa tomaattiaJuustot ja kinkut väliin ja tousti rautaan paistumaan. Vaihtelua kananmuniin..ja on nopea. Kiitos Jennalle reseptistä!LOUNASPannumousaka1 iso munakoiso500 g sika-nauta jauhelihaa2 keltasipulia1 paprika3 valkosipulin kynttä400 g tomaattimurskaabasilikaamustapippuriamerisuolaaFilos oliiviöljyä tai voita paistamiseenKuutioi munakoiso, sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy (voi)pannulla lähes savuavaksi ja ruskista munakoisokuutiot nopeasti. Lisääsipulit ja valkosipulit ja kuullota hetki. Siirrä vihannekset syrjään jaruskista jauheliha. Mausta ja lisää vihannekset sekä tomaattimurska.Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.ILTAPALA / PÄIVÄLLINENRikotut munat fetajuuston ja bratwurstinkera2 kesäkurpitsaa1 munakoisotomaattejabratwurstia4 Kieku kananmunaa200 g Filos fetajuustoaFilos oliiviöljyäsuolaa ja pippuriaKuutioi kasvikset ja makkara ja kuullota hyvässä oliiviöljyssä (tai voissa).Anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes kasvikset ovat pehmeitä.Mausta suolalla ja mustapippurilla.Lämmitä uuni 200 asteeseen. Riko kananmunat kasvisten ja makkaranpäälle. Levitä juusto seoksen päälle. Kypsennä uunissa vähintään 10minuuttia tai kunnes kannamunat ovat hyytyneet. Ota pata uunistaja tee keltuaisiin reikä, jotta keltuainen leviää kasvisten ja makkaranpäälle.TIISTAIAAMIAINENAvokado-yrttismoothie2 dl Danone luonnonjogurttia100 g avokadoanippu basilikaanippu persiljaaPaloittele avokado ja revi yrtit blenderin kulhoon. Mausta hunajallaja sekoita sileäksi. Lisää maustamaton jogurtti mukaan ja sekoitajuomaksi. Ohenna tarpeen mukaan hiukan vedelläKatso valmistusvideo Facebookista!LOUNASKeittojuuressosekeitto450 g keittojuureksia50 g sulatejuustoa100 g kuohukermaaILTAPALA / PÄIVÄLLINENMantelikuhaa ja sinappista kermaviilikastiketta800 g kuhafilettä2 Kieku Omega -kananmunaa100 g mantelilastujasuolaavalko- ja/tai sitruunapippuria200 g kermaviiliä3 rkl puristettua sitruunamehuatilliäpaistamiseen voitasinappiaMausta kananmuna suolalla ja pippurilla ja sekoita rakenne rikki.Pyörittele annospaloiksi leikattu kuha ensin kananmunassa ja sittenmantelilastuissa. Paista fileet miedolla lämmöllä kellanruskeiksimolemmin puolin. Käännä kalapalat varovasti yhden kerran.Mausta kermaviili pippurilla, tillisilpulla, sinapilla ja sitruunamehulla.Tarjoile kalan kastikkeena.Kesäkurpitsaröstit1 kesäkurpitsa100 g pekonia1 sipuli1 valkosipulin kynsi2 Kieku -kananmunaa1 dl juustoraastettacurrya, suolaa, mustapippuria ja timjamiaRaasta kesäkurpitsa ja sipuli. Laita ne lävikköön, sirottele päälle suolaaja valuta. Puristele raaste mahdollisimman kuivaksi. Silppua pekonija ruskista se pannulla. Sekoita ainekset röstitaikinaksi. Ruskista letutkuumalla pannulla, vähennä lämpöä ja anna kypsyä.KESKIVIIKKOAAMIAINENKookosaamiainen2 dl kookoshiutaleita2 Kieku Omega -kananmunaa60 g voita1 dl marjojavanilja-aromiaSulata voi ja kaada kookoshiutaleet päälle. Anna vetäytyä hetkenaikaa. Sekoita joukkoon kananmunat ja mausteet. Kaada kulhoon jakuumenna mikrossa täydellä teholla noin 1 1/2 minuuttia. Kumoapaistos lautaselle ja kaada päälle marjoja. Tarjottaessa voit lisätä pienennokereen creme fraichea tai mascarponea.LOUNASLihapata500 g porsaanlapaa2 keltasipulia1 purkki kuorittuja tomaatteja3 dl kuohukermaasuolaa, valkopippuriaLeikkaa liha reilun sentin paksuisiksi viipaleiksi.Viipaloi sipulit paksuiksi renkaiksi. Paista ensinsipuli ja sitten liha. Kaada joukkoon tomaatit jakuohukerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Annakiehua hiljalleen alhaisella lämmöllä vähän aikaa.Lisäkkeenä keitetyt juurekset.Keitä keittojuurekset kypsäksi suolalla maustetussa vedessä tai makusimukaisessa Touch of Taste fondissa. Soseuta ja lisää sen jälkeen sulatejuustoja kerma. Kuumenna.

ILTAPALA / PÄIVÄLLINENJauhelihapihvi maustevoin ja punakaalisalaatinkera500 g jauhelihaavoita paistamiseensuolaa ja pippuriaKaada jauheliha leikkuulaudalle ja jaa se veitsellä neljään palaan. Muotoilepihvit ja paista pannulla molemmin puolin.Punakaalisalaatti400 g punakaalia10 cm pala purjoa1/2 chilipalko4 rkl Filos oliiviöljyä1/2 limen mehuraastettua inkivääriäsuolaaLeikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Ripottele kaalisuikaleille hiemansuolaa ja sekoita voimakkaasti kädellä, niin että kaalista alkaa irrotanestettä. Leikkaa purjo ja chili renkaiksi ja laita kaalisuikaleiden kanssasalaattikulhoon. Purista kulhoon puolikkaan limen mehu ja raastajoukkoon tuoretta inkivääriä. Kaada öljy salaattiin ja sekoita. Tarjoillaankylmänä.Valkosipulimaustevoi250 g voita1 tl sitruunamehuasuolaa ja pippuria1/2 tl worchesterkastiketta2-3 valkosipulin kynttäViipaloi voi astiaan ja lisää sitruunamehu, suola ja worchesterkastike.Sekoita haarukalla tai sähkövatkaimella. Pilko valkosipulit ja maustavoi. Laita pehmeä voi leivinpaperin päälle. Taita paperi voin päälle japainele voi rullaksi. Laita voirulla jääkaappiin. Viipaloi voi kylmänä.TORSTAIAAMIAINENMunakokkeli4 kananmunaa2 dl kermaa1 rkl voitasuolaa, mustapippuriaVatkaa kananmunien rakenne rikki. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisääkerma ja sekoita kokkeliseos tasaiseksi. Sulata voi paistinpannulla jakaada seos pannulle. Kypsennä miedolla lämmöllä ja siirtele massaavarovasti lastalla. Kun kokkeli on hyytynyt, siirrä se lautaselle ja tarjoileheti.LOUNASLohimedaljongit4 lohimedaljonkiavoita paistamiseenpippuria, sitruunapippuriasitruunan mehuMausta medaljongit molemmin puolin. Kuumenna öljy pannulla jasulata voi siinä. Paista kalat kypsiksi molemmin, ensin avoin puolialaspäin.ILTAPALA / PÄIVÄLLINENJauhelihakeitto1 l lihalientä / Touch of Taste fondi400 g jauhelihaa400 g pakastejuureksia1 rkl öljyä1 rkl voitamustapippuria, suolaaKuumenna öljy pannulla ja sulata voi siinä. Ruskista jauheliha. Laitaainekset kattilaan ja keitä 15-30 min.PERJANTAIAAMIAINENKlassikkoaamiainen140 g pekonia4 kananmunaa1 rkl voitasuolaa ja pippuriaPaista pekonit ja munat pannulla.LOUNASKookoskanaa kesäkurpitsapedillä4 maustamatonta broilerin fileeleikettä1 iso kesäkurpitsa1 sipuli1 tlk kookosmaitoa3 cm pala tuoretta inkivääriä raasteena2 valkosipulin kynttä murskattunamustapippuria, merisuolaaViipaloi kesäkurpitsa ja paloittele sipuli. Lado kasvikset uunivuoanpohjalle ja asettele broilerit kasvisten päälle. Sekoita mausteet kookosmaidonjoukkoon ja kaada ne vuokaan. Paista 200 asteisessa uunissanoin 30 minuuttia.ILTAPALA / PÄIVÄLLINENKarppipitsa4 kananmunaa110 g tuorejuustoaleivinjauhettasuolaaKuumenna uuni 150 asteiseksi. Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiseterillisiin kulhoihin. Vatkaa ensin valkuaiset kovaksi vaahdoksi.Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto keltuaisiin. Lisää hyppysellinenleivinjauhetta ja ripaus suolaa. Sekoita keltuais-juustoseos varovastikäännellen valkuaisseokseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja lusikoitaikina levyksi pellille. Esipaista pohjaa ensin 20 minuuttia ja nosta sepois uunista. Nosta uunin lämpötila 225 asteeseen. Laita haluamasipäälliset (esim. tomaattia, mozzarellaa, jauhelihaa ja juustoraastetta) japaista pitsaa uunissa niin kauan, että juusto ruskistuu hieman.Lisää reseptejä mm.Karpin ateriakirjasta!www.readme.fiRanskalaiset2 bataattia (neljä annosta )1/2 dl Filos oliiviöljyäsuolaa, yrttimausteitaKuumenna uuni 225 asteiseksi. Vuoraa uunipelti alumiinifoliolla jasivele pinnalle öljyä. Kuori bataatit ja leikkaa ne noin sentin paksuisiksiranskalaisiksi. Laita leikatut bataatit, öljy ja mausteet kulhoon. Sekoitaniin, että bataatit peittyvät kauttaaltaan öljyyn ja levitä ne pellille.Paista uunissa 30 min ja sekoittele välillä.